談過幾場爛戀愛才明白,能保持無邪氣的「純情」不靠原生的傻白甜,而是必經內在心靈自我修煉 —— 雞蛋糕亦如是。
愛情與雞蛋糕都是長相過於浪漫,人們自顧自地相信她們純粹、夢幻、軟綿,最致命的,是掂起腳尖、睜大水靈的雙眼,並以微微噘起的唇珠說:「應該不難吧,看起來很簡單啊。」——然後遍體鱗傷。
愛情大家都懂,雞蛋糕的話,請去夜市找香噴噴、有可愛造型、並且整條街上有許多複製人攤位的那種,咬下去通常會很失望;邂逅了位於嘉義的「純情雞蛋糕」,才明白一份能用銅板滿足的感動有多難得;市售有很多採用「預拌粉」的雞蛋糕,只要加水、少許雞蛋就能烤出非常多份,成本低、速度快、複製度高、失敗率小且塑形精美,但入口空虛乾扁,就是塊虛有其表的昏庸澱粉。
純情雞蛋糕卻是鬆軟中帶著彈性的戚風體,蛋香奶韻隨著熱氣四溢,而加餡版本更是滿足,肉酥涮嘴、奶酥迷人,家常口味卻不落俗套,層次豐富也不搶走蛋糕本身的香濃,而純情可貴在純粹,麵糊以雞蛋、牛奶、麵粉製成,沒有膨鬆劑等任何添加物,看似日常且極簡的原料,卻是成本與技術的究極考驗:「你要用越簡單的方式做,原物料就要用得非常非常的好、人力的耗損也非常大。」
看下午擠滿巷內的本地客群,
我想純情的每一口,都有人懂。
#拍攝後記
我們跟純情的緣分真的很特別,最初認識他們是在去年,合作拍了一系列的動態影片和平面形象照片,得知我們有百飲2.0活動後,二話不說再度報名,透過訪談,發現我們其實有不少相似的地方,對我們來說,心中都有個願景在進行著,雖然表面上看只是單純地在賣雞蛋糕,背後涵蓋了其他更多的理念。回到這次的拍攝執行,過程中團隊思考了很多各種的表現方式,有性暗示的、劇情反轉或綜藝搞笑路線,最後,我們決定透過樸實的表達,關於嘉義地方、所有重要的客人,都在這些笑聲互動中展開。
當天有個突發狀況,可以回放前兩天的影片片頭,我們在嘉義中央噴水池環繞那座雕像大概近30圈吧,希望多捕捉一些不錯的運鏡畫面,繞著繞著突然有台車超過我們跟我們說:
「你們的車在冒煙了!!!」
於是我們馬上停在路邊,在想車子是不是要爆炸了😂
結果師傅說,這車型大多是20年以上的老車會發生,裡面的保險基座某一條線斷了,導致冷氣風扇不轉,引擎室過熱將水蒸發光出現大量蒸汽白煙,好險應該不是太大的問題,畢竟還要從嘉義開回台北...
我很喜歡進行百飲活動,不過近期強烈有感時間越來越不夠用了,包括花絮影片都剪不太出來XD,太多事情需要部署跟投入,但保持著這樣的初衷、慢慢前進,還是希望可以產出好的內容給大家,當然預算也是我們要面對的真實狀況,好內容需要好人才與成本,歡迎推薦想製作好內容的投資方,可以談談彼此想推動的事😊
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 純情專売所
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦⠀
:: Post production 彭勇錦 / 曼岑⠀
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
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我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅MONROE夢露,也在其Youtube影片中提到,歡迎到我的IG看更多打卡景點照 INSTAGRAM▶ https://goo.gl/LBqRtK 訂閱我的頻道▶ https://goo.gl/zc6u2R 嘿嘿 前陣子抽空到台中的兩天一夜小旅行 自從大學畢業後 很久沒有像這樣子好好地在台中停留 穿梭在曾經走過的巷弄裡 卻多了許多不一樣的風景...
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單純剪雞蛋糕 在 Drama抓媽日常 Facebook 的最佳貼文
去年採草莓🍓還不太會用剪刀
今年3歲半已經可以溜抓的獨立完成
到內湖採有機草莓。遇見馬卡龍紫吊橋
https://dramastory2019.com/twtour015/
走進山裡曬太陽,陽傘下享受午餐
週末抓住年前的太陽
#苗栗採草莓回不去了
#內湖好方便
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又要過年了
即使青春小鳥不回來
即使小時候的世界很單純
但我還是蠻喜歡現在這個時期
在家工作不用面對職場角力
親自接孩子放學,走路回家在公廟旁吃著造型雞蛋糕
謝謝媽媽讓我天天回娘家有飯吃
這樣簡單不過的日常
就好滿足!
#抓媽愛出遊
單純剪雞蛋糕 在 台北東區 • 巷弄美食 Facebook 的最讚貼文
你沒有看錯!今天要來介紹的是國民小點心「雞蛋糕」。
雖然是很常見的平價點心,但姐追求的完美雞蛋糕是一種外表烤的焦脆,蛋糕體蓬鬆綿密的互相呼應的口感,把雞蛋糕簡單、純粹的香味表現出來。簡單的來說,做得好的雞蛋糕可以讓你感受到味覺與觸覺的幸福滿足感☺️。
台北尋尋覓覓,我覺得最符合我心目中雞蛋糕標準的是位於通化街觀光夜市的「剪刀式雞蛋糕」。這間雞蛋糕烤的火侯跟時間掌握得恰恰好,加上出模後用風扇降溫冷卻,造就了這樣酥脆的外皮!這家號稱不含發粉,但是內部實體卻不會讓你失望,咬下去由外而內可以吃到它的層次與嚼勁,默默地就會涮嘴的把一包雞蛋糕嗑光!(😱驚呆...原來肚子上那一圈是因為太貪吃..)
雞蛋糕最重要精神與靈魂是它帶領你回到童年的回憶🤘,在這邊你可以找到六種不同造型的雞蛋糕,大人小孩都會在雞蛋糕的造型上找到童趣!沒有找到回憶的捧有,請從現在開始吃銀杏~!? 把你的記憶力找回來吧!!!
推薦大家舉凡遇到心情不好、鬧分居、壓力大、嘴饞找零食,可以來通化夜市吃個雞蛋糕cheer up一下,不用再去別人家睡頂樓睡樓梯間啦!
#脆皮雞蛋糕
#通化夜市
#夜市必吃
店家名稱:通化夜市剪刀式雞蛋糕
地址:台北市大安區臨江街89號
平均價位:NTD. 40 /小份 (4個) ; NTD. 60/大份 (7個)
單純剪雞蛋糕 在 MONROE夢露 Youtube 的最佳貼文
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嘿嘿 前陣子抽空到台中的兩天一夜小旅行
自從大學畢業後
很久沒有像這樣子好好地在台中停留
穿梭在曾經走過的巷弄裡
卻多了許多不一樣的風景
既熟悉又新鮮
過幾天就是清明連假囉
不知道大家是否安排好行程了呢?
如果以正計畫到台中走走
不妨參考今天影片中的景點吧❤
📍 00:13 地點 / 向上市場
向上水餃:每顆只要2.5元的平價佛心水餃
協力旺雞排:大推雞排加辣,皮酥內嫩多汁的好味道
洪記紅茶冰:大杯只要25元的清爽好滋味
📍 00:45 地點 / 草悟廣場
驚嘆號巨型扭蛋機
營業時間:
平日1700-2100
假日1300-2100
📍 01:09 地點 / 台中文化創意產業園區
彩繪巨型水塔裝置藝術
紅磚牆老建築
繽紛彩色傘花長廊
📍 02:54 地點 / 審計新村
具有文化氣息的商家都聚集在這
有吃有逛有得拍照
還有非常多極具特色的小餐廳
懷舊的景色會讓人忍不住連按快門
耗上一個下午完全沒問題
我要特別推薦未收錄在影片中的"魚刺人雞蛋糕"
就在02:54拍攝的街角對面
製作雞蛋糕的工作區就在一台白色的偉士牌上
雞蛋糕厚實不說,外皮酥嫩不說、內層糕體濕潤不口乾
原味的也能吃出滿滿蛋香❤
📍 04:15 地點 / 逢甲夜市
全國大雞排:不吃炸的話,有煎雞排可選擇
醬料不錯、但雞排肉質稍嫌乾澀
去骨鹹水雞:一開始是因為被排隊人潮吸引
但實際吃到後,蒜味很香但鹹味可以再加強
不喜歡吃肉的話,也有非常多蔬菜可選
明倫蛋餅:位於福星路上的明倫蛋餅
主打少油、少鹽、好蔥、好蛋
第一次吃到後果然非常驚人
口味非常單純、卻每一口都能吃到食材本身的香氣
非常推薦搭配店家的獨門甜辣醬一起吃
每一口都單純爽口的好滋味
📍 06:25 地點 / 可不可紅茶
裝潢非常具有英式復古風格的手搖飲料店家
口味的部分我覺得尚可、並沒有特別驚豔
紅茶最愛還是愛50嵐和台中的幸福良心紅茶冰
📍 07:02 地點 / 肉蛋吐司
自從離開台中後一直想念的味道
招牌肉蛋吐司,吐司鬆軟加上醃製過的豬肉排與煎蛋
每一口都滿足、份量也很足夠
原味蛋餅的部分也很值得一試,蔥、蛋、餅皮的香味一個都不少
肉蛋這段用手機錄製,所以畫質較差唷
📍 07:27 地點 / 書報館義大利麵
義大利麵口味會不定時更新
但我最喜歡的是附餐的手工麵包
軟硬適中有嚼勁,麵包本身香氣也夠
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膚況:秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機:CANON 80D
影片剪輯軟體:PowerDirector
📎This is NOT sponsored video
♫ Music /
1. June Marieezy - If You Wanna
2. June Marieezy - Heavy Eyes
3. June Marieezy - Sometimes
Thanks for watching , XOXO.
單純剪雞蛋糕 在 單純剪- IG熱搜國民點心_#紅玉滿赤心雞蛋糕 就在#板橋環球 ... 的推薦與評價
單純剪 ; 就在#板橋環球2F 沿著濃厚香味你絕對找的到 ; 1️⃣原味雞蛋糕組合價100元(雞蛋糕➕ ; 現在趕快在下方環球官網Tag1位好友並留言「揪你來買2樓紅玉滿赤心雞 ... ... <看更多>
單純剪雞蛋糕 在 〔環球板橋店〕IG熱搜國民點心#2F_紅玉滿赤心雞蛋糕 - 抽獎達人 的推薦與評價
主辦單位:環球板橋店,獎品:5/10抽出原味雞蛋糕乙包*3名. ... 著濃厚香味你絕對找的到#抽香噴噴雞蛋糕囉結合職人工藝#2F_單純剪文青剪髮的風格✂️ ... <看更多>
單純剪雞蛋糕 在 [食記] 台北魚刺人雞蛋糕-終於來台北!有外送! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:魚刺人雞蛋糕-
消費時間:2021年/7月
地址:台北市中正區羅斯福路二段30巷13號
電話:02-2322-1718
營業時間:週一~週日10:30~19:00
推薦菜色:抹茶紅豆飛燕煉乳雞蛋糕
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353879770
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
魚刺人雞蛋糕終於來台北了!就在古亭捷運站附近的老宅!
之前去中部玩,特地安排去魚刺人雞蛋糕,吃過一次念念不忘...
看到他們粉專po文,來台北展店,整個讓我超嗨!
疫情期間,我都在家當防疫宅宅沒出門,所以直接用Uber外送,
真心感謝辛苦的外送人員,讓我們在家就能吃到魚刺人雞蛋糕,太幸福了!
*還是不厭其煩要提醒大家:疫情期間務必要減少外出!
美食不會長腳,大家看到美食可以先「收藏」起來,等疫情過後再去吃。
▼之前第一次聽到他們的店名時,心裡一陣納悶,怎會叫「魚刺」人呢?
看店家粉專才知道,原來老闆本身是的南投魚池鄉人,取其諧音才有了魚刺人~
另外,他們還有一款紅茶雞蛋糕,裡頭也加入了魚池鄉出產的紅茶,
只能說,老闆真的很愛自己的家鄉,才會從店名到原料,都和家鄉有關。
▼位在中正區的魚刺人台北師大店,從捷運古亭站走過去,約兩分鐘腳程,
雖然很想吃現做的雞蛋糕,但疫情期間都在家當防疫宅宅,
所以直接用Uber外送點回家吃。
下圖是擷取自店家粉專的照片,看起來是一棟非常有FU的老宅建築,之後一定要去看看~
▼實在是太期待了,於是我們一口氣買了三種口味,
分別是乳酪起司、原味、和抹茶紅豆飛燕煉乳。
▼他們家的包裝走一個簡約文青路線,再搭配上可愛的Logo,好喜歡。
▼雞蛋糕是個從小吃到大的小點心,
以前國小放學時,我都會跟家附近的阿姨買雞蛋糕,
雖然阿姨的雞蛋糕很好吃,但她總會把雞蛋糕的邊邊剪掉…超捨不得QQ
現在,越來越多雞蛋糕店會把邊邊留下來了!
像是之前分享過的281雞蛋糕、失眠小姐雞蛋糕、京都Dog燒、ㄚ心蛋糕-鴨蛋糕等,
而魚刺人也是屬於會留邊邊派,這點實在是太中我意了~
不過,畢竟經過外送的時間,讓邊邊的酥脆程度還是有被影響...已經都不蘇了!QQ
等解封之後,一定要再去吃現做的!
▼乳酪起司(五入)$60、抹茶紅豆飛燕煉乳(六入)$125
▼抹茶紅豆飛燕煉乳(六入)$125
一份要價$125的雞蛋糕還真的是有點貴鬆鬆啊…><
但我真的好想念他們家雞蛋糕,所以還是給它點下去了!
他們家雞蛋糕有個很貼心的地方,就是將紅豆泥另外放,而不是加在雞蛋糕裡面,
畢竟還是有部分的人喜歡單純抹茶餡,認為紅豆加抹茶是十惡不赦的罪...(?XD
▼雞蛋糕上面有淋煉乳,整體吃起來更為香甜。
▼他們家的抹茶內餡給得相當不手軟,一掰開會爆出來的那種~
抹茶餡茶香濃郁、不苦澀,再加上一點綿密又吃的到紅豆粒的紅豆泥,超讚!
▼乳酪起司(五入)$60
▼乳酪起司雞蛋糕到手的時候,已經冷掉了,所以沒有我預期中的牽絲,
但也因為乳酪起司的存在,雞蛋糕吃起來鹹香到位。
▼真得很開心魚刺人雞蛋糕來台北了!
看到店家開放UBER外送,真的好開心,馬上點來吃吃看,
期待疫情過後,再到實體店,吃最熱騰騰的雞蛋糕!(握拳) 那這邊就簡單跟大家分享啦
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