今明兩天的丹青漫遊好精采~♪
前天,三位氣場很強的音樂人來到錄音間,訪談前先各自交流了一下彼此的作品^_^
余佳倫(阿涼)與黃宣(yellow)是師徒也是好友關係,黃宣帶著他的獨立樂團YELLOW發行首張EP《都市病》,好默契的兩人共同製作EP單曲更以《不開燈俱樂部BKD CLUB》奪得第30屆金曲獎「最佳單曲製作人獎」🎉🎉
音樂製作人兼經紀人的李漢群則是YELLOW的幕後推手,黃宣15歲時兩人便相識,當時就覺得黄小朋友才華滿溢血氣旺盛,一定要好好栽培....果真如此,今日見識了黃宣唱功了得,華麗的編曲與幾位技藝高超的樂手合组樂團,也襲捲了各大音樂季....
https://www.facebook.com/1472607022996698/posts/2303515799905812?s=100000380443606&v=e&sfns=mo
節目從余佳倫2013的個人專輯 #單聲涼品 開始聊起,冷面笑匠的他説,因為声带少了半邊(少一根筋😂),而且想要寫一首清涼的夏日微風而且又能呼應名字,於是取了這標題,整張專輯非常適合充滿熱浪的此時來聆聽,從輕緩的爵士氛圍到輕搖滾風,聲音的展現方式強調赤裸不過度美化修飾,每首歌詞都是呼喚自己生活裡的小夢想..
然後從清新的樂章來到黃宣的都市狂想曲~
他在音樂𥚃唱著社會的各種現象卻不批判,豐富的編曲及演唱的張力挑動聽者神經,每個人心裡的答案也許在聽過音樂之後各自沈澱與想像...。
明晚節目最後還分享了幾首漢群製作,黃宣創作編曲,為大陸歌手馬吟吟量身打造的首張專輯,輕爵士的慵懶曲風彌漫幸福...
播出曲目
余佳倫/單聲涼品
#老地方 #SummerBreeze #網購小宇宙 #一定是晴天(與史茵茵合唱)
Yellow/都市病
#羊皮先生 #不開燈俱樂部
#Meniere's Buzzing(暈炫症)
寫給大陸歌手魏然
#天生我柴
寫給大陸歌手馬吟吟
#多愛不礙 (何厚華詞)
#所謂惦記
#救我
♫ ♪ 🐾
丹青漫遊
每週五六午夜 01:00~02:00
漢聲廣播電台 全國調頻網FM106.5
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網路收聽 http://hichannel.hinet.net/radio.do?id=216
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#丹青漫遊
#黃宣 #Yellow #都市病
#余佳倫
#李漢群
#金曲30
#金曲奬最佳單曲製作人
黃宣 A-len Yue 李漢群
同時也有305部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
「單聲涼品」的推薦目錄:
單聲涼品 在 崔香蘭 Sharon Tsui Facebook 的最佳解答
我的朋友阿涼出專輯了!!專輯名稱是"單聲涼品"
(因為他的聲帶只有一條能動, 所以叫"單聲", 酷吧!)
他雖然平常瘋瘋癲癲, 白癡白癡的很好笑
但是!他的爵士彈得真的超棒的
很有靈魂、會被他的音符逗到笑出來
在看他現場的時候是個享受
他的單曲"網購小宇宙"可以在kkbox上試聽、試看囉
融合了爵士還有他那白話的歌詞
我被他的MV笑死了
很推薦給大家聽喔!
http://kkbox.fm/2p021g
單聲涼品 在 DJ QuestionMark Facebook 的最佳解答
超級好兄弟
大家好我是A-len, 阿涼, 余佳倫 & Chia-Lun Yue
終於要發片了!!!等的我好辛苦阿!
恭喜恭喜恭喜
這裡有我DJ問號掛保證的好音樂!
麻煩大家一定要支持!
認真幽默有才華又man的好男人
名導林育賢(翻滾吧!阿信)名製作人彭郁雯(絲竹空)聯袂推薦
爵士女伶史茵茵演出製作御用大將
Berklee音樂學院修業深厚基底
阿涼.余佳倫2013年全創作專輯“單聲涼品”
單曲“網購小宇宙”&“Summer Breeze”搶先曝光
3/28亞神音樂正式發行
“網購小宇宙”&“Summer Breeze”搶先聽
KKBOX
http://tw.kkbox.com/al…/TTwbxtcTJ9j8Tv0F2raH0091-index.html…
MyMusic
http://www.mymusic.net.tw/…
Omusic
http://music.fetnet.net/albumpage.php?album_id=1045320
單聲涼品 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
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單聲涼品 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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