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單花蜂蜜 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最佳貼文
同時也有566部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng，也在其Youtube影片中提到，今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！ 溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！ ▪️延伸觀看｜常備料理▪️ 矽膠袋醃雞胸：https://you...
單花蜂蜜 在 KJfoodlife Facebook 的最佳解答
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#狠狠懲罰系列 《西貢手作雪糕》
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食開連鎖雪糕店既香港人，當你走入去西貢，會發現巷仔有間手工雪糕店，定時有唔同新款味道，用左唔同特別材料混合，岩哂我地成日周圍試新野
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🍶《特濃朱古力雪葩配明石威士忌》($65)
雪葩用上可可漿同可可粒做既朱古力，令可可濃厚既味道好出，加上較柔和易入囗既明石威士忌，有朱古力味都滲出淡淡既酒香，每款都會配一塊脆脆既餅伴食
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☘《薰衣草椴樹雪蜜》($50)
椴樹蜜係單花蜂蜜，好有益處同較香，雪糕用薰衣草，陣味太過出有啲遮蓋左蜂蜜既清甜味，陣花香有少少唔岩我地囗味，不過不停有新味緊要再去試
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店名： hushush ice cream . coffee
地址：西貢福民路58-72號高富樓地下33號舖
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單花蜂蜜 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最讚貼文
【關於麥蘆卡蜂蜜】
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我吃麥蘆卡蜂蜜好幾年了，
一開始是因為喉嚨乾澀咳嗽買來當輔助食品，
每天持續吃一段時間後成為習慣，
現在還一直是以麥蘆卡蜂蜜來保健身體，
尤其是處在疫情蔓延的此刻，
更是每天早餐前要先吃一小匙才安心。
沒有接觸過麥蘆卡蜂蜜的人，
第一個感覺應該是售價怎麼比一般蜂蜜貴這麼多，
但只要瞭解麥蘆卡蜂蜜的珍貴價值就會覺得很值得。
被譽為「紐西蘭國寶」的麥蘆卡蜂蜜是一種單花蜂蜜，
只有在紐西蘭及澳洲原生的麥盧卡樹生長的花中能取得，
麥盧卡蜂蜜大約只佔全球蜂蜜的1%，
產量稀少加上採集不易，
珍貴的麥蘆卡蜂蜜也有「液體黃金」之稱。
本次開團的麥盧卡蜂蜜是滿壽趣全台獨家代理的，
來自UMF協會創辦人Maria Haddrell的自有品牌。
★★ UMF（Unique Manuka Factor）是麥盧卡蜂蜜中的活性抗菌數值，是由紐西蘭麥蘆卡蜂蜜協會(UMFHA) 所建立的認證和授權制度。
透過UMF®商標於瓶身標示UMF含量，
讓消費者可以簡單判別麥蘆卡蜂蜜的等級。
（UMF數值等級越高，售價也越貴）
紐西蘭位於南半球高緯度地區，氣候潮濕多變，
一天甚至可以體驗到春夏秋冬四種截然不同的氣候。
紐西蘭毛利人為了適應當地濕冷多變的氣候，
長期食用麥蘆卡蜂蜜以保持身體強健，
近年來科學家研究更發現麥蘆卡獨特的獨麥素(UMF)是保健效果的來源。
UMF16+ 則是產量極為稀少的高等級麥蘆卡蜂蜜，
有幫助維持消化道機能、改變菌叢生態及養顏美容的效益。
麥蘆卡蜂蜜對身體的更多好處，
只要在網路上搜尋就能找到許多資訊。
★★多年來我吃過很多不同品牌與等級的麥蘆卡蜂蜜，
真心覺得UMF協會創辦人的自有品牌Haddrell's 麥蘆卡蜂蜜
品質非常好，
這次開團的UMF16+麥蘆卡蜂蜜品質與售價都很值得入手，
所以一開團我就先幫媽媽訂了二瓶，
UMF16+麥蘆卡蜂蜜喉糖也一起訂了幾盒。
Haddrell’s的每一顆喉糖含有高達90%的麥蘆卡蜂蜜，
幾乎是把麥蘆卡蜂蜜直接含在口中啊！
‼️麥蘆卡蜂蜜比一般蜂蜜更濃稠綿密，
食用時請以乾淨且乾燥的木製、塑膠或瓷製湯匙舀取，
切勿使用金屬湯匙或器皿舀取盛裝，
以免破壞蜂蜜中的活性有益成分。
單花蜂蜜 在 SoNiaTzeng Youtube 的最佳貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
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矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
FTC：Not Sponsored
單花蜂蜜 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最佳解答
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
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