#單鍋蒸籠料理
■家常清蒸版微辣口水雞
-食材:雞胸肉、青蔥段(、香菜酌量)
-淋醬:1/3顆洋蔥碎丁、2-3瓣蒜末、薑泥(蒜薑同量)、醬油2大匙、黑醋1大匙、辣油2小匙(小孩版以梅子辣醬取代)
-步驟:
1. 將雞胸肉片薄(約手指厚度),輕劃幾刀,以海鹽與料理米酒醃漬備用;
2. 備妥淋醬材料,放到淺碟中;
3. FIKA單柄湯鍋注水煮滾,烘培紙半鋪在不鏽鋼蒸籠上,裹覆雞胸肉(醃汁淋入)其中,淋醬同時水平置放(可以廚房紙巾墊穩);
4. 上蓋蒸煮7分鐘後熄火,靜置10分鐘後取出,雞胸肉切片,淋上醬汁,香菜一把,即完成。
■FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠
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同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢? 今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦! 我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會...
單鍋蒸籠料理 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋,讓你一鍋多菜蒸的很方便,而且無油煙,免顧火,蒸好了直接上桌~
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#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮
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單鍋蒸籠料理 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米
好久以前去過澎湖,
吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
疫情期間想要去的地方好多,想要吃的食物更多~
最近也更常一直在家動手做甜點,
誰叫愛吃沒藥醫阿 !😘
黑糖糕的製作方式,無敵簡單~
基礎的材料超市都可以買得到~
全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!
[材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
黑糖 160g
熱水 320ml
低筋麵粉220g
地瓜粉(樹薯粉) 100g
泡打粉 12g
植物油 15ml
蜂蜜 15ml
白芝麻 少許
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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單鍋蒸籠料理 在 西西烹飪筆記 Youtube 的最佳貼文
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