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#單鍋蒸籠料理
■家常清蒸版微辣口水雞
-食材：雞胸肉、青蔥段（、香菜酌量）
-淋醬：1/3顆洋蔥碎丁、2-3瓣蒜末、薑泥（蒜薑同量）、醬油2大匙、黑醋1大匙、辣油2小匙（小孩版以梅子辣醬取代）
-步驟：
1. 將雞胸肉片薄（約手指厚度），輕劃幾刀，以海鹽與料理米酒醃漬備用；
2. 備妥淋醬材料，放到淺碟中；
3. FIKA單柄湯鍋注水煮滾，烘培紙半鋪在不鏽鋼蒸籠上，裹覆雞胸肉（醃汁淋入）其中，淋醬同時水平置放（可以廚房紙巾墊穩）；
4. 上蓋蒸煮7分鐘後熄火，靜置10分鐘後取出，雞胸肉切片，淋上醬汁，香菜一把，即完成。
■FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠
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防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!
充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~
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#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮
Brown Sugar Steamed Cake 「黑糖糕做法」O失敗!用蒸的就可以!澎湖黑糖糕! | 俏媽咪潔思米
好久以前去過澎湖，
吃過一次澎湖的黑糖糕之後真的會念念不忘~
疫情期間想要去的地方好多，想要吃的食物更多~
最近也更常一直在家動手做甜點，
誰叫愛吃沒藥醫阿 ！😘
黑糖糕的製作方式，無敵簡單~
基礎的材料超市都可以買得到~
全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!!
[材料] 八吋分離模具 需準備紙模鋪底
黑糖 160g
熱水 320ml
低筋麵粉220g
地瓜粉(樹薯粉) 100g
泡打粉 12g
植物油 15ml
蜂蜜 15ml
白芝麻 少許
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
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如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
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這是一台非常推薦給小家庭的電子壓力鍋，剛剛好的4杯米容量(2.2L)，對於我這種喜歡變換菜色，每次都煮剛剛好的份量，幫我快速完成料理!最近燉肉、煮湯、蒸包子、烤地瓜、蒸包子都只要按一個鍵就完成了!煮火鍋也沒問題唷!
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