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{嘉義}{食記}梁社漢排骨~八方雲集的新品牌，由「兩岸十大名廚」金牌獎主廚梁社漢研究推出的排骨飯!!
梁社漢排骨
地址：嘉義市西區仁愛路238號1樓
電話：05 227 0058
營業時間：10:30~20:30
冷氣開放：✔
FB：梁社漢排骨
梁社漢排骨，
是八方雲集的新品牌，
主廚是梁社漢，
2019年及2016年榮獲「兩岸十大名廚」金牌獎，
曾任喜來登、君品和雲品五星飯店主廚，
執著料理五星級庶民便當。
梁社漢排骨，
還滿好吃的，
用餐環境舒適，
還有開立發票，
只是價格略高，
走精緻路線。
https://reurl.cc/0OkdNk
—全台—
［八方雲集］
|牽絲酥皮餃 $自己做|
|培你吃餃子 $自己做|
✂️••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度：🌕🌕🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌕
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料理苦手小廚房第二彈✔️挑戰用烤箱跟十分鐘的時間，讓八方雲集變成創意的料理(灬ºωº灬)♡
/
牽絲酥皮餃：用烘焙行的塔皮、馬札瑞拉起司以及煮好的八方雲集水餃🥟進到烤箱以120度烤10分鐘，口感酥脆又牽絲的雙重享受，很適合當下午茶小點！
/
培你吃餃子：同樣把培根🥓丟進烤箱，等候時間一邊去煮水餃，煮好後再把培根、水餃串起，簡單三步驟就能讓八方雲集的創意料理更好吃😋
/
感謝八方雲集舉辦創意料理競賽，讓我體會到原來我的廚藝是沒有極限，只要有心，人人都能成為廚神（翻譯年糕：這次比賽的獎品實在太誘人了啊啊啊ᔪ꒰ ꒪ω꒪ |||꒱)
·
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【我彰化人，我驕傲part2】＃彰化美食地圖分享
#彪媽在地推薦
上一篇貼文，蠻多彰化市民浮出水面，
跟我分享他們的美食清單，
身為一個榮譽市民，作為一個吃貨表率，
應該也要無私的分享大家我的美食地圖才對！
.
以下我就推薦我真心喜歡然後常吃的清單給大家
肉圓就先pass ，因為每間都好吃，差別在風味！
.
1⃣️銘谷韓國烤肉
/彰化市永華街3號/
超高Ｃ/P ，肉質鮮嫩入味價格便宜，我喜歡點銅盤烤肉
然後狂加湯，這間店的精髓在醬汁，泡菜鍋也很多擁護者，
好吃到我會請老公帶小孩，
然後一個人像孤獨的美食家那樣去吃！
.
2⃣️ 永安路鵝肉冬粉
/彰化市永安街218-276號/
從三民市場搬到永安路八方雲集對面的這間鵝肉冬粉，
去買這間鵝肉，要帶著一種嚴正、肅穆的心去排隊，
要耐等、要耐煩，因為老闆會散發一種微怒的殺氣，
不能催是潛規則！因為大家都知道值得等待，
要不然也不會冒著可能被老闆罵的心情排隊，
鄉親們如此甘願，因為知道這間好吃，
我爸是這間鵝肉鐵粉，老實說我女鵝也是！
他們家的鵝肉不知道是舒活過還是怎樣？
超鮮嫩多汁！我們家買30年以上～是熟客等級～
但我還是要幫老闆說話，雖然兇，但老闆其實人超好！
表面怒但真的沒那個意思～ 請大家多多包容～
.
3⃣️杉行碗粿
/彰化市成功路312號/
在我老公店附近的店，杉行家的碗粿吃起來很溫柔，
微甜的醬汁和誠意滿滿的噴汁肉球，
一口咬下綻放在嘴裡的Juicy感，
再搭配他們家的湯！杉行的湯太好喝了啦～～～
冬天菜頭夏天筍子，如果在現場喝，我都會狂續湯。
.
4⃣️白鳥店
/南郭路一段226之4號/
白鳥店外縣市的人可能會覺得WHAT IS THAT？
但對我們彰化人而言，我們吃的是一種青春和懷舊
生意爆裂之好！中西合併的佛系選擇～
鍋燒意麵、關東煮、肉燥飯、海鮮粥
甚至蛋餅、吐司～每一樣都百吃不厭！
這才是屬於我們彰化人的blunch!
他們家的紅茶也是一絕！
然後我最愛他們家關東煮的湯！
.
5⃣️林家素食
/彰化縣彰化市永樂街147號/
如果說鵝肉冬粉老闆是男殺手，那林家素麵女老闆們
就是女殺手們無誤！點東西腦袋要清楚，不能三心二意，
要不然會被瞪還是嗆喔！小心～
然後林家的素麵雖然偏油，但香氣很迷人，
湯頭一百分！素麵搭配辣椒醬的那種天人合一你懂得～
我特別喜歡她們切成立方體筍子！無論湯麵乾麵都是完美配角，
豆皮、豆包、豆腐，無論什麼口味都很迷人！
重點湯也是可以狂續～然後闆娘們雖兇但人其實都很好啦！
.
6⃣️香香雞
/彰化市陳稜路176號/
這間老闆親切可愛，全身上下散發一種大善人的氣息，
而且很會聊天，重點他們家的香香雞，
跟連鎖繼光香香雞比，完全不輸！
反而更有自己的一番風味，裹著白芝麻的麵衣，
搭配他們嚴選的雞肉，是那種帶點小骨頭的肉，更有口感，
能咀嚼出嫩香的酥脆的味道
(喜歡ㄎㄠˊㄎㄠˊ的人，一定會喜歡這種鹽酥雞)
.
7⃣️iron spaghetti
彰化市辭修路438-3號/
不管平日假日，總是座無虛席！
這點讓人好困擾啊啊啊啊啊～
這間義大利麵店，在彰化當地評價超高！
一樣是超高C/P~雖然如此，
但吃得出來店家對義大利麵所有食材的選料和用心！
我喜歡吃他們家的清炒蒜辣鮮蝦，還有PIZZA～
我不愛吃比薩的人，只吃他們家蔬菜薄片PIZZA～
.
8⃣️永樂海鮮粥
/彰化市中華路238號/
我覺得永樂海鮮粥的媽媽便當，
真的很有家的味道！老闆娘很親切又俠氣，
便當菜就是很像自己家裡廚房煮出來的那種，
我喜歡他們家的打拋豬，配菜也依照當令去挑選～
然後還有豪奢的點海鮮湯，鮮甜滿點的魚蝦花枝，
現點現煮，是女生會喜歡的口味！
9⃣️頂好快餐排骨大王
/彰化市自強南路58號/
這個是KYO爸御用清單，我老公最推他們家的排骨
新鮮現炸！高手等級的專業排骨～就是好吃～
配菜和湯也都很不錯！
.
🔟嘉義火雞肉飯
/彰化市彰美路一段269號/
火雞肉飯蠻普遍的，但在彪媽心裡，
我唯一只吃這間火雞肉飯！
米飯Ｑ彈，雞肉鹹香鮮甜配上油酥～很專業！
加上這間的配菜和湯，都很合我的口味！
雖然選擇很簡單，但每一樣菜都一百分！
.
1⃣️1⃣️
華源港式廣東粥
/彰化市成功路77號/
這間老闆也是親切派，很會聊天！
華源廣東粥我都吃雞蓉玉米粥～
湯頭完美用心！是高品質很用心的粥品！
也是我在彰化市買小孩粥品的唯一首選
＃台灣銀行對面早餐車
＃民族路燉補餐車
＃重鹹的棒棒叫鐵板燒都很不錯
＃其實還蠻多家沒有分享的
＃因為打到後面有點詞窮了先這樣
＃歡迎大家推薦心中清單繼續接力下去
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