與火雞肉飯不相上下!嘉義限定的白醋涼麵,百家爭鳴的涼麵千秋,各家各有自己的破風手!
常見的涼麵,是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁,抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義,一套地方個性的涼麵學:使用白色的寬扁麵條,利用白醋加水稀釋打發後,攪和在一起;嘉義的白醋還不是指米醋,是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋,比常見美乃滋的顏色更白一些,汁液水感咕溜,各店會有自己的調製比例。
面積僅約60平方公里的嘉義市,白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色,供人投其所好。
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵,還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項,一盤五十元的時蔬涼菜,裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等,五顏六色的蔬菜攝取,直接包色兼得。
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵,最令人津津樂道的組合是香菇羹湯,沒有過頭的太白粉濃稠,裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條,大部分的人會再加一把豆芽菜,增加羹湯的咀嚼感。
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜,極具歲月感的含糖飲料,入口有鳳梨的酸感,尾韻帶出芭樂汁的味道,整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓,老店整修後的店面是木製質感,座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末,再搖上一匙清香的辣椒提味,多加一顆溏心蛋,看似口味濃厚,嚐來卻清爽不膩。
涼圓信仰如一,先蒸再冰鎮過的肉圓,Q彈透亮的外層,裡頭是口感清脆的豆薯,倒上白醋,宛如一幅水流畫,醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門,店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。
另外,白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市,從75g到600g容量,任君挑選。
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,Steff第一次來嘉義,完全被嘉義的美食給驚呆! 你吃過冷的肉圓嗎? 還有傳聞很久的美乃滋涼麵、完全跟你想像的油飯不一樣的油飯! 重點是吃得超飽一個銅板還有找!? 除了介紹平易近人的小吃之外, 我們也會去一間有名的網美咖啡廳踩點 限量版的農場牛奶、超復古的冰果室 在嘉義只吃雞肉飯絕對說不過去! 快跟...
嘉義市肉圓 在 Facebook 的最佳解答
來到黃記發現不只涼麵、涼圓淋上了美乃滋醬汁,就連皮蛋豆腐也一樣耶~而所謂的涼圓就是肉圓冰涼的吃,相當特別!
🚩黃記涼麵涼圓
🏠地址:嘉義市東區興中街6號
☎電話: 05 224 0620
⏰營業時間:AM09:00–PM18:00(星期一休息)
嘉義市肉圓 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
原來嘉義布袋也有這麼棒的海景飯店,飯店前就有浪漫海景,鄰近布袋觀光漁市、洲南鹽場、高跟鞋教堂、小確幸沙灘、好美里彩繪村等景點❗️
步行就可以到布袋觀光漁市吃美食、買海鮮
,必吃酥皮巨無霸海鮮肉圓、三層蚵嗲..
之前說的釣海魚、挖蛤蜊體驗也可以請飯店安排,快來看看嘉義布袋怎麼玩😊
嘉義市肉圓 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的精選貼文
Steff第一次來嘉義,完全被嘉義的美食給驚呆!
你吃過冷的肉圓嗎?
還有傳聞很久的美乃滋涼麵、完全跟你想像的油飯不一樣的油飯!
重點是吃得超飽一個銅板還有找!?
除了介紹平易近人的小吃之外,
我們也會去一間有名的網美咖啡廳踩點
限量版的農場牛奶、超復古的冰果室
在嘉義只吃雞肉飯絕對說不過去!
快跟我們一起吃爆嘉義吧💖
(全部的美食都是我們自己挑的!不是廠商指定喔XD)
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🚍 跟我們搭著公車一起去!
00:00 段落開始
00:40 起風
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01:54 嘉義大學動物試驗場販賣部
https://goo.gl/maps/mHf5Qa4fENjhrfb46
03:27 七彩冰果室
https://goo.gl/maps/GbSiQsTXr5XMaL996
04:25 古早味魯肉飯
https://goo.gl/maps/PtihiJ124pFsaTU87
05:45 可口味早餐店
https://g.page/Cantaste?share
06:42 劉里長雞肉飯
https://goo.gl/maps/oHBdx4R5oBWEkhVN9
07:50 嘉義碗粿南(原 忠孝路無名米糕)
https://goo.gl/maps/Qy77HUxEK4iRNFVo8
09:01 黃記涼麵涼圓
https://g.page/Huang-cold-noodles-inchiayi?share
10:10 結語
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音樂來源 -
MB01FCVJ4ZA2JCQ
嘉義市肉圓 在 Jerry Tsai Youtube 的最讚貼文
台中小金龍幼棒隊
https://reurl.cc/ldZm3Y
潮州肉圓
台中市北區青島西街46號
1979 Little World Series Final Campbell California vs Taiwan
https://youtu.be/aeO0zYcQtI4?t=188
主播有提到陳昭安這場18K的完全比賽
基本資料
綽號別稱:非洲仔
出生日期:1966年10月01日(53歲)
身高體重:
投打習慣:右投右打
守備位置:投手、外野手
擅長球路:曲球
經歷
嘉義市崇文國小少棒隊
嘉義縣朴子國小少棒隊 (旋風少棒隊)
嘉義市民生國中 (退出棒壇)
嘉義市大業國中青少棒隊
高雄市五福國中青少棒隊
屏東縣美和中學青少棒隊(借將)
高雄市三信家商青棒隊
台中市新民商工青棒隊
中華職棒俊國熊隊(隨隊)
嘉義18K大聯盟棒壘專賣店老闆
台中市青島西街潮州肉圓店老闆
台中市戰神棒球隊總教練
台中市台中龍慢速壘球隊教練
台中市光華高工青棒隊總教練(2017年)
台中市台中小金龍幼兒棒球隊總教練(2018年~)
個人年表
1979年 -- 第三十三屆威廉波特少棒賽中華少棒代表隊
1982年 -- 第二十二屆世界青少棒賽中華青少棒代表隊
1984年 -- 第四屆IBA世界青棒錦標賽中華青棒代表隊
2005年 -- 擔任中華職棒年度頒獎典禮頒獎人。
2010年 -- 07月18日,受邀2010年第五十屆小馬聯盟野馬級世界少棒錦標賽擔任開球貴賓。
2017年 -- 一百零六學年度高中棒球聯賽(軟式組)光華高工青棒隊總教練
2018年 -- 11月11日,受邀出席於嘉義市立棒球場舉行的台灣棒球魂Naluwan@KANO 100年傳承經典賽。
特殊事蹟
1979年 -- 威廉波特少棒賽對義大利一役中,演出連續十八次三振的「完全比賽」。
高中畢業退伍後曾參加中華職棒俊國熊隊測試並通過,並無薪隨隊兩個月,但在考量後並未加入。
2005年 -- 10月12日,於1979年第三十三屆世界少年棒球錦標賽締造的「完全比賽」、「完全三振」紀錄,正式獲得世界少棒聯盟的官方認證。
2006年 -- 以1979年之「完全比賽、完全三振」紀錄向「金氏世界紀錄管理團隊」申請金氏世界紀錄,但因紀錄僅能追平無法打破,遭到拒絕申請。
資訊取自
https://reurl.cc/LdXyYy
Licence:
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Song: Monaldin - Without Your Love
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/oKshMYQCPGg
嘉義市肉圓 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
台灣1001個故事-20200830分集大綱:
part1:【桃園秤重自助冰店 澎拜冰料選擇困難】
https://youtu.be/gM_ad0PDQrk
part2:【台中行動豆花車 穿梭街頭的古早味】
https://youtu.be/gDXaI8W8TXE
part3:【傳統市場排骨酥湯 嘉義在地人豐盛早餐】
https://youtu.be/kf_eeYEhNyM
part4:【大溪肉圓行動餐車 熱賣40年如一日】
https://youtu.be/l2s2UkGj2SI
part5:【超人氣千層蛋黃酥 隱藏彰化黃昏市場】
https://youtu.be/4FROgKdWseE
■台灣1001個故事 說不完的故事
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