北興街路橋下的無名美食,從北港車頭時代流傳至今的美味羊肉湯!
在嘉義後火車站進行田調時,只要問當地人有什麼是北興街成為無尾巷後,依然留存至今的美食,問五個人絕對都會得到一致的回答:老牌魯熟肉和橋下羊肉攤!
疫情前經過,不時看到羊肉攤前面停好幾台豪華黑頭車,為了就是這一碗帶有清甜麻油香的羊肉湯,選用溫體羊,處理得宜無羶味,飄香北興街頭近一甲子的無名美食。
這裡受人津津樂道的還有淋上獨門醬汁,吃起來韌度有嚼勁的手工紅麵線,撒上一點羊碎肉,最後淋上熬煮的羊骨湯,保持濕潤。
那天因是工作完獨自前往,僅點一碗乾羊肉麵線跟一碗羊肉湯,後來聽朋友說,麻油羊腰子和羊骨湯是精華,下次得再約個三三兩兩一起前往,點幾盤需要大火快炒的內臟料理,享受鑊氣!
北興路橋下當歸羊肉湯
▪嘉義市西區北興街35號
▪11:30-18:00,偶爾會撲空,小老闆補述通常到下午三點就接近賣完了,邀請大家要吃早一點來~
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20201115分集大綱: part1:【現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角】 https://youtu.be/IV9ElgRl_eg part2:【台南市場自助餐 拼命三娘拚出美味】 https://youtu.be/xiEaFpa4piA part3:【嘉義市場日本味 ...
嘉義市麻油 在 愛嘉園 林于玲 Facebook 的最讚貼文
【中秋節禮盒】 訂購單
⬇️兩瓶任意搭配成一組⬇️
【 中秋節禮盒】兩組(含)以上,請在下方填寫數量,例如:苦茶油+苦茶油兩組 A*2
A:苦茶油+苦茶油→1200元
B:苦茶油+黑麻油→870元
C:苦茶油+龍眼蜜→950元
D:苦茶油+芝麻香油→750元
E:黑麻油+龍眼蜜→620元
F:黑麻油+芝麻香油→420元
G:黑麻油+黑麻油→540元
H:龍眼蜜+龍眼蜜→700元
I:龍眼蜜+芝麻香油→500元
J:芝麻香油+芝麻香油→300元
【匯款須知】
♦️小太陽社會企業股份有限公司
有任何產品上的問題皆可來電詢問
♦️市話:05-2856191
♦️服務時段:星期一~星期五08:30AM~17:30PM
♦️地址:嘉義市西區漢口路264號
⚠️宅配請先來電確認訂單無誤再匯款
戶名:小太陽社會企業股份有限公司
銀行:陽信銀行嘉義分行
銀行代碼:108
帳號:063420018206
出貨時間
預計於 (nine)(/)(seven)後陸續出貨
https://www.youtube.com/watch?v=vhAZv7TQxrk
若有需要請接龍:
1.余芳珠B禮盒組20組
2.翁孟志C禮盒組2組
3.林金蘭 D苦茶油+芝麻香油15組
林金蘭 E龍眼蜂蜜+黑麻油15組
4.張惠媚 I 禮盒龍眼蜜+芝麻香油 2組-宅配
5.張惠媚 I 禮盒龍眼蜜+芝麻香油 2組-宅配
嘉義市麻油 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳貼文
新垣祖鍋物🍲
大雅路美食🍘
-
🚗嘉義市東區大雅路二段405號
☎️05-2772820
⏰11:00-14:00、17:00-22:30
🍽共鍋每人酌收💰50元
-
✨石頭嚴選雪花牛火鍋💰339元
✨爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋💰368元
✨濃郁牛奶起司鍋💰368元
✨招牌麻油炸蛋💰30元
-
最期待的應該可以說是烏骨雞鍋,
因為我個人滿喜歡吃烏骨雞的🤤
整體來說湯底真的非常多蒜頭,
所以蒜味十足,
而蛤蜊的大小也不算小👌🏻
牛奶起司鍋則是給一罐鮮奶自己加🥛
味道還算可以
菜盤的部分💁🏻♀️
火鍋料比較少,
但整體加上蔬菜後料也覺得不算多😶
最後是單點的麻油炸蛋,
這個一定要熱熱吃才好吃,
麻油的香氣加上半熟蛋液😋
-
另外自助吧有醬料、飲料、餐具可以自取,
不過飲料的選擇也只有基本的紅茶、奶茶,
算是選擇比較少🥤
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋 #嘉義 #嘉義市 #嘉義縣 #嘉義美食 #嘉義美食地圖 #嘉義小吃 #嘉義美食推薦 #嘉義午餐 #嘉義晚餐 #嘉義餐廳 #嘉義一日遊 #嘉義火鍋 #嘉義東區 #東區 #東區美食 #新垣祖 #新垣祖鍋物 #大雅路 #火鍋 #火鍋控 #石頭火鍋 #烏骨雞 #牛奶起司鍋 #麻辣鍋 #燒酒 #燒酒鍋 #麻辣鴨血 #美食攝影 #手機攝影
嘉義市麻油 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20201115分集大綱:
part1:【現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角】
https://youtu.be/IV9ElgRl_eg
part2:【台南市場自助餐 拼命三娘拚出美味】
https://youtu.be/xiEaFpa4piA
part3:【嘉義市場日本味 女婿傳承三代老店】
https://youtu.be/0bSVciktYX0
part4:【台式餡料三明治 喚回年少輕狂之心】
https://youtu.be/-oDTe3GxiFg
part5:【嘉義小吃店水餃 天價顧客甘願買單】
https://youtu.be/33dEwBgjvoA
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#麻油雞腿飯#楊記水餃#茶奶奶手作點心#江味軒日本料理#甜甜圈#水餃#麻油雞#美食#夜市#自助餐#新莊#古早味#嘉義#台中#日本
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#麻油雞腿飯#楊記水餃#茶奶奶手作點心#江味軒日本料理#甜甜圈#水餃#麻油雞#夜市#自助餐#新莊#古早味
嘉義市麻油 在 嘉義市長勇媽黃敏惠 Youtube 的精選貼文
七夕,除了是中國的情人節,對有孩子的家庭來說更是祭祀七娘媽的重要節日。
傳說中織女被接回天庭後,留下兩個孩子在人間。織女的六個姐姐不忍牛郎獨自撫養兩個孩子,就偷偷的守護著牛郎與織女的孩子,直到孩子滿十六歲、長大成人。
所以有孩子的家庭會在七夕這天會準備菜碗果品,清茶或酒,麻油雞酒、油飯、麵線、胭脂水粉、圓仔花、扇子、鏡子、梳子、臉盆裝水及一條毛巾 (依各地習俗不同會有不同的供品)。在下午黃昏,於家門口祭祀七娘媽,祈求祂們有能在天上守望自家的孩子。
昔時因醫藥不發達,父母心疼孩子而祈求神靈的力量。現在科學昌明,醫藥發達、教育普及。但是千百年來,父母疼惜孩子,希望他們都能平安長大的心意並不會改變。
願嘉義的孩子都能平安順利、開心快樂、健健康康的成長。
嘉義市麻油 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:11)鹽埕半世紀燒肉粽 傳統味每日熱賣上千顆
高雄鹽埕區的肉粽店,第一代老闆當年推著攤車,第二代老闆從小看著爸爸揮汗賣粽子,在心裡發誓長大以後要做其他行業,等到父親年紀大了他還是扛下了,原本擔任藥劑師的太太也跟著先生,懷舊風情的店面吸引不少觀光客。
郭家肉粽
地址:高雄市鹽埕區北斗街19號
電話:07-5512747
營業時間:07:00 - 23:00
(00:12:55)思念太太的燒肉粽 八旬肉粽阿公不退休
在夜裡響起的燒肉粽是許多人的共同回憶,現在想在大都市聽到這樣的聲音簡直是一種奢求了。在宜蘭還有一個將近八十歲的肉粽阿公堅持不肯退休,就算下雨天,阿公也是騎著摩托車穿梭在大街小巷賣肉粽,老人家說這個燒肉粽是他和逝去的太太唯一的連結,因為阿公的燒肉粽廣播就是太太以前錄製的,所以當他騎著車子聽著廣播,就感覺太太一直陪伴在他身邊不曾離開。
店家資訊:
林香游家肉粽
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段510巷1弄9號
電話:(03)922-3223
(00:22:59)南台灣肉粽女王 思念丈夫的味道
一起牽手打拚一輩子的丈夫,先走了一步,那麼,店是要繼續苦撐,還是收起來避免觸景傷情呢?嘉義一家老字號的肉粽店,老闆娘就面臨這樣的抉擇。儘管老店的生意好得不得了,一年可以賣出上百萬顆粽子,但是幾年前,先生癌症過世,她一度失去所有的動力,然而,哭過以後,回頭想想店裡的老員工,想想這一塊以丈夫為名的老招牌,只能逼自己振作,她也對著天上的老伴說,我會為你拚下去。現在,兒子,女兒,媳婦,都成了最大的支柱,端午節前夕,一家人忙著趕工出貨,空氣裏頭飄散的,除了粽子的香氣,還有濃得化不開的親情。
店家資訊:
店家:福源肉粽文化總店
地址:嘉義市文化路716-1號
營業時間:早上05:00~晚上20:00
電話:05-2336776
(00:32:15)蛋餅包肉粽 傳統早餐新創意
一個從小被同學霸凌,罹患重度憂鬱症的大男生,透過信仰,找回自信,封閉的個性也變得開朗了,還會在蛋餅裡頭加料搞怪,因為家裡開的是早餐店,有一次,他故意把肉粽包進蛋餅裡頭,端給熟客吃,沒想到,這種口味獨特的肉粽蛋餅,竟然變成店裡的招牌。過去,人生總是充滿負面情緒,現在他要把正向和快樂,帶給顧客們。
蛋餅王
地址:高雄市三民區河北二路18號
電話:(07)285-3376
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001