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旅行中的吃其實除了嚐新口味外，也是對過往的一種追憶，吃的是習慣。聽聞嘉義東市場的牛雜湯已久，特地來碗當早餐，這滿滿的大鍋牛雜在家絕對無法複製，牛雜無腥味且軟爛中又保有口感，頗合我的口味。午餐也去愛店民雄鵝肉亭，味道卻找不到以前的感動，有點蛋蛋的哀傷，不知道是因為只能外帶使用讓口味變化，還是因為出名後味道變了，在疫情解封後再來內用，希望是因為外帶所造成的影響，還在東石吃了蚵包、烤蚵和炸花枝當下午茶，隨意走隨意吃。
→ 嘉義⚭王媽媽牛雜湯 ←
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分
⚖︎ 在訪率：●●●○○
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⊵ 牛雜湯 $130 ⊵ 牛肉湯 $130
⊵ 白飯 $10
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一大早起床就為了吃這碗牛肉湯( •̣̣̣̣̣̥́௰•̣̣̣̣̣̥̀ )
隱藏在市場內 用地圖導航後進入市場會有標示
內用直接找座位點餐 外帶則需要排隊
入眼會先看到一大鍋壯觀的牛雜😍
有肝、肚、心、肉、腰、雜可選擇
也可以混著配（看路人這樣點✍🏻
王家有個很棒的地方是可以無限加湯
會用小鐵壺裝著自取就好！
牛雜加入薑絲湯頭清甜色澤清透
牛肉湯則帶有些許涮過牛肉血湯的牛味
不喜歡可以多沖幾次清湯會越來越淡
牛雜吃起來都無騷味 口感也都軟嫩好咬
沾上傳統油膏豆瓣 滋味很讚
早起吃這碗是對的 吃完幸福滿滿前往下一站(⁎˃ᴗ˂⁎)
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店家資訊：
✍︎ 嘉義市東區忠孝路106號對面巷子
✍︎ 06:00-13:00
✍︎ 週一公休
✍︎ 05-223-6660
分類：
#太陽食嘉義 .
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🎈【#王家祖傳本產牛雜湯 】
來嘉義怎麼能不品嚐市場內的排隊美食牛雜湯？
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【店家資訊】
📮營業地址：嘉義市東區東門市場飲食區13號 （忠孝路106號對面走進去比較快）
⏳營業時間：06:00-13:00
📞營業電話：05 223 6660
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FB 🔍台南。蝦米龍
IG 🔍 https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/
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🔹牛雜湯 $130
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蝦米觀光客行程，第一站來到隱身東市場內的好味道💪
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👩👩👦👦人爆多👨👨👧👦，站著排隊的是等著外帶的狼客，內用的話是看到空位就先坐下，跟不認識的婆婆媽媽叔叔嬸嬸們併桌也沒關係啦，坐下後直接跟服務人員點餐，上菜速度頗快🤗
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🔺牛雜湯
湯頭一點點白色濁濁的，入口是濃厚的牛🐂味，渾厚湯頭，好牛啊～牛腩、牛腸、牛肚、牛.....？夾起來的下一塊是什麼？蝦米也混亂了😂燉煮火候十分足夠，好吃😋
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市場內、大大火爐旁，覺得熱是一定會的，喝完這碗，香汗淋漓，通體舒暢，功力增加一甲子，一整天的體力都有了
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🏷️分類標籤🏷️ #蝦米吃嘉義
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嘉義東市場牛雜湯內用 在 嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾- Posts | Facebook 的推薦與評價
湯品從國曆元月一日起每碗調漲20元. 謝謝支持. 28 Likes3 comments. 黃鳳堅, profile picture. 黃鳳堅. 請問目前內用各項商品的售價？ 嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾, ... ... <看更多>