【一日行腳預告】紅瓦里．福民里．車店里．垂楊里．自強里(1112)
🌲紅瓦里
本里東臨世賢路三段，西以重慶一街為界，南以新民路與湖內里為界，北以嘉油鐵馬道為界，本里共有８鄰。
美食
咱的所在 紅瓦厝窯烤
景點
嘉油鐵馬道
廟宇
埤肚福德宮土地公廟
海清宮
🌲福民里
本里東以新民路與自強里、美源里為界，西以上海路與車店里為界，南以世賢路與光路里、湖內里為界，北以興業西路與垂楊里、車店里為界。面積0.525平方公里，24個鄰。
美食
色鼎燒肉
多那之
一品香火鍋
風尚人文咖啡館
享做坐DIY手作烘焙
紅磚屋台南無刺虱目魚粥品
韓食膳韓式料理店
福記海鮮小館
龍師牛排
霸味薑母鴨
鄉野炭燒羊肉爐
南京路老店麵食館
飽擱醉海產
景點
道將圳
🌲車店里
本里東以興業西路和新建街為界，西以縱貫鐵路為界，南以世賢路、重慶路為界，北以興業西路、上海路和新建街為界；面積0.3847平方公里。
美食
小李子美食料理館
大眾川味麵食館
親咕Chin Gu韓式餐館
譚英雄麻辣火鍋
朝陽素食
老張麵店
烘燒鴨肉
強記燒臘
正廣園小籠湯包
阿官鹹酥雞
上海脆皮臭豆腐
東石蚵仔煎
東廷鴨肉
阿信壽司店
景點
興嘉公園
廟宇
開山尊王廟
萬善公廟
聖興宮
🌲垂楊里
本里是由垂楊路、仁愛路、新建街和興業西路所圍成的街塊，在日治時代屬白川町，二戰後編為培元里，由於人口增加迅速，民國５８年畫仁愛路以西，分出垂楊里，因為里內有垂楊國小，故命名為「垂楊里」。
美食
嘉義噴水雞肉飯-新民店
古早味米糕
阿坤師土魠魚羹
東門雞肉飯
鹿港施50年蛋餅早餐店
陽光皇后義式餐廳
三國饌五熟釜鴛鴦麻辣鍋
孫東寶
周鱔魚麵
莫內咖啡坊
橘子家廚料理
井然日本料理
紅面蔡水煎包
好功夫港式燒臘
Cafe Grazie古拉爵義式屋
燉肉圓大王
景點
嘉義遠東百貨
廟宇
配南宮(媽祖)
堯天宮(五府千歲)
🌲自強里
本里東以仁愛路與翠岱里臨，西以新民路與垂楊里及福民里臨，南以杭州五街與美源里，北以永安街與垂楊里為界。
美食
大同雞肉飯
劉媽媽生水餃
大味軒燒餅專賣
五花馬水餃館
三船鰻魚丼
凡人居
官東燒肉
帕可妮妮咖啡
洪昌麻辣鴛鴦火鍋
小鬍子滷肉飯
芋頭主義
阿莎莉日本料理
黃金粥
真味鱔魚專家
水鳥和洋創作料理
明緣健康素食
廟宇
耶穌基督後期聖徒教會
嘉義水鳥日本料理 在 Fw: [食記] 嘉義市水鳥創作和風料理精緻日本料理- 看板Chiayi 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MVg_QRW ]
作者: auvai (Jenny) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義 水鳥創作和風料理 精緻日本料理
時間: Sat Dec 26 23:18:48 2015
餐廳名稱：水鳥創作和風料理
消費時間：2015年/12月
地址：嘉義市興業西路232號
電話：05-2860860
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
每人平均價位：套餐860，另可單點，外加一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：握壽司、紅酒牛肉
網誌圖文版：https://goo.gl/qjM02j
位在嘉義市興業西路靠近新民路的水鳥創作和風料理，在嘉義算是奢侈的享受吧
入口處不顯眼，不知道的人很容易就錯過這裡
對於這樣高價位的日式料理餐廳來說，看門口還真不曉得裡頭賣什麼藥
餐廳也備有停車場，位於後方
走進餐廳大門（小門）可說是別有洞天，迎面而來是一道狹長的竹徑
立刻環繞於日式餐廳的氛圍中
雖然門面小小的，但是餐廳裡頭可是相當寬敞的呢
四人桌的座位用簾子隔開，相當有個人的空間，而且很寬敞
另外還有圓桌、小包廂、大包廂，適合多人聚餐（如果預算足夠的話）
燈光打在餐桌上，想讓我們焦點都放在食物上，鮮明的食物感覺更可口
水鳥有提供『和洋創作小懷石』個人套餐，請參考菜單
我這次沒有點套餐，而是選擇單點，吃想吃的食物，自己亂亂搭配
水鳥的單點選擇很多，從沙拉、生魚片、壽司、牛肉、鍋物，到炸物跟石鍋飯都有
首先上菜的是前菜的『健康醋』，蘋果醋加上蓴（ㄔㄨㄣˊ）菜這種水草
還有蝦卵一點點鹹的感覺，實在很ㄙㄨㄚˋ嘴，超想喝第二杯第三杯
手卷類我們點了一支蘆筍海蝦手捲
還選了炙燒鮭魚握壽司，鮭魚入口即化不誇張
是我這次用餐最喜歡的一道菜
炸物類選擇了『八方豆腐』以及『韓風海老生春卷』
八方豆腐原來不是我們所熟知的豆腐
它其實是日本的一道傳統胡麻料理，只是形狀像豆腐所以取名為豆腐
裡頭包了干貝、蝦仁、雞肉等內餡
雖然是招牌料理之一，不過我覺得不是太合我的胃口
但是在別的地方還沒有吃過，算是嚐鮮
海老生春卷蠻讓我驚豔的，春捲皮裹著生菜包住天婦羅（海老）跟蟹肉棒
意外的好吃，有很清爽的感覺，醬料是甜甜辣辣的口感哦
接著上來的是很期待的『紅酒牛肉』
烘烤過的牛肉切成薄片後，要沾上紅酒醬汁搭配玫瑰鹽享用
這道菜可以點半份，服務生有主動說明，說半份的份量會比較適合
這道菜也是水鳥的招牌之一，雖然好像沒有很日式
不過上菜的時候我覺得半份有點少就是了 XD （是大食怪嗎）
牛肉除了佐紅酒醬汁外，還可以搭配蒜片及紫洋蔥跟蘿蔔絲
炸得酥脆的蒜片單吃也好吃呢
不過其實這道招牌料理的牛肉味道倒沒有特別讓我驚豔，普通的好吃
最後上來的反而是『櫻花蝦石鍋飯』，石鍋飯約3人的份量
上菜時服務生會將石鍋飯再翻攪一下，讓飯貼著鍋邊，石鍋飯就是要有鍋巴啊
這道菜表現還可以，櫻花蝦很香
這天的甜點是綠豆薏仁湯，是冰的...
當天雖然是冬天，冷氣卻冷到不行，最後的甜點跟水果實在讓我體溫降到冰點了
最後，關於水鳥的服務，這次用餐經驗我對他們的服務覺得滿意哦
服務人員會更換溼紙巾、清潔桌面，上菜速度也剛好不會很急促
點餐時也會貼心提醒這樣的份量是否足夠或過多
先前搜尋網路上其他人的分享文，有些對於他們的服務態度不以為然
我想過了這些年水鳥還是有在改善吧
而且用餐後過2天服務人員還有打電話來詢問滿意度
雖然我覺得打電話問不太準啦，大部分的人也不會直接說真正的想法吧
何況還受限於接電話時可能不太方便講太久
滿意度調查的話還是現場提供調查表填寫比較便利、準確
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每個人口味不同，本食記僅供參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.40.60
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: auvai (114.39.40.60), 12/26/2015 23:19:23
的確假日晚餐個人套餐是$860（服務費另加）
不過我這次用餐是單點，所以平均一個人600左右
不好意思平均價位沒有寫得很清楚
謝謝D大的補充~
※ 編輯: auvai (114.39.40.60), 12/27/2015 10:26:32
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