本日金句：不要否定其他地方的（農）產品，而是要推廣自己產品的好
今天到東石合作農場，與「科技壯農」余主席，針對農業政策、農業新政部分，進行訪談，並希望在之後嘉義縣農業政策新政上面，能夠有幫助。
余主席一開始就肯定台灣的農產品，他認為台灣的種植技術非常好，現在主要問題在於銷售，以及市場機制的部分。這點與近日請益的溫室、合作社、雜糧、產品加工的先進說法類似。
主席認為，其實啊，台灣的產品很不錯，因為在這個寶島，水果真的好吃。但是重點是在銷售。
在嘉義做出有品質的農特產展售中心，將生鮮以及加工食品，再好的場所進行價值加值，非常重要。 尤其地點特別重要，必須在有人潮、外地人聚集，並且有消費市場的地方設立，不僅對一縣市有加分，對整體區域行銷都可以。他認為在大林、梅山交界，之後的大埔美工業園區，就是一個很好的展售中心。
我自己認為，其實展售中心是都存在的，但是很多時候建完之後維護、推廣的經費反而不夠，需要地方政府、企業、中央政府共同重視，持續維運，不然無法持久，甚至加分力量也有限。但是這是很好的建議。
余主席也提到，目前政府的稻米政策，是傾向取消公糧，改補助生產其他種類，其實稻米生產分工很細，從播種、整地、噴藥、下肥，老農都可一支電話聯絡人處理，換言之八十幾歲的的老農就可種很多甲，所以其實年長農民儘管知道稻米價格不高，還是會種植
他說，其實他還是真心認為，農業要回歸自由市場，避免干預之後，反而讓一般農民不習慣思考、承擔風險。但是，政府也面臨兩難，民生物價如飆漲，還是政府責任，穀賤傷農、賣的便宜政府能補助嗎？賣的太貴會還錢給政府嗎？
在肥料部分，建議政府還是分階段性減量輔助化肥，這樣農民因為市場考量、自然會因為價格合理化施肥、轉向有機農肥。
一般農民直覺肥料越多越好，教育輔導可能不聽，但不會跟新台幣過不去。
最後我看一下主席的肥料廠、以及杏鮑菇（食用菇菌類，都是自動套裝，並且有液態自動接種機），溫度控制在15-18度Ｃ，他說，以後一定會缺工，一定找不到足夠的人手，他說，我與其在那邊亂，不如提早因應，他自己還上台大植物工廠班，就算小孩跟我一樣大，還是不斷成長、持續學習。
他最後說到，嘉義比較沒有那麼多重工業的污染、所以嘉義的農業產品品質更好、更安全； 但是，不見得要因為這樣子來說其他縣市的不是，而是加強推廣嘉義縣的優勢,讓嘉義的產品能夠更具競爭力。
我說這就是進化，產業進化，人也跟著進步。
#產業進化
#政策深根
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