三級警戒之前跟朋友去嘉義玩，入住長榮文苑酒店。我沒住過其他長榮體系的酒店，只約略耳聞其他的長榮比較有年份，除了長榮鳳凰較有度假感，其他稍微平價、軟硬體還可，中規中矩。
長榮文苑比較特殊，是佳茂集團旗下的文苑公司出資建造，由長榮國際連鎖酒店代為經營管理之飯店，因此血統稍微不一樣。
酒店對面就是故宮南院，綠地很多，相對的離市區有一段，離嘉義火車站在半小時的車程內，高鐵站就近多了，只要五分鐘。不過不用擔心，酒店旁邊有小七，我跟朋友還用熊貓叫了很美味的外送，不想吃外食，酒店內的餐廳還有林聰明沙鍋魚頭可點，不用排隊就能吃到，厲害吧？
酒店房內風格跟上半年去住的淡水將捷金鬱金香酒店類似，房間大，色調溫暖柔和，廁所相對沒那麼大，但是不構成缺點。休閒設施多，足以滿足一家大小，不過當然不是很專注於經營親子飯店類型，可是已經很夠用。早餐的有嘉義特產涼麵、雞肉飯可吃，但是我大推他們的沙拉與冷菜，口味多、配色好看也好吃。
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公共空間展示很多藝品，特別是一樓大廳，有一種很古典雅緻的氣質，融入現代建築時而剛烈時而柔順的線條，跟故宮南院串聯成文藝知性的藝術園區。喜歡看藝術品、接觸相關事物的人，一定也會喜歡這裡。故宮南院夜間休館，但是一些裝置藝術、光影藝術都精心規劃，很推薦夜間過去走走，白天的故宮南院亦值得購票前往，圖書館視野好，很多好看的書。跟台北故宮比起來，故宮南院我覺得是比較現代，著重於用多媒體、科技展演，也許台北故宮已有一些調整，但是太多年沒去了，因此不確定，但是都共同肩負傳承文化的使命。
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嘉義長榮文苑酒店早餐 在 [食記][嘉義縣][太保市] 長榮文苑酒店咖啡廳- 看板Chiayi 的推薦與評價
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長榮文苑酒店咖啡廳
地址：嘉義縣太保市故宮大道777號2樓 (長榮文苑酒店2樓)
電話：(05) 366-9958
營業時間：每天 早餐 7:00~10:00；午餐 12:00~14:00；晚餐 17:30~21:00
官網：https://www.evergreen-hotels.com/branch2/?d1b_Sn=65&lang=zh-TW
FB粉專：https://www.facebook.com/ephcyi
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/2l7KFUmc5v
2/9(二)跟家人去嘉義故宮南院，
在那逛了一整天。
逛完後我們就到門口正對面「長榮文苑酒店」自助餐廳吃晚餐。
「長榮文苑酒店」是在去年(2020年)4月開幕的，
讓到嘉義故宮南院或者到朴子、東石一帶遊玩的旅客，
有了很棒的住宿和餐飲的好選擇。
用餐空間挺寬敞，
總共多達200個座位，
採用木質裝潢和桌椅以及綠色系牆面，
猶如與對面故宮南院園區綠意盎然的樹林和草坪相呼應，
整體用餐環境相當舒適。
取餐區採中島設計讓顧客取餐動線算是方便，
餐點供應西式、歐式、日式、粵式、台式、泰式等多種料理。
此外因應防疫政策，
取餐時須戴著口罩和塑膠手套取餐。
沙拉&冷盤區
這家供應的蔬菜和水果都是跟嘉義當地農民合作從農場直送的
海鮮
現煮燙青菜，
可搭配和風芝麻醬、蒜味醬汁、腐乳醬、辣根醬，
個人比較推薦芝麻醬。
這家很應景的還有供應嘉義火雞肉飯哩！
真有在地特色啊！XD
白飯放上火雞肉絲再淋上火雞肉醬汁和香蔥油就完成囉！
現沖牛肉湯
烤物和炸物只有供應5樣，
有炙烤鮭魚骨、炸蝦捲、明太子山藥、炸雞翅和香腸。
我第一盤先拿了煙燻鮭魚、義式油醋拌冷牛肉、火雞肉飯、炸蝦捲、白蝦、烤鮭魚骨、菠
菜等，
其中白蝦是跟嘉義當地漁民合作直送的，
軟Q彈牙又鮮美。
煙燻鮭魚柔嫩鹹香又有煙燻香氣，
烤鮭魚肉質嫩也挺鮮香的。
日式料理區
有生魚片、壽司、涼麵等
熱食區
當天吃到的有幾道熱食我挺推薦的
緬甸紅咖哩燉豬頰
豬頰肉以紅咖哩醬汁燉得很入味，
肉質軟嫩多汁又帶點彈性，
又充滿紅咖哩的辛香微辣。
Bali風森巴檸檬魚
森巴檸檬魚酸酸辣辣的，
有多種香料帶來的多層次風味。
葡汁柚香烤雞腿
烤雞腿肉質鮮嫩多汁，
搭配的醬汁有柚子的酸甜和清香。
來吃自助餐當然要好好把握這家的現切爐烤牛排啦！
若覺得熟度不夠，
還可以請師傅用噴槍炙燒增加熟度。
可搭配黑胡椒醬、蘑菇醬、海鹽、芥末籽或墨西哥辣醬
我第二、三盤都拿牛排和熱食，
這家的牛排還不錯，
肉質鮮嫩又多汁味美，
油花算是挺豐厚。
拍一下我弟弟拿的其中一盤
水果都選用當季盛產的，
當天有供應蜜棗、白火龍果、柳橙、鳳梨、葡萄，
都相當鮮甜多汁。
甜點普普通通感覺不是很精緻
我弟弟拿的一盤甜點
這家的冰淇淋有供應瑞士莫凡彼(Movenpick)5種口味，
當天有供應覆盆子奶酪、芒果、蘭姆葡萄、草莓、義大利起司這5種。
芒果&覆盆子奶酪
蘭姆葡萄&草莓
我總共吃了5球莫凡彼冰淇淋，
就剛好5種口味各吃一球這樣。
另外還有泰國明果的杯裝冰淇淋和雪糕，
但是我就沒興趣了。XD
飲料有供應果汁、冰沙、咖啡、茶飲、氣泡水
帝瑪牌(Dilmah)的伯爵茶
整體而言「長榮文苑酒店」自助餐廳供應的餐點品項和種類較少，
不過餐點品質大致上都不錯食材也新鮮，
個人感到比較滿意的就是牛排和幾道熱食，
其他就還好，
冰淇淋有供應莫凡彼這樣的頂級品牌也算是夠有誠意，
平日午晚餐每人680+10%算是值得。
當天有不少逛完故宮南院前來用餐的，
能就近到水準還不錯的吃到飽自助餐廳用餐很方便。
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