【第一屆全國營養相關科系大專生創意年菜設計料理競賽,特優與佳作】
🎉🎉狂賀,狂賀,文化的孩子們發揮創意與合作精神,在台灣營養學會所舉辦的全國營養相關科系「中、高齡創意年菜」競賽中,突破重圍,拿到特優與佳作的好成績!!
這是第一次JimJim 擔任料理競賽的指導老師,雖然自己有營養師執照,但對於顯少開火的自己來說,壓力真的非常的大。謝謝同學們體諒老師的龜毛個性,不論是菜單設計與格式、投影片呈現、口說報告內容等各方面,總是無怨尤(應該!?)的修正與調整,修改到盡善盡美。但真的必須說,孩子們鮮少讓我花很多時間去修改他們的內容,總是自動自發地把事情做到最好,你們真的很棒👍
這次競賽活動總共10隊,分別來自長庚科大、實踐、開南、文化、嘉藥、耕莘等6所學校,孩子們要在時間內要完成至少兩道六人份的年菜製備。同時,這次參賽的隊伍真的超強,無論是擺盤呈現、刀工廚藝,精湛的技術讓文化的孩子們倍感壓力。但我想,這就是這次競賽的最重要的意義,讓孩子們看看外面的世界,大家相互交流切磋,讓孩子能勇敢地面對挑戰、超越自己、從錯誤中學習經驗。
再度感謝台灣營養學會的張仙平理事長,鼎力支持本次的活動(也謝謝學會副秘書長與營養師們的蒞臨指導);謝謝長庚科大保健營養學系的青雲老師,給與JimJim如此寶貴的學習經驗,把籌備與規劃本次的料理競賽的重責大任交付給我(最後還要擔任頒獎主持人,我真的濕背秀了);謝謝實踐大學食保系的巧明老師的鼓勵與包容我的不細心,今天您與您們團隊都辛苦了。
最後,要謝謝文化的孩子們,謝謝你們,選擇相信我,一起努力完成,每一項我的任性與不可能的任務挑戰⋯⋯
#營養師養成
#莫忘初衷的教學人生
#謝謝願意相信我的老師與孩子們
#中國文化大學
#長庚科技大學
#實踐大學
#校園活動與推廣委員會
#台灣營養學會
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我的母校,嘉藥大學食科系舉辦食物週活動,學弟妹們用他們的專業,結合成功社區發展協會、保華宮,一起用他們創作的美食佳餚,向弱勢團體發送愛心健康餐點。
學有專精不忘奉獻社會,我深深以這些學弟妹為榮,也感謝所有參與活動的志工!
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二年前的今天,
Sammi到嘉藥科技大學幫妝品科系學生上行銷課
一早回顧提醒,覺得二年前的sammi身材比較苗條XD
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