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如果你是嚕嚕米粉，那來到東京遊玩時，不妨前往埼玉縣飯能市吧！因為這邊有個以嚕嚕米主題為背景的曙光兒童森林公園(あけぼの子どもの森公園)。
嚕嚕米作者朵貝·楊笙(トーベ‧ヤンソン)是芬蘭作家及插畫家，因此這裡在前幾年正式更名為「朵貝·楊笙曙光兒童森林公園(トーベ‧ヤンソンあけぼの子どもの森公園)」。
不過大家別跟去年剛開幕的嚕嚕咪主題樂園搞混囉！
朵貝·楊笙曙光兒童森林公園
這是我第二次去朵貝·楊笙曙光兒童公園，上回是在幾年前充滿綠意的春天，這次因為在網路上看到美到簡直像置身在北歐般的秋楓景色，說什麼也想再去一次看看。
這座公園約在20餘年前建造，呈現出嚕嚕米作者在童話中創造的世界觀，園內可以看到代表故事中角色阿金的藍色水中小屋，嚕嚕米住的蘑菇屋等夢幻建築，真的會讓人有跳進繪本裡的錯覺。
即便是同樣的風景，只要稍微沿著高低起伏的小山坡，以不同角度去觀察，就能看到因光線變化與水面倒映所產生的多種構圖。
雖然還沒去過北歐，不過在這裡也能沈浸在異於熟悉的日本，多了些北國風情的氛圍。
西武池袋線元加治站 徒步20分
#因疫情關係室內建築只有咖啡店與兒童劇場有開放
朵貝楊笙嚕嚕米兒童森林公園的水杉，似乎紅了唷🧡🧡(照片是去年拍攝的)
這個公園位在埼玉縣飯能市，是以嚕嚕米作者朵貝楊笙女士的哲學觀「熱愛自由及冒險」所打造！我很喜歡這裡的氛圍，找機會還想去走走☺️☺️
不知道有多少人來過了呢？
💡 瓶顆 IG 日本生活旅遊分享中 💡
https://www.instagram.com/yunique.cc/
✧ 朵貝楊笙嚕嚕米兒童森林公園
✧ 埼玉県飯能市大字阿須893-1
✧ 西武池袋線元加治站步行20分
✧ 詳細營業時間建議看官網
✧ 免費入園且有免費停車場
⚠️ 請勿私存照片放頭貼或封面甚至拿來發文
⚠️ 請善用臉書分享功能
⚠️ 請尊重智慧財產權
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本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹
說書人：謝宜芸 編輯
內容簡介：
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理，不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有！！！
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！
根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介：松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁：新自然主義
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