吃宵夜配金曲獎啦！#內用有冷氣喔
超人氣的四口田手作麻辣！開二店囉～🗣
來自高雄的人氣四口田，台南第二間門市位於文賢路和武聖路口！工業風的桌椅超可愛，白色攤車也很吸晴。
🔺麻辣鴨血臭豆腐真的很欠吃！辣度可以選湯底辣、小辣、中辣、大辣！我選擇小辣🌶️麻香微辣順口不嗆！
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四口田台南 在 台南愛食 花露露 Facebook 的精選貼文
同時也有87部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，不知道大家小時候有沒有一個夢想？就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果，滿滿一桌光是看著就過癮！這次來到台南，我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮！有不能錯過的老字號蜜餞，純天然古法製作甜而不膩！還有80年歷史的超人氣布丁，全台南的冰果室都指名搶著要！以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅，和吃...
「四口田台南」的推薦目錄：
- 關於四口田台南 在 台南愛食 花露露 Facebook 的精選貼文
- 關於四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
- 關於四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
- 關於四口田台南 在 [食記][多區] 麻辣鴨血44間實吃(累計122間) - 看板Tainan 的評價
- 關於四口田台南 在 四口田手作麻辣育樂店 - Facebook 的評價
- 關於四口田台南 在 四口田｜在台南吃到的一次店 - 美食板 - Dcard 的評價
- 關於四口田台南 在 四口田菜單潮州2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於四口田台南 在 台南唯一一間的「冒菜麻辣燙」 - YouTube 的評價
四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
不知道大家小時候有沒有一個夢想？就是把房間的桌子塞滿一堆餅乾糖果，滿滿一桌光是看著就過癮！這次來到台南，我們就要來開箱一整桌的超吸睛伴手禮！有不能錯過的老字號蜜餞，純天然古法製作甜而不膩！還有80年歷史的超人氣布丁，全台南的冰果室都指名搶著要！以及辣翻全場、吃到讓人嘴巴發燙卻又停不下來的辣椒餅，和吃得到濃郁蝦味、各式各樣口味的蝦餅，趕快鎖定《食尚玩家2天1夜go》，完成兒時的夢想！
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四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
【本集節目內容為三級警戒前錄製】
本集《瘋狂總部》又來到美食之都台南啦～不過這次不是尋找Local美食，而是帶大家尋找屬於台南的異國美食！因為疫情關係大家都出不了國，但沒關係，今天就讓總部帶著大家一起到台南環遊世界～號稱
最難買的「金桃家草莓大福」，竟把乳酪蛋糕放進大福裡超新奇，就連當地人都不一定買得到！還有近
期最火紅的歐風老宅「泥臼咖啡」，讓你１秒彷彿置身巴黎，絕對是少女們的夢幻之地啊～美食一級戰
區保安路裡隱身這間超道地「獅記城海南雞腿」專門店，老闆曾在新加坡做生意，念念不忘當地的味道
，便自行研發道地風味，讓台灣人也一起享口福啦～
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00:00│金桃家草莓大福
09:49│植感大叔的日常
20:00│大馬風味
27:55│Nijo 泥臼咖啡
34:40│丸飯食事處-夏威夷蝦蝦飯
41:58│獅城記
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四口田台南 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
晚來吃不到！酥脆「法國麵包」夾滿滿越南火腿、五花肉，再淋酸辣獨門醬汁超爽口
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四口田台南 在 四口田手作麻辣育樂店 - Facebook 的推薦與評價
四口田 手作麻辣育樂店 is at 台南市東區. May 7. 終於下雨了☔️ 營業時間：5-10:30（賣完～會提早收攤） 小店沒有電話 餐點現點現做 把自己愛吃的食物分享給 ... ... <看更多>
四口田台南 在 四口田｜在台南吃到的一次店 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
四口田 ｜在台南吃到的一次店 . 美食. 3月25日21:30. 嗨嗨我是52舞兒目前在台南過自己兩天一夜的生日小旅行～ 估計這兩天會整理出來分享 不小心手滑刪除了，重發！ ... <看更多>
四口田台南 在 [食記][多區] 麻辣鴨血44間實吃(累計122間) - 看板Tainan 的推薦與評價
大家勞動節快樂。
好久不見，我是鴨血王(?)
又累計了不少店家，但拖太久也倒了不少，以下分享79-120間的紀錄。
口味很主觀，請參考就好！
79 榮昌甘記鹽行店(已停業)
地址：台南市永康區中正路850號
湯頭：麻辣鹹香都有但較順口。
鴨血：滑嫩順口、多汁入味。
80 麻辣 pe pom (已歇業，現在是金東虎賣韓式料理)
地址：台南市東區裕豐街241號
湯頭：順口好喝，麻度大於辣度，但其實都是輕微。
鴨血：非常好吃，大概心中前幾名。
81 四口田概念店(已歇業)
地址：台南市東區大同路二段194號
湯頭：麻辣香，但稍鹹。
鴨血：普通。但不得不說這間的雲蒸臭豆腐超好吃，豆香濃郁又綿密，又香又臭。
82 七川閣
地址：台南市東區大同路二段125號
湯頭：順口好喝。
鴨血：中規中矩。
83 蓉蓉園友愛店
地址：台南市中西區友愛街52號
湯頭：順口好喝。
鴨血：鮮嫩多汁。
84 二空老張涼麵
地址：台南市東區崇德十八街12號
湯頭：很香。
鴨血：普通。
85 二空洪記涼麵
地址：台南市永康區復興路276號
湯頭：順口偏鹹。
鴨血：大塊滑嫩，但沒記憶點。
86 八辛吉永康鹽行
地址：台南市永康區中正七街43號
湯頭：很香，小辣就頗辣。
鴨血：鮮嫩但不太入味。
87 滷帝(已歇業)
地址：台南市北區公園路906號
湯頭：順口但稍淡。
鴨血：普通，還是三顧茅廬時期好吃。
88 入街
地址：台南市中西區大德街62號
湯頭：很香，湯裡有軟綿的洋蔥和蒜頭，滋味豐富。
鴨血：鮮嫩微入味，味道較單薄。
89 老有味
地址：台南市中西區廣慈街6號
湯頭：麻辣香都有，豆瓣味稍不明顯。
鴨血：鮮嫩入味有果凍感，但入的味很淡，偏八角、草果的味道。
90 大媽麻辣鴨血‧臭豆腐‧綜合煲
地址：台南市永康區自強路432號
湯頭：加了蒜苗和香菜很棒，湯頭偏甜豆瓣味較重。
鴨血：稍普通，但便宜份量多，豆腐較好吃。
91 垵口麻辣
地址：台南市東區富農街一段290-1號
湯頭：辣度和香氣足
鴨血：鮮嫩多汁，豆腐孔隙多又綿密，魚蛋鮮甜，有驚喜感。
92 陳記牛肉麵
地址：台南市永康區中正六街169號
湯頭：麻辣香又順口
鴨血：鮮嫩多汁。
93 永大夜市內 正宗
地址：台南市永康區永大路二段1108-1126號
湯頭：有蔬菜的鮮甜，湯裡的高麗菜軟爛好吃。
鴨血：沒記憶點。
94 機器人刀削麵
地址：台南市南區國民路595-1號
湯頭：麻辣後勁香，有牛油的香氣。
鴨血：鮮嫩多汁又入味。
95 小北臭臭堂
地址：台南市北區西門路四段101號A21
湯頭：熱炒店五更腸旺不辣版的湯，勾芡感但比較清爽順口。
鴨血：鮮嫩但普通。
96 明直宮 太子廟夜市 風火輪
地址：台南市仁德區太子路354號
湯頭：順口但普通
鴨血：普通。
97 賴媽食堂
地址：台南市永康區小東路671號
湯頭：層次豐富很像某幾款調理包。
鴨血：鮮嫩多汁，辣度稍高。
98 留香居麻辣燙
地址：台南市中西區民生路二段79號
湯頭：很香，稍微偏甜，辣後勁強但是舒服的辣。
鴨血：鮮嫩多汁又入味，有果凍感。
99 小何貴州紅酸湯砂鍋粉
地址：台南市安南區理安街51號
湯頭：很香又順口，配香菜很完美。
鴨血：鮮嫩多汁又入味，有幾塊還有孔洞會噴汁。
100 一葉水桶
地址：台南市安南區同安路225巷68號A棟
湯頭：非常香，麻辣度不錯，比較油一點，但蔥花給很多可以解膩。
鴨血：鮮嫩多汁又入味，豆腐也好吃，整體會想買調理包。
101 陝西辣妹子
地址：台南市東區富農街一段210號
湯頭：麻辣鹹香，渣感重，稍油。
鴨血：鮮嫩入味(但不太穩定，有時候吃比較硬實)。
其他：生意很好，上菜速度很謎。有一次我們點的小菜被送錯到別桌，結果老闆娘請那桌
吃小菜，我們只能繼續等，龜爸豆會(整肚子火)。
102 干爹乾鍋裕農店
地址：台南市東區裕農路669號
鴨血：乾的無湯，鴨血炒過也不韌柴，滿鮮嫩的，麻度大於辣度，香氣較單薄，整體稍鹹
適合配飯或麵。
103 隨意滷味(已歇業)
地址：台南市永康區中正路922號
湯頭：滷味湯是順口的，會加上帶沙茶的醬汁，整體鹹香。
鴨血：軟嫩但不入味，一般。
104 川味煲(已歇業)
地址：台南市北區文賢路607號1樓
湯頭：湯層次很豐富，加了蒜頭、香菜、蒜苗非常加分，超香。
鴨血：軟嫩但不入味，更別提爆漿了，喝湯就好。
105 川味堂
地址：台南市北區文賢路747號
湯頭：做成湯滷味，湯很鮮甜帶有骨脂的香氣。的湯滿順口的，醬會配一點沙茶，整體鹹
香。
鴨血：很大塊又很多，滑嫩但麻辣度不明顯，有些有血味。
106 熊喝湯
地址：台南市永康區中山南路282號(尚青黃昏市場內)
湯頭：湯很鹹但不難喝。
鴨血：鴨血很嫩。
107 饕公中華店(已歇業)
地址：台南市永康區中華路738號
湯頭：普。
鴨血：普又貴。
108 南霸天(已歇業)
地址：台南市北區西門路四段70巷3號
湯頭：麻辣鮮香。
鴨血：入味有中藥香氣，雖不到多脂但很滑嫩；豆腐很好吃，是入味有豆香又綿密的口感。
109 滷霸滷味(已歇業)
地址：台南市永康區中正七街76號
湯頭：層次很豐富，湯很好喝，但滷味泡在裡面都沒味道，店名應該改叫湯霸。
鴨血：滋味淡薄，偏紮實。
110 參號川味小館 海安店
地址：台南市中西區海安路一段122號
湯頭：層次很豐富，滿驚豔的，有點像友愛街的撒椒，但味道比較不霸道。
鴨血：還算鮮嫩，但不夠入味多汁。
111 嚐享辣
地址：台南市永康區永大路三段622巷70弄15號
湯頭：冒菜的湯，偏油但很香很辣很下飯，會讓人口水直流的那種，有點像友愛街撒椒的
缽缽雞的味道。
鴨血：滑嫩，普通。
112 金旺港式臭豆腐
地址：台南市北區北園街5號
湯頭：當天是點椰奶綜合煲，味道很特別，順口帶著椰脂香氣。
鴨血：很普，沒記憶點，臭豆腐也很普通，建議點炸物比較好吃。
113 饗宴
地址：台南市東區中華東路二段46號
湯頭：麻辣鹹香但沒特別驚艷，偏油。
鴨血：滑嫩入味，但沒記憶點。
114 小巴咕永大
地址：台南市永康區永大路三段101號
鴨血：單點沒湯，鴨血微麻辣，很入味又鮮嫩，孔隙多會噴汁。
115 麻入口
地址：台南市中西區民族路二段161號
湯頭：順口不辣的湯，可自己加辣油、花椒油和蔥花調整。
鴨血：還算滑嫩多汁，臭豆腐紮實、孔隙多、吸滿湯汁、又臭又香，比鴨血出彩，蘿蔔也
甘甜軟爛、很好吃。
116 王靜砂鍋土豆粉
地址：台南市永康區中華路522號
湯頭：很油，味道一般。
鴨血：還算入味多汁，豆腐外韌內嫩但比較不入味。
117 鄭記肉夾饃
地址：台南市東區裕豐街166號
湯頭：超級香，麻和辣直接透在舌頭上，湯有香料的微甘苦味，但偏油所以很燙。
鴨血：鴨血很多，有些鮮嫩多汁，有些Q韌。
118 洪記涼皮涼麵專賣店
地址：台南市仁德區二空路106號
湯頭：普。
鴨血：普。
119 大媽麻辣燙
地址：台南市永康區大橋二街77號
湯頭：鮮甜順口。
鴨血：滑嫩。
120 俗辣麻辣鴨血
地址：台南市安南區長和路三段(中州寮保安宮對面)
湯頭：麻辣鮮香，小辣就頗辣，湯帶著脂骨的甘甜味。
鴨血：鴨血鮮嫩多汁有小孔隙，豆腐、配料的酸菜、高麗菜和金針菇也都好吃。
121 動感滷味
地址：台南市北區小東路299巷27弄
湯頭：麻辣順口，鹹香。
鴨血：軟嫩多汁。
122 發發關東煮(foodpanda上店名是168)
地址：台南市北區小東路299巷27弄
湯頭：湯頭清澈順口，看起來人畜無害，但麻辣感會在舌尖打轉，很香。
鴨血：外皮稍韌，但咬開有空隙會噴汁，滿好吃的。
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Sent from PTTopia
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.181.228 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1682938325.A.48A.html
明來源和血的比例，只能吃調味和心情了，滷味店的有高機率是水血，跟自己在市場買一大
塊圓圓的吃起來一樣。
而且純鴨血的來源本就不多，水血、混雞血或豬血，其實口感都有差。
※ 編輯: jisuhon (42.77.181.228 臺灣), 05/01/2023 23:08:42
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