Dinner with the professionals needs a super pro menu! Thanks Dr Lee and Dr Lam’s recommendation and Royal Garden has the best menu from all the famous outlets here! From Le Soleil Vietnamese appetizer to the delicious Chinese fish soup and piegon, Shikigiku wagyu beef and cod fish, Sabatini lamb shank and red prawn spaghetti plus Dong Lai Shun dessert to complete the evening, simply yummy and perfect!! 🤩🤩🤩🤩🤩 @royalgardenhotel @riccong @_leonardcheng @elam0617 #riccong #leonardcheng #吳偉豪 #朱凌凌 #鄭衍峰 #帝苑酒店 #帝苑軒 #四季菊 #東來順 #lesoliel #sabatini #daniellee #ericlam #doctor @hairworks_hk @skinworks_hk #numberonepr #special #specialmenu #yummy #delicious #foodporn #hkfoodstagram #foodie #foodiehk #hkfoodie #hkfoodporn #hkfood #foodhk #foodstagram #foodpic #foodlover
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,英式下午茶的細膩,碰上懷石級數的精緻,會是如何的火花? 四季菊日本餐廳: 中環金融街8號國際金融中心商場4樓 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴? INSTAGRAM: http:...
四季菊 在 Facebook 的最佳貼文
TGIF朋友說來這裡吃東西,當然要奉陪。
吃什麼由朋友及師傅相討決定,整晚的菜式圍繞著「夏日」。
前菜放在一個冰碗中,精緻得來也令放在內的蔬菜涼快可口。另外還有海膽及水雲,清新開胃。刺身環節先吃的就是爽口的石鯛,還有的就昳赤貝及拖羅。主角當然是即開的原殼北海道海膽:夏天就是吃海膽的時令。還有的就是白蝦壽司,甜美。
茶壺湯內加入的是鱧魚,清香之餘還有蒓菜在內。侍者拿小炭爐上檯,上面放上的就是燒香魚。席上朋友都想起在日本的川床料理....大家也懷念在日本遊玩的日子吧?
來這裡當然要吃天婦羅,是日特別做來鱈場蟹腳天婦羅。肉厚而甜美,吃得滿足。單尾來個釜飯,下的都是蔬菜食材如椀豆、粟米、紅蘿蔔等等,味道清香而感覺清新。最後甜點還有芝麻及抺茶雪糕,邋有密瓜蛋糕,吃得捧腹而回。
誰想到今年暑假大家還是要一樣的困在香港?
四季菊 Shikigiku
#四季菊 #Shikigiku #日本料理 #IFC
四季菊 在 Facebook 的最佳解答
<四季菊 ~ 意想不到好吃的吉列豚>
在這裡住,當然要吃埋午餐才離開。選日本料理,因為大家小朋友也喜歡。
小朋友選回他喜歡的鐵板燒牛肉餐,當中包括沙律、刺身、厚燒牛肉、炒野菜、炒飯及甜點。份量十足,非常豐富。還好只是九歲的他老早是大人食量,食物一掃光。
原以為他不吃刺身,想不到原來也吃得滋滋有味....大鑊了。
大人的選擇是松花堂便當,當中包括六款大廚發辦當天最好的菜式,有前菜小吃、刺身、燒物、煮物、天婦羅等等,同樣非常豐富。患有選擇困難症的朋友選這個就最好,一次過嚐好幾踝店子的菜式。
不知何解,是日總想吃點米飯,所以我的選擇卻是咖哩吉列豚。想不到這裡的豚肉水準很高,肉質爽口而肉味濃郁。甜甜的日式咖哩就是下飯良品,小朋友吃當然合適,但大人一樣吃得滿足。
水準永遠穩定而服務不錯的地方,同時供應好幾款日本料理,一家幾口來各自也可以有不同的選擇。
四季菊 The Royal Garden 香港帝苑酒店
#香港帝苑酒店 #TheRoyalGarden #四季菊 #日本料理
四季菊 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳貼文
英式下午茶的細膩,碰上懷石級數的精緻,會是如何的火花?
四季菊日本餐廳:
中環金融街8號國際金融中心商場4樓
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四季菊 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
很多日本男人相信,貌似男性生殖器官的松茸,具壯陽作用。中醫徐澤昌卻指,從中醫角度看,它並沒有壯陽功效,但這種野生食用菌,卻有一種令人難以抵抗的獨特香味,肉質嫩滑,味道清甜,吃罷餘韻久久不散。更重要是它營養豐富,蛋白質和氨基酸含量相對高,又具有抗氧化的功能,對身體有益。
松茸有很多產地,日本的野生松茸最優質,不過產量少,又要用人手採摘,身價驚人。坊間很多餐廳都用來自雲南的松茸,價錢沒這麼貴,質素不會跟日本產的相差太遠。雲南新鮮松茸的當造期,由七月中開始到十月中。一般都要在海拔2000米以上的環境才可生長。高海拔的地方,早晚溫差較大,適合野生菌生長。
松茸除了在餐廳吃,也有很多人喜歡買回家烹調。購買松茸的時候,最重要新鮮。新鮮松茸的香味較濃。墜手代表水分高。吃前記着要用小刀㓟去表面,帽頭的位置用濕布抹乾淨,抹完之後用乾紙巾索乾濕的部分,這樣菌味會保留得比較好。
採訪:黎詠詩
攝影:羅錦波、梁偉德
四季菊日本餐廳
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:2805 0600
鋒膳
地址:灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話:2267 0288
J’s Garden
地址:上環蘇坑街58號地鋪
電話:3975 0501
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四季菊 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
日本人很喜歡吃松茸,每年一到秋季(9月至11月),便會在高級日本餐廳,見到很多用松茸做的菜式。松茸即是赤松樹底下的菇菌,每條大約長四五吋,賣相有點似陽具,故有人相信它以形補形,可壯陽云云。撇除這一點,它公認是矜貴美食,肉質肥美嫩滑,還有一種濃郁獨特的松葉香,很多人吃過都念念不忘。
在日本,熊本、廣島、京都都有出產松茸,現時又以岩手產的松茸品質最好。不過野生松茸的產量有限,採摘又有困難,所以身價高人一等。
這樣矜貴的食材,最好用簡單的方法烹調,才可保留菌香。日本人喜歡用來製作壽司、天婦羅、釜飯和鐵板燒。一期一會,老饕豈能錯過。
採訪:黎詠詩
攝影:梁偉德
四季菊日本餐廳
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:2805 0600
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