【成都：卡通熊貓蛋糕走紅】近日，位于成都寬窄巷子的一家蛋糕店根據四川特色文化，推出融合了國寶大熊貓、川劇臉譜等元素的蛋糕。這種“高顏值”創意造型蛋糕，吸引了不少遊人前往打卡、選購。
四川特色 在 CCTV 中文 Facebook 的最讚貼文
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅小旺士多 siuwong，也在其Youtube影片中提到，#香港美食 #香港 #佐敦美食 楊記麻辣魚館 地址:佐敦長樂街10-12號地下 方太糕品舖 地址:佐敦上海街196號地下 營業時間:1000-2000 -------------------------------------------------------------- 以上為...
「四川特色」的推薦目錄：
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四川特色 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
『蜀香四川鮮魚火鍋』是一群人的冒菜，二店『蜀香四川冒菜』就是一個人的火鍋~
『冒菜』是四川成都隨處可見的特色小吃，冒菜是一種料理方式，在燒『冒』的湯汁中放進食材，一熟即吃，不要放進湯汁裡翻來覆去的煮，上桌時陶鍋還在冒煙。
湯底有兩種，白湯『四川青花椒』麻兒不辣，紅湯『四川麻辣』微辣就滿夠味的，兩種湯都可以喝，辣度可以選擇。
台灣鯛魚是當天活魚現殺川燙，主食可以選白飯、手工麵、冬粉，手工麵淋上湯汁拌入主廚特製四川醬料好吃。
各種四川特色小菜也是不能錯過，燒椒皮蛋、麻辣鴨血、川味豬蹄、豬皮QQ的好吃，小菜也是微麻辣度不明顯。
白湯『四川青花椒』微辣是微微的麻，一般不太吃辣的都還能接受，真的都不敢吃，可以改出兒童餐的一般高湯。
#單點食材會一起下鍋幫你煮好，有大的陶鍋
#無開放訂位，可以外帶
#麻辣有牛油成分
店名︰蜀香四川冒菜
公休：星期三
營業時間︰11:00~14:00、17:00~21:00
地址︰宜蘭市新興路142號(宜蘭國中旁)
備註：有兒童椅、有飲水機
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/SHAsiang2
(2021/04拍攝)
四川特色 在 CCTV 中文 Facebook 的最讚貼文
【#食遊八方 食在四川 有葷有素、冷辣鮮香的特色川菜“缽缽雞”】“缽缽雞”是四川特色菜餚。浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹簽上，吃起來方便而趣致，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。
四川特色 在 小旺士多 siuwong Youtube 的精選貼文
#香港美食 #香港 #佐敦美食
楊記麻辣魚館
地址:佐敦長樂街10-12號地下
方太糕品舖
地址:佐敦上海街196號地下
營業時間:1000-2000
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以上為自費項目
真金白銀付出
片段食物質素並不代表
將來餐廳食物質素
餐廳食物質素皆可升可跌
享用前應瞭解相關風險
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四川特色 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
大家好，今天最后再介绍一道蒸菜来结束“三蒸九扣”系列。制作“扣肉八大丁”选用四川宜宾芽菜来调味，比较有四川特色，五花肉经过炸制和长时间的蒸制，香而不腻，入口即化，味道特别醇香，绝对是过年桌上最香的菜之一。
年菜之【扣肉八大丁】
【主料】
五花肉（适量）
【辅料】
生姜（适量）
大葱（适量）
黄酒（适量）
植物油（适量）
芽菜（适量）
大蒜（适量）
嫩糖色（适量）
青花椒（少许）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
白糖（适量）
生抽酱油（20克）
老抽（少许）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
四川特色 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
大家好，今天给大家带来一道四川特色开胃凉菜“凉拌大头菜”，腌制好的大头菜爽脆可口，特别适合下饭过粥。一般在四川俗称这种菜为大头菜，但其实学名为“芜菁”，和萝卜或芥菜并不是同一种植物。
本期菜品【凉拌大头菜】
【主料】
新鲜大头菜（2颗）
【辅料】
干灯笼椒（适量）
干小米辣（几个）
菜籽油（适量）
【调味料】
食用盐（约30克）
白糖（10克）
花椒面（3克）
五香粉（1克）
鸡精（2克）
辣椒粉（约4克）
辣椒面（约6克）
香油（10克）
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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