二訪瓦法奇朵,原本餐點已經很多元化了,沒想到竟然還推出正宗四川菜料理,在網美咖啡廳裡吃著麻辣川菜😄真有夠跳Tone的~~~哈哈!!
這次的新菜單裡多了四川料理及麻辣火鍋,也有個人鍋物唷!
四川菜目前有超值優惠買一送一☝麻辣火鍋套餐還享半價👏真是太佛心了呀!
🐟蟹黃豆腐魚🐟
請出功夫熊貓🐼來上菜,也真夠浮誇的,十足的吸睛呀!
黃澄澄美味可口的蟹黃豆腐煲💖入口滿嘴海鮮味~
🍖眉山東坡肉🍖
東坡肉燒得紅透亮,色如瑪瑙!拆開細繩,用刀叉切成塊狀🍴夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,香而不膩,鹹甜鹹甜超級下飯的😍
🥓紅油蒜泥白肉🥓
白水煮肉切成薄片,要品嚐時捲入小黃瓜片再沾著特製的紅油醬吃~
五花肉肉質Q彈,肥而不膩爽脆嫩滑💕讓人食欲大開,是一道很棒的開胃涼菜!
🍲經典毛血旺🍲
毛血旺味道麻辣,也是川菜中很出名的一道料理,經典的雜燴,食材料多量足,麻辣鮮香屬於重口味😋嗜辣必嚐呀!
壓軸甜點👇👇👇
🍰莓果爆漿蛋糕🍰
海綿蛋糕為基底,淋上濃郁奶茶奶昔,及綜合莓果🍒🍓
滿滿的特調果醬都流竄出來😍爆漿的質感讓人欲罷不能!!
W. 瓦法奇朵- 台北車站店
地址:台北市中正區信陽街29號(近捷運台北車站M8出口,麥當勞巷子入口)
營業時間:週一至週日 11:30-22:00
電話:02-23110215
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同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過368的網紅聲動台北,也在其Youtube影片中提到,從8月中華一番開播以來,已經成為里歐主持人每天晚上必追的劇(卡通)啊! 而里歐自從看了「傳說中的麻婆豆腐」後就一直心心念念著麻婆豆腐,因此這集就私心的帶大家去尋找隱藏在台北的美味麻婆料理店! 這次私藏的名單是三家截然不同的麻婆豆腐,第一間是咬下去肉末會彈開的老罈香川味兒川菜館、絞肉是用頂級日式和牛...
四川菜台北 在 寶小銘的天空 Facebook 的精選貼文
台北美食分享😋
「瓦法奇朵」位於台北車站站前商圈,提供的餐點非常多元,用餐環境優雅舒適,是處聚餐約會的好地方。寶小銘此次來體驗的美味,是新推出的四川麻辣火鍋和道地四川菜,每一道菜色都兼具美味及份量,讓我們吃得超滿足。咖啡館裡品嚐四川美味,很美好的味蕾體驗^^
詳細圖文請連結:https://roxfungkimo.pixnet.net/blog/post/467857373
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四川菜台北 在 聲動台北 Youtube 的最佳貼文
從8月中華一番開播以來,已經成為里歐主持人每天晚上必追的劇(卡通)啊!
而里歐自從看了「傳說中的麻婆豆腐」後就一直心心念念著麻婆豆腐,因此這集就私心的帶大家去尋找隱藏在台北的美味麻婆料理店!
這次私藏的名單是三家截然不同的麻婆豆腐,第一間是咬下去肉末會彈開的老罈香川味兒川菜館、絞肉是用頂級日式和牛做的高木食堂,還有吃下去會有媽媽家常的味道的我家川菜館,雖然三餐都吃麻婆豆腐,但一點都不會膩啊!
本集錄影時間:2021/8/23
#麻婆豆腐 #小當家 #中華一番
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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對胖東個人來說,四川菜是最好吃的中華料理當中一個。 我們這次在台北的內湖區去過正宗的四川料理店,四川龍府! 除了我最喜歡的麻婆豆腐以.. ... <看更多>