【限量是殘酷的】
不論是好友尊爵不凡王官人的生日,
或是 老罈香 X 有趣 啤酒花園
老罈香川味兒川菜館一年一度秋冬限定的 #九宮格火鍋節
都是要靠好心人安排邀約才能跟眾多社會賢達一起同歡
就像電影『擺渡人』說的:「能夠坐下一起吃火鍋的,都是同一個世界的人。其實吃什麼無所謂,身邊坐著誰才是最重要的」
人對了,吃著美味的道地重慶老火鍋,不亦樂乎
本哥只負責用相機記錄當天的歡樂
活動以及食物介紹我就放在下面,這個要訂位才能吃的到
不要沒預約跑去吃不到而跟本哥該該叫喲
啤酒花園即日起將正式更名為
「 老罈香 X有趣 啤酒花園 」,
轉變成結合四川烤串、火鍋的啤酒花園快閃店。
時序入秋,又是大啖鍋物好時節!
川味兒一年一度秋冬限定的 #九宮格火鍋節 開跑囉~
不僅供應美味道地的串串和預約制九宮格麻辣鍋,
同樣還有24柱新鮮生啤酒柱及豐富的瓶裝罐裝啤酒📷
香麻過癮的麻辣鍋吃得滿頭大汗,
大口吞下一杯沁涼生啤再過癮不過!
尤其啤酒花園半戶外場地開闊通風,
朋友聚餐、生日慶生,要怎麼吵鬧都可以📷
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📷 #預約制九宮格麻辣鍋訂位須知:
📷8或10人(二擇一)即可開鍋(目前一日限量供應三桌,人手忙得來才能加桌)
📷 每人$1000+服務費5%
📷10/10之後的日期可開放訂位(週一、二公休),須事先匯款或刷卡
📷 訂位請洽line (ID @lulu555)
📷 十月限定活動:同桌每人+$199,指定啤酒喝到飽
📷自帶酒清潔費$300/瓶
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#川味兒九宮格麻辣鍋簡介
鍋底以牛大骨為高湯,費時六小時炒底料,並持續熬煮五天,讓大量青花椒、紅花椒、進口辣椒及少許香料融合,工序繁複只為成就一鍋佈滿豔紅牛油、風味層次豐富的濃郁湯底。
既香濃又麻辣,涮過的食材吸附湯汁精華,尤其蘸上以香油、蒜及鹽巴調配的特製沾醬更是美味可口,同時兼具降溫、退火之效。
九宮格麻辣鍋供應食材:
肥牛、五花片、腰子、腦花
麻辣牛肉、酥肉、腐竹、鴨血
大白蝦、花枝漿、毛肚、鵝腸
土豆粉、貢菜、火鍋丸
甜不辣/玉米/櫛瓜 拼盤
南瓜/馬鈴薯/蓮藕 拼盤
高麗菜/豆芽菜/青花菜 蔬菜拼盤
(大部分食材固定,但仍會以市場新鮮食材為主,視狀況調整現場食材)
#最道地重慶老火鍋
#最美味九宮格麻辣鍋
#台北最強啤酒花園
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,四川味道,不止一辣,成都菜反倒以辣以麻襯托出食材既鮮味,不會搶過食物本身既味道 再加上無敵既海景觀,係一個品嚐美味盡興既好地方 https://www.mrlamsan.com/2020/06/44.html https://www.instagram.com/p/CBa6PE-pN60/ 川菜館近...
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四川麻辣串串香南應 在 S琳娜&E神 Facebook 的最讚貼文
《#串霸麻辣串》台中•西屯
繼上回介紹#黎明路宵夜美食 再發一彈新店!也推薦給在尋尋覓覓挑戰麻辣鍋的冰友們😆,這裡的#四川麻辣 點下去就對了👍~不僅又香又辣又過癮的好吃,也讓你邊冒汗邊擦鼻涕都不想停口😭!且串串價位平價10~20元的銅板價就能享用,也有很厲害不辣的湯底可選擇💋!
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🍲#鍋底 $220/種
(四川麻辣、四川麻辣-減辣、養生菌菇)
麻辣-減辣程度竟足已讓我們整個身體一直有猛排毒的FU🤣,但這辣卻又讓人感覺是很溫補滋補的好湯頭,且#麻辣鴨血 更是軟嫩到不行的好吃✨!其中一鍋是水可以自行加入調整鹹辣或是學S影片中過水一下的吃法,怕辣的#養生菌菇 也非常推薦💪,非清淡的湯頭是香氣非常濃郁濃厚的湯底,煮出來的串串一樣吸附湯汁入味可口!
🍢#麻辣串串 $10~$20
現點現串的食材樣樣新鮮,不會因銅板價就不在乎品質!牛、豬、羊、雞腿肉都好軟嫩入味,牛舌、鴨舌、豬肚、肥腸、鴨腸等內臟也都處理得非常好,海鮮也有白蝦、魷魚及貢丸、蝦丸、魚蛋等丸子類,時蔬、豆干、豆皮、黃金豆腐等吸附著麻辣湯滋味也都好喜歡😋,其中蓮藕片、土豆片、老油條更是必點敲好吃!近50種的食材多種選擇任何人都能挑選到喜愛的串串❤️~
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🍡#潮吹牛筋丸 $30
特別推薦這個手工製作的牛筋丸,超彈牙紮實的口感在嘴裡充滿著牛肉香氣好好吃,咬下會爆湯汁要小心燙口。
🐙#手打花枝漿 $100
花枝漿比例很高吃的到花枝的口感及香氣,無論是煮那一鍋都很對味😎!雖是單價最高的一樣,但真材實料的手工製作不輸大餐廳的食材很值得點!
🐮#台南溫體牛 $35
喜歡牛肉的不容錯過這新鮮鮮紅的溫體牛,入鍋一下就能拿起來吃是最佳口感,美味程度不在話下吃過的人才知道,且是每日限量供應的😍。
🍜#人生麻辣麵 $65
愛麻辣的冰友,大推這碗讓你辣的不要不要的乾麵,每一口都充滿濃濃椒麻香辣到流眼淚也想吞下去,吃完都懷疑人生了怎麼有這麼好吃的麻辣麵🙈~記得要趁熱吃才不會失去Q彈的口感。
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📬:台中市西屯區黎明路三段13-2號(阿秋大肥鵝旁)
☎️:0958-113-383
🕧:18:00~02:00
🎡:周一公休
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四川麻辣串串香南應 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的精選貼文
為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog火鍋 #fafafoodblog銅鑼灣
<銅鑼灣高質邊爐>😍🔥
喺 cwb登龍街大把好野食 呢間 喺 v point樓上既酒鍋 環境舒服 食物質素高👍🏻 有 d特色湯底 野食既 present亦好靚 好啱一班朋友黎食 傾下計 十下十下👍🏻
🍴酒火入鍋 $328 5格鍋
1.獨特木瓜鍋 😍
木瓜喺中間上面有 d蝦肉 staff會落 d火酒 放落蝦度一路燒增加觀賞度 蝦肉彈牙 木瓜好香甜👍🏻
2. 蕃茄波頓龍蝦鍋
半邊龍蝦🐲 好新鮮彈牙 蕃茄湯濃度適中十分唔錯👍🏻
3.清湯蘿蔔牛腩
清湯飲得出好少味精 蘿蔔切得幼身煮得軟林 牛腩比較煙靭 要黎煮湯入味 ok但未必個個鍾意咬🐂
4.四川麻辣鍋🌶充滿住爽口豬皮 🐷木耳 芽菜 入味豆卜等等 盡吸辣汁 夠哂惹味 正!
5.潮州沙嗲鍋
沙嗲味香濃 有 d沙沙口感 落牛肉最襯🐂😈
🍴二人海鮮拼盤 $368😍
有蟶子,扇貝,海中蝦,花甲 每款2隻
所有野都好新鮮 蟶子 勁大隻 鮮甜彈牙 扇貝都好鮮甜 好欣賞佢細心將扇貝邊切作一條條 方便食到 好彈牙 😍另外蝦同花甲都係游水貨 所以就甘邊爐已好正🦐
🍴掛架頂級安格斯牛小排 (小) $188🐂
外表放得好靚既牛小排 牛肉片切到大細差唔多 牛肉肥膏佔3 成 食落幾軟熟 牛肉味中上 淥5 秒就差唔多熟 好味
🍴稻庭烏冬 🍜
係日本扁身嗰款 比較黏稠但又帶 d爽口 吸哂火鍋湯汁正
🍴蜂巢豆腐 😍
一樣吸汁正 豆腐味濃 食時要小心太熱🔥
🍴蔬菜拼盤🥬
有生菜 羽衣甘藍 西蘭花 粟米🌽 油麥菜 車厘茄 南瓜 每樣野都新鮮
🍴雜菌拼盤🍄
金菇 草菇 冬菇 雞脾菇 夠哂足料👍🏻
🍴門膳丸 (6粒) $58
口感有 d似魚蛋 係潮式嗰隻 入面釀左 d好香濃既魚肉 應該就係門鱔 都幾有口感 🐟唔錯😍
🥤紫貝天葵
夠香甜清熱氣👍🏻
🥤檸檬薏米水
有 d薏米既甜味同檸檬既酸味 幾啱食濃味打邊爐飲
🍴炸三文魚皮 88 蚊🐟
好邪惡既魚皮 用左三文魚所以好厚好肥 但成塊都炸得好香脆🔥 加 d辣粉 放唔放落邊爐食都好味
🍴即炸手工紫菜響玲卷 58 蚊🔥
炸得好香脆既響玲 帶 d粉粉既口感 點 d甜酸汁食好正 放落邊爐幾秒 林林地口感食又得 佢中間既紫菜令到成個響玲更有口感
🍴脆炸香辣鱷魚膠 98 蚊🐊
平時煲湯食得多 甘樣食法第一次 用鱷魚既膠質炸成串燒甘 外面香脆惹味🌶 中間既膠質好黏稠 好有口感 男士最愛🐊😍
#火鍋 #肥牛 #打邊爐 #安格斯 #鱷魚肉 #魚蛋 #響玲 #炸魚皮 #麻辣 #牛腩 #沙嗲 #海鮮
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#酒鍋
銅鑼灣登龍街18 號 v point 27 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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四川麻辣串串香南應 在 alex lam Youtube 的最佳解答
四川味道,不止一辣,成都菜反倒以辣以麻襯托出食材既鮮味,不會搶過食物本身既味道
再加上無敵既海景觀,係一個品嚐美味盡興既好地方
https://www.mrlamsan.com/2020/06/44.html
https://www.instagram.com/p/CBa6PE-pN60/
川菜館近年大行其道,選擇雖多,惜大部分均以極麻極辣、粗曠霸道的菜式為主,至令食客誤會川菜就只有辛辣口味,所有菜式也獨沽麻辣一味。
然而事實並非如此,「映水芙蓉」希望以口味相對溫婉、講究剛柔並濟的成都菜打破這個刻板印象。川菜中的上河幫成都菜雖不如下河幫重慶菜有名氣,卻集各派川菜之大成,囊括高級官府菜餚,反映出川菜最繁複精巧的一面。
精緻細膩的菜品再配合特調雞尾酒及紅白餐酒,借酒香將麻辣香滋味昇華,令整個美食體驗更為完滿。
以四川少有的新鮮海產食材入饌,新鮮海產如龍蝦、鮑魚製作「老麻龍蝦」及「椒麻南非鮮鮑」等,甚至破格使用日本薩摩和牛炮製「椒麻一口和牛」及「重慶牛肉小麵」。大廚一直努力研發新菜色,為食客持續帶來驚喜,於是帶來用上龍躉皮的「四川紅燒龍皮黑毛豬」,以及四川傳統特色小食「串串香」。
「映水芙蓉」活用川菜的多種味型──「墨魚子酸辣湯」做得咸鮮開胃、「沸騰桂花魚」既辛香又惹味,「老麻龍蝦」則微辣重麻香,為每道菜餚調配最佳的「麻」、「辣」、「香」比例以帶出不同層次百味,即使辛香刺激的菜式亦能帶出每樣食材本來應有的香氣和真味。
川菜作為中國八大菜系之首,以取材廣泛、調味多變見稱,更享有「一菜一格,百菜百味」的美譽,而成都官府菜式更顯大廚功架,從選料、配菜、刀功到火候都無比講究,細心琢磨每道菜的色澤形態、香氣、味道、擺盤及食具之餘,連上菜時的溫度也掌握得恰到好處,務求能滿足食客五感享受。
成都自建城伊始就是中國較富庶的地區之一,造就了優雅細膩的飲食文化。豐裕的生活讓當地人食不厭精,達官顯貴、騷人墨客不時大排筵席,夜夜笙歌更少不了美酒配佳餚,「映水芙蓉」為了讓食客感受當時大戶人家的飲宴風貌,更特地創造出多款用上中國酒的精緻雞尾酒。品酒師更細心研究菜餚特色,搜羅了適合陪襯川菜的餐酒,以酸度較高的白酒達到醒胃及解膩的效果,同時選用單寧溫潤,酒體平衡的紅酒配搭紅肉,盤中餐與杯中物互相輝映,讓彼此的滋味昇華。
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尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
#尖沙咀 #海港城 #海運大廈 #映水芙蓉 #成都菜 #川菜
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四川麻辣串串香南應 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最讚貼文
有返過大陸食麻辣火鍋嘅貧友仔應該都會留意到大陸啲麻辣火鍋餐廳嘅裝修風格好多時都係比較中式得嚟有啲市井,坐得未必舒服。話說嗰日同屋企人行行下深圳打卡熱點深業上城嗰時比我哋發現到一間麻辣火鍋餐廳居然唔係行中式市井風格,反而係行西式風格,甚至有啲似啲網紅cafe嘅裝修添,所以嗰日我哋就決定入去試一試啦~
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隴熙火鍋(深業上城店)
地址:笋崗西路深業上城購物中心三樓露天小鎮T3091舖(南區)
電話:0755-82777689
營業時間:週一至週日10:00-24:00
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YouTube: https://www.youtube.com/saidorsi
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#深圳 #自由行 #窮遊
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