關於 四川 開水白菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💝《食物語》官方監修製作的週邊商品🧸💝
超萌警報 😍 #通通打包回家~

🧸 【Q版鑰匙圈】
超萌預警！御品食魂大頭化來襲~超可愛Q版鑰匙圈，不管是當包包掛飾，還是實用當鑰匙扣都適配度120%！快來把小可愛們帶回家吧~

※款式：10款（玉麟香腰/屠蘇酒/太白鴨/三鮮脫骨魚/牡丹燕菜/糯米八寶鴨/東璧龍珠/風生水起/佛跳牆/龍井蝦仁）
　　
🧸 【立繪立牌】
感慨各式精美食魂只存在遊戲裡？
自嘲非洲人抽不到御品食魂？
現在變身實體來到你身邊！
雙面圖案，高清印刷，還原高清立繪。
加厚設計，更結實耐用，快來收集全御品！

※款式：15款（龍井蝦仁/蟹釀橙/飛龍湯/風生水起/三鮮脫骨魚/東璧龍珠/太白鴨/開水白菜/牡丹燕菜/玉麟香腰/屠蘇酒/糯米八寶鴨/吉利蝦/滷肉飯/楊枝甘露）
　　
🧸 【金屬小徽章】
帶上你的食魂一起出門吧~
高質感金屬小徽章登場！
卡帶，背包，衣服……只要你想得到的地方都能帶上他~
聽說集齊4款，召喚本命食魂機率MAX！~

※款式：4款（佛跳牆/德州扒雞/北京烤鴨/八仙過海鬧羅漢）
　　
🧸 【立牌組合印章】
和少主走過的日子……是幸福的一步一個腳印……
不！不是腳印！是超可愛印章來了！~
滷肉飯&楊枝甘露 VS 佛跳牆&陸吾
萌力對抗賽正式開始~
不僅可以當做立牌裝飾，還可以在全世界印印印哦！

※款式：2款（滷肉飯&楊枝甘露、佛跳牆&陸吾）
　　
🧸 【Q版抱枕】
軟乎乎~少主我們來陪你啦！
舒適面料，填充飽滿，和你來個近距離接觸~
雙面圖案，可愛表情，少主快帶我回家！~

※款式：6款（佛跳牆/符離集燒雞/陸吾/北京烤鴨/臭鱖魚/鵠羹）
　　
🧸 【Q版食魂立牌】
管理司最愛！傾情推薦！！
可以躺在手心裡的尺寸~
超生動表情&精緻還原細節！
買不同款式還可以自由換場景搭配哦！

※款式：7款（滷肉飯/楊枝甘露/玉麟香腰/屠蘇酒/三鮮脫骨魚/東璧龍珠/牡丹燕菜）
　　
🧸 【行李箱貼紙(24張)】
貼！貼！貼！跟著食魂標記全世界~
元氣古怪食魂表情包~！一包有24款哦~！
溫馨提示：管理司悄悄地貼在了電腦上~
　　
🧸 【紙膠帶】
少主你是貓咪派，還是兔兔派？
還是……只要是空桑食魂都OK派~！
少女心滿滿~手帳日記DIY裝飾貼紙，一起記錄美好生活吧！

※款式：貓咪組/兔兔組
　　
🧸 【Q版組合立牌】
少主一起來燒烤呀~
歡迎少主光臨空桑燒烤攤！
請問你是要烤玉米，烤茄子，還是北京烤鴨？
攤主四川火鍋，食客蝦餃 邀你共享熱量炸彈！
　　
🧸 【帆布袋】
少主的袋子裡有什麼呀？筆袋，錢包，手機……
還有在空桑和食魂們滿滿的回憶！
《食物語》布藝手提袋，採用數碼印花工藝，圖案色彩更牢固！
陪伴你同行的旅途，沒有盡頭！
　　

🎉《食物語》官方監修製作的週邊商品，包含食魂抱枕、壓克力立牌、造型印章、貼紙、紙膠帶、金屬小徽章等，讓少主一次帶回家！

====================================　　
🎁半週年活動頁▸ https://e.movergames.com/GyVoH
　　
－《食物語》半週年紀念慶典－　　
❖ 活動地點：華山1914文創產業園區 東2B
❖ 活動日期：2020/08/27- 2020/08/30
❖ 活動時間：10:00至18:00(最後入場時間17:30)
❖ 活動免費入場，須全程配戴口罩（實聯制，入場前進行體溫測量）

👉 2020年度二次元手遊，首次大型線下活動
«超過200萬粉絲敲碗期盼»👏
　　
#食物語 #美食擬人 #食魂 #空桑版本
#半週年紀念展 #華山1914文化園區
⋄遊戲下載▸https://e.movergames.com/XD02h
⋄官方網站▸https://e.movergames.com/AV12f
⋄玩家交流▸https://e.movergames.com/Zi6aG
⋄二創交流▸https://e.movergames.com/jZ7aH

12月份四川年菜課開始報名囉～

教你怎麼做 #四川麻辣香腸 ，還有國宴菜 #開水白菜 ，還有年年有餘的 #酒釀乾燒魚 ，以及四川傳統名菜 #肝腰合炒

12/20(星期五)桃園 10:30-13:30
12/23(星期一)北投 10:00-13:00

還剩少少名額，欲報名請私訊我～～

【你也許還不知道12月成都美食團有多精彩吧？！】
★★12月成都團最後一個名額，報名動作要快★★
https://ifuntuan.com/events/750

你相信嗎？為了喻波老師的「喻家廚房」，愛飯團整整等了三年。

2016年10月愛飯團的成都美食團第一次造訪位在窄巷子的「喻家廚房」，中間三年，因為喻家廚房搬了家，喻老師四處遊歷，久居美國，回到成都的時間不長，又剛好和我們擦身而過，因而緣慳一面。

一點也不誇張，真的是等到了喻波老師和戴雙師母的返家機票確定了，我們才有了這次十二月的成都之行。

喻波老師自喻「菜痴」，成名極早，上個世紀80年代和另一位現今川菜大師-「玉芝蘭」的蘭桂均師傅同在「蜀風園」習藝，蜀風園可以說是當代川菜大師的搖籃。
1993年，喻波就在全國烹飪大賽中拿到個人冷菜的金牌，熱菜的銀牌，及團體金牌，一夕成名；94年離開了蜀風園，輾轉在許多賓館和餐廳當過主廚，那時，成都正掀起了一股「粵菜入川」的風潮，這個風潮衝擊許多川菜大師，對於粵菜擅長的海鮮食材，砂鍋煲料，根本一無所知，但這也促使了喻波開始走出四川，向各菜系，甚至向世界取經，再融合創新的道路。

2006年，喻波老師在成都著名的寛窄巷子開了「喻家廚房」，把他潛心研究的川菜精華，創新呈現，開創了川菜一條全新的境界，把國際美食的目光移到了成都。
當時一位正在中國留學習藝的英國美食作家-扶霞，遇見了喻波，因為她在「魚翅與花椒」一書中的專文介紹，讓美國美食雜誌爭相報導，「喻家廚房」因而在2012年登上了英國BBC的紀錄片，也在同年，2012年《新聞周刊》（Newsweek）雜誌採訪全球53位名廚，推薦101家當世最值得一吃的餐廳名單，其中「喻家廚房」是中國唯一入榜的餐廳。

喻波老師的「二十八星宿冷碟」現在幾乎己經是江湖上的傳說，不知道何時可以再次重現，但如果有幸，能夠品嚐到他的十二或十六冷碟，己是可遇不可求；他的招牌菜- 毛筆酥、魚香蝴蝶蝦、開水白菜、醃豬肝、乾燒遼參、樟茶鴨餅、玉簪菜花（蒜苔）、紅油鵪鶉皮蛋，嚐過的人無不津津樂道。

台灣知名大廚江振誠在成都廊橋之前，就曾多次向喻波老師請益，今年七月，亦師亦友的二位大廚極難得的在澳門「川江月」聯手獻藝。

錯過了七月的「川江月」，沒關係，這次十二月的成都美食團，我們將帶您個別且完整的品嚐喻波「喻家廚房」和江振誠「廊橋」的全貌，加上另一位新派川菜大師許帆老師的「許家菜如意宴」要一次呈現川菜二十四味型，那將是一個你沒有見過的川菜殿堂，這個組合千載難逢。

by 美食家 吳恩文
===================================
成都川味私廚美食團
日期：2019/12/19~12/21（12/18抵達，12/22離開）
行程：許家菜如意宴、喻家廚房、雲時節、廊橋、8號餐廳
行程介紹：https://ifuntuan.com/events/750
===================================

開水白菜是四川筵席菜及國宴菜，伴白菜的湯清澈如開水，能帶出大白菜清甜，充分彰顯大廚手藝。

材料： (4位用)

娃娃菜 4棵
雞肉蓉 150克
豬肉蓉 100克
蛋白 2隻
清水 300克
上湯 1,500克
火腿絲 10克

做法：
1.娃娃菜洗淨放入滾水略煮約2分鐘，令菜葉變軟方便修剪，然後放入凍水，於凍水中修成花瓣狀。以上步驟重複兩至三次，直至娃娃菜成蓮花狀。
2.將雞肉、豬肉蓉加入蛋白和清水，攪拌至肉糊狀，備用。
3.上湯煲滾後轉細火，慢慢倒肉糊入上湯中，保持火路直至上湯滾起。其間要不斷攪動以免黐底，待肉糊完全熟透，沉至煲底後，隔去湯渣，清澈如水的清湯即成。
4.將蓮花狀娃娃菜放入湯盅，淋上清湯，入蒸櫃蒸約十分鐘。
5於蒸櫃取出娃娃菜後，撒上火腿絲作點綴即成。


開水白菜$128/4位起(一日前預訂)