🥀☕️咖啡爱好者必学 九种超棒的口味
☕️咖啡简直就是我的生命之光,一天不喝咖啡我就觉得自己昏昏沉沉迷迷糊糊,于是给自己调了这几个我觉得非常好喝的咖啡,拯救迷糊的自己
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1⃣️椰奶咖啡🥥
这个就无敌简单了!咖啡粉加水融化👉🏾美式
椰奶我喜欢用一只椰子,用椰树牌也是ok的
冰椰奶先倒在杯子里,美式沿着勺子慢慢滑倒椰奶上,就能形成美丽的分层啦!(💡小小的初中物理知识:密度小的在上面,密度大的在下面)
2⃣️蜂巢牛奶咖啡🍯
这是我觉得颜值最高的了!
蜂巢糖制作:250g白砂糖混入50g水上锅中小火煮,煮到微微焦黄色,加入2g小苏打搅拌,在放在烘焙纸上晾凉就ok
冰牛奶🥛先倒入杯中,再沿勺子倒入美式,最后放上蜂巢糖
3⃣️四百次咖啡🥛
咖啡粉:热水:白砂糖=2:2:1
混合在一起用打蛋器搅拌到绵密的像奶油的状态就可以啦,倒在牛奶上,无敌好喝
4⃣️黑糖挂杯拿铁🧋
适量黑糖,加入刚好过黑糖的水,煮至粘稠,倒入杯子里装一圈
杯子里倒入冰牛奶,一定是冰的,就可以看到完美的虎皮啦,再沿勺子倒入美式
5⃣️奥利奥冰淇淋咖啡🍪
这个也无敌简单但是好喝,杯子里倒入美式,加入一小块香草冰激淋,和奥利奥碎,就可以了
美式有点苦苦的,冰激淋加在咖啡里完全没有腻的感觉,又好喝又有点清爽
6⃣️奶盖咖啡🫖
杯子里倒入美式,奶盖随意发挥,可以倒入打发好的鲜奶油,或者是融化的冰激淋,注意是融化的
🍃🍃🍃🍃🍃下面三款非常适合夏天👇
7⃣️冰橙美式🍊
橙汁我直接用鲜榨的了,一定要用甜甜的橙子,酸酸的不好喝还很奇怪,
橙汁和🧊冰块打底,沿勺子倒入美式
8⃣️西柚美式🍹
西柚汁我也是鲜榨的,但可能会有些酸,建议加一些糖或者蜂蜜
西柚汁和冰块打底,沿勺子倒入美式
9⃣️冰柠檬汽水美式🍋
啊这款是我夏天系列最喜欢的
我买的七喜做打底的汽水🥤,再倒入冰块,沿勺子倒入美式
🥀🥀🥀学会了吗!!!喝完我还能再写十个小时的作业!咖啡星人必学!
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,之前很夯的四百次咖啡大家做過嗎?真的很好玩!這樣的做法其實也可以用在料理上,我們來做個八百次爆炸太陽蛋如何 :)不過我們用機器打比較快啦哈哈哈~ 今天我們這樣做,炒一盤泰式打拋豬,燙一些花椰菜,配上香噴噴QQ日本米,然後上面放一個八百次爆炸太陽蛋,天啊~~今日的晚餐不用煩惱,就是這個了!! 材料:...
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四百次咖啡 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
【#伊萊克斯手持電動攪拌機】 vs 【#韓國好料剪刀】
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第一次用【#伊萊克斯手持電動攪拌機】打發蛋白被它的效率嚇到,完全沒想到如此便宜的手持攪拌機可以這麼有力。
後來再用不敢一路開最高速,只有一開始最高速20秒→改4速40秒,接下來我只用中低速而已,因為一不小心很快就會打過頭了,才5~6分鐘就可以把四顆蛋白打出打出光亮堅挺漂亮的蛋白霜。
漂亮的蛋白霜。
打發鮮奶油的話更是只要用中速就夠了,很快就可以打發(鮮奶油開始變濃稠後建議改低速,以免打過頭哦)。
平常想作小甜點的人,如果沒有電動攪拌機,用手動的打蛋器大概只能玩玩那些不需打發的食譜,雖然也很好吃,但如果想挑戰打發類的就很累人了。
其實就算不需打發,只是攪拌麵糊,我都常常勸大家能用電動的,就不要苦了自己。
買一隻好一點的打蛋器都要幾百元了,這隻瑞典百年家電名牌【伊萊克斯手持電動攪拌機】團購價才888元,有夠便宜,重點還很有力,有人說就算買來打四百次咖啡都好。
我個人是不愛四百次咖啡啦,但我覺得不做烘焙的人都可以買來打發鮮奶油,外面賣的甜點很多是用植物性鮮奶油打的,動物性鮮奶油比植物性健康而且美味多了。
買一條吐司,塗上打發的鮮奶油再鋪上水果,就是日本風行的水果三明治,很好吃!
話說當年我剛開始玩烘焙時捨不得買貴的手持攪拌機,就先買一隻便宜的來用就好,價格雖然便宜,但也比伊萊克斯這隻貴,重點是,伊萊克斯比我以前便宜的那台有力多太了!!
我想很多人一定有跟我一樣的想法,便宜的不敢隨便買,怕偷雞不著蝕把米,但貴得又下不了手。
我已經直播使用兩次給大家看了,《伊萊克斯手持攪拌機》不但便宜有力,外型又漂亮,請大家放心來買吧。
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《韓國好料剪刀》樣品去年小編就寄給我了,我看包裝都是韓文,根本看不懂就沒興趣拿出來用,放在櫃子好幾個月。
後來有一天買了一塊筋很厚的牛腩,用菜刀超難切,切到賭爛key呸臉的moment,我突然想到這個剪刀,拿出來一剪驚為天人,也太好剪了了了!!
我為什麼放了那麼久才拿出來用?真是剛愎自用的女人。
接著我又去買了一隻全雞,想說如果可以用這剪刀肢解全雞的話,我必須要跟小編懺悔。
當剪刀輕鬆把雞的胸膛剪開後,我已有跟小編負荊請罪的心理準備。
一隻大全雞被輕鬆肢解完畢,我刻不容緩致電小編:「對不起,我狗眼看人低,我要開團這剪刀。」
結果得到的回應是:「很多人要開團,妳要等等哦~~」
可惡!
現在終於開團了,團購價才499元,請大家把家裡那把剪什麼都沒力的料理剪刀退役吧,快來試試連韓國知名主廚都在用的《PeaceKoreas好料剪刀》。
《好料剪刀》不是只能用來剪肉,它的刀面長達12公分,用來剪蔬菜比一般剪刀有效率,有時候蔬菜量不多,又不想動菜刀洗砧板,《好料剪刀》直接拿出來剪,乾淨利落。
《好料剪刀》有「四角」和「曲面」兩款,有人問我覺得哪一款好用?
其實兩款剪起來都很有力,「四角」款的力道稍微強一點,但握把部分比較大,我用的時候都會磨到拇指骨頭,會痛。
我個人比較喜歡「曲面」款,握把弧度比較小,我用起來比較舒適,而且曲面的刀鋒圓弧設計,靈活度也比較高,可以深入各種角度來剪。
如果不是手掌大的人,我覺得「曲面」款用起來會比較順手。
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四百次咖啡 在 Facebook 的精選貼文
今天台灣宣布停課了,家長可以請防疫假在家照顧,我想說親愛的妳們別沮喪,如果一切恢復常軌,其實兩週很快就過去了。
目前驗出來的數字大多是之前感染的,應該還會持續一陣子,不需要太恐慌,只要所有人繼續保持謹慎和自律,沒有新增感染群就會慢慢下降。
要是不幸病毒已經四處傳播就要再花些時間,兩週之後再兩週兩週之後再兩週⋯⋯嗯就有點不太妙了,再提醒一次去年我就是因此夜夜借酒澆愁狂吞零食胖了6公斤,不可不慎啊!
另外依照去年經驗我來說一下,如果長期停課停班困在家可能的狀況。
1. 首先人們會突然開始發展對烹飪的興趣,FB上展開中西廚藝競賽,這情況大約會持續一個月,只要有心,人人都是廚神。
2. 接下來不只煮飯還會開始個人咖啡店,想買麵包機烤鍋氣炸鍋的就是現在了,什麼手作麵包點心蛋糕都能烤出手,四百次咖啡也可以用手打個幾杯。
3. 等熱情完全耗盡,再接下來就擺爛吧,打包吧叫外送吧,讓餐廳也能經營下去,人力有時而盡,不要勉強自己。
4. 記得網購買幾套新睡衣,質料好又美麗的,在家穿著心情也好一點。還有反正最近也不出門,孩子的漂亮新衣服在家直接穿吧,別等到能出門時才發現穿不下了就太悲催了。(慘痛經驗)
5. 關於網課,準備好每個孩子一台螢幕讓他們能遠距離上課,在家上課是人間煉獄,孩子根本不會專心父母就在旁邊咆嘯,一切都是正常的,千萬別懷疑是自己脾氣太壞,你左右鄰居樓上樓下全都把孩子吊起來打呢。(造謠)
6. 最後趕快準備大量玩具教具童書畫筆囤著,千萬別一次全拿出來,隔兩天換一個新的,都玩完了就給電視看吧,別內疚,父母還是要活下去的。
與其垂頭喪氣不如做好準備,這是一場人類和病毒的戰爭,怪誰都沒用,團結一致保持積極抗戰。
現在的台灣很像一年前的大馬,正處在疫情開始的關鍵時刻,看這幾天空曠的大街照片,我對台灣還是很有信心的。
目前還有機會請務必好好把握,如果短期痛苦能徹底切斷病毒鍊,那也是很了不起的成就了。
圖片是正在家裡跳舞的過動兒兄妹倆,希望全世界都能慢慢恢復正常生活,耗劫重生啊,不然媽媽鬍渣都要長出來了🥃
最後好奇問一下,台灣幼稚園停課會因此退費嗎?起碼退餐費或是什麼的?
我問是因為馬來西亞學校很多都是收全額呢,"因為學校經營也需要成本",但我一直覺得這件事對焦頭爛額的家長非常不合理啊。
#Angrylababy與爸爸
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#有孩子的WFH其實是WTF
先加吧,接下來會努力多更新日常在IG👇🏻
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買好一點,喜歡一點,用久一點。
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四百次咖啡 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的精選貼文
之前很夯的四百次咖啡大家做過嗎?真的很好玩!這樣的做法其實也可以用在料理上,我們來做個八百次爆炸太陽蛋如何 :)不過我們用機器打比較快啦哈哈哈~
今天我們這樣做,炒一盤泰式打拋豬,燙一些花椰菜,配上香噴噴QQ日本米,然後上面放一個八百次爆炸太陽蛋,天啊~~今日的晚餐不用煩惱,就是這個了!!
材料:
2顆 雞蛋
適量 鹽
四百次咖啡 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
第三屆廚藝爭霸賽來了!!
繼誰最會打、誰最不沾之後,這次要比誰最會拉
誰能奪下厭世最會拉的名號,讓我們看下去~
龍鬚糖材料:
白砂糖230g/溫開水150g/白醋5g/玉米糖漿35g/玉米粉適量
第一屆競賽 四百次咖啡↓↓↓
https://youtu.be/845sPJlVRCc
第二屆競賽 宮廷甜點三不沾↓↓↓
https://youtu.be/pjHCeHfxY4M
尋訪龍鬚糖名師 一雪前恥 ↓↓↓
https://youtu.be/VAEV9V7Mhd8
#新年特別企畫 #廚藝爭霸賽
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四百次咖啡 在 周籽言 Youtube 的最讚貼文
#mewe #用後感 #香港人
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【幸福誤點】
https://youtu.be/07kqQBRtwBM
【香港人戴口罩的日子】
https://youtu.be/q1fpoc_AUDU
【チョコレート 巧克力】
https://youtu.be/s7m7WNGq4s8
【愛很難明白 】
https://youtu.be/r13ExbSnTbs
【當分手以後 】試聽版
https://youtu.be/q2a4UDnJh58
⭐ New VLOG
【$2000 西頁海鮮餐 ,媽咪生日】
https://youtu.be/XBEqkrDZw6w
【香港人看到《不要去台灣》的反應】
https://youtu.be/vSRihs22MQw
【網上發現兩年前餵的浪貓】
https://youtu.be/PZi4xOLjTeg
【四百次咖啡 同時 Freestyle 作歌】
https://youtu.be/KdLg05OYXTo
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