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【🎄🎅🏻🤶🏻聖誕日的烤吐司早餐～】
一直要想來試的嵜本招牌生吐司，終於來香港開店了。原本要買來一整條回家但人氣很火要拿籌排隊，最後只能帶走單片吐司作為聖誕日早餐的主角。
為免烤毁了貴三三的吐司，乖乖的用回Balmuda 烤吐司神器，劃個十字再烤到表面微金黃香脆，抹上四葉發酵奶油，還有新鮮粟米濃湯和沙律，再以小眼聖誕老公公杯盛的黑咖啡應節。
聖誕日早上悠閑的這樣過多好～
㊗️各位聖誕日平安快樂🎄
IG🔎instagram.com/mrs.horse_little_kitchen
｜台北 嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
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不是所有等待都能被真心相待，這回終於輪我上場了！🌟文末好消息
疫情肆虐全球，雖然大家都很想出國散散心，但為了自身安全以及廣大的國人著想，還是先不要。
不過，值得高興的是，如今不用飛出國，也能在台灣品嚐到來自日本大阪的美味吐司。
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全台第一家旗艦店於四月初誕生於信義區，位於台北捷運市政府站❶號出口斜對面。
內用需要事先線上預約訂位，為了吃到它讓我足足等了兩個月之久(誇張)，這麼難得一定要約友人一同前往，在六月二十五日端午連假第一天如願以償(謝謝友人一大早10:30來陪我來吃吐司，揪甘心內)。
早上9:30才發放吐司牌(前篇有提到)，沒想到我8:30抵達現場，已經是大排長龍，目測前方大約20-30人左右，不管是男女老少大人小孩都來排，不過每人限購3條，我拿到ㄧ斤的品項的吐司牌，購得極生奶油牛奶吐司2條跟極美自然吐司1條，想吃但又不想排隊的人可以先緩緩。
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果醬也是有限購的喔～一人限購2瓶，想吃可能要更早來排隊，前10-20名有機會購得⋯⋯。
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@shokupan_sakimoto_tw
#嵜本 #日本超人氣生吐司品牌 #嵜SAKImotoBakery #日本原物料直送 #來自大阪的高級生吐司 #軟綿無邊生吐司
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吐司編說的話真的不誇張，有些人就愛吃奶油，我就是那個迷戀奶油多於果醬的人。
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奶油共分為兩種：
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①北海道奶油：四葉發酵奶油使用100%北海道產生乳的「發酵奶油」，帶著優格般微酸的香氣，奶油質地柔順口感清爽無負擔。
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②法國奶油：AOP國際級認證的奶油
法國頂級奶油ECHIRE BUTTER，香醇濃郁的獨特風味！號稱有奶油界的 LV 之稱，飽滿香醇且柔緻的口感
小tips :
一條的是北海道奶油，兩條的是法國奶油
上桌不會搞混。
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15種果醬，我們幾乎快嚐盡了，12種之多的果醬都很甜，螞蟻人應該會喜歡，因為我不是螞蟻人，所以前三名給了法國奶油、北海道奶油、電氣石檸檬(甜度較為適中)。
極生奶油牛奶吐司實在是太美味了，最後帶了兩條走，一條帶給好友 @bgirl_anlei @ssrj_ig 吃，一條自己留著在忙碌的平日當早餐吃。
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
📍 地址 ｜台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
☎️ 電話 ｜(02)-2765-9977
🕓 時間 ｜10:00-20:00
🚇 捷運 ｜市政府站
📜 備註 ｜內用最後點餐時間為19:00/低消為每人一款飲品/無服務費/用餐時間為入座後90min，如無人候位則無在此限/請勿自行更換座位，攜帶外食。
《詳細菜單資訊請上臉書官網查詢》
🌟7/16 101二店準備與大家相見🌟
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#台灣 #台湾 #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #台灣美食 #台湾美食 #台北美食 #台北吐司 #信義區 #信義區美食 #市政府美食 #市政府
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類別：#Acetri_Bakery
#極美吐司 #極生吐司 #極美自然吐司 #極生奶油牛奶吐司 #北海道牛奶鮮奶油 @ SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
陪娘家媽媽去Sogo百貨換信用卡點數順便逛了裡頭的超市。不逛不知道，原來裡頭有賣號稱烘焙界五星級的發酵奶油～日本北海道四葉發酵奶油，小小一罐價位不斐啊！
以往只聽朋友分享過有多好吃，從沒嘗試過，今兒個為了品嘗到底多美味特地準備烤吐司搭配，一試果然驚人，口感微酸滑順，奶香濃醇又不膩口，難怪那麼多奶油控都推！
只是就現實面來說，小小一罐就貴鬆鬆可能久久久久才會買一次，還是省著點吃吧！😂😂😂
#烤鮮奶吐司 #四葉發酵奶油 #綜合生菜 #香煎荷包蛋 #蘋果 #熱可可鮮奶 #孩子的早餐
公告：愚蠢的我從小到剛剛都以為Earl Grey等於伯爵等於早安茶，
然後好像沒有早安茶，只有早餐茶～～～～～～
我真是井底之蛙～～～呱呱
麵粉殺手的我又來惹！！！
宅家沒有肉桂捲吃我真的好低落，
於是我打起精神決定自麗自強動手做，
如果你家沒烤箱也不要怕我有用平底鍋！
烤箱做法 12:10。平底鍋作法 12:14
你懶也沒關係，11:39 我教你怎麼做肉桂吐司！
三分鐘解憂愁！
✿原味 可做六顆✿
步驟一：融化溫牛奶 90g（不可燙手）+糖 25g +無鹽奶油 15g
步驟二：等一低於40度後加入乾酵母 3.5g，靜候10分鐘發酵
步驟三：將二跟高筋麵粉215g ＋鹽 1.5g ＋全蛋 1顆 攪拌成團
步驟四：成團後靜置一小時等發酵（變成兩倍大）
步驟五：整成方形，抹上內餡醬跟放入核桃或你要的口味後切割。
步驟六：陰涼處靜置40分鐘，便可放入烤箱上下火180度烤35-40分鐘。
✿早安茶口味 可做兩顆（其實多了加入茶包）✿
步驟一：融化溫牛奶30g＋半包茶葉＋糖 9g無鹽奶油 ＋5g
步驟二：等一低於40度後加入乾酵母 1.5g，靜候10分鐘發酵
步驟三：將二跟高筋麵粉80g＋ 鹽 0.5g ＋全蛋 0.5顆 攪拌成團
(步驟四五六都跟原味一樣)
✿8顆內餡（要做兩顆就除四）✿
奶油30融化備用等等塗在內層
肉桂 25＋細沙 20＋黑糖 40（攪拌再一起）
核桃、葡萄乾或任何你想要的口味隨性準備
✿兩顆Sticky bum的醬✿
黑糖8/細砂5/奶油15/蜂蜜15/核桃攪拌均勻即可
✿✿ 吐司抹醬建議✿✿
肉桂1:細沙1:黑糖1攪拌一起，直接灑在抹了奶油的吐司上進去烤，
奶油不要手軟用多一點～～
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本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
食譜配方 Ingredients：
麵團材料 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
雞蛋 egg 30g
水 water 130g
砂糖 sugar 18g
速發酵母 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 3g
奶油(黃油) butter 15g
內餡 filling
燻雞肉 smoked chicken breast 160g
洋蔥 onion 半顆 half
鹽巴 salt 適量 appropriate
黑胡椒 black pepper 適量 appropriate
整形&裝飾 dressing
帕瑪森起司粉 parmesan cheese 適量 appropriate
乾燥巴西里葉 dried parsley 適量 appropriate
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內餡做法
1.洋蔥切絲，放入鍋子裡面，用適量的橄欖油炒出香氣還有甜味，用鹽巴與黑胡椒調味。
2.燻雞肉撕成細絲，拌入洋蔥絲就完成了！
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1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。
2.取出麵團，分割成6等份，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取一個麵團，桿出四個長邊，包入約40g的內餡。
4.於溫度35-40度左右室溫，發酵50-60分鐘。
5.大波預熱190度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團表面噴水，撒上適量的起司粉，割線。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
6.大波烘烤約14分鐘。其他烤箱要自己斟酌
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[德國設計 歐洲製造]
十項全能：
攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰
十四大配件：
攪拌軸、600ml攪拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物處理器、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤
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■靜音智慧馬達強勁又節能
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快速製做滿桌的美味料理!
[自製沙拉醬]
雞蛋1顆 沙拉油250ml 砂糖 50g 鹽巴 檸檬汁 少許
[南瓜濃湯]
清炒蒜末、洋蔥末、南瓜片、紅蘿蔔片，加入高湯燉煮，打成細緻濃湯狀
調味鹽巴、義式香草、牛奶、黑胡椒粉即可。
[番茄泥]
清炒蒜末、洋蔥絲、番茄塊，調味鹽巴、黑胡椒粉、義式香草
攪打成泥狀，熬煮收汁即可。
[披薩麵團]
中筋麵粉 250g 鹽巴2g 酵母3g 橄欖油30ml 溫水175ml
溫水與酵母先拌勻靜置
中粉、鹽巴、橄欖油打成糰狀，整形滾圓發酵60分鐘。
分成二份，拉整成片狀，至於烘焙紙上，
抹上番茄泥、牛絞肉、起司、羅勒葉，烤盤與烤箱先預熱250度C。
披薩再進烤盤烘烤15分鐘左右即可。
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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