【荒謬的哲學】
週末一早因為某事跟歪嘴雞吵架了,已經無法追究一開始是為了什麼而吵,但吵到最後是我很氣憤地說:
「平平兩個人結婚前都不會煮飯,為什麼結婚後我就變成可以煮一桌菜的人,而你卻還是每天等吃呢? 大家都是人,我的智商也沒有比你高,如果我可以學,為什麼你不能學?」
接著天空就開始打雷,然後就下起大雨了。
好大一陣雨,屋簷潑下來的雨水立刻倒灌進後院的水泥地,歪嘴雞跑出去拉了蔥的盆栽,我以為他是要搬到其他地方,結果他只是拉了大約10公分的距離就算了。
看著這一場洛杉磯難得的大雨,我突然覺得很厭倦,每次都為了家事分配不公平而吵架很累人,拿起昨天做的蛋糕和咖啡我轉身走進房間,不想再吵了,因為如果吵架有用,我早就可以把這個粉專該名為「琳達公主的幸福廚房筆記」了。
躺在床上從十點滑手機滑到中午11點半,我聽到廚房傳來切菜的聲音,心想或許是歪嘴雞在煮泡麵。
我繼續軟爛在床上,結果切菜的聲音持續好久,應該不是在煮泡麵吧,我想。
約莫12點半左右我聽到抽油煙機轟隆隆的聲音,接著就是鍋鏟的炒菜聲。
咦?難道這雞在下廚?!
我還是繼續軟爛在床上鐵了心絕不踏進廚房查看。
廚房忙碌的聲音一直響個不停,直到下午一點半了還沒停,我安耐不住了,搞了那麼久難道這雞在辦桌? 有可能嗎?我得先走到外面看看天空是不是下紅雨了。
一進廚房看到歪嘴雞很生氣拿著鍋鏟狂凸鍋子,原來在廚房奮戰的這兩個小時他搞出了:
✔️三菜一湯
✔️弄壞我的鍋子
✔️爐臺很髒。
「為什麼想到煮那麼多菜?」我問。
他大聲回答:「幹,美洪激啊!」(台語,聽得懂就聽得懂,不懂就算了)
「你午餐就煮這麼多,那晚餐要煮什麼?」我又問。
「這就是晚餐啊,中午吃泡麵,你如果中午就要吃,可以,晚上要再吃一次!還有,以後不能再說我不煮飯給你吃了。」
#原來曾經擁有就是天長地久我終於了解這句話的奧義了
#比起曇花一現的美麗我更喜歡生生不息的野草
#但願老公願意下廚的心能像野草一樣永遠無法斷根春風一吹他媽的又生
後記:
歪嘴雞是真男人,說到做到,他真的午餐就吃泡麵了。
看著坐在辛苦兩小時搞出來的菜的面前吃著泡麵的歪嘴雞,我問他:「午餐真的要吃泡麵嗎?」
「當然!」
「難得你煮那麼多菜,我幫你拍個照吧。」
他吸了一口泡麵突然大聲說:「荒謬!我現在終於知道妳為什麼老是罵我荒謬了,我也覺得我自己真是荒謬,幹。」
不!腦公你千萬不要醬說自己,你一點都不荒謬,這桌子菜得來不易,我們當然要好好珍惜,一定要慢慢吃,吃很久。
#因為下次再吃到不知要等多久
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅真電玩宅速配,也在其Youtube影片中提到,06:48 誠心建議玩家們不要吃第三隻龜! 有毒! 打鳥會大量降攻! 大家好,歡迎收看《電玩宅速配》,我是最近沉迷於《寶可夢大集結》,瘋到連玩一個月爬了快兩支大師號,平均勝率65%的耿鬼打野愛好者漢克。 《寶可夢大集結》自去年首度釋出相關情報後,相信各位應該也看過了不少在在嘲諷這款遊戲的言論,但在...
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06:48 誠心建議玩家們不要吃第三隻龜! 有毒! 打鳥會大量降攻!
大家好,歡迎收看《電玩宅速配》,我是最近沉迷於《寶可夢大集結》,瘋到連玩一個月爬了快兩支大師號,平均勝率65%的耿鬼打野愛好者漢克。
《寶可夢大集結》自去年首度釋出相關情報後,相信各位應該也看過了不少在在嘲諷這款遊戲的言論,但在我實際下去體驗了一番之後,不知不覺也過一段時間;這段日子我幾乎就是天天玩,也不知道哪種魔性一直在吸引著我,讓我一場接著一場一直打。自己身邊一些本來沒有在玩MOBA遊戲的玩家,竟然也都破例跑來嘗試這款遊戲。
講這些可能有不少觀眾會疑問,說我今天是不是要業配這款遊戲,我先講!我們沒有收遊戲半毛錢!我甚至還課了一點錢到遊戲內買寶可夢。而未來9月這款作品將會登上手機平台,到時肯定會有更多玩家加入這款遊戲,今天主要就是想就我一個多月玩Switch版本,從新手爬到大師的經驗,希望可以帶各位深度解析認識一下這款作品,看完之後決定這次要不要加入這款遊戲。光說不練,現在就馬上帶大家進到這個《寶可夢大集結》的遊戲世界中吧。
-基礎玩法介紹-
為了迎合可能完全不知道這款作品怎麼玩的玩家,我這邊先快速帶大家了解一下遊戲的基本玩法,遊戲地圖分為三個區塊,分別為上路、中央區域、下路,基本上路會放兩隻寶可夢、下路兩隻,中央區域可視為「打野」,則需要一隻寶可夢。在《寶可夢大集結》的對戰過程中,你是不需要購買裝備的,
你的等級直接決定了你的機體、你的傷害。
與大部分以透過推掉敵人主堡,進而取勝為目標的MOBA遊戲不同的地方在於,
《寶可夢大集結》它是需要透過「灌籃」來取得分數,
只要成功擊殺對手或者是地圖上的中立寶可夢都可以獲得經驗與重要的「精靈球」,
而你必需在不受對方干擾的情況下,把這些蒐集到的「精靈球」灌入對手的籃框,
佔領對方據點來獲取隊伍分數。
所以就算你整場殺了30多個人,但卻沒有佔領任何一座籃框、
沒有灌入任何分數,這樣的話你還是無法贏得勝利。
玩家必須想辦法把對手殺掉再將球灌入籃框、或者是把人引開再將球偷偷灌入籃框,
「能否灌籃得分」才是這遊戲取得勝利的最終關鍵。
基本地圖的遊戲時間為固定10分鐘一場,
倒數最後兩分鐘灌籃成功的話,還會有兩倍的分數。
當時間一到就會自動結算雙方隊伍的總分,最終比較高分的隊伍獲勝。
-固定十分鐘一場-
這裡就可以先來講一個我認為的遊戲優點,就是時間管理相當容易。
沒錯!遊戲每場的時間,就是不多不少10分鐘一場!不會像各位有時候在打LOL或是其它競技遊戲一樣,打個十幾二十分鐘甚至四十分鐘還在僵持,
不知道多久會結束,女朋友來催你要出門了都還會忘記時間。
在《寶可夢大集結》裡的遊戲時間就是這麼固定,而且在單場競技的過程中,你是看不到你跟對手中途是獲得幾分的,一定要等到10分鐘一到的結算那瞬間,
才能真正知道成敗,那一瞬間的心情衝突感與緊張感,可以說是其它遊戲都體驗不到的。
-路線配置與主流打法講解-
講完了基本玩法,接下來進入比較深入一點的路線配置問題,
這裡是遊戲中的教學模式不會教的內容,大家一定要認真聽一下。
先講比較重要的中央區域「打野」的部分,這裡以現在的meta大多都會給比較需要發育的寶可夢擔當,舉個例像上個版本的耿鬼;這個版本相當流行的甲賀忍蛙,
這些都是到中後期發育起來,可以一波團直接carry全場的寶可夢。
因為中央區域「打野」可以說是經驗最肥沃、等級提升最快的一個位置,
第一次隊伍的正面交鋒,也就是遊戲時間剩8分50秒的出現在上下路線上中間的蜜蜂,「打野」位基本上都能率先吃完4攤野怪到達5級,會比上下路線上可能還在3級4級的寶可夢還佔優勢,此時就可高機率幫助隊伍進行GANK(突襲、偷襲)成功,甚至搶到蜜蜂。
而有時順利的話,遊戲時間來到剩7分鐘的第一波暴噬龜團戰,「打野」位的寶可夢更有可能達到9級,直接習得大招(集結技能),很容易幫助隊伍取得團戰上的優勢。
這裡先來解析一下遊戲第一個攻略要點,
沒錯!就是剛剛講到的暴噬龜團戰,每當遊戲時間來到僅剩7分鐘時,地圖下方就會出現一隻中立地圖物件「暴噬龜」,這裡如果有玩其它MOBA遊戲的話,可以把它理解成LOL的小龍、或者是傳說對決的魔龍,《寶可夢大集結》中只要擊殺暴噬龜之後,全隊皆可獲得一定量的經驗值與30秒的護盾。對於整隊的經濟效益來說是極高的,現在爬到高端場幾乎每一隊都會在7分鐘的時候選擇集結來搶這隻暴噬龜,因為如果隊伍有吃到,基本上很容易就能滾動整隊的雪球。
所以我們又切回了配線的問題了,除了打野外,什麼樣的寶可夢適合上路、什麼樣的寶可夢適合下路呢!? 這裡我覺得就跟這個暴噬龜團戰有關了。上路的寶可夢我非常推薦機動性高的角色去擔任,因為這樣你就可以用最快的速度,在上路做完第一波發育之後馬上到下路支援團戰,我舉個比較特殊的案例,像是「怪力」這個角色,雖然遊戲推薦牠是走下路,但我實際在遊玩時,發現牠其實走上路也是個相當不錯的選擇,因為機動性非常高的原因,所以「怪力」可以很快得用技能「跑」到下路進行支援,進而也能快速幫到暴噬龜團戰。
不過這裡變數非常多,現在的遊戲打法多半都還在草創的階段,所以我這邊也不要說得這麼死,除了打野位會給比較偏發育的寶可夢之外,其餘其餘基本上下線路就只要配好一輸出一輔、一輸出一坦、甚至是雙平衡型的寶可夢陣容就可以了,但要注意的是,7分鐘時真的要盡量靠下打團戰,暴噬龜真的不能隨便給對手,不然你打到後面真的會後悔。
-如何反敗為勝-
相信聽到這邊大家應該也會有個遊戲中的疑問,如果劣勢方前期一直被碾壓、被GANK,什麼中立寶可夢都被對手吃掉,龜戰也一直打輸,這樣我是不是也都拿不到球、也不能灌分,
最後只能慢慢熬過10分鐘等輸嗎!?
這裡我誠心建議各位新進玩家,不到最後一刻真的不要輕言放棄,
剛剛我有講到,遊戲時間來到僅剩兩分鐘的時候,灌籃成功的得分,將會是兩倍的,如果這時候找到空檔自己多存一點球偷灌,很有可能也會因此逆轉最終結果。
而在最後兩分鐘一到,地圖中央還會出現一隻價值連城的「閃電鳥」,吃到之後還能直接讓對手家的籃框壞掉一段時間,變成就算有人防守,依然也能 0 CD直接灌爆對面的場面,
我就有過前期超級大優勢,全隊中期吃了三隻暴噬龜,最後卻因隊友腦開閃電鳥被對手偷掉,進而被秒灌500分逆轉吞敗的慘痛經驗,
所以!大家一定要記住這個口訣「優勢守好鳥、劣勢需要鳥」;
如果各位是前期優勢方的話,最後兩分鐘就是盡量選擇守自家的框跟閃電鳥,而不要隨便選擇主動開鳥,不然如果被偷的話,真的得不償失。
而如果是前期劣勢方的部份,則就是要想辦法偷灌,或者是找機會偷偷吃下中間的閃電鳥,這樣才能大大提升一波逆轉的機會。
-寶可夢角色特色與結論-
再來講講寶可夢的部分,不得不提《寶可夢大集結》的一大優勢,在於它本身就是《寶可夢》這個家喻戶曉的IP,所使用的角色全都是大家耳熟能詳的寶可夢,
在戰鬥中,每隻寶可夢初期都會有兩個基本技能可以使用,之後兩招可以透過分支升級與進化,最終玩家們必須從四個分支技能中選擇兩個戰鬥到最後,
中期還可獲得的大絕招(集結技能),
至於這些技能要怎麼搭配,如果各位有興趣,我再另外做一支影片分享給大家。
以上講了這麼多,今天影片的重點我要來講一些可能大家比較好奇的問題,就是沒玩過MOBA遊戲的玩家適合加入這款作品嗎!?
我告訴各位,絕對適合!自己不少身邊的朋友原本都沒有在玩MOBA遊戲的,但卻因為寶可夢進而加入了這款作品,最後也都上癮甚至爬到精英專家排位的都有,
因為這遊戲的操作門檻並其實並不高,但其中卻也蘊含的很多心理博弈的成份,我個人認為是相當適合你推薦給身邊沒玩過MOBA遊戲的朋友。
不過題外話,記得可以先分享這支影片給他看,至少讓他大概知道遊戲怎麼玩,遊戲怎麼營運取勝,這樣你才不會跟他玩到腦中風(笑)。
以上就是今天的影片,如果你還想看更多《寶可夢大集結》更深入的攻略,或者是角色陣容、開場配戴裝備等等的細部教學的話,歡迎在影片下方幫我們點個讚,
我會根據這支影片的流量來決定要不要做下一支影片,如果很多人支持的話,我就會繼續做下去,告訴大家一些更深度的技巧,那麼今天的影片就到這邊,
我們就期待下部影片再見囉,掰掰。
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因為下次再吃到不知要等多久 在 理科太太 Li Ke Tai Tai Youtube 的最佳解答
嗨,大家感恩節過得好嗎?
謝謝你回到理科太太。
⠀
今年,
是我老公憂鬱症發作第六次;
我自己目前則是在吃自律神經失調的藥。
所以,我們決定開始給自己放幾個月的假。
⠀
這一年多來,謝謝有你們陪伴,
所以,我也想跟你們分享一些
我心中小小的、不是那麼明亮的故事。
⠀
John 生病了。
⠀
結婚前,他隱瞞了憂鬱症病史,
我因此不理解了他一段時間。
所以婚後,只要他開始憂鬱,
我就開始笑。
⠀
我學會了把笑容放在臉上,
因為只要你的臉是笑的,人家就不會問你是怎麼了,
因為我不想麻煩別人。
⠀
憂鬱症有很多原因,
他是因為腦內的血清素分泌不足、賀爾蒙不平衡,
所以無法像我們一樣判斷事情,
所以他每天都會覺得
天要塌下來了。
而且,
他會一直跟我說各種天要塌下來的原因。
⠀
雖然,我知道這不是他的問題,
但身為一個照顧者,
經過三年我不知不覺因為壓力過大,
而自律神經失調。
⠀
有憂鬱症就要去治療。
你手斷了會去治療,
有憂鬱症也應該要去治療。
⠀
一開始,
我試著躲進工作裡面,逼自己一直工作。
潛意識裡面覺得,只要我在工作,
就可以不用去理會 John 的情況。
⠀
所以我就會一直工作,
一直工作。
⠀
晚上的時候,
我就會一次點兩份晚餐,吃到自己想吐。
⠀
跟小孩玩到一半,突然覺得想哭的時候,
我就會把情緒收住跟他說:
媽咪先去上一下廁所,你先等媽咪一下。
⠀
錄影錄到一半,我覺得我情緒真的不行了,
我會躲進廁所一下,等狀況好一點再出來。
⠀
我想,影片是騙不了人的。
⠀
我很長一段時間寫不出好腳本了,
拍影片的時候,臉也跟殭屍差不多。
對於真心喜歡我的粉絲們,
我感到
非常內疚。
⠀
對於跟我一起工作的團隊,
我長期拖累你們
也對不起。
⠀
社會某種程度上,
鼓勵要強勢、有淚不輕彈、
不可以在人面前展現脆弱。
或許是擔心給人家帶來麻煩,
因為如果你哭的話,不熟的人可能要安慰你幾句説:
不要哭了、沒事。
⠀
我當然不是鼓勵你開直播,
或者是在捷運上逢人就哭,
但我希望跟你分享我們的故事,
或多或少可以鼓勵那些
在生活的泥沼中浮浮沉沉的人。
⠀
人可以脆弱,
但脆弱,並不等於無能。
誰沒有跌倒過,
誰不會脆弱,
但是,我們要鼓起勇敢面對。
跌倒之後
爬起來。
⠀
其實要錄這個影片之前,我想了很久。
有些人覺得我是人生勝利組,
如果我展現出我的黑暗面,
會不會
讓他們因此就覺得失望了呢?
⠀
但是,
憂鬱症和他的照顧者需要被關注,
如果連我們都遲疑了,
我們要怎麼鼓勵別人站出來呢?
⠀
我想,有陰影的地方,
後面一定有光。
能知道哪邊需要修補,你才能去修好它。
修好東西,需要勇氣。
⠀
對了,
你問我最近影片觀看的數量減少,我怎麼想?
⠀
我想要謝謝那些
還是持續觀看的人,
還有所有關心我的人。
如果要把工作當成一個人的價值,
那是一件很可怕的事情。
⠀
我今年32歲,
和很多人一樣,在徬徨人生下一步要怎麼走。
但,當我發現我的徬徨,
是因為害怕走錯路
而被比較、被批評,
尤其是當我的工作,就是被攤在陽光下被人家看,
我突然就不害怕了。
因為,
這本來就是我該面對的事情。
⠀
我鼓勵我自己,
要勇敢、不要害怕。
⠀
拍一支影片人家不喜歡、沒有感覺,
我就再拍十支。
不要因為害怕而不敢做。
⠀
批評別人、
說別人不好、
是最快可以讓自己的原始爬蟲腦覺得比人家高人一等的方法,
但實際上,你只是浪費了自己時間。
但是我也謝謝所有花時間給我指教的人。
⠀
結婚的時候,
我答應過John,
不管生老病死,我都會照顧他。
⠀
但現在,我也生病了,
我們要一起去養病。
⠀
Miles 現在雖然才2歲,但他知道的很多。
John 和我都需要在他知道更多之前,把我們自己的狀態調整到更好。
⠀
所以,請容我們去放個長假。
充好電之後,我們會再回來。
⠀
謝謝你們,
我親愛的理科粉們,
我們2020年春天見。
-
⠀
我是John。
⠀
首先,
我想謝謝所有看我們頻道的人,
花時間聽我們說話,
和我們打招呼或聊天。
⠀
你們的關心,對我們來說真的別具意義。
⠀
過去這一年,我們學到很多,
也經歷了各種了解自己的階段,
我們真的很想把影片的品質和內容做好,
但現在我們認為,應該要停下來想一想
該怎麼做對家人比較好,
我們會試著慢慢好起來,
也試著解決我們面對的問題。
⠀
向大家坦誠有憂鬱症或其他身心問題,
並不是一件可恥的事,
我們要抬頭挺胸,
然後更堅強地回來。
⠀
最後再一次的謝謝那些支持我們的人。
.
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「啪」,指頭離開電燈掣一刻,天花上的白光徐徐亮起,照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮,「撻」、「撻」、「撻」,扭開了三個爐頭,
明火熊熊升起,燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少,倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈,直闖到廚房外,甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說,那白煙裏摻雜着一股氣味,濃郁中帶清香,
嗯,是藥材與香料互相混搭的馥郁,瀰漫着清晨時分的智芳街,
裊裊上揚至舊招牌跟前,繚繞着「潮州滷」三個大字。
驀地,廚房內傳出錚然之聲,
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着,
鍋裏之物正是香氣的源頭,挨近一望,只見一個啡黑色的漩渦,
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭,耳珠厚垂,雙目渾圓,
笑起來一臉慈祥,他說這是一家廿來年的老店子,
專賣滷味,店子歷史多久,眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣;滷水嘛,愈老愈淳。
清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着,啊,不是一鍋,是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了,他卻沒半點反應,專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日,他卻汗流浹背,抹一把汗,臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子,也是這家老店的事頭,人稱陳叔。廿幾年來,他都反覆地做着清晨的第一件事,把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫,卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽,各家店做出來的滷味,分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質,擺脫各種肉類留下的殘渣,才不枉費每日重新加入的香料及藥材,熬煮出清香的滷水汁。他謂:「唔隔走啲雜質,煮出嚟啲肉都嚡口啲,同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水,似乎有點不貼切,但他們家的滷水,卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一,這是他們的秘方,詳細不能說,反正就是比人家多放幾種藥材及香料,味道就截然不同了。
談到秘方,他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區,該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源,他也無從說起,只知舊陣時,父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後,決定獨自到香港闖天下,當時工業盛行,他就投身製衣業,直至有同鄉提議開滷水檔,才又挑起他的神經,「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意,就在西環區當小販,於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝,就這樣於街上擺賣。做了幾年後,見生意不俗,當時走鬼情況又嚴重,於是花光所有積蓄,與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址,舊鋪只有百來呎,又沒有冷氣,也沒有多餘錢請員工,他們有兩個兒子,放學後就到店裏幫忙,一家子經營到現在。
故事講到一半,陳叔瞄了瞄時鐘,已經七點半。他急忙跑到冰箱前,把鵝呀鴨呀取出,放到水裏解凍並清洗,嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音:「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅,但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後,他又回復笑意,對啊,問題還是要積極解決的。於是,他就改用冰鮮的原隻鴨鵝,不能用急凍的。兩者有區別:前者只雪藏了一陣子,肉質軟滑一點;後者則經長時間雪藏,肉質比較粗糙。將肉類都解凍後,先把掌翼部分切下,再把原隻鵝放到左手邊鍋內;鴨放到中間的鍋內;掌翼及其餘食材,如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內;內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁,因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同,所以要分開烹調。做滷味的一大好處,就是省下醃製的功夫,雖然如此,如果想做得好吃,用心去做之餘,火候亦要控制得宜,過猛過久會令肉質粗硬,失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘,提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎,又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來,而這下半部,就關於他的大兒子。
嫩口
這一家人與滷水有一個情意結,不然,怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了,還是離不開小店,大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店,自己打骰;小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子,陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾,在廚房走來走去,偷吃吃到大,有破壞沒建設嗎?回想起來也非全然,起碼他經常嘗到爸爸的滷味,對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西,他通通不入耳,看着爸爸將食材放進鍋子,鬧鐘響了就撈起,覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe,竟然不在店裏幫忙,而是去潮州酒樓打工,希望嘗試人家的口味及手藝,陳叔忍不住調侃:「外面啲師傅鬧你一次就記得,爸爸呢?鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子,手藝是學到了一點,但還是發現老爸做的滷味,無論味道或功夫都是最好,於是就決定回巢。父親當然歡迎,將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好,怎料一認真學藝時,才發現功夫技術可不簡單,除了調汁,還要試味,時間及火候的控制,全都要精通。終於學有所成,Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內,一方面又想證明自己實力,於是把心一橫,於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響,喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前,把鴨鵝逐隻勾起,再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落,陳叔又漾起了笑意,似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色,這是傳統。為了這些細節,他跟Kobe會有爭拗,年輕一輩喜歡淺色一點,明亮一點的色水,尤其是港島區的客人,認為淺色代表新鮮,黑色的食物好像隔夜似的;他則堅持深色才是真正的滷味:「點解叫滷水呢?滷水一定要深色,唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着,覺得色水事小,客人為重,淺色一點無所謂,陳叔卻不認同,人人口味不同,怎麼能一味迎合?最重要是堅持自己的口味。
然而,他還是不能說服兒子。就如切肉,他手執利刀,強調切刀需要技巧,直切抑或橫切,識食之人一吃就吃得出來,他示範肉類一定要橫切,吃起來才有嫩口的感覺。只是,他慨嘆現時年輕人不願學這些,自己喜歡怎樣就怎樣,認為這一套是五六十年代,已經過時。現時做生意,除了好吃之外,他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以,對自己有要求,做出來的食物都差不遠。那麼,他也不能奢求太多,畢竟這一行不好做,兒子願意承傳衣缽,總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時,雖然吃滷味的人不多,大多是潮州人,但附近就只有兩間滷水店,來貨又便宜,生意好做得多。後來,漸漸多了香港人吃滷味,導致很多滷水店出現,就連燒味店也會做些滷水肉出來賣,他的生意一路下跌,目前想賺大錢沒甚可能。還好,支撐着小店的正是一眾熟客街坊,堂食的多是附近工作的男人及老人,外賣的則以師奶為主,也有不少熟客訂鵝拜神,畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力,始終是寫字樓及學生哥,故只做外賣。捱辛苦不容易,每日由開鋪煮食到閂鋪清潔,做足十二小時,十分辛苦,而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄:「最後佢話佢有動力嘛,想威畀我睇,唔衰得,話要做得好過我!」聽到這句話他可樂透,老一輩嘛,不就是希望味道不變,承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望,十一時半,陳叔拉起銀閘,陳老的香醇飄搖於外,遠揚與否,還得望清風之意。
潮洲滷
地址:灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話:3702 0068
營業時間:10:30am-7pm
詳情: http://bit.ly/2Np6EwT
潮洲滷
地址:葵芳智芳街地下A7號舖
電話:9274 1857
營業時間:11:30am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2FIyy6z
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2/23 對蘇打綠來說,也算是某種紀念日吧!
「這一路走來不算久,對無窮盡的宇宙來說」___ 蘇打綠〈好好愛你〉
演唱會結束後看到板友的發文,我腦中一直浮現這首歌,回想起來,彼此之間少有的那種
赤裸裸的承諾,卻能在每一些回憶的片段中,感受到那些真切的陪伴,是那些彌足珍貴的
記憶,拉近了我們之間,讓永遠,好像很近。
以前小時候會講,同一場巡迴看那麼多次要幹嘛,但自從《當我們一起走過》的巡迴後,
我就是不斷啪啪啪的打臉自己,我想這也是成長的一部分吧,認清自己腦波弱之餘,長大
是什麼,長大就是小孩才做選擇,我都要!
想了老半天不曉得到底該怎麼寫這次的心得文,覺得自己去年寫得太好,好像有點難以超
越(自己講XD)演唱會的一切歷歷在目,真的要寫心得文時卻支支吾吾,沒辦法啊,太喜
歡的時候,就會很擔心一個沒寫好反而破壞了美好。
雖然音樂節的確是從第一排逐漸往後退,但心得文我還是會認真寫的啦(扶著腰)
▶ 開演前
彩排場入場時看到中間多了木棧道,心裡就想,這六個人奇怪欸,開演唱會到底是有沒有
要賺錢,連中央佈景都換新。
依工作人員安排坐下來沒多久後聽到鋼琴聲,然後就看到阿龔悠悠地出現在木棧道上拉起
琴來,然後就看到觀眾呈現一個很好笑的狀態,想靠近又不敢太靠近,不單只有彩排場那
天人少少的是這樣,而是三天演出都這樣。我想,這也是世界奇觀之一吧!打粉(欸好,
我還是習慣叫打粉,畢竟打粉叫比較多年肌肉記憶比較深刻)的秩序就是即便表演者離自
己再近,不敢,也不會輕舉妄動。
▶ 演出
這幾場的演出除了一如既往地好看外,還多了很多感性的部分。
「 這裡不是小巨蛋,只是比較大的女巫店或 the wall 」
彩排場人少少的讓我有了這樣的感覺,好像不管多大,或多小的場地,他們總會想方設法
的離大家更近。不然你以為吊空橋除了好看外,幹嘛二樓吊一種高度,三樓吊一種高度,
給我錢我也不想被吊這麼高欸(懼高症發作 ing )
“I want, I want to go to where you are coming telling me you will,
you will always right here with me ”
「 哪裡都遊樂 」
墜入池堂後時空倒轉,歌者 Must keep singing,接著一陣暈眩耳鳴感,落入空氣中的視
聽與幻覺。在去年的歌單中,緊接著的是他們第一首演出的歌曲〈漂浮〉,而在今年中,
換成了第二張專輯,和第三張專輯的第一首歌,非常喜歡這種起始之感。還有我好喜歡
You are, You will 結尾的嗚嗚,也太好聽了吧!
「 就算只有片刻你也別害怕,你們組成永恆啊 」
第一天看時,聽到前奏就想起那個去年來得很快的意外,當以為這首歌三天就會跟彩排場
嬉鬧的「就算座位沒人我也不害怕」的氛圍中安然度過時,第二天忽然來一個你們組成永
恆啊,哇,犯規欸!
「 全池塘的浮萍大家好,我們是 」
「 \ 魚丁糸 / 」
其實覺得阿福在講這個介紹詞前還先前情提要一下蠻可愛的,很怕我們情不自禁XDD
「 會感動我過一種生活,簡單到沒有奢侈的輕鬆 」
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊(如實呈現我聽到這首歌的狀態,還好旁邊是坐不認識
的人,不然他的腿應該已經被我拍爛)
如果硬要我選一首蘇打綠最喜歡的歌,那就是簡單生活,對這首歌的喜歡,十六年來沒變
過,但它很少出現在歌單中,十幾年下來我也只有在印夏天聽過一次完整版(另一次是大
港開唱還是點歌才點到)我自認為它其實是一首不是那麼熱門的冷歌,路人不疼,普遍觀
眾不愛,但我就是超愛。
聽到「輕輕墜落」我直接原地融化。
題外話是主唱怎麼可以這麼會唱墜落啊,不只唱墜落這個詞好聽,唱墜落這首歌也好好聽
欸。
背景和歌詞相映著,呈現日落時分的色彩,這次終於有機會從前三排往後坐,不然差點就
要錯過小威的手寫歌詞了!
尾段改編成了像進行曲一樣的咚隆咚隆(鼓很密集、速度偏快),緊接著〈四季狂想〉
「 走過冬夜的沈潛,春雨灌溉你的臉
就像秋風摘落葉,夏艷一樣會妝點 」
現場聽到這首歌時,腦中就會浮現某一個訪問中,問到為什麼會有韋瓦第計畫,起因就是
因為小威寫了這首四季狂想。這六個人就是這樣,總是會把胡鬧也鬧得很認真。
音樂進行到中段有點暈眩,頓時分不清夢境與現實之際,看著家凱帥氣的吉他與帥氣的轉
圈,第一天好像轉到有點踉蹌,於是第二天稍稍收斂了一點,最後到第三天吉他彈好了,
圈也轉帥了。
是一首光想就很難唱的歌,歇斯底里的狀態,主唱唱一唱要去跟家凱轉圈圈,還要記得回
來繼續唱,然後還可以唱得這麼瘋癲(是稱讚)最後那句 Nothing to lose 散在空氣中
讓
人瞬間起雞皮疙瘩。
字幕歌詞部分依然由創作者小威手寫,背景也從春暖,隨著歌曲進行,到了落雪。
「 不再費疑猜,不再害怕醒過來 」
演唱會進行到此時我已經太幸福,即便這首歌和去年的歌單一樣,即便連飄雪花都一樣,
我還是會為這首歌深深著迷。
原本融雪之前寒冷無比,在弦樂加入後隨著橘黃燈光逐漸變暖,日代替月,笑著醒過來。
一段阿龔與弦樂團搭配的樂曲,聽起來的感覺從慷慨激昂,到慢慢放下,我很喜歡最後有
點破碎,清脆的那幾個鋼琴(有點像近未來?)
「 無畏,多麼地純粹 」
蠻有趣的,我在看演出的當下,其實完全忘記上一次自己心得文寫了什麼,卻在這次演出
的筆記上,寫了一行「更多了點無畏」,結果回頭看了上次的心得文,我居然是寫差不多
的話,越唱越多次的燕窩,是真的可以越唱越勇敢的吧!
「時間」
That moment is over + 小宇宙 + 近未來
去年時完全沒弄清楚為什麼是這三首歌湊在一起,一直到今年重排歌曆後,才發現,啊,
這三首歌的共同點,是時間。不論是從冬專輯的終點 Must keep singing到首張單曲,或
是四季的推移,都在時間之下無法逃離。
「 家人組曲 」
彩排場時主唱在唱完〈小時候〉時請馨儀先 talking 一下,因為他好實在「好難受」。
坦
白說聽到這個形容心好酸喔,居然是用「難受」這個形容詞,感覺就是心理牽動身理的那
種難受。雖然每次都笑笑的說其實自己跟爸爸的感情也沒那麼好,但總是在唱這首歌時被
觸動,主唱說也許某部分原因是因為吸收到了我們的能量的關係,我想可能也是吧?這首
歌我以前聽其實不會哭的(是的我就是那個跟爸爸沒什麼情感的人),卻漸漸地在越長越
大後(可能人到某個年紀就會開始變得感慨?),聽到這首歌會掉眼淚。
「 在面對一些無法改變的事情的時候,我們只能接受,雖然這個過程蠻辛苦的,
可是再怎麼艱難,也要一步一步往前走。 」
「 有些回憶並不美好,回想起來就像傷疤一樣,現在回頭看那些傷疤,雖然還
是在,但還好我們是六個人」
第二場唱完〈星月花火〉後,馨儀負責 talking 的段落,忽然猛攻地來了一發催淚彈,
幾
年演出下來,其實很少看到馨儀落淚,大多都是他鐵漢的一面,但這次巡迴卻數度落淚,
讓人不禁覺得,這六個人的遭遇,又,他們真的是很努力啊,好不容易,才又走回我們面
前,唱歌給我們聽。
除了馨儀,淚眼汪汪的阿龔也分享了一段心聲。
揭幕後,主唱和阿龔兩個人在高處,主唱說著其實上面很黑,看不清彼此,但他會習慣性
地回頭看一下阿龔,在幽暗中交換眼神像是默契;阿龔則說,在高空無人之境的時候,突
然覺得,自己好像不是最悲傷的那個。
原本說到這邊本來眼淚又快流出來,結果主唱接了一句:什麼意思!所以看到我覺得我很
悲慘嗎(欸!!!!
「 心裡有一股聲音~ 」
「 故事已經,翻了幾頁。 」
我覺得再遇見給眾人的啟發就是:你覺得會,不是真的會
都過了一年了,再遇見還是唱得亂七八糟哈哈哈
「 蘇打綠你超欣賞,魚丁糸你嫌誇張 」
「 在世界的盡頭大聲地說 」
:凱開我愛你
:凱開脫衣服(不可以大家這麼有默契欸!那剛剛再遇見是怎麼回事)
一直到今年三場結束,我才頓時發現原來〈在世界的盡頭大聲地說我恨你〉也是有帶舞蹈
動作的(雷龍體質)
「 狂熱的盛夏,滋滋滋,未了的冬陽,滋滋滋 」
不要笑,我是想如實地呈現終點起點聽起來的感覺!
對了!今年的〈起點終點〉,前面一段猛然一聽,好像凱開的聲音。
終於離開前三排往後坐的我(在此大力稱讚特 2 A 的視野),能好好欣賞天橋,慢慢墜
下
時閃著甚至有些刺眼的白光,給我的感覺很像想洗刷掉某些記憶,從此重頭開始。
「 哇,超級白! 」
我就奇怪這段表演,每次看到覺得很像某種邪教聚集大會,浮在半空的主唱喀喀喀的像被
什麼東西附身一樣隨著節奏前行,後面還有黑帽巫師在敲鑼,雖然我形容的歪哥起抓,但
這段表演非常令人震懾。(講成這樣,結果這段我的筆記上是寫:馨儀很漂亮內)
音樂上不知道是不是吉他效果器有更換,總感覺有幾個音聽起來特別的彈,ㄉㄨㄞ唷唷那
樣,然後我好喜歡現場在「一腳踹開」後那種像是黑色喜劇會有的詭異慶祝感蹦出來的感
覺,實在好怪,好喜歡。
「 為何我有罪! 」
和我就奇怪搭配而成的暗黑組曲,究竟身為不一樣,何罪之有呢?音樂上唱到「因為他的
不公才有了第一個殺人犯」的這段,搭著弦樂和鼓,配上噴灑出的紅白紙花,越聽越看,
越令人起雞皮疙瘩。
原本就該無罪的六人,偷偷把名字藏在了降落給我們的紙片中,同名專輯相同字體的
Sodagreen 蘇打綠,名字再也不是被塗掉不可說,而是可以同時存在的兩者。
「 羅生門 」
似乎是延續著前面的話題,身為不一樣,何罪之有,這真是羅生門。
光是前奏的鼓和吉他就帥到掉渣,之如果主唱冷酷的眼神是一把槍,我已經被掃射而死過
無數次。明明手上只有一支麥,卻能發出這麼多不同的聲響,我好喜歡摀起來營造像是大
聲公的那種聲音,還有「搖都不落」這四個音!
「 又累又快樂的事,除了不能講的以外,就是魚丁糸了 」
「 因為我還有家凱,還有馨儀,還有小威,還有阿福,還有青峰 」
「 向前走 」
「 沙發裡有沙發 radio 」
從有點暗黑系的氛圍,逐漸被六人的美好友誼所感染,唱起魚丁糸首次亮相的單曲,每次
聽到這首歌都覺得好像可以暫時地回到什麼都不用想,無憂無慮的童年。看著阿龔彈奏著
他的新朋友 Keytar 真心希望,我們觀眾真能如他所說,帶給他力量。
*感謝 CD 大指正,這首歌的字幕是小威寫的唷!
另外,這首歌時大家開心的蹦蹦跳跳,從底下看,天橋實在晃到不行欸(抖)
「 嗚呼呼呼呼呼... 」
四季主旋律出現的四首歌當中,夏天好像是最快樂的。
這次往後坐,能清楚看到字幕非常令我滿意,看大家的字跡,也是一種享受,另外可能是
胡鬧個性作祟,只要是哼唱的部分,我都會忍不住特別認真的看一下究竟是寫什麼歌詞哈
哈哈哈哈。
「 先說先贏 」
大概是受了去年演唱會的洗禮,現在聽到這首歌我都會先想到阿福的肚子(喂~)這首歌
時大家好像完全沒感覺自己在天橋上一樣,恣意的活蹦亂跳,主唱跳成那樣還成唱,也是
蠻厲害的,好喜歡這首歌的那種些微碎碎念感(請腦中浮現青峰x白爛貓:你看你看,就
是
有這種人啦 貼圖)
「 緣份自己把我們帶到你們身邊,除了陪我歌唱,陪我受傷,還能陪我轉念 」
在聽喜歡寂寞前的這段 talking 時,我腦中一直浮現當我們一起走過 DVD 中主唱講過的
一段話:「有時候留一份寂寞給自己,生命反而可以靈動飛舞起來」。喜歡寂寞也好,不
甘寂寞也罷,能找到自己最舒服的狀態,就好。
「 我就是個樸實無華的~~手 」
講三天都可以是不一樣的手,最後一天還冒出 Dinosaur 我真的是要笑死。(其中還有紅
油炒手、媽媽手、鹹豬手...)雖然說取名叫樸實無華,不過實質上這首歌光聽挺複雜的
,
節奏複雜,也不是很好唱,好多音都在一個沒控制好就破音的邊緣,bass 很樸實無華所
以
吉他很耀眼,不過很好,這首歌就讓馨儀美美的負責說最後的「煩內」,當個樸實無華的
bass 手就好。
「 sorry 青春 」
進歌前,有一段很像坐飛機(時光機?)略帶耳鳴的感覺,像是帶著眾人倒帶回憶青春,
今年在聽這首歌,看著背幕的影片(是說兩側影片是不是和去年的不一樣),好像多了點
釋懷感,不再對青春sorry ,還好我的青春有你們,才讓我們能夠真的讓歲月翻篇,和記
憶中的少年喝一杯。
「 青春在風中飄著 」
「 就算整個世界被寂寞綁票 」
「 逃不了 最後誰也都蒼老 」
今年的小情歌和 sorry 青春一樣,聽起來多了很多幸福感,也好像巧合地回應前面那些
歌
曲和 talking 的小總結,青春回想起一直都在,即便有寂寞,即便蒼老是人之常情,但
就
是這些點滴,組成一首屬於自己人生樣貌的情歌。
六個人一路從像帶著怨恨從上橋,到最後在幸福的小情歌中走回池堂,然後
「 當我們一起走過 」
「 我們沒有距離 」
「 你才是這世界上無與倫比的美麗 」
彩排場時才聽到前奏就像被開啟眼淚開關似的,明明以前聽當我們一起走過也不會哭成這
樣,結果怎麼會跟小情歌一樣,在六個人經歷某些遭遇後,聽到這首歌屢屢失守。史俊威
真的是太會寫歌了啦!(結論)
才想說這首歌完眼淚可以收一收了吧,結果!結果!結果!
「 全宇宙的朋友大家好,我們是 」
「 \蘇打綠/ 」
我是一個很沒耐心的人,討厭等待浪費時間,像是買東西絕不逛街,拿到要的東西就走;
像是對於遲到慣性的人,直接列為拒絕往來戶;像是決不買排隊才能吃到的東西,即便他
有多好吃。
但我等蘇打綠休團、復團,等他們終於可以名正言順地叫自己蘇打綠
這些時間加一加,一等,是六年
沒有愛,怎麼等啊。
我討厭等待,但必須說我很專情,只要一但喜歡了,就會喜歡很久不會輕易改變,蘇打綠
是我整個人生維度裡,除了家人以外,喜歡最久的一件事。就像無眠歌詞寫的,「不管要
多少時間多少眼淚多少落空來等待,不管你是不是會回來,其實我也不明白 為什麼如此
傻傻地期盼,你是我僅有的愛」。
認識我的人應該都知道,我最常說的就是,「只要我們記得,他們就依然是蘇打綠」,在
我心中,這六個人其實無論叫什麼,只要是六個人在一起,就是一個完整的模樣。不過就
像主唱說的,蘇打綠這個名字是一把連結起我們彼此的鑰匙,我們陪伴魚丁糸走失,現在
一起找回這個名字,當中真正感動的,是我們彼此之間的信任,才讓走過的那些磕磕絆絆
最後能迎來原本就屬於這六個人的結果,也因如此,才會在終於能夠喊出「蘇打綠」時,
放聲大哭。
彩排場時在相信這首歌簡直台上台下哭成一片汪洋,背幕上三個大字,從蘇打綠到曾經一
起失去很多開始逐漸消失筆畫的的魚丁糸,再到最後因為相信而重新拼湊成完整蘇打綠的
模樣,誰會知道,歌曲唱起來如此短暫幾分鐘的時光,這幾個字的變化,實際上過了這麼
長。
一起踏過了佈滿荊棘的荒野,但願觀眾們,永遠能是你們六人溫柔的草原。
「 有多少苦痛有你和我一起度過 一起承受,
有多少快樂有你和我一起享受 一起感動 」
「 請你跟著我,請妳跟著我,一起走到最後 」
也許池堂影業就是魚丁糸經歷的濃縮版限定電影,六個人從被 cheating 到最後還好能夠
繼續相信,然後從相信出發,繼續用音樂,開始新的篇章。
▶ 後記
▍感謝名單(可愣很怕超時今年這段小威好像在念 Rap,手抄有誤請指正,謝謝)
International 的
Grant James Studio 的 Grant、Mariano
Aude, Sam 為首的視覺燈光
主辦單位:環球音樂、KKLIVE、TIMELESS TREASURE
音樂總監:陳君豪
弦樂團:曜爆甘音樂工作室
Programer:小單
音控:小王、老佑
導演:秋觀、Judy
燈光:鹿米工作室
視覺:彥志
美術:山峸設計
硬體:必應創造
影像:8ID 無限映像 陳映之
造型:筱柔
髮型:Edmund、Hans
特別感謝:秀秀、Sunny哥、阿弟仔、以及環球的同事們
▍後言碎碎念
● 彩排場那天坐在第二排,發旗子給我們一位女性工作人員好像中了樂透頭獎一樣,邊
發邊說「這是送給你們的」「嘻嘻「好開心唷!」覺得好可愛,和魚丁糸一起工作,即便
是一見這個小的事情,也帶給他這麼多歡樂。
● 一樣是彩排場,發現在唱〈星月花火〉的時候,右側曜爆甘的弦樂老師,非常認真的
跟
著一起在對嘴(笑)。
● 看到第三場,〈小宇宙〉才發現曜爆甘好像有練舞欸,跟著音樂上上下下。
● 最後一場,應該是唱〈遊樂〉吧,主唱麥遞給大家,問了一句「你們有唱吧?」隨後
又
接了一句「你們沒有騙我吧」嗚嗚嗚嗚不知是否說者無心聽著有意,一秒心酸了一下,那
些對於信任之間的存疑,在經歷許多傷痕之後,就跟破鏡一樣,是很難又或者無法重圓的
吧?
● 最後一場演出結束後,導演很嚴格地要控制時間避免超時,所以讓〈最後一夜〉的歌
曲
音樂被推出來,結果他們六個雖然台上燈暗場燈也亮了,還在台上玩耍了好陣子,忽然覺
得這一幕實在好真實。
雖然今年的心得文跟安可一樣 2266,但附錄一張希望博得各位客倌一笑
對了還有照慣例的筆記(差點以為我是去參加研討會)
希望下次再寫心得文,就是參加蘇打綠的演出啦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.157.77 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Sodagreen/M.1677166960.A.150.html
謝謝提醒,的確是有些字他亂跑了,已修正!
啊啊謝謝阿龔幫忙訂正作業!組曲的部分原來是我心中自己亂把它們組合了
... <看更多>