🥧富盛號碗粿🍲
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來到台南不能錯過的就是這家 ✨富盛號碗粿✨
小編不得不說一下台南的東西真的俗又大碗
發狂吃都不用擔心荷包變薄 讓小編這次吃的很滿足😂
富盛號碗粿自民國36年創立至今已有70多年的歷史
是家年代已久的老店 位在國華街上的是老店
另一側民族路也有內用店 有比較多位置用餐
這裡的金三角除了富盛號碗粿還有金得春捲、阿松割包
但是小編這次沒吃到他們 乖乖等小編下次次吃爆你們哦😂
富盛號碗粿販售的商品非常簡單 碗粿及魚羹
🔹碗粿💲35
碗粿上淋上富盛號獨門醬汁
桌上備有蒜泥、綠芥末醬、辣椒醬
可以依照個人的喜好做添加
碗粿選用百分百純米漿製作
裡頭有野生火燒蝦仁、豬後腿肉、香噴噴老滷肉燥
鹹甜鹹甜、軟Q軟吧Q的正是古早碗粿的代表滋味
🔹魚羹💲35
台南傳統的浮水魚羹 裡頭有四五塊魚丸 非常彈牙
灑上香菜及胡椒 酸甜濃郁正是台南口味的代表作
📮台南市中西區民族路三段11號
⏰07:00-17:30
🚫週四公休
📞06-227-4101
💌喜歡的話歡迎追蹤
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永樂市場的一味品碗粿是道地的台南小吃,每天早上05:00開始備料,營業至下午17:00,只賣碗粿與魚羹,傳承老店三代好味道,是國華街上一定要嚐嚐美食。
一味品碗粿
🏠:台南市中西區國華街三段177號
☎:06 2288563
⏰:05:00–17:00
週二公休
#碗粿 #魚羹 #國華街美食 #台南小吃 #台南美食
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【傳統市場找美食-永樂市場吃什麼:#一味品碗粿 】
說到永樂市場周遭的碗粿,最指標性的就是一味品與富盛號了,其實兩家系出同門,但掌廚的人不同,滋味自然有所差異,因此各自都有各自的擁護者。
看似簡單的碗粿卻藏著許多秘訣,例如火燒蝦、家傳肉燥、家傳醬油膏等等;儘管醬汁色澤頗深,但其實吃起來甘甜而鹹度適中,與口感綿密帶Q彈的碗粿是絕配;重口味的朋友,可以再加入蒜末或芥末,當然也可以像小編一樣兩種都加,挑戰一下人體極限XD
另外一道店內主打 (其實也就只賣這兩項) 魚羹同樣讓人回味再三,魚羹以虱目魚與旗魚漿混合製成再勾芡,而白透的羹湯有著濃厚的高湯味,與烏醋好朋友結合後,那鮮甜簡直要突破天際了~
地址:台南市中西區國華街三段177號
營業時間:早上 5:30~晚上5點,週二公休
電話:06-228-8563
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