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防疫外帶美食－煙波大飯店新竹湖濱館 -

煙波湖濱館是離我們家最近的大飯店，我一直盤算著要找一天平日中午來吃吃煙波的外帶餐盒。

先說說餐盒內容及口味好了～
煙波湖濱館的外帶餐盒有九種口味，中式日式及西式，價格從180-380。380是牛肉麵，但放在西式類，覺得有點怪，若不算這道的話，最貴的餐盒是280的厚切豬排咖哩飯。我們家訂了兩個餐盒（還另外幫家人外帶餐盒），餐盒很～大，份量也很多，我們三人一餐吃不完。櫻桃鴨可以搭配糖醋魚與照燒雞或避風炒蝦，我選了糖醋魚，但除了烤鴨及魚，其實還有叉燒，所以這個便當其實有三種主菜（指肉類）。烤鴨和叉燒的味道都很好，烤鴨帶了點油脂的皮好香！厚切豬排的厚度尚可稱厚，但面積超.....大一塊，我的手掌好久沒跟肉類食物合照了呢！豬排的麵衣香酥且不會太厚，肉質好，有咬勁但不會太硬、好咬，不太喜歡吃肉尤其不愛吃豬肉的粲粲非常賞臉！

主菜表現都很不錯，而且配菜道道都很精緻美味！蝦餅很厚，客家小炒夠味，金沙櫛瓜令人驚豔！中式及日式餐盒的配菜完全不同（西式的配菜也完全沒有重複的食材），日式配菜主要走微甜日式風味，除了蘿蔔居然還有魚卵豆包，感覺就是很多道小缽啊！（內用日式套餐的特色就是各種菜色裝在各個小盤中上桌）

煙波的餐盒，口味和份量都很讚，價格也ＯＫ，其實現在是用少一點的價格品嚐飯店料理或價位較高餐廳料理的時機呢！（防疫期間的苦中作樂？）

再來說到在煙波湖濱館整個訂餐取餐的過程。
我當天上午十點過後打電話訂餐，但負責餐盒預訂服務的陽光小館一直電話中，我重撥分機重撥了數次才終於打通.....都十點半了，幸好仍排得到十一點半取餐！除了電話訂購，也可以寫好訂購單以傳真訂購，把信用卡資訊寫在訂購單上先付款，但我對這種刷卡方式不放心，所以選擇到現場刷卡（我趕著刷國旅卡）。無法線上訂餐，可惜了！（老爺也類似，而且餐盒要買五個以上才能預訂，不然只能現場排。）

煙波湖濱館也有免下車取餐服務哦！湖濱館也是空間寬敞，有先天的優勢，免下車取餐萬歲！最近國賓的Ａ市集很熱門，但我還是鍾意可以先預訂、到現場就能馬上帶走的外帶模式。煙波也有提供外送服務，當然有距離及消費金額的限制，有興趣的網友請自行到煙波官網了解哦！以下附上網址！
https://hsinchu.lakeshore.com.tw/latest-news/news-event/takeout-meal/
對了，7/31前消費，還有外帶餐點集點換煙波餐券住宿券的活動，200元一點，集到十點有機會換到禮物，多找一些人一起買餐盒，就有機會集到十點了！

國賓大飯店 新竹國賓大飯店-玖樓中餐廳
訂餐電話｜ 03 515 1111 # 3448
營業時間｜12:00–14:00/18:00–21:30
地址｜新竹市東區中華路二段188號9樓

滑外送平台都有看到國賓大飯店推出外帶餐盒
玖樓中餐廳主要提供精緻的粵式海鮮等中式料理
Uber eats 與 foodpanda 上的餐盒品項不同

Uber eats 上偏向川菜類
有川味乾燒蝦仁、宮保雞丁、麻婆豆腐
還可以單點夫妻肺片，全部皆為200元

foodpanda上偏向廣式燒臘類
有蜜汁叉燒、玫瑰油雞、明爐燒鴨及三寶飯
共四款搭配，全部皆為158元

小葉讀者強烈推薦我要嘗試看看燒臘飯
由於我使用foodpanda訂了兩個來試試

▫️三寶飯 另附滷汁
叉燒、油雞、燒鴨三種都有
附上全熟煎蛋(熟度固定)、小菜、時蔬
小菜的醃蘿蔔酸度很夠，非常開胃
叉燒切塊又大又厚，咀嚼起來不費力又有快感
油雞有放上油蔥；燒鴨無腥味，外皮稍有韌性
不得不說三種肉都切得很大塊、米飯給得不吝嗇
滷汁甜鹹適中、調味美味不油膩，讓我不禁大口扒飯

▫️蜜汁叉燒 另附滷汁
叉燒是三寶之中個人覺得表現最優秀的一道
建議第一次可以先點三寶飯試試
找到自己最喜歡的肉之後再單一選擇
下次我會想再點蜜汁叉燒餐盒！喜歡😋👍

燒臘便當目前的行情價落在百元上下
也是用100多元就能吃到飯店的燒臘便當
我覺得非常划算～家人也都表示很喜歡
感謝小葉讀者的私心推薦，必須大推
之後也會想到國賓大飯店玖樓中餐廳用餐❤️

和味的老太太老闆娘日前過世，今天早上去給她上香。

不知道從幾年前何時開始，週日晚上我常接獲太座的指示，前往和味排隊包便當。

太座是東門市場長大的人，自己家裡也開過飲食店，對老城區美食地圖如數家珍，我則必須費了一些時間才在巷弄裡找到它，然後必須排隊，週日晚上總是人特別多。

等到我包回和味的魯肉飯，搭配它的半熟淋醬油膏的荷包蛋，炒茄子等青菜，一吃真是驚為天人，實在是非常好吃。

老太太跟先生多年前創辦了和味，他們本來在新竹老城區擺路邊攤，後來開始開店，因為先生的名字裡面有個“河”字，算命的於是幫他們的店取名為和味。

老太太的大兒子林大哥跟我說，和味當時可能是新竹最早的，開24小時的清粥小菜店。

於是，老太太掌廚的和味撫慰了，許多必須夜間上班討生活的人們的胃，有夜班的警察、消防員、做工的人、計程車司機、夜店上班的小姐……真的是平民美食，一視同仁。

大哥從國小就在家裡洗碗，到了讀新竹高中時，媽媽交付他切魯肉的任務，和味每天需要的魯肉非常多，量很大，都必須要透過大哥的手工，先切成面，再切條，再切成塊，每天不停的切，做成非常美味的魯肉飯。

“24小時不會很辛苦嗎？”

“全家輪班，媽媽工作非常認真，小時候洗碗洗到哭…”

後來大哥因為從小的紮實切工訓練，考上中興法商之後，到台北國賓飯店應徵打工，馬上獲得錄取，在國賓當了三年的二廚。

感謝老闆娘創造了這麼好吃的平民美食，相信她的顧客們，都會記得她，希望她一路好走。