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#2022米其林
#台南準備好了
美食就是歷史，台南四百年，從飯館、辦桌到街頭小吃，都有令人著迷的文化內涵。
8月25日，《米其林指南》宣布2022年將台南列入評鑑，讓熱愛台南美食的大眾相當期待；在地店家也都摩拳擦掌。
不過看過 #天菜主廚 的朋友都知道，米其林的高規格標準，所以市府也將積極輔導在地餐飲店家獲得國際認證，例如：邀請二度獲得一星的台北國賓A Cut牛排館的凌維廉行政總主廚，以及二度入選必比登推介的台中馨苑小料理創辦人鄭乃綱，與在地業者進行分享與交流，為明年能上榜、摘星做好充足準備。
偉哲相信，台南美食台灣之最，若保留傳統好味道，再加上質感發揮及獨特風格展現，最能表現出｢越在地越國際」的飲食潮流風味。
我們一起做好準備，共同打造名符其實的台灣美食之都。
台南旅遊
當戲院變商場，商場又變成死場....
曾經的北角，曾經的娛樂中心。一條英皇道座擁五間戲院，通街四圍跑，轉角又一間戲院。八、九十年代，戲院或拆卸或結業，昔時的星光或消隱或褪色。當它們以大廈商場之姿重返社區時，已不再熱鬧，也不再屬於街道。
1963年開業的國賓戲院，在1981年結業後，原來的單幢式戲院建築，也改建為國賓大廈，地下三層則為商場。即使商場的地面走道分別通往馬寶道和渣華道，連接兩個地鐵出口，旁邊又是熱鬧的渣華道市政大廈，沿馬寶道往山方向走兩個街口便是英皇道，向海一方又有近年落成的私人屋苑北角匯，但周邊的熱鬧卻無法為國賓商場提供人流。連同地下共六層的國賓商場，除去一至三樓的幼稚園和護老院，地鋪皆以小型街坊生意為主。商場外面又不見廣告，要吸引街客實在不易，連通往地下的扶手電梯好像也知道等不到客人，不時停止運作。
出口連接北角地鐵站的地下夾公仔場，場內可放約二十台機，但經歷了社運及疫情後，有台主甚至形容：「個場根本未旺過就靜咗。」當其他地區夾公仔場地周六日最旺，北角卻相反，平日偶有上班族、學生家長光顧，可一到假日，以住宅區為主的北角便無法凝聚人流。
同樣由戲院變成商場，也面對人流稀少的問題，還有英皇道上的國都廣場。六十年代中開業，至九十年代中結束的國都戲院，重建成現在樓高25層的玻璃幕牆商廈，然而三層商場內除了郵局，其餘多為補習社或美容室，商場經常靜悄悄的，位於地下的文具店店主是七十年代時由福建移居的北角老街坊，但隨著過去數十年北角區老化，文具店的經營也日益艱難，需要兼賣其他雜貨以幫補收入。
夏季號《就係香港》從社區出發，採訪北角多間前身為戲院的商場及店主，呈現後戲院時代的北角獨特的社區生態。訂閱詳情 https://shop.beinghongkong.com/products/%E5%B0%B1%E4%BF%82%E9%A6%99%E6%B8%AF%E3%80%8C2021%E5%B9%B4%E5%A4%8F%E3%80%8D
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#2021就係香港夏季號 #北角 #戲院 #商場 #死場
#圓山飯店東密道五十年來首度解密 #文化探索輕旅行 #圓山元首餐 #體驗五任總統的國宴菜 #近期聚餐首選 #有吃有玩更能貼近歷史的文化之旅
非富即貴才能上圓山？
皇親國戚才能住圓山？
錯！這樣的觀念早已隨著時空背景改變，我們 離圓山愈來愈靠近。
圓山飯店疫情求生的最華麗轉身，50年來，首度揭開東密道的神秘面紗！【圓山飯店國宴文化饗宴】 今天開啟~
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✅想知道歷來五位元首的宴客菜，甚至親自品嘗元首餐嗎？
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(🈲 貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健康。)
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推出「圓山東密道50年來首次解密 文化探索輕旅行」住房專案，除了可一窺東密道的神祕面紗，更精心安排專車接送士林官邸及台北忠烈祠，搭配圓苑餐廳元首套餐，品嚐蔣家御廚美饌的經典風味，體驗最完整的台北歷史文化之旅。
【圓山飯店國宴文化饗宴】
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