終於等到疫情稍微趨緩一點,小涵來到闊別好幾個月的 #寧夏夜市 囉! 目前寧夏夜市還不能邊走邊吃,但很多攤商、餐廳都已經有營業了,所以這天小涵專程來寧夏夜市外帶美食回家享用😁😁。在寧夏夜市眾多美食中「#圓環邊蚵仔煎」就是小涵來寧夏夜市必吃的一間。
最近圓環邊蚵仔煎推出好幾款外帶的米其林套餐,可以在家先預訂好並線上付款,時間到了再到店裡取餐點,享有優惠價,真的很划算也很方便喔! 👍👍
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小涵的食記和詳細菜單
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圓環邊蚵仔煎菜單 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的最讚貼文
各式湯頭的粿條🍜是來泰國必吃的一種美食,每一種都有一番風味,都各有愛好者,今天凱倫泰泰要介紹一間位於曼谷的一間非常乾淨的粿條店,店裡所賣的湯頭喝起來都非常迷人😍,配料也都很新鮮,每到了中午,外送人員可是一個接一個進來,而老闆可是馬不停蹄的細心的做每一碗粿條。
🎊此文章包含上一篇餐廳禮卷的中獎名單🎊
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這一區還有凱倫泰泰介紹過的必吃的蚵仔煎,銷魂燒肉飯,沙嗲,還有泰式生春捲,歡迎參考:
www.facebook.com/Karen.The.Foodie/posts/2080021545389220
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這一間粿條叫做เป็นหนึ่ง✅,中文叫做”第壹”✅,位於曼谷充滿美食的Chinatown裡面,有一天凱倫泰泰就誤打誤撞本來要去另一間粿條店,但孰不知沒有開就剛好吃到這一間,一吃就讓泰泰愛上了,果然是有緣份😁,看了Google和各式評比的網站才發現原來他是在這裡小有名氣的粿條店,今天就不私藏的介紹給大家。
第壹粿條店的老闆是一位潮州人,姓周,小名叫做Kong (泰文發音”貢”😊),更值得注意的是,帥氣老闆還會說中文,在泰泰跟他聊天的過程當中,當他知道泰泰是台灣人時,他很開心的劈哩啪啦練習他的中文😂,所以來這邊用餐完全不用怕點餐的問題,溝通無障礙!
經過了解,Kong老闆他早期有跟中國大陸往來做生意,當初只會說潮州話的他,逼不得已一步一腳印的把中文學起來,完全沒有去學校學中文的他,真的很厲害了👍,最後生意收起來之後,因為他個人很愛做料理,所以就自行的在他現在的住家,跟他的親戚合夥開了這間第壹粿條店✅。
店內非常的明亮又乾淨,老闆本身很愛跑馬拉松🏃♂️,所以店內也掛滿了各個許多獎牌,連在店裡煮粿條都是穿著馬拉松裝扮!
第壹粿條裡面住要的配料是🐟魚丸為主,而每一種配料和醬料都是老闆自己做的,不是跟外面買的,他說這樣他才可以顧品質和新鮮度,不論是魚丸,蝦丸,或是魚板,吃起來沒有腥味,也吃得出他們店家用心的💯品質。
他們家主要的重點就是他們的湯頭,除了深色的湯頭之外,基本上在泰國最常看到的在這裡幾乎都吃的到,而每一種湯頭都值得品嚐,都各有他們獨特的口味!
凱倫泰泰個人最推薦他們家的特濃冬陰酸辣粿條 (Thicken Style Tom Yum Noodle)😍😍,這一碗看似紅通通好像很辣的湯頭,卻是格外的濃郁,鮮甜,超級好入喉,完全不會讓人覺得太辣,或是口味過重,因為這裡面的比例跟調味可是老闆精心一碗一碗的製作,非常推薦各味點湯的搭配雞蛋麵或是河粉最對味!👍
除此之外,他們的原味冬陰酸辣粿條也非常值得品嘗,這款跟特濃的不同地方是用🍋新鮮檸檬跟各式調味料調配出來的口味,沒有加奶,而是走比較清爽路線的酸辣口味,不論是乾的或湯的,搭配著他們加的新鮮魚丸配料,真的很可以一口接一口,非常的好吃!😋
凱倫泰泰在店裡發現到,老闆對每一碗的調配非常的專心和仔細,確保每一碗除了符合客人需求之外,也要達他的所要的完美比例,老闆特別強調☝️他很堅持這一點,不然到處都可以吃的到粿條,如果沒有堅持,他的店就沒有特色了!
另外,凱倫泰泰也觀察到,在做每一碗粿條之前,老闆或是幫手都會先用熱水燙過碗在製作,經過了解,老闆說除了可以確保燙過碗更乾淨之外,這樣也可以做所謂的 “醒碗”👍,這樣在他的精心調配的的醬料後再入碗,味道就會更周全完美!
🔵 第壹的菜單都有中文 (雖然老闆很不好意思說他翻的不好😅),但是事實是可以都明瞭,加上老闆會說中文,所以跟老闆點餐絕對沒有問題。
凱倫泰泰也多做一個粿條的翻譯😘,歡迎參考圖片,並且儲存,之後在其他粿條店都用的到!
❣️❣️溫馨提醒:
👉不論是特濃或是原味的酸辣湯頭,辣度記得要做調整,這兩款都會加花生粒,如果對花生過敏的也務必要跟老闆強調不加。
👉小孩子也可以依照他們的特殊需求跟老闆點餐!
⏰⏰第壹的營業時間為星期一到六,早上8.00-19.00,星期日公休。
🚇🚇第壹粿條可以很方便地搭MRT地鐵到Hua Lamphong站,從一號出口出來後,直走過馬路,看到紅色小拱門招牌左轉,直走會經過金佛寺,然後到了圓環,從第三個路口出去,粿條店就在您的右手邊。
凱倫泰泰有作建議的路線圖和地圖給大家,歡迎參考圖片🖼。
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/5A7KFDSLecRgpLbZ8
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上一篇The Hub Cafe and Eatery,恭喜以下兩位可以得到1000泰銖的餐廳禮卷,請看到名字盡快跟泰泰聯絡!
1️⃣ Natasha Chien
2️⃣ Shiang Jhun
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⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎下載,方便您到處吃。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)
⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
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圓環邊蚵仔煎菜單 在 楊晴 Facebook 的最讚貼文
有件事情跟大家說,就是今天晚上我會在寧夏夜市 -蓬萊國小門口,因為我現在好趕好忙亂,等等再補圖片跟說明,不好意思😂。
[ 阮 三 个 餐 車 台 北 最 終 站 ]
▸ 地 點 : 寧 夏 夜 市 圓 環 邊 蚵 仔 煎 對 面
( 蓬 萊 國 小 校 門 口 )
▸ 時 間: 晚 上 六 點 半 到 八 點 半 ( 限 時 兩 小 時 )
▸ 今 日 菜 單:
阮 三 个 -> 歐 姆 蛋 包 飯 + 海 鮮 濃 湯
圓 環 邊 蚵 仔 煎 -> 蚵 仔 煎+ 米 糕 + 湯(任 選)
▸ 比 賽 規 則 : 比 賽 兩 小 時 內 誰 賣 出 最 多 份 !
*數 量 有 限,售 完 為 止,要 買 要 快 喔 !
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