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【 XChange x 老司機行銷職能事務所 Tobias Enterprise Social Media Office x Japan Insider x WorkFace！年會搶先看】
Martech 創業創投雙重晉級 x跨域聊創業失敗學x挖掘國際疫情新商機

在疫情一舉攪渾平凡日常的今天，零接觸、數位科技等領域的新創也正在應勢而起！

XChange 緩步邁向第六個年頭的同時，持續在 海內外網路產業、學生教育與社會回饋三大領域深耕，依託過去積累的能量在今年也成立屬於自己的天使會，這次邀請到身兼新創執行長與天使會成員雙重角色的 GoSky AI Inc. Co-Founder & CEO Fash ，透過自身經驗，與眾多新創團隊分享、交流企業成長過程中會遇到的困難與解決方案，並運用在天使會中協助新創解決難題的經驗，回頭檢視 GoSky 的團隊運作，從他人的經驗中學習，帶領 GoSky 團隊快速成長。

想知道Fash如何以新創執行長與天使會成員的雙重角色，帶領團隊快速成長？新創團隊又如何運用天使會資源快速成長？來年會通通告訴你！
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XFail 失敗者小聚源自於全球性的大型聚會「失敗者之夜」。聚會中邀請3-4位講者在規定的時間內透過10張投影片來專注分享一個失敗搞砸的小故事。並從分享失敗的過程中，傳遞給想創業或是以創業的夥伴們更大的價值。

今年年會我們很榮幸有老司機行銷職能事務所 執行長 王琮瑋 與Mystartr Founder 圓夢工場社群暨眾籌平台創辦人 Goh Boon Peng (吳文彬)，一同從創業中的大小失敗事切入，帶我們了解現在台灣與馬來西亞新創圈的最新風向！
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在許多人都認為疫情大大干擾國際間貿易時，跌破眾人眼鏡的是，在疫情期間日本的「電商」主題新創紛紛上市、轉身成為「獨角獸」，包括群眾募資平台「Makuake」、架站SaaS「BASE」，既存的平台業績也都告捷。

這次年會也隆重邀請到Japan Insider 執行長暨創辦人 Victor Chen
以日本貿易型態大翻轉為題，分享疫情干擾以及數位消費的加速，如何影響了日本與海外的貿易型態？除許多「數位代理商」的出現外，海外團隊該有什麼了解？又應該如何運用此趨勢，開拓日本市場？又怎麼善用新的貿易趨勢，聯手開拓日本市場？

新創圈的大小學問Know-How，讓我們在WorkFace Taipei 7週年年會「轉」出創新真價值！

超值早鳥票熱售中🌐 更多詳情詳見
活動頁面：https://fb.me/e/15DwH8USV
活動官網：http://workface.tw/tw/2021_annual

#WorkFaceTaipei7週年年會
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＃神父的鹽
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Ｄｅｌｔａ來敲門了．
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如果第一線的縣市首長，還只懂得尖叫的話，那麼應該趕快下台比較好，讓有能者擔任地方指揮官的任務．
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什麼叫「尖叫」呢？那就是專提一些與現實防疫無關的見解，甚至是違反防疫原則的，並造成民眾混淆，而提出這些沒有營養的廢話的目的，只是傳達了該首長本身的軟弱和恐懼．
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事情一發生，採取的不是具體的行動與制定實際的策略，不是向民眾說清楚事實和情況，而是尖叫，像一個孩子一樣，不斷大喊我沒有錯，然後把責任推卸出去．
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這是無能而且軟弱的市政首長，會有的表現．
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製造民眾恐慌．
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我以為侯友宜已經學到教訓，再當初萬華疫情爆發之時，他一連串的吶喊封城、方艙醫院、三級四級五級封鎖，結果造成的是，市民們跑到超商和量販店搶食物和衛生紙，造成大規模的群聚，並且理當不應發生的感染，由市長創造的傳播鏈，或許我們可以這麼說．
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「不排除幼兒園群聚與機師相關！」、「中央基因定序要加快腳步」、「該升三級就升三級！」、「希望孩子疫苗能趕快施打！ｂｎｔ已進來了，能早一天就早一天打！」、「幼兒園師打過莫德納仍染疫　侯友宜籲：快讓老師打第二劑」、「埃及爸一日陰轉陽？　網驚侯友宜『一句話』戰翻：太恐怖」．
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新北市板橋面臨Ｄｅｌｔａ入侵，侯友宜的反應卻是指揮起中央起來，我想無論是成功阻絕ｄｅｌｔａ的屏東，還是平息晶圓代工廠的苗栗，或是創下大樓清空教科書的高雄，都不會這樣做，而仔細看他所說的內容，基本上對防疫沒有任何幫助，完全沒有，可以說是在「反防疫」，定序結果出來，和機師無關，侯友宜在尚未確定感染源之時，就將自己的懷疑當作一種根據，誤導民眾和媒體，這近乎於謠言；中央基因定序，有一定的流程和步驟，你再怎麼喊機器也不會突然加速，這是廢話；不斷要整體因為新北上升防禦管制，而自己本來就要做的，也可以做的，停班／停課／禁止內用，卻不去做，這叫務虛不務實；感染的對象是未滿１２歲的幼兒，ｂｎｔ開始施打也打不了，更何況，ｂｎｔ疫苗還需要審查封緘作業，施打順序流程也還要規劃，根本緩不濟急，更重要的，是台北市的教訓，不要把疫苗當成是萬靈丹，可以治療當下已被染疫者的症狀．
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這是傳遞錯誤知識．
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Ｄｅｌｔａ病毒的特徵，就是突破性感染，台大護士打了兩劑疫苗，仍然新北社區居住處染疫，這就跟打一劑還是兩劑，沒有關聯，更何況，幼教老師排序是第七類，上個月才打完第一劑，現在打第二劑來的及嗎？排的到嗎？新北市規劃做好了嗎？明天施打，可以解決今天製造的傳染鏈嗎？
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這叫欠缺防疫常識．
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疫情剛開始，新北市長不但散播近似謠言，滿口廢話，務虛，傳遞錯誤知識，甚至欠缺防疫常識，請問，下面的人如何有所適從？民眾心裡會不會越不安？本來的情況會不會更混亂？
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唯一令人關注的點是埃及家長，不過，他隔離１４天，篩檢了三次，ｐｃｒ陰性，現在被檢驗出陽性，ＣＴ值３８，這數值是偏高，代表病毒量低，８月４日入境，推算８月１８日解隔離，孩子９月６日確診，他究竟是感染源，或是末端被感染者？如是感染源，那麼，人們對ｄｅｌｔａ的認知可能得改觀了，境外封堵措施，也可能必須重新規劃．
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病毒不會從新北的土裡長出來，同樣的，病毒也不會在新北停止傳播，新北不住人嗎？新北不會駐留病毒嗎？假設埃及爸是感染源，他是不是新北人？埃及會長出病毒嗎？機場會長出病毒嗎？因為病毒不會從土裡生出來，就代表機場不用管制了嗎？爆發地就不用進行防疫了嗎？
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這應該是全宇宙最好笑的笑話，而且我確定，應該是從柯糞學習來的．
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新北市長說要承擔，派一個台北市議員在那邊說笑話，這叫承擔嗎？
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我彷彿看到一個顫抖的小藍孩，走上台上演說，表現自己有多麼英勇，站著，站著，手卻在發抖，然後開始胡說八道，指揮起校長和老師，命令他們該怎麼做，而不是真正的在為台下的人說些什麼，傳遞正確的訊息．
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不如問問，新北有機場嗎？為何不是在桃園爆發，在高雄爆發，而是在新北市呢？
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我以為疫情到了現在，從台北萬華爆發開始，人們終於已經明白，光靠境外封堵是不夠的，阻絕境外從病毒被抑制到現在，不可能是百分之百，光靠中央的境外封鎖，是不足以對抗疫情的，還要有地方本身創造讓病毒難以傳播的環境．
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否則，再完美的封鎖，都會有漏洞，仍然有人要出國，有人要住檢疫旅館，有人要居家檢疫，人們會持續進來，重點在於，每個人，每個地方的ＮＰＩ（非藥物介入措施），有沒有做好，個人來說，就是戴口罩，保持社交距離，對地方政府而言，就是你有沒有落實管制，以及，確實的篩檢，匡列，疫調．
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新北市的問題，從侯友宜的臉書就可以看出來，許多過往被市長壓抑的聲音，新北，連基本的防疫措施都沒做好，鬆懈了．
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「既然板橋是熱區，建議市長把板橋的篩檢站未來的七天延長篩檢到晚上１０點，不然篩檢站都只是篩檢到下午四點，有些人上班又不好意思請假去篩檢，下班想去篩檢，篩檢站都關了！而且現在上網去登記都滿了！！請問候市長，您要大家勇於出來篩，不要怕篩，問題都篩檢額度都滿了，所以希望您能再延長篩檢站時間跟篩檢名額，這禮拜是關鍵，要用力篩，努力篩，２４小時篩，趕快把隱形感染源找出來……」
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我不知道篩檢站只篩到下午四點，是在篩什麼東西，比圖書館關門的時間還早，為什麼侯友宜的支持者們，不斷鼓吹上班族打不到疫苗，而最基本的篩檢，卻對上班族如此不友善．
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篩檢站還得上網登記，然後都爆滿，這意味著什麼？有大量民眾有篩檢需求，而全國的ＰＣＲ量能，已經不同於萬華爆發的那時候，ＰＣＲ十分快速而且有效率，新北／台北確診數佔全台８０％以上，每天都和台北市輪流佔據榜首，每天都有人確診，不設置更多篩檢站，是在做什麼？這顯然是策略問題，而幼兒園群聚爆發之初，即有議員要求加開篩檢站，現在才派機動篩檢隊進入社區，坦白說，晚了．
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這件Ｄｅｌｔａ群聚案件，其實可以更早發現，何解？有政論節目的來賓表示，上月中，其實附近診所已經開始接收到大量幼兒發燒的情況，不過沒有馬上通報，或者判斷為武漢肺炎，而原因之一，就是一旦發現確診，診所必須立即長時間歇業，這些過於重的變相懲罰，反而使得基層醫師不敢通報．
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而有一個案例，更是顯而易見，市政府多麼不重視「篩檢」這回事，有醫師發現家長和幼兒可能被感染，立即請他們去做篩檢，結果呢？病人到了篩檢站，被說「人滿了，要電腦預約」，然後，就沒有然後了，他們篩不到，就回家了，然後是現在的ｄｅｌｔａ爆發．
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新北市薄弱的篩檢機制，沒有接住他們．
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當然，身為台北市民，我想，我可能沒有資格指責新北－因為我們的市長，柯文哲，更誇張，他幾天前說要取消免費ｐｃｒ，因為一個人要花新台幣３０００，他要算一下成本，考慮值不值得，並稱，疫情已經消滅了．
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然後ｄｅｌｔａ來了，並且從新北竄入台北各區，臺大醫院，神父希望這摳門的市長能再想一下，究竟值不值得．
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回到正題，新北市的問題，除了篩檢以外，還有就是警察取締，新北市長明明是警界出身，警察管理的方式卻越來越鬆散，不知是何故．
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「現在路上很多邊走邊抽煙的人警察也不取締了，熱炒店都沒有梅花座隔板也超級低有隔跟沒隔一樣，防疫已經鬆懈了．」
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其他還有許多新北市民，反映河堤邊很多人都沒戴口罩，現在還在二級警戒，顯然，在疫情爆發之前，新北市長侯友宜連二級警戒應該做的，都沒有做好，喊中央要三級，有什麼屁用？
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新北市長該喊得，或許不是「加強二級警戒」，而是「請把原本的二級做好」．
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另外，立法委員王婉諭也提出一個重點，「該幼兒園的空間，晚上居然變成安親班，且安親班根本沒有依照《幼兒園兼辦國民小學兒童課後照顧服務辦法》確實立案！」
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如果幼兒園的空間沒有規劃好，人數沒有限定，安親班不依法立案，地方政府也無法掌握安親班收多少學生、空間符不符合規定，此次的幼兒園群聚，恐怕就是在這種情境下發生的吧．
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幼兒無法打疫苗，彼此活動親近，聚集在一起，無法像國高中生那樣分教室，妥善管理，有戶外廣大的校區，那麼，一群擠在一起的小孩們，可能長時間不論上下課都在呼吸相同的空氣，近距離的接觸，然後傳回給自己的父母和家庭，說白了，其實某種程度跟萬華茶室相似，萬華茶室，就是沒在管理，然後不屬於八大列管，用小吃店招牌，新北市的安親班，又有多少不是用安親班的名義立案？
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此次疫情發生的地點，在板橋，蔓延到台北市中山、中正區，坦白說，萬華區才是重中之重，萬華／板橋僅一橋之隔，當初就是從萬華燒到板橋，現在則有可能從板橋燒到萬華，萬華不少人都在板橋工作，特別是新埔－江子翠這一帶，有許多辦公大樓，還請新北市政府，多向企業／金融機構宣導，讓員工暫時在家辦公，減少跨區移動，台北市政府，則必須注意萬華區的疫情，可以的話，仿照環南市場，開設篩檢站，主動篩檢，不要以為，只要新北篩就好，台北就沒事．
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別忘了，這次面對的是ｄｅｌｔａ病毒，傳染力比英國變種病毒高出６０％，１人可以傳染６～７人，病毒量是原始株１０００倍以上，重症和住院率也增加２.５倍．
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若說新北市政府的防疫，欠缺什麼，我想，是欠監督．
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在疫情爆發當時，電視媒體還在報導侯友宜的好感度有多高，而不是疫情處理得如何，完完全全的忽略，新北市民的痛苦．
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這種盲目的造神方式，掩蓋了市民真實的聲音，就如同中國在武漢肺炎蔓延時，那樣的情景，媒體歌功頌德，李文亮說不出真話，錯誤的，當成正確的來做，失敗的，當成成功的標的，於是「確診數越高，民調越高」，鼓勵人們往相反的方向行走，鼓勵市長堅持自己鬆散的防疫標準．
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犧牲的，是新北市民，以及全台灣人的安全．
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而市府經營的良好媒體關係，公關形象，恰巧是防疫的絆腳石，你找不出問題在哪裏，人們為了維護這一個偶像泡沫，開始各種奇形怪異的言論，包括，「幼兒園群聚！爸媽剛好是疫苗孤兒 網嚇歪：完蛋了」，這種近乎可恥而且反智的言論．
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一開始炒１９歲疫苗孤兒就算了，然後開放１８－２２歲，又罵「憑什麼插隊？」、「３９歲不是人嗎？」，現在，變成「爸媽剛好都是２５至３５歲這個年齡層」，這些，都是ｐｔｔ柯糞無知的謊言，來至於對岸的操弄民粹．
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在新加坡，１２歲以上學生先打疫苗，打完後，才輪到３９歲以下，照年齡，根本就沒有什麼插隊和疫苗孤兒的問題．
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只有中華民國的一群巨嬰才會有．
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簡單的道理，你要讓幼兒老師優先，照順序年輕父母就會被排擠到，而神父早說了，家庭傳播才是本來應該注意的點，當初這群人說１２歲小孩打疫苗是插隊，這又是怎麼回事？
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請停止用疫苗，搞「相對剝奪感」，或者，像雙北市長一樣，用疫苗來掩飾自己的防疫無能．
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疫苗是不會治療當下的疫情的，只有貫徹ＮＰＩ，減少人員流動，勤洗手，戴口罩，篩檢，匡列，疫調，才能阻止病毒傳播．
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常說這些中華巨嬰的心態，十分奇怪，疫情和緩，要求比照瑞典，解除一切管制，與病毒共存，疫情來時，地方政府失陷，卻要跳針百分之百的封鎖管制，不是大好，就是大壞，不是全放，就是要全縮，這些都是不正常的，只看到，別人成功時就想要破壞，自己失敗時又想要卸責，這種極度自私的心態，請這些隱藏的破壞者，閉嘴，你們少說一句胡話，就能減少病毒傳播，你們克制自己的私心，就會有多一人存活．
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中秋將至，毫不意外又會有一堆中秋活動，以及一堆人跑到戶外烤肉，和新北一樣，沒有隔板和梅花座，這就是一個大型的群聚燒肉活動，各種自發的路邊攤，同一時間開張，同一時間聚集，然後多會是４人以上．
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請雙北市長，嚴格限制中秋活動，禁止烤肉行為，Ｄｅｌｔａ才剛入侵，台灣還有救．
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而守護生命的鑰匙，掌握在你我的手中，ｂｒｏｔｈｅｒ．
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【贊助神父的菸　關上阻絕的門】
https://g6m3kimo.blogspot.com/p/blog-page.html

啓蒙的王子雜誌半月刊；208、209期；民國64.10.01-16出版）夸父收藏。
【善的漣漪如投石湖水】
如果一輩子只做一件事
黃旭昇的「擴善」人生

撰文│奚莉亞
照片提供│黃旭昇

人物簡介
黃旭昇，現任中央通訊社國內新聞中心新北市記者，所跑路線包括文化、圖書、市政、教育、環保、醫藥、衛生、警察、消防和海巡，編採資歷32年。曾在2011、2018獲社會光明面新聞報導獎、2014優質新聞獎優勝、中央社新聞報導攝影獎第一屆的優勝和第二、三屆的佳作。工作之餘以當志工為志業。

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「如果一生只做一件事的話，我希望是投石湖水，藉由善的漣漪，讓這個社會慢慢的良善。」身為記者的黃旭昇，在32年的工作生涯中看遍人間世事，不論是天災人禍、悲歡離合，或是各種不公不義，他只願自己的報導能夠照亮幽冥，把良善傳遞出去。他強調，「既然是一輩子可能只做這件事，那麼就要想盡辦法把它做好。」

用媒體發聲幫助弱勢

黃旭昇說自己從小就無法抗拒文字的魔力，小學四、五年級已經開始投稿國語日報，但「長大後才漸漸發現文字可以影響人」。民國77年，他在服完兵役後進入新聞界，開始用筆尖發聲，一晃眼過了32年，人生的三分之一歲月都獻給了這份工作。

從少年到成熟大叔，儘管媒體的大環境已不如以往，記者也常被譏笑是「妓者」或弱智，但他從未想過要轉職或退休，問他為何如此「矢志不渝」？黃旭昇笑笑說，記者的確不是一個賺錢的行業，耗費的時間精力跟所得不一定成正比，「但迷人的是，它可以參與第一線，將訊息告訴大眾，可以利用媒體發聲，幫助弱勢。」

黃旭昇細數工作生涯中印象深刻的幾則報導：例如「拯救流落異鄉的船長」，這位台灣船長因為漁船遭到海盜洗劫，只能流落索羅門群島，想家人但船上的無線電無法呼叫台灣，想回台又沒有錢買油，也找不到船東援助，但透過了他及其他記者的報導，喚起政府單位重視，台灣船東也因輿論壓力，想盡辦法把船長拯救回來，圓滿了整件事。

還有「台裔芬蘭青年尋找生母」，當事人僅憑著一件33年前從台灣穿著抵達芬蘭的小嬰兒服，和嬰兒時期的照片，在人海茫茫中尋找生母，原本是件大海撈針的事，但在黃旭昇及海外同仁連線走訪下，促使了公部門動起來協尋，終於讓分離了33年的母子可以再相聚，這一刻令他激動不已。
旭昇也看到這人間許多不公不義的事，秉著為弱勢發聲立場，或許得罪過惡勢力，但也結下更多良緣，例如金門的鳥友、關心生態與文史的工作者、教育崗位兢兢業業的夥伴，大家都在默默扎根，悄悄幫助小農與老農，讓他的眼界因此更廣，也常常從別人的故事中觀照自心，再照亮他人。

努力「揚善」不棄守

黃旭昇在記者的身分上，堅持著「濟弱扶貧」的理想，也一直把這想法落實在工作領域上；但在媒體搶即時、搶點閱率的狀況下，或因立場與角色不同、位階與職權的分別，看法與溝通的誤差，不時跟長官有了些許火花。朋友常勸他說，做好最保守的就是最安全的，或一個命令一個動作，比較萬無一失；但對他來說，新聞工作若都是先想到如何保護自己，如何不犯錯，如何不觸怒當局，如何維持良好關係，那麼就會失去守門人或吹哨者的角色與天職，這是他不願棄守的底線。

在社會氛圍普遍嗜腥羶的重口味中，「揚善」未必獲得重視，這對於兢兢業業下筆的他難免覺得挫折，但大環境如此，只有積極尋求轉念，而他找到的方法就是利用網路散發出去，或者把訊息分享給同業，透過不同的平台管道讓這些社會微弱的光持續點亮，如此也不違背自己的核心價值。他說，若一直把不好的事情記掛心裡是無濟於事的，達到目的才是最重要。

工作之餘，他也身體力行「揚善」工作，挽袖當起志工，甚至遠赴海外助人，把志工和記者身分融合一起，既療癒了自己、轉化挫折，也可適時發掘新聞素材，實踐自己的信念，「我以一名新聞工作者的身分，時而以旁觀者角色紀錄，時而以參與者角色進入災區報導、深入部落服務，總是角色互換，但『莫忘初衷』的信念只有更強烈，從沒變更過。」

讓美好的事「被看見」

現今社會對媒體價值觀與評價逐漸式微，網路上各式各樣「速食」的爆料和被放大的負面消息，還有人戲稱新聞業是「製造業」，或把記者和狗仔畫上等號，對此，黃旭昇偶爾也有無力感，但他反求諸己，「我常常想自己還能報導什麼？還可以做哪些事？我既然無法改變社會，但至少可以藉著我的職業，讓一些美好『被看見』吧！」

因著這個「被看見」理念，所以他當個「投石者」，報導地方文創產業，傳達「希望」；寫國家交響樂團的第一小提琴手，以音樂協助弱勢孩童逆轉人生；也報導為偏鄉學子拍畢業紀念冊的攝影師大愛，這些新聞在社會上激起不少漣漪，讓人在負面嗜血及充滿「行車紀錄器」畫面的新聞中還能看到「美好」。

他也常看到一些在社會底層的小民百姓，即使話語權不及有權有勢的人，但仍默默為社會付出，甚至還不求回報，遇到比自己更辛苦的人，縱然本身也需要他人幫助，但依然願意如甘霖般伸出援手，這讓黃旭昇更堅持自己的核心價值，要為這有情人間守護一豆燈火，為自己的內心保有一方淨土。

做點亮幽冥人間的微光

今年，他工作的媒體有5名資深記者放棄新聞戰場，同業間也有不少年輕有衝勁與理想的記者，紛紛轉換跑道或暫時休息、離開媒體圈，不同的媒體平台也轉型因應新媒體時代，媒體的環境轉變，讓他感受良深，但不論環境怎麼變，他仍盼望自己和繼續堅守崗位的同業做點亮幽冥人間的微光，扮演好烏鴉與守門人的角色，護住美好的核心價值。

「人生總是變化無常，無常不知哪一天早到來。人生總是無能改變，知足常樂就是快意人生。若打開心窗，解開心結，煩惱自然就少很多。淡看人間事，瀟灑人間， 缺憾自然就成幸福。祈願人間多一些祥和睿智，多一些正向建議，祈願人間少一些狡猾詭辯，少一些陰溝酸語。」長久的記者生涯，黃旭昇看到了「因為愛，讓小人物能捨，化身為實現願望的菩薩。因為愛，讓小人物有得，內修為豐厚己身的大德。」

人間多情，世間多愛，讓他更想藉由採訪社會的人事物，去關照並傳播這些人一直努力在做的事，冀望大眾都能在他的報導中有所感悟或有些許獲得，「當有機會為長者折枝，不吝伸手，當投石湖水，不斷擴散（闊善），如果不願意當那顆石頭，就當一名手心向下的人或播種的人」，這也是他將邁入「六旬老翁」的心得，持續看下去、寫下去、拍下去，觸動善心，繼續做對的事。

素食家常菜料理│高麗菜和大白菜要多吃，加三朵鮮香菇 筷子攪一攪，不煎不炸不燉，好吃到湯汁都不剩│Vegan Recipe.│EP146
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜、大白菜和鮮香菇來做一道素食家常菜料理，這一道素食家常菜完成後會讓你驚嘆喔！是一道色香味俱全的素食家常，非常好吃又很美麗，可以當成年菜也可以當成宴客菜，快把小巧可愛又好吃的福袋送給你的家人，將福氣送給你的家人，我把這道年菜取名為《如意福袋運百寶》，希望大家在新的一年裡，可以事事如意，把福袋吃進肚子，在化作力量將福氣傳遞給你身邊的每一個人，讓身邊的人感受到你滿滿的正能量。
小芭樂在影片後面吃得津津有味的，把大白菜整片都吃光了，還有裡面的料都一個一個夾起來吃，是一道大人和小孩都會很受歡迎的一道素食家常菜，快過年了，可以做這道年菜與親朋戚友分享，一家人圍在餐桌上吃年夜飯，一人一個福袋，吃起來一定特別開心又幸福。希望大家會喜歡今天用大白菜、鮮香菇和高麗菜做出來的素食家常菜喔！與你分享這道年菜，祝你萬事如意，新年快樂！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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👩‍🍳影片中使用到的廚具：
1. 隔熱墊+無指手套 http://bit.ly/34C4Okp
2. 天使琥珀食安筷 http://bit.ly/2MeYAAB
3. GOLD LIFE美國原木不吸水抗菌砧板 http://bit.ly/340yVSw
4. 大一拉轉切碎攪拌器 http://bit.ly/34VYyEt
5. 多功能蔬果料理器 http://bit.ly/2PYIRIk
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📝素食家常菜料理的食譜
材料：
大白菜 8片 / chinese cabbage 8 pieces
水蓮菜 50克 / white water snowflake stems 50g
三色豆 60克 / frozen tri-color beans 60g
高麗菜 100克 / cabbage 100g
鮮香菇 2朵 / mushroom 2pcs
醬油 3cc / soysauce 3cc
鹽 2克 / salt 2g
胡椒粉適量 / proper amount of white pepper

醬汁﹕
紅蘿蔔泥 30克 / carrot puree 30g
枸杞 5克 / wolfberry 5g
鹽 2克 / salt 2g
糖 1克 / sugar 1g
太白粉水 10cc / potato starch water 10cc
胡椒粉適量 / proper amount of white pepper

喜氣又好吃的年菜：
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
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🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
/
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
/
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
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🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
/
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
影片即將上線
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🧧第七道年菜, 用春捲皮做了一道好像炮竹的佳餚《平安炮竹迎新春》
影片即將上線
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

日本沖繩那霸市世界遺產首里城上個月底發生大火，包括正殿、南殿與北殿，幾乎全部燒光光，裡面珍貴的文物有將近三成都～燒～毀～了。

真正起火原因還在調查當中，但首里城是木製建築，最大特色就是它帶有中國建築風格的深紅色外觀，外觀所使用的深紅色油漆就是『桐油』，是沖繩特有的工法，但也因此加快燃燒的速度，加上首里城正殿裡面沒有灑水器，造成火勢迅速延燒，雖然沒人傷亡，但後續重建，可是個大工程。

那霸市在本月 1 號的時候發起募款，本來預計要募款 152 天，結果不到三天就達標，衝破 1 億日圓！不過重建工程相當的耗時，估計將要花上30年的時間。

因為日本人對重建的工程可是相當的考究，像是前幾年熊本城因為地震導致外圍的石牆坍塌，這些負責修復的工匠們，就會先檢查這些石頭是否有裂紋，再用 6 個不同角度拍攝做對比，接著為每塊被移走的石頭編號，再像砌積木一樣，用起重機換上新石頭，還要確保石頭是在原本的位置上，因為修復過程中可能會再面臨坍塌的問題，平均每天只能更換 5 到 6 塊石頭。

但首里城經過四次摧殘，很多資料考證、建材以及相關文物也都隨之煙滅，更讓原本收藏在正殿的復原文物，包含清帝國由康熙、雍正與乾隆所致贈的匾額，各類建築圖與肖像畫等等，這些重要的修復資料，通通都跟著被燒毀。

另外首里城重建使用的建材，也是這也是將來修復的大問題，因為台灣早在 1992 年下令禁止砍伐一級天然林，上等檜木的來源變得非常有限，業者的庫存少之又少，市場價格也貴了許多，有錢還買不到，而當時的工匠們，現在也都邁向高齡化，還能做的人不多了，首里城重建之路可說是難上加難。

這座歷史上熬過 4 次摧殘與重建的首里城，在沖繩當地人的心中是『精神象徵』，也代表沖繩人二戰後的重建精神，原本首里城也是 2020 東京奧運傳遞聖火路線的其中一站，現在計畫恐怕也要被迫改變。

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IG旅遊日記：rebecca_tsai
👉【封島旅行趣｜綠島好好玩】必玩景點帶你玩
https://www.youtube.com/watch?v=Ha3olUuqiIg
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考PADI潛水員證照選了台灣潛點最美的「綠島」，真的沒讓人失望，海底的風景真的超美! 綠島舊稱火山島，全島丘陵縱橫，位在台東的綠島是國際級的潛水天堂，海岸為裾狀珊瑚礁所圍繞，孕育珍稀種生物，海底景觀生態豐富絢麗。身為海島國家熱愛者，當然一定要來一趟「綠島自由行」，搭船從台東前往綠島只要50分鐘。
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潛店我選擇了「海子-潛水旅宿」，住宿環境溫馨像家一樣，可以慵懶的躺在客廳一整天，管家和小幫手很熱情，早餐很豐盛好吃。重點是教練很細心、耐心、用心且專業，可以很放心的交給他，完全把我緊張感排除，每一個動作都要你確實做對才會進行到下一個階段。考PADI證照不只是考照，讓經驗生活化，對於潛水有什麼疑問，教練都會耐心的回答你，是一趟美好的潛水考照過程，下一次去綠島潛水，會再找他們的。
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綠島潛點介紹 /
綠島海域有太平洋黑潮北流通過，周邊有著多樣的環狀珊瑚礁，在如此優渥的條件下，海底世界的景觀自然蓬勃，如同一座天然的海洋博物館，尤其是珊瑚礁種類多達220多種，迷人的海底世界吸引無數遊客前來潛水徜徉，綠島最著名的潛水區包括大白沙、柴口和石朗。
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大白沙潛水區 /
大白沙有著綠島最大也最完整的沙岸，由一片珊瑚礫及貝殼碎屑組成，稱為「灘岩」，形成一條數百公尺長白色沙灘，其景色更加優美。大白沙外海有兩處十分優異的潛水點，分別位於大白沙東測，和離岸距離50~100公尺，因為海底羅列三座突起的礁石而聞名的「三塊石」，有完整如圓盤的表孔珊瑚、細枝狀的柳珊瑚、與潮流垂直的大片海扇、鹿角珊瑚、海綿、棘穗珊瑚等，豐富的珊瑚資源讓浮潛者趨之若鶩。大白沙潛水區海底深度變化大，潮流比較不穩定，比較適合中級或高級的水肺潛水，浮潛就比較不適合，不管如何，潛水都要注意安全。
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柴口潛水區 /
位置介於綠島的北端，於公館村與南寮村之間，是個相當著名的浮潛場所。柴口這個名稱的由來，是源於早期漢人來綠島開墾時，曾與島上雅美族人發生爭鬥，雙方在此地以木材築牆對峙，當時便稱這裡為「柵口」，後來隨著時代變遷及地方發展建設，才更名「柴口」。近岸海底屬礁岩平台地形，海域變化層次多，大約在離岸30公尺處，就有4層不同水深的變化，最深的地方大約有3層樓那麼高，因此適合浮潛也適合深潛。柴口這區以壯麗石珊瑚景觀著稱，團塊形、分枝形的珊瑚最為常見，如藍珊瑚、團塊微孔珊瑚、腦紋珊瑚、中國角菊珊瑚和巨枝鹿角珊瑚等種類繁多，且歧異度甚高，軟珊瑚則不多見。海底礁石林立，近岸海底和大礁石間為焦岩平台地型，覆蓋在礁石上以團塊和表覆形珊瑚群體石珊瑚為主，水深顏色具有層次感。
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石朗潛水區 /
石朗潛水區緊臨島內最熱鬧的南寮村，潛水區附近有太平洋黑潮北流通過，潮流比起大白沙要穩定，周邊有著多樣的環狀珊瑚礁，以及各種魚群，有著海底公園的美名，是國際級的潛水天堂，也是綠島最具知名度的潛點。此地沿岸珊瑚礁極為平緩，潮間帶很長，不論浮潛或深潛都很適宜，因岩岸珊瑚礁地型容易割到腳，讓遊客受傷，於是貼心的建築了木製的步道讓浮潛的遊客行走，以防傷到腳底，也能迅速方便安全的行走到浮潛的區塊。再往深處海域去，可探訪海底最大朵的香菇─「大香菇珊瑚」，它是全世界最大的微孔珊瑚體，據估計約有1200年以上的歷史，景緻十分壯觀。在石朗潛水區附近水下11.5米深的地方，有著目前全世界最深的豆丁海馬海底郵筒，寫上一份專屬的防水明信片，親自下水浮潛寄送，感受水下夢幻的海底世界之餘，也向親朋好友傳遞來自深海11米的蔚藍祝福！
(轉自台東旅遊網改編)