高熱量食物對人不好,但為什麼老是戒不掉?現今的富裕國家都有肥胖的問題,幾乎像瘟疫一樣蔓延,還迅速將魔爪伸向開發中國家。
如果我們不想想採集者祖先的習慣,就很難解釋為什麼我們一碰到最甜、最油的食物就難以抵抗。當時他們住在草原上或森林裡,高熱量的甜食非常罕見,永遠供不應求。
如果是三萬年前的採集者,想吃甜食只有一種可能:熟透的水果。所以,石器時代的女性一但碰到一棵長滿甜美無花果的樹,最明智的做法就是立刻吃到吃不下為止,否則等到附近的狒狒也發現這棵樹,可就一顆也吃不到了。
於是,這種想大口吃下高熱量食物的直覺本能,就這樣深植在我們的基因裡。就算今天我們是住在高樓大廈,家家戶戶的冰箱早就塞滿食物,但我們的DNA還記得那些在草原上的日子。
正因如此,我們才會不知不覺就吃完一整桶的哈根達斯冰淇淋🍦,可能還配上一大杯可口可樂呢。
#貪食基因🧬
#人類大歷史54頁
#圖片來自齊力蛋糕
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