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把「米香」浸泡在「特選台灣茶」中,會產生什麼令人著迷的味覺變化?
#COTE #台灣茶米果 是一系列以特選台灣茶為基底製作的新口味「一口米香」,出自台灣在地飲食品牌 #土生土長OnTheGround,土生土長於2019年以「喫的台灣茶COTE」為概念,融合COFE精品咖啡,換為思考製作出用喫的精品茶巧克力,一舉拿下該年ICA世界巧克力大賽亞洲區金、銀、銅三大獎。
這次土生土長把腦筋動到米香上了!選用獲得ICA世界巧克力大賽亞太區金獎的「COTE台灣特色茶巧克力」作為米香原料,#包種茶、#紅玉紅茶、#金萱烏龍、#紅烏龍,#4種新口味的台灣茶香米果,把茶的清香揉進米果,被巧克力包覆住的爆米香結實脆口,取代以往一口咬下的噴發香氣,台灣茶米香的茶氣柔長,米香緩緩地騰空漫步,越嚼越香,一會兒不留神,就把這包零嘴給吃得精光。
台灣茶米果實在太好吃了!差點忘了介紹另外一位 #特別客串 #喫咖啡米果。
咖啡巧克力的原料是哥斯大黎加蜜處理的咖啡豆,你能想像整顆米香被咖啡巧克力完全包覆住會有多濃郁嗎?唰!打開夾鍊條,濃濃的咖啡味撲鼻而來,淺嚐一口,#咖啡的苦味被巧克力給完全包容了,搭上米香脆脆的口感,喀滋!喀滋!好適合辦公的下午食用,這一包,醒腦又討喜!
🔹COTE台灣茶米果
(包種茶 / 紅玉紅茶 / 金萱烏龍 / 紅烏龍)
COFE喫茶咖啡與設計師米力的「我是貓」首發聯名作品_COTE茶米果。
以獲得ICA亞太區獎項的COTE台灣特色茶巧克力為原料,裹覆於米香之上,茶香芬芳醇郁,又有著巧克力滑潤的質地,米香被巧克力包覆隔絕空氣,口感份外結實而有脆度。
關於COTE台灣特色茶巧克力,用台灣的莊園特色茶取代了巧克力的黑巧克力成分(可可固形物),以可可脂低溫緩慢長時間萃取茶葉風味,以少量的味道乾淨的冰糖調味,加上台灣原生種金珠黃豆粉(天然乳化劑)。「吃的台灣茶」,是台茶的全新品味經驗。
🔹喫咖啡米果
以哥斯大黎加蜜處理咖啡豆製成的精品咖啡巧克力,裹覆於米香之上,咖啡風味濃郁,又有著巧克力滑潤的質地,米香被巧克力包覆隔絕空氣,口感份外結實而有脆度。
嚐嚐被茶香包覆的一口米香!
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
土生土長ontheground 在 賴予喬YuChiao Facebook 的最讚貼文
#我也不會吹蘿蔔啦
由策展人楊蕙瑄一手策劃的『24x24節氣音樂會』,將於今天6:30 泔 米食堂,帶來一場味覺與聽覺交織的饗宴。
透鳴單簧管重奏團 去年於 Garden91草山玉溪,曾經製作過一場,與甜點結合的午茶氣氛音樂會;這次不一樣,由二十四節氣作為主軸發想,以當季食材製作料理,再以特別挑選的音樂呼應節氣料理。
只有幸運的二十位聽眾,才能夠親身體會。
24x24節氣音樂會第一場:立春篇,今晚上菜,奏樂!
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Bb Clarinet:楊蕙瑄 Hui-Hsuan Yang
Jazz Guitar:葉超 Yeh Chao
Bass Clarinet:高承胤 單簧管演奏與教學
神秘嘉賓:?
#土生土長OntheGround