【 港味自慢 ── 世界養生組織 】
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先旨聲明,今次文章的標題擺明玩食字 ── 「自慢」是日文「じまん」,跟「慢」完全無關,意思是自己讚自己,賣花讚花香,值得驕傲,假如出街食飯見到日式料理餐廳,招牌寫有「味自慢」,就是老闆都於店內推出的菜式信心滿滿。那麼「港味自慢」又是怎箇一回事?其實解作「香港人細味獨自慢活」的意思,那是myTV SUPER全新原創節目《世界養生組織》的中心思想,是繼《超齡打工假期》(2014)、兩輯《Do姐去Shopping》(2015/2017)、《晚間看地球》(2019)和《Testing Menu》(2021)後,監製周子妮的最新作品,旨在帶出身處「無法出走」的疫情時空裏,香港人怎樣可以找到療癒的方法?
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老實講,好多人都以為最出名的「Made in Hong Kong土產」是樓貴,人多,不不不!是單字一個「快」,此字並非單純形容對於所有事情從開始到結束的推進速度,還帶有「不能慢」的潛台詞。不是嗎?香港人彷彿就是一班永遠不能夠「慢」的族群,與其說「不能慢」,更準確是「冇資格慢」!因為你慢了,就趕不上社會步伐,行路要快、做嘢要快、食飯要快、睇劇要快,就連借錢都要「特快批核」,真係反晒白眼:唔該唔好咁黐綫啦!
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所以《世界養生組織》的製作團隊想嘗試在講求「黐鬼綫速度」的電視業界裏,推出一個「慢到冇朋友」的節目,還要找陳自瑤和黃翠如主持,帶住觀眾在港九新界尋找養生之道,從內到外增強抵抗力。兩位主持首集去到大埔慈山寺體驗山林療癒、行禪、茶襌,感受生活中應有的「慢活」,透過五感活在當下,視、聽、觸、嗅、味,最直接自然的感受,卻是都巿人最常忽略的環節。
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且慢,翠如加YoYo?慢活?養生?非常沒說服力吧?!黃翠如自從由有線電視轉投大台之後,最初主力與洪永城複製舊東家招數 ── 環遊世界拍攝旅遊節目,足跡遍佈全球,到後來主力拍劇,女一作品接二連三,「0628」(清晨6時至翌日凌晨4時)通告習以為常,手停口就停,怎可以慢?Yoyo又如何?自從《那些我愛過的人》(2020)後演技開始受人注意,加上《萬千星輝頒獎典禮》的「黑面事件」成為網絡熱話,緊接在《好聲好戲》及《識貨》又獲冠軍,令入行20年的她再度人氣急升,另一方面她又積極經營個人YouTube頻道,工作量之大可想而知,花無白日紅,怎能夠慢?興許如此,監製決定邀請同樣患有「不能慢重症」的雙姝上陣,透過節目,促使她們學習放慢腳步感受人生,嘗試引起觀眾共鳴。
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其中一幕,由山林療癒陪伴員 #歐仲南 陪伴下,翠如跟Yoyo學習行路……「行禪」才對。
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「平時如果喺街度咁行路,畀人鬧呀!」陳自瑤說。「行禪」就感受自己步伐,由提腿到向前踏步,一字記之若「慢」,對香港人而言,難度有十粒星。相信搭港鐵或行商場的朋友都一定試過,只要唔覺意進入扶手電梯左邊,莫講話企定定,只要你行慢些少,恭喜您獲得連串「嘖」聲,繼而就會抵受不住後方的壓力而飛快向前行。(利申:本人確實會嫌別人行路太慢,朋友則投訴我行路太快。)
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周三(9月15日)凌晨,#蘋果公司(Apple Inc.)主席Tim Cook在新產品發布會上,對於應用程式「Apple Fitness+」著墨不少,將運動課程、時間表、身心狀況等資料變成數據,希望方便繁忙的都市人更有效率地做運動。作為其中一家全球重要巨企,Apple此舉說明「保健」和「養生」乃世界潮流,因為有利可圖,產品才推陳出新,但問心這些不是能夠從大自然唾手可得嗎?真的需要花錢擁有?
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說穿了,那是另一種的「活受罪」。香港人有句俗語 ── 「慘過死」,說出口的通常都是四肢健全,沒病沒痛,甚至頗有經濟能力、生活富足的人,事關忙著搵錢工作、「辛苦得嚟為供樓」而每天要營營役役的「不能慢重症病人」,什麼視、聽、觸、嗅、味覺早已淪為「急促」的附屬品,享受生活?講笑咩!所以節目中提及的「活在當下」才是香港人最需要學習和掌握的事,懂得在適當的時候放慢腳步。回歸自然,那種療效只有親身體驗過的人才會明白,幾年前我的情緒曾經出現問題,需要看心理輔導,而其中一個救活我的,就是大自然,無論去行山、露營,這位從來神隱的「山先生」總是不介意接收我散發出來的負能量,而且不收分毫,過程中你只能集中精神享受當下環境、應付眼前的難關,如果嫌這些都太過Hardcore,也可以像翠如和Yoyo那樣,簡單的熊抱大樹或者赤腳在草地上走,作為上一步的喘息,亦為迎接下一步作準備。
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當然,養生是一回事,拍節目介紹養生又是另一回事,《世界養生組織》意念雖新,但執行上似乎充滿旅遊綜藝節目的影子,無法成功透過畫面帶出安靜的感覺(幾年前 #香港電台 的《 #好想藝術 》做得到),結果有些時候Yoyo太似背稿,顯得不自然,我會懷疑,到底拍攝時Yoyo有沒有用心感受?有些部份則太拖拉,塞車開Tab睇真係會瞓著。今時今日拍節目真的要求做足功課,瞓身投入,如果要讓觀眾看得舒服,有想「Join埋一份」的衝動,台前幕後先要理解養生的獨有節奏和氣息,「搣甩」拍緊節目的意識,才能夠吸引觀眾有動力追看下去。
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*《世界養生組織》共13集,逢周二更新,第一集免費試睇:https://bit.ly/394aJTZ
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(18092021)
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#游大東 #游大東影視筆記 #世界養生組織 #黃翠如 #陳自瑤 myTV SUPER 黃翠如 Priscilla Wong 陳自瑤yoyo 做乜膠睇電視 慈山寺 Tsz Shan Monastery 黃翠如 Priscilla Wong
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過1,550的網紅Kuroneko Kyoko 黑貓響子,也在其Youtube影片中提到,#日本文化 #學日文 #日本 每週五上傳PODCAST分享日本文化、故事、歷史、生活等 不定時上傳其他vlog唷~(≧∇≦) 如果想每天背生字的話~單字卡每晚在IG@kuronekokyoko上傳~ everyday5words~(・ω・) 一緒に頑張ってね~~ ==============...
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怎麼排解思念日本的鄉愁呢?
一年近4個月未踏上日本的日子,最初之時,還能吃些伴手禮、農產品。隨著日子久了,伴手禮也吃完了。
想念日本時整理舊照片、翻翻以往的紀念物,到後來看看日劇,甚至開始報名補習班學了日文。
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因朋友分享下,有次吃到住在東京的台灣人Amy所推出的新年禮盒,有東京 Bnei Coffee 咖啡拿鐵包和淡水 and.caker 製作超好吃常溫蛋糕餅乾。以及,兵庫縣的好吃咖哩仙貝。
從此,想念日本味時,我會看看AMY又推出了什麼有趣的店家聯名。因為我知道,她會特地先去各店品嚐,好吃的話才詢問對方是否願意跟台灣合作,讓台灣人可以回味想念的日本味道。
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#宮崎駿動畫出現的西伯利亞蛋糕
前陣子正好於《和日本文豪一起喝咖啡》看到有種名為「西伯利亞蛋糕」的介紹,那是在很久以前曾經流行過的點心,把羊羹夾在長崎蛋糕裡。
吉卜力動畫的《風起》,也曾出現這樣的點心。好奇且極想嚐看看時,Amy恰好推出佐賀百年老店,以小城羊羹為名的「村岡総本舗」推出的長崎蛋糕搭配焙茶。
我自己留了一組,也買了一組給我那喜歡甜點、土產的日文老師,更印了之前所拍京都晴明神社的照片作為明信片,希望能讓老師能品嚐到家鄉的味道。
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除了這些還有靜岡高湯粉和岡山柚子胡椒醬做成的今日晚餐「香川讚岐烏龍麵」,好多好多。我買了兩盒日本艾許奶油極為好吃的鐵盒餅乾,一盒金盒留給自己,更為珍貴的白盒,我送給了在台中無私教我騎腳踏車的朋友。
那天線上課程時收到老師私下的留言,他用日文說,謝謝我的西伯利亞蛋糕,看了很是開心。
不太跟其他日本團的我,難得現在會這麼關注Amy新的店家合作,或許是因為那些店都很特別、難得,現在有時還會問問她,下次要賣什麼,請跟我說一下。
因為我得清冰箱以及為甜點額度留點空間呀(笑)
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【北風和太陽;好人和壞人】
曾經有一段時間,我覺得整個社會病入膏肓,每天起床張開眼睛,遇到的都是一些心胸狹窄自私自利貪婪無知懶惰又驕傲的嘴臉。
家裡某位長輩,對來家裡打掃的阿姨態度很糟糕,不但不正眼瞧他,還會趁他打掃別的房間時笑他多笨手笨腳,說他好臭,指著剛剛才擦過的傢俱嫌棄他做事很粗糙,甚至給薪資的時候也不甘不願拖拖拉拉的。
另一個長輩,請水電工來家裡檢查水管,事情辦成以後硬是到處找藉口證明只是個小問題,想盡辦法要讓對方做白工。水電工離開以後,還自以為很懂的說,這個人看起來娘娘腔的很有問題,下次不要找這種人。
出了家門,還有更多人把溫良恭儉讓當作笑話。
坐公車,一群身體健壯的大媽一上車就互相幫忙卡位,佔著博愛座對後面的自己人喊「快點這個位子給你坐」,好像其他人都不是人。公車司機,飆速飛快,還急停急煞,常常有老年人起身的時候抓扶不及差點跌倒。
花多一點錢買好一點的水果,回家發現乾澀又難吃。請認識的朋友介紹工人來做新的拉門,索價不實被詐騙了一筆。火車上老是有人買站票偷坐我的位子,車站前總是在賣騙人的愛心筆。社區的公共區域總是有沒公德心的人在那裡丟垃圾。打開報紙,地溝油,假茶葉,各種不實又有毒的商品,讓一堆無知單純的人上當受騙。
每件事情都讓我憤怒,但是我卻無能為力。
我一肚子不爽地跟長輩說,你可以不需要這樣說話,幫自己留點口德。結果不單是引來一陣臭罵,長輩為了彰顯自己的處事態度極有道理,之後反而更加咄咄逼人,我只能在一旁憋到內傷。
在公車上我怒視大媽群,毫無用處。大聲跟司機說請他顧慮車上的老小,沒有反應。水果攤說他的東西保證好吃,我不愛吃是我的問題。朋友道歉他識人不週,工人已經聯絡不上逃之夭夭。
每個爛人都爛得理直氣壯,心安理得,哪有什麼良知這種東西。
公權力也毫無用處。管委會只會張貼傳單警告丟垃圾的人。愛心筆賣了幾十年也沒見到有人在抓。地溝油假茶葉又更不用說了,不良商人哪一次真的有被關起來?還不是假惺惺道個歉保證重新做人以後又活力四射走跳江湖?
偶爾看到一些藝人或者公眾人物,靠著他們的影響力號招大家關注某個議題,或者是發起什麼活動對誰誰誰施壓,就對自己的渺小更生氣。如果他們的號招得不到足夠的關注,我又更生氣,覺得這個冷漠的社會乾脆滅亡算了。
世界上根本就沒有天理,所有糟糕的人都活得好好的,我們這些善良的小老百姓根本什麼都改變不了,也不會有人看見我們。除了發發牢騷,偶爾說句公道話嚇阻一下猖狂的惡人,剩下的就是妥協。只能巴望著某天,握有權力的人突然關心起對我們很重要的事,願意去幫我們爭取改變。
也不知怎麼,在我真的氣到極致,被逼迫到某個極限的時候,心裡突然響起一個聲音:
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「你說別人都看不見,也不珍惜這個社會的善良和善意,難道你就做到了嗎?」
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誒?怎麼會這麼說呢?我很努力的在「對抗邪惡」啊!我很認真的在生氣,可是我就力量太小了,根本做不到任何事啊。我誰都不是,根本沒有人要聽我講話,根本沒有影響力,這樣我是還能怎樣?
如果你在公車上,看到一個健康的年輕人霸著博愛座被人教訓,你會覺得怎麼樣呢?
我當然覺得「幹得好,他活該」啊。
那你會有什麼反應?
我會心情很好啊,覺得這個社會還有一點希望啊。
那你覺得,那個出聲教訓年輕人的人,會覺得你是什麼樣的人呢?
啊?什麼意思?他為什麼要管我是誰?
第一次,我內心裡的攝影機轉換了一個視角,開始思考「我對別人而言是什麼樣的人」,結果讓我有些震驚。
我的攝影機看見的是,有孕婦走進車廂的時候,我只是抬頭看了一眼孕婦,眼神轉向那個年輕人以後皺皺眉,然後又低頭看手機,很可能正在內心咒罵年輕人的自私吧。當有人出聲請年輕人讓座,我看見自己對著手機微微笑了一下,八成是在開心「太好了終於有正義之士發聲,成功給他們教訓了」。然後,那個「正義夥伴」撇了我跟其他人一眼,臉上的表情相當不悅。
誒?
我認得那個表情,因為我有時也會擺出來,那個表情是在說「你們這群冷漠的傢伙」。
「這群傢伙」裡面,包括我。
非常難形容我受到的衝擊。我一直不覺得自己是「沈默的幫兇」,因為我不沈默。我有時會採取行動做我認為對的事情,而當我無法採取行動的時候,我都確實在心裡咒罵了,甚至還會找朋友重重批評那些違反人情義理的鳥事,但是這些「聲音」只要沒有在當下發出來,根本沒半點屁用。我覺得家裡的長輩是欺負人的慣老闆,但是在打掃阿姨的眼中,「我們一家」都是一樣的人吧。
我以為我是一個「好人」的,但是事實上,我頂多只是一個沒主動做出什麼壞事的人而已。在每一個我自認為「無能為力」的而放棄時刻,我並不是化身成了「加油隊」,我真正表現出來的都是「冷漠」吧?
不知為何,意識到我的行為真正傳遞出的訊息之後,我的心裡反而生出一股動力。我放棄了要有更多人來「鏟奸除惡導正問題」的想法。我只想很單純地,想讓自己成為真正代表我所相信的價值的人。我想要變得更勇敢一點,主動去肯定我看見的誠懇和善良。
每天,當打掃阿姨進家門的時候,我主動過去跟他打招呼,寒暄一下關心他的近況。當他離開時,我感謝他一天的辛勞和用心。
遇到車速很平穩的公車司機時,我會在下車的時候跟他說:「謝謝你,你開的車很平穩,我坐起來很安心。」
大熱天的,送貨員來家裡時滿身汗。我很認真地告訴他:「謝謝你,辛苦了,今天送的貨真的幫了我很大的忙。」
隨著累積的經驗增加,我開始越來越能抓住自己有能力「給予」的時刻。
某一天銀行打電話給我確認國際匯款的事項,負責的行員應該是剛畢業新進員工,緊張到聲音尖細節奏飛快,但又說得結結巴巴斷斷續續的。他讓我想到自己剛進公司的時候,對日文敬語還不熟悉,每次一接起電話心就跳得飛快,因為整間辦公室的人都注意在聽。銀行的訓練應該更嚴格,他的小主管八成就坐在身邊,手裡拿著評量在打分數。
於是,我打斷對方。
「沒關係的,你的敬語說的很正確。慢慢說就好我不趕時間。」
「謝,謝謝你!真的太謝謝你了!!」
年輕的行員用一種快哭出來的聲音回應,充分表達出他剛才的壓力有多大。能在這樣簡單的互動之間傳遞出一點支持,讓我覺得自己很有力量。
我又再次想到,北風和太陽的故事。
看到問題,就針對問題去解決。這樣的思維模式,在設計程式或者營造工程的時候確實很有效率,但是一旦牽涉到人就不是這麼回事。看起來最直接的方法,其實往往達不到目的。
以往的我一直認為,只要世界上自私蠻橫的人少一點,社會就會更好。於是我像個北風一樣,到處等待機會,狂吹我看不順眼的人。事實上沒有一個人因為我的「挺身而出」而改變自己,我相信他們只會認為「今天真衰,遇到正義魔人」而已,隔天醒來還是一樣的自私蠻橫。結果我這裡吹那裡吹,成天生氣卻感覺自己越來越渺小。
現在的我則發現,當世界上寬厚的人變多一點,社會也可以變得更好,而我只要調整自己的作法,我就可以成為那個寬厚的人之一。更棒的是,這些「小事」我每天都能做,而且可以清楚看見我的行為對別人造成的影響。打掃阿姨每天的笑臉變多了,工作的效率變好,有時會帶一點家鄉的土產給我。送貨員看到我開門,很明顯臉上的疲憊消退了一些,主動告訴我:「今天的箱子很重,要小心搬。」
傍晚走在路上,賣玉蘭花的阿姨引起我的注意。我想起小時候坐在爸爸的車上,停下來等紅綠燈時,常常會有玉蘭花阿姨來兜售。爸爸有時候會買一串掛在車上,那個清新的香味我很喜歡。後來,媽媽告訴我們那些阿姨很多都是騙子,賣的花都是快過期的不良品,再不然就是故意提高價錢,我們就不再買了。
我望著不遠處玉蘭花阿姨的身影,這位阿姨究竟是不是騙子,要怎麼觀察才好呢?我想了想,走上前,付了一百元,跟阿姨互道晚安。這些花確實貴,我也無從得知阿姨是不是所謂的騙子。不過,一百元對我來說不是一個會造成經濟負擔的數字,就算我真的被騙,也不是什麼嚴重的事,我不需要這麽害怕自己受到傷害。
即將下山的太陽紅通通地掛在遠遠的天邊,我喜歡這樣擁有力量的自己。
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ミニチュア お店屋さん (迷你模型 店鋪系列)
┌───────────────┬──────────────┬─────┐
│原名 │譯名 │ 發售日期 │
╞═══════════════╪══════════════╪═════╡
│焼きたてパン屋さん │燒烤麵包店 │ 2005/02 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│あなたにギフト │給你的禮物 │ 2005/06 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│私のケーキ屋さん │我的蛋糕店 │ 2005/08 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│おみやげ物語 │土產物語 │ 2005/10 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│あげたてドーナツ屋さん │炸甜甜圈店 │ 2006/01 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│デパチカグルメ │百貨公司地下街美食 │ 2006/03 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│こぐまキッチン │小熊廚房 │ 2006/04 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│おうちでアイス │家庭冰品 │ 2006/05 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│輸入マーケット │進口超市 │ 2006/06 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│レンジでちょちょい │微波爐美食 │ 2006/07 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│こんがりパン屋さん │烘培麵包店 │ 2006/08 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│みんなの駄菓子やさん │大家的零食店 │ 2006/09 │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│和うさぎの甘味屋さん │和風兔的甜食店 │ 2006/10 │
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│みんなでカンパイ! │大家來乾杯! │ 2006/12 │
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│ 展示架系列 │
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│あそべるショーケース │玩玩看陳列櫃 │ 2006/08 │
│ひんやりお店やさん │酷涼冰品店 │ │
├───────────────┼──────────────┼─────┤
│ならべてお店屋さん │排排看展示櫃 │ 2005/10 │
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ミニチュア ハッピーストーリーシリーズ (迷你模型 快樂故事系列)
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│原名 │譯名 │ 發售日期 │
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│リトルカフェ │Little Cafe (迷你咖啡廳) │ 2003/10 │
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│リトルカフェ │Little Cafe │ 2004/07 │
│─オープンカフェ編─ │-open cafe篇- │ │
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│ガーデニングメイト │GARDENINGMATE (園藝同伴) │ 2004/07 │
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│レトロスタイル │復古風格 │ 2004/08 │
│─マイルームコレクション─ │-我的房間收集- │ │
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│GARDENINGMATE │GARDENINGMATE │ 2004/10 │
│─ザッカガーデン─ │-庭園雜貨- │ │
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│ベビーコレクション │Baby Collection (寶寶收集) │ 2004/11 │
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│デザインキッチン │設計風廚房 │ 2004/11 │
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│Bar time │酒吧時間 │ 2005/01 │
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ミニチュア おもいで (迷你模型 回憶系列)
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│原名 │譯名 │ 發售日期 │
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│夏のおもいで │夏天的回憶 │ 2003/07 │
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│ニッポンのおもいで │日本的回憶 │ 2003/09 │
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│デパ屋のおもいで │百貨公司的回憶 │ 2003/12 │
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│商店街のおもいで │商店街的回憶 │ 2004/11 │
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│昭和50年代 │昭和50年代 │ 2004/11 │
│ノスタルジックシリーズ │鄉愁系列 │ │
│冬のあしおと │冬天的跫音 │ │
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│昭和おもいでジオラマシリーズ │昭和的回憶 透視畫系列 │ 2004/12 │
│街角アルバム │街角相簿 │ │
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│夏のよろこび │夏天的喜悅 │ 2005/07 │
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│ 廟會系列 │
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│縁日のおもいで │廟會的回憶 │ 2003/07 │
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│縁日の誘惑 │廟會的誘惑 │ 2004/06 │
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│続・縁日の誘惑 │廟會的誘惑 續篇 │ 2005/05 │
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│ 學校系列 │
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│学校のおもいで │學校的回憶1 │ 2002/12 │
│─学校へのみち 篇─ │-上學的途中篇- │ │
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│学校のおもいで │學校的回憶2 │ 2003/03 │
│─はりきり新入生 篇─ │-緊張的新入學生篇- │ │
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│学校のおもいで │學校的回憶3 │ 2003/12 │
│─教室をつくろう 篇─ │-製作教室篇- │ │
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│学校のおもいで │學校的回憶4 │ 2004/02 │
│─ワクワク学校行事 篇─ │-愉快的學校活動篇- │ │
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│学校のおもいで │學校的回憶5 │ 2005/04 │
│─授業再開 篇─ │-教學新始篇- │ │
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│学校のおもいでシリーズ │學校的回憶系列 │ 2004/08 │
│給食のときめき │心動的營養午餐 │ │
│─いただきます編─ │-開動篇- │ │
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│学校のおもいでシリーズ │學校的回憶系列 │ 2004/12 │
│給食天国 │營養午餐天堂 │ │
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███ 科學忍者隊 ◤ ◤ ◣ ◣ ◥ ▆▄◤▊
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