日常的小點心Yah Loo鴨滷特級冷滷味,撕開即食,免出門就能吃到好吃的冷滷味!
每個無聊時刻,鴨滷特級冷滷味就是屎蛋一家的最愛!
超Q嚼勁的催淚鴨腸、銷魂鴨胗,使用滿滿的漢方食材滷製,銷魂的口感一吃就癮!
鴨滷鴨血糕吃起來彈性十足, 使用10年研發出的秘制麻辣調味,愛吃辣的捧友千萬別錯過!
鴨翅還巢選用台灣正土番鴨,吮指的滋味,最適合嘴饞停不下來的捧友們!
鴨滷製作時以急速冷凍方式冰存,把滿滿的好滋味急速封存,就像現作般新鮮!
特製的滷汁加入黑胡椒粒、胡椒粉(白胡椒、地瓜粉)、小茴、大茴、丁香、花椒、甘草,入味又充滿香氣!
不愛冰鎮口感的捧友,也可選擇加熱食用,怎麼吃都隨心所欲!
鴨滷特級冷滷味不論拿來配飯或單吃都十分搭配,多種組合分享給宅在家也要嘴巴動不停的捧友們!
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土番鴨哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最讚貼文
食記【#有間鍋物】嘉義民雄平價火鍋 每日現熬蔬果高湯 限量鴨血 必吃超浮誇番茄豬肉鍋 風味濃郁南洋叻沙鍋(#歡迎大家轉貼分享)
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嘉義民雄保生街上的「 有間鍋物 」或許外縣市人不知道,但卻是街坊鄰居和附近學區大學生和公司單位的私藏愛店,火鍋平價量足又十分出色,湯頭尤其講究,完全不加鹽也無味精,更不用高湯粉,強調健康訴求,老闆每天以蔬果現熬高湯,需熬煮兩個小時,也堅持不賣隔夜,為顧好品質,火鍋食材要新鮮,並且讓客人使用磁碗,能感受到店家的用心與和善。
內用享有白飯、飲料、咖啡、爆米花、冰淇淋無限量供應,實在是物超所值 !每天賣不夠的限量鴨血是單點必吃,10幾種鍋物湯底選擇真的讓人看了都好想吃。
【 有間鍋物平價火鍋專賣店 】
地址:嘉義縣民雄鄉保生街21號
電話:05-226-2271
營業時間:11:00~14:00/16:30~21:30
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土番鴨哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的精選貼文
#帶自己寫的書吃喝玩樂趣20200818
#尋求願意張貼新書海報的店家互相曝光
或許是被那每天用心熬煮兩小時的蔬果湯頭吸引,某一次聽到附近學區的學生介紹時,我好心動!
趁著這次來到嘉義的機會,決定繞進民雄當地尋訪這家低調隱藏版的好店「 有間鍋物 」。
火鍋平價量足又十分出色,湯頭尤其講究,完全不加鹽也無味精,更不用高湯粉,強調健康訴求,老闆每天以蔬果現熬高湯,需熬煮兩個小時,也堅持不賣隔夜,為顧好品質,火鍋食材要新鮮,並且讓客人使用磁碗,能感受到店家的用心與和善。
凱南和同學第一次來,所以就讓店家幫我們推薦了幾款鍋物介紹給大家,有番茄豬肉鍋、起司牛奶鍋和南洋叻沙鍋這三鍋,單點蛋餃和招牌鴨血,光這樣已讓凱南一行三人吃到飽嘟嘟,非常滿足!列為嘉義民雄必吃火鍋名單!
離開前,老闆還幫我們盛了幾碗自家的原味蔬果高湯和藥膳湯底讓我們嚐嚐看味道,真是好喝沒話說!
下次,想帶家人一起來這裡吃鍋。
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土番鴨哪裡買 在 金池牧場~正宗黑羽紅面番鴨 - Facebook 的推薦與評價
金池牧場~正宗黑羽紅面番鴨. 838 likes · 28 talking about this. 正番鴨土番鴨飼養. ... <看更多>
土番鴨哪裡買 在 RE: [問題] 鴨的購買價格紅面鴨土番鴨菜鴨- 看板cookclub 的推薦與評價
一般我家這邊(北市)傳統市場的零售攤販會進的鴨肉分為兩種一種是紅面鴨另外一種是土番鴨紅面鴨的飼養時間較長肉質較有嚼勁但是母鴨因體型關係肉的量較公鴨少母鴨體型不 ... ... <看更多>
土番鴨哪裡買 在 Re: [問題] 關於鴨的購買- 看板cookclub 的推薦與評價
一般我家這邊(北市)傳統市場的零售攤販會進的鴨肉分為兩種
一種是紅面鴨 另外一種是土番鴨
紅面鴨的飼養時間較長 肉質較有嚼勁
但是母鴨因體型關係 肉的量較公鴨少
母鴨體型不大 重量大約都在3~4斤
公鴨體型較大 重量大約都在5~7斤
紅面鴨大部分都是買回去進補比較多 像是薑母鴨 酸菜鴨 等等之類的
而紅面鴨的販售時間是有週期性的 大約是中秋過後才會開始販售
(因為要到這個時間才會飼養成熟)
而土番鴨就是無分公母 體型介於紅面鴨公與紅面鴨母之間
重量約落在4~5斤
土番鴨在販售的時候跟紅面鴨一樣都是有頭有翅膀有腳
肉質介於紅面鴨與肉鴨之間 且一隻鴨的肉量相當多
拿來製作烤鴨 與燉煮類的菜餚都滿適合的
而以上兩種鴨子(紅面與土番)在傳統市場的零售商販賣時
多以冷凍鴨為主(前天下午統一宰殺完之後 直接裝箱送入冷凍庫)
因為宰殺鴨子相當麻煩 都是需要人工處理
無法利用機器脫毛 必須一隻一隻用手拔除羽毛
剩下的細毛再用一種膠(正確名稱我忘了 之前好像有上過新聞=.=a)來除毛
所以鮮少有攤販會進活鴨 然後在客人下單之後才宰殺
大部分都是以冷凍鴨肉為主
而紅面鴨的冷凍鴨就像我所說的在中秋過後才會有
會一直賣到隔年的元宵過後 量就漸漸減少
而土番鴨我印象中是一年四季都有
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1.鴨可以像雞一樣只購買特定部位嗎?還是必須以半隻為單位購買?
鴨肉一般都是以整隻 或剖半為主(一半有整支頭 一半有屁股)
沒有購買特定部位 要買特定部位要請攤商幫你叫貨(以箱為單位)
至少我家這裡的攤商在鴨肉販售上是這麼處理
2.目前價位大概在哪邊阿?至底文只有去年12月的價格~
目前價位根據我上禮拜補冬回家幫忙的印象
紅面鴨公鴨跟母鴨全鴨一斤好像在130左右
土番鴨全鴨一斤會比較便宜 但因為那兩天我都沒賣土番鴨 所以價錢我沒印象...囧rz
3.有什麼其他需要注意的嗎?
就直接問攤商吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.96.160
※ 編輯: liuchihzong 來自: 163.25.96.160 (11/11 09:33)
對不起<(_ _)> 肉鴨這部分是我搞錯了 正確名稱是土番鴨
菜鴨會叫蛋鴨好像是因為菜鴨是用來生產鴨蛋的
不過專門產的鴨蛋的鴨子好像是不會流入市面
※ 編輯: liuchihzong 來自: 111.251.72.136 (11/13 09:46)
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