|#土耳其採訪手記|
土耳其終於去到尾聲,在這裏可以分享一些採訪的蝦碌事。
記者在到步土耳其沒多久,採訪土耳其浴的時候,因為在40多度高溫的浴場拍攝幾個小時,拍完之後就開始發燒。發燒怎辦?沒有怎辦,吃過藥後繼續採訪。退燒以後,以為已經康復,後來去距離伊斯坦堡500公里的Izmir小鎮Nazarkoy採訪藍眼睛,在土窯熱足一整天,發燒感冒就變成上吐下瀉。後來情況不佳,帶同翻譯去當地醫院求醫,有趣的是土耳其醫生好鬼Freestyle。
他看到我帶去的平安藥說:「有藥啦!你做咩仲黎?」
我說:「還有一星期採訪,這些藥肯定不夠,你可以再多開點給我嗎?」
他耍手擰頭(無人知點解),說:「你會好的」。之後,他滔滔不絕講述香港的政治情況,說土耳其也有新聞報導,非常關心香港人,但不是我的身體。最後我被他趕走之後,理所當然地我沒有「自然好」,最終行程去到土耳其游牧村落訪問,簡直是「屋漏偏逢連夜雨」。
原本約了村長訪問被放飛機,村子下了一年才下一兩次的雨,我們要停止拍攝,我繼續處於肚痛狀態,翻譯這時候再補多一腳——他突然有急事(要和孫子玩)所以第二天的拍攝我們沒有翻譯。
我的肚去到第二天簡直到達「高峰狀態」,原本第二天晚上要採訪婚禮,早上預訂要拍村子的一些細節,但到了村長家中還未吃早餐,我在他家已經去了9次廁所,差點要暈在他家。最後我不管禮儀,直接躺在他們家中昏睡。可是沒有翻譯,村子的婦女只知道我生病,又好像肚子不適,後來剛好村子有個英文老師下班過來看我,她跟婦女商量後,說有個古方療法幫我——就是咖啡粉加上檸檬汁。
本來我半信半疑,但晚上拍攝太重要,別無他法一吞下去。咖啡粉的苦澀味加上檸檬汁的酸味,讓我舌尖到腳趾都捲曲起來,面容完全扭曲。她們在旁都笑翻了,神奇的是,古方在一小時內竟然有效。晚上我更龍精虎猛參加婚禮跳舞。之後幾天我返回香港,為免再度出現巔峰狀態,我四出尋找咖啡粉和檸檬,以防萬一。
所以這次採訪順利過渡,第一個必須要感謝的是咖啡粉和檸檬。另外,就是謝謝所有幫過我們渡過難關的人。關關難過關關過,祝福大家都遇到各自的咖啡粉和檸檬。
#盡覽足本版
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|土耳其打工記-合輯—女記者勇闖男人土耳其浴 幫大叔腳底按摩捽腳趾 實試做Kebab師傅 土耳其浴的起源來自約公元前2世紀前,當時的君士坦丁堡(現伊斯坦堡)仍然由羅馬人統治。羅馬人認為洗澡可以得到健康女神保佑,所以興建大量的浴場,至15世紀顎圖曼帝國攻佔入城,將羅馬和拜占庭沐浴文化融合,演變成土耳...
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土耳其浴同香港嘅桑拿有異曲同工之處,但對於當地人嚟講,土耳其浴就可以治療身體同減壓~而家就等女記者帶你闖入當地浴室,揭開土耳其浴嘅神秘面紗~
#我哋嘅女記者仲親自落場幫人捽腳趾 #你唔係唔睇呀嘛
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|土耳其打工記-合輯—女記者勇闖男人土耳其浴 幫大叔腳底按摩捽腳趾 實試做Kebab師傅
土耳其浴的起源來自約公元前2世紀前,當時的君士坦丁堡(現伊斯坦堡)仍然由羅馬人統治。羅馬人認為洗澡可以得到健康女神保佑,所以興建大量的浴場,至15世紀顎圖曼帝國攻佔入城,將羅馬和拜占庭沐浴文化融合,演變成土耳其浴。
土耳其人相信水療的功效,認為躺在浴室的大理石上濕蒸,可以將身體的穢物從毛孔排出。之後,澡工透過搓洗將穢物搓走。倘若客人身體有痠痛,澡工亦會使出獨門按摩技術,幫你舒筋活絡。
這次記者到伊斯坦堡和伊茲密爾(Izmir)的土耳其浴打工,更加到訪了擁有500年歷史,在伊斯坦堡非常有名的Çemberlitaş Hamamı,看看土耳其浴究竟有甚麼秘密?
軟糖店
有一款糖與土耳其畫上等號,那就是Turkish delight。小說家在《獅子女巫魔衣櫥》中描述,土耳其軟糖好吃得令主角出賣自己的手足,而源頭就是Haci Bekir。這家店有「土耳其第一家軟糖店」、「土耳其第一家有商號的品牌」、「土耳其現存最老的家族生意」等等之稱。
Kebab牛肉
世界各地都有旋轉烤肉(Doner Kebab)。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉,夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的?德國人聲稱旋轉烤肉是在德國發明的,更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜,所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店,嘗試看看烤肉的前世今生。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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土耳其浴 香港 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
跟別人說:我要去土耳其!別人總會問你:去土耳其浴嗎?介紹土耳其浴的報道太多,要搞點新意思,這次便想到要去土耳其浴場打工。出發前兩個月把電郵發送到伊斯坦堡各大歷史悠久的土耳其浴場闡述計劃,但當知道我們要在赤裸裸的浴場拍攝,都耍手擰頭。
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