小時候以為無花果是一小罐酸酸甜甜的細絲，長大以後才知道這是一種富有宗教文化意涵，口感柔嫩細膩的嬌貴果實。今年訂了知果堂的有機無花果，享受這唇齒間的旖旎風光。
無花果皮薄易傷，不耐運輸也不耐久藏。知果堂除了細心包裝，也附上了清洗和保存說明，收到以後不要遲疑，早早品嚐就對了。
無花果除了直接生食，也很適合拌沙拉、做開放式三明治和甜點。正好買了美味的 Maison Kayser 蜂蜜土耳其麵包，就來做開放式三明治吧！
#食材
知果堂有機無花果2顆
梅森凱瑟蜂蜜土耳其麵包2片
西班牙臘腸片2-3片（生火腿亦可）
果醬2小匙（無花果或莓果類口味佳）
#做法
甜口味：
1. 麵包噴水放進烤箱加熱（阿拉丁烤箱280度4分鐘）
2. 塗上一層果醬（喜歡奶香味的話也可以改成一層奶油乳酪抹醬）
3. 無花果切片，鋪上即可
**喜歡的話可以再淋一點點巴沙米克醋
鹹口味：
1. 麵包噴水放進烤箱加熱（阿拉丁烤箱280度4分鐘）
2. 鋪上臘腸片或生火腿片，喜歡芝麻葉的話也可以加一些
3. 無花果切片，鋪上即可
**喜歡的話可以再淋一點點冷壓初榨橄欖油
我喜歡臘腸片配無花果片的吃法，吃得到無花果的原味，整體搭配起來又很清爽，是完美的假日早餐。
