種了荔枝、芒果種子盆栽後,弟噗自己用盆子裝了土,拿吃完的龍眼籽種他的 #龍眼種子盆栽🌱
#乍看之下好像一顆顆珍珠
#媽媽多肉助手從小培養起😎
#弟噗媽育兒事
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#直接跟農夫買水果 #酪梨 #金煌芒果
#文末有優惠碼折扣 #專屬優惠記得使用
今年因為無法外銷,加上疫情因素,對台灣的小農衝擊很大,我們一起來支持台南在地小農,自地自銷的高品質水果吧!💪
位於台南大內的「#幸福酪梨園」,沒有廣告行銷,一直都是靠著口碑,口耳相傳,吃過的朋友沒有不回購的,所以趁著這機會,我們一起來吃好吃的水果之王「酪梨」!
🥑#喝咖啡的酪梨 https://www.avocadolucky.com/products/鮮採酪梨禮盒
「幸福酪梨園」是在地30年的農場,從接枝、育苗、到成樹收成,都是親力親為,#他們堅持有機農法,以咖啡渣、甘蔗渣、米糠…等自製"#獨家有機肥",除了能讓酪梨的風味獨特,對維護土壤、愛護地球也貢獻一份心力喔!
目前盛產的酪梨”加林一號、紅心圓”,後熟會轉色,果型大顆,果肉Q且濃郁,口感滑嫩,用手去摸果肉,滑溜溜的喔!🥰
🌟#吃酪梨的好處:
➡️水果之王酪梨,被譽為是最營養的水果。
➡️因為富含葉黃素、單元不飽和脂肪酸、眾多維生素跟礦物質,還有充足的葉酸和食物纖維。
➡️可以降低膽固醇,維持血糖平穩,還能抗發炎抗過敏。
➡️另外酪梨吃起來很有飽足感,也是許多健身達人愛用的減肥塑身聖品。
🌟#酪梨怎麼吃?
「生吃」是最不容易流失營養素的吃法,而且味道也不容易變成苦澀。
✅生魚片吃法:直接切塊沾蒜蓉醬油及芥末,具有吃生魚片的口感。
✅甜食吃法:沾蜂蜜食用。
✅配菜吃法:加入生菜沙拉或三明治內,也可包入壽司捲中。
✅飲品吃法:加牛奶、布丁、優酪乳、蜂蜜等,打成飲料飲用。
🌟#酪梨怎麼保存?
✅還沒變軟前不能放冰箱,以免無法成熟。
✅切開吃不完時,可去籽以保鮮膜密封冷藏,避免接觸空氣氧化變黑。
✅若要長期貯存,則可以將果肉切塊冷凍。
註:當酪梨吃完後剩下的籽請勿丟棄,可將種子外殼剝去,浸在水盤中,待長出芽及根後,就會變成漂亮的觀賞盆栽了。
#保證絕不使用農藥及化肥
#支持有機農法農產品
#產地直銷 #價格優惠
#多的利潤直接回饋辛苦果農
#同場加映 #牛奶金煌芒果
南化是台灣芒果的故鄉,芒果果肉口感Q彈,不軟爛,不易快速產生黑點,而且入喉後,會帶有淡淡牛奶的味道,口感清甜細嫩。
🌟#金煌芒果特色
果實長形巨大,裡裡外外都是迷人的金黃色,#優點是果肉多,#口感爽口清甜,#肉質厚實Q彈,纖維細,高甜度無酸味,金煌果實一旦全熟後會劣變,因此無法在叢紅,採收硬熟果(7~8分熟)後再行催熟,催熟後呈現金黃色,待蒂頭微軟便能食用。
👉團購網址
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🥭#牛奶金煌芒果 https://www.avocadolucky.com/products/精品牛奶金煌
團購日期 : 7/6 ~ 7/18
🌟#專屬優惠碼 : 購物每滿400,頁面輸入「sophiee50」可折50元;購物每滿800,頁面輸入「sophiee100」,可折100元。(兩筆不到800的,就輸入sophiee50,會自動扣兩筆50元喔!)
💡水果採收時間固定,芒果7/12宅配,酪梨7/19宅配,請訂購時注意時間。
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20210209 傳說中的小可愛。
好像還沒好好介紹過 #台灣灶咖家滋味 這本書的靈魂人物“許小姐”
家中四個姐妹就屬我長得最像媽媽,姐姐說我根本是媽媽一個人生的孩子,身上找不到任何遺傳爸爸的因子,所以我常開玩笑說和媽媽是差了20歲的雙胞胎。
媽媽的朋友都叫她小可愛,由此可見她是一位又可愛又淘氣的孩子,跑趴比年輕人還勤。骨子裡卻傳統,祭祖拜拜從不輸人,要怎麼拜、準備什麼,幾點拜、拜多久,一年365天眾多祭拜節日,她總是不會有漏高(台語)。只說台語,總是會在某個適當的場合時機,冒出各式各樣的台灣俚語,讓我好崇拜,那是我上學讀書學不到的,這也是為什麼會在書裡放上台灣民俗俚語的原因。
燒一手好菜,又人來瘋。除了平時餵養我們的家常菜,總是學了什麼新菜色那陣子就會瘋狂做,做一陣子後,家裡就不會再出現這道料理。炸春捲時期,天天買餅皮回家卷,包入自己準備的菜和肉,下鍋油炸,春捲裡面有很多豆芽菜,我很喜歡吃。醃製雞肉炸鹹酥雞,和隔壁鄰居一起鑽研,要用什麼部位的雞肉、用什麼粉、如何裹粉油炸才好吃,鑽研到隔壁鄰居切了自己一刀才結束這回合。買油網炸雞卷、包水餃、彩色蝦餅、發糕各式各樣料理。
媽媽的瘋狂行徑還不止這些,我們常說媽媽是山裡的孩子,走在路邊常跟我們介紹那棵是什麼樹,什麼花什麼葉子,在他們小時候都會怎麼吃怎麼玩。經過山邊看見坡陡上的野薑花,冒著危險也要上去摘。路邊自由生長的土芒果、土芭樂、土龍眼都逃不過她的法眼,不採個一兩顆,就會像個孩子一樣在路邊跺腳不肯離開。
有一回我因為長針眼眼睛痛,當時正好前往蘇澳天公廟拜拜,車子開到小巷子裡,媽媽突然停下車,像是看見什麼稀世珍寶的提高音量說:「那戶人家有種“藍灰葉”!」手指著某戶民宅外的盆栽。還沒回過神,已經看到媽媽在民宅門口探頭探腦,敲了門,在外頭喊了幾聲,沒人在家,媽媽自我安慰的說:「只是一片葉子沒關係啦。」說完便摘下一片如我手掌一般大的葉子。到達天公廟,媽媽迅速的把葉子洗乾淨遞給我說:「你那是腹內火氣大吃這個就好了,真的,媽媽沒有騙你,趕快吃掉。」我看著這片葉子傻了眼,媽媽一邊指使說:「要把葉子捲一捲像檳榔一樣吃掉。」外甥像是看熱鬧一樣,拍拍我的肩,作勢要我快吃掉葉子,我就像蠶寶寶一樣,在天公廟裡吃掉一片好苦好苦的葉子。
原來這個傳說中的藍灰葉其實叫做“南非葉”,但因為媽媽發音不標準變成了藍灰葉,傳說中可以泡茶或是直接食用,保肝又抗癌,不過這只是傳說的民俗療法,好孩子不要亂學。書裡還有好多小可愛的瘋狂事蹟,這些微小的瘋狂日常,成為我們長大後最有趣的回憶。
總之,我們家的小可愛就是如此可愛,一點也不像媽媽的媽媽,卻有我崇拜的手藝,以及從生活歷練下來的知識。書籍出版後,她會跟身邊的朋友說,想知道我怎麼煮出好吃的菜,買這本書你就會了,我才應該幫小可愛辦簽書會吧。
#台灣灶咖家滋味
https://www.books.com.tw/products/0010868998
#淘氣媽媽小可愛
#還會買烏魚自己曬烏魚子
#但是烏魚子曬在車上
#因為怕被貓偷吃
#這本書本來叫做媽媽的食譜(爛)
#後來改成餐桌上的傳承(更爛)