忠州的蘋果，是最美味的。
在韓國摘草莓並不是新鮮事，但在韓國摘蘋果卻說得上是初體驗。忠清北道的忠州以盛產蘋果而聞名，這裏出產的蘋果，碩大而香甜，但出口數量不多。忠州市是韓國忠清北道的一個城市，位於統一新羅國土的中央地區。至於忠州是一個怎樣的地方？如果有留意大熱韓劇《愛的迫降》，就會發現不少浪漫場面都在忠州取景。
今次造訪的蘋果園是蘋果土豆糕（사과감자떡장길영） ，在當地頗有名氣。採摘蘋果前，我們被安排到工場內製作傳統韓式點心 강정 ，中文譯名大概是江米塊、蜜果，但我比較喜歡稱之為韓式米通，因為它的外型和米通極為相似，但味道比米通更甜，而且密度更高，口感更香脆。
導師先禮貌地和我們打招呼，然後耐心地介紹製作韓式米通的材料、方法與竅門，材料包括果仁、蘋果乾、果乾、糖漿、大米等，既簡單又健康，適合注重養生的朋友。我有自知之明，作為地獄廚神，我非常擔心自己不能完成任務，所以一場專注地聆聽老師的講解。首先，要把糖漿加熱，然後把準備好的乾果整齊地鋪在鐵盤上，待糖漿起泡後，與爆香的米炒在一起，直至炒成球狀，再放在鐵盤裡，然後開始最艱辛的步驟 — 用木棒把材料按壓成地毯的模樣，由於力度掌握不好會令材料斷裂，所以必須好好控制力度與速度。最後利用間尺和刀，將製成品均勻地切成塊狀便大功告成了！溫馨提示，完成的韓式米通最好盡快食用，因為我把製成品帶回香港後，發現有點「走氣」，放進口中也不再香脆，有點可惜。
製作完韓式米通後，工作人員開始帶領我到蘋果園，並開始進行講解，比如採摘的方法及挑選蘋果的標準，原來蘋果表面光滑不代表多汁美味，反而表面凹凹凸凸會多汁甜美，真的受教了！講解完畢後，參加者會獲派發一個紙箱，大概可放十二個蘋果，提著紙箱，可以隨意在蘋果園內「狩獵」。當日由於我有拍攝任務，所以在現場試吃了不少新鮮蘋果，正如工作人員所言，外表粗糙的蘋果味道比較誘人，最後在導遊哥哥的協助下，我成功把紙箱塞得滿滿的，非常有滿足感！
最終，我把紙箱裡碩大香甜的蘋果送給首爾的朋友，根據韓國友人的食評，忠州的蘋果果然名不虛傳！絕對是韓國最好吃的蘋果之一！各位韓迷及蘋果迷，如果有興趣的話，可於十月至十一月期間來到忠州，展開一段只屬於你的蘋果之旅！
蘋果土豆糕 사과감자떡장길영
韓文地址：충청북도 충주시 중앙탑면 루암리 387-1
中文地址：忠清北道忠州市中央塔面樓岩里387-1
電話：+82 043-844-7859
交通：KTX忠州站乘400號巴士至 소일 站，然後步行約十分鐘
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