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土 城 好 吃便當 在 Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記 Facebook 的最讚貼文
#週末炸雞俱樂部 ...loading 2% / 中華炸雞
很多人問我們賣什麼樣的炸雞
韓式嗎?台式嗎?美式嗎?
週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club的炸雞,
來自於我在各國旅行吃到靈感
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土耳其、馬爾地夫、上海、西班牙⋯說都說不完
於是我想了一個畫面:
China town! (唐人街)
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土 城 好 吃便當 在 林佳新 Facebook 的最佳解答
陳公公老話:這招,高阿
但公公你知道嗎?!合法蒸煮廚餘養豬大廠
就有人全場飼料養豬,只是拿牌在收廚餘,不煮在販賣嗎?!
這點防疫漏洞你有人力每天稽查嗎?!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2217651531580969&id=100000084310433
去年行憲紀念日當天,雲林縣為全國首先禁止廚餘餵飼養豬。
農委會及其督主立即問責,其理由為會造成廚餘處理以及防疫的混亂。
所以業界就很期待,農委會精心安排防疫計畫的完美登場,
畢竟你覺得人家很倉促很混亂,肯定你必須更好更棒棒。
今日真相大白,
原來農委會的行程表就是排1/6日要下令一星期內1155場廚餘轉型飼料或退場。
...這十幾天在等甚麼?
喔!在等南漂豬。
北豬一來,連環計啟動。
台糖拉高了防疫層級,
金門禁止了廚餘餵飼,
督促各縣市成立應變中心,
嘉義、高雄、宜蘭加強鼓勵停止或減少廚餘養豬,
農委會決定半年內成立共同蒸煮中心,
從去年8月到12月,整整四個月的進度,都不如這幾天。
農委會英明諸公們多等這十幾天就是在等豬漂來。
你信不信?
總之,我......
相信是在放屁!
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當非洲豬瘟進來大肆屠殺台灣小豬豬時,
豬農一生的努力跟積累,
都隨著那身受火燒毒殺豬隻的哀號一起塵歸塵,土歸土。
所有官員依舊領著薪水不蛋疼,說些不著邊際的道歉語跟"大家一起努力清除"的幹話。
對你們實際上財務的損耗一點都沒有,拿別人身家去賭,說你們不大方都不公平了!
享有頭銜跟資源,擁有決策的權力跟能力,但整天不知所云,尸位素餐!
防疫日程計畫是甚麼!?見機行事?走一步算一步?
從8月中國爆發起,政府對於廚餘的規劃沒有任何進展,
防疫的策略也都只在海關跟收屍這兩部分。
直到選後才策動媒體進行宣傳!
然後宣傳不到一個月,去年年底前就熄火,
如果不是這佛心豬漂過來,各縣應變中心恐怕要總統選完才出現!
整整幾個月空城計阿!
天地不仁,以萬物為芻狗,病毒可沒跟台灣簽協議,
到今日還沒爆發疫情,這些時間通通是賺到的!
來,看一下農委會今天直播公布的規劃...對不起,更正,是精確完美的防疫計畫。
第一階段到第二階段就是整整三個月純宣導,放空城。
奇怪,這不是一養豬就知道要蒸煮的?花三個月在演戲?
第二階段就是一個月的所謂輔導,告知要抓人了...欸,這為何不能跟第一階段一起做?
第三階段為期一個月稽查,開始抓沒開火的。
第四階段終於開會吃便當啦,宣布協助轉型,
第五階段就是今日宣布的需要環保局認證許可,
俺笑了,
...雲林先跳到第六或第七...(誰知道還有幾個階段?喵的還沒寫出來吧!)影響了甚麼?
超前防疫不就是政府一開始就想要做的?
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來談談不願面對的真相--廚餘。
感謝這麼多年豬豬們吃掉廚餘,對台灣環保的貢獻,
但面對滅絕性的非洲豬瘟,我們還是要說出事實。
1.
廚餘養豬的環保大使獎章是政府順水人情送的,業者使用廚餘主因就是便宜,沒有其他。
今日若有更便宜的豬豬養成替代品,廚餘馬上就被換掉,
別再談環保的貢獻,那不是你養豬的主因,主因只有一個,賺錢!
2.
廚餘養豬,豬肉比較好吃?是本草綱目記載嗎?還是天工開物?
西班牙伊比利豬不吃廚餘,世界公認美味,時間的熟成才是原因,別亂點鴛鴦譜。
廚餘的內容物五花八門,吃進啥你都不知道,還能計算美味指數?
3.
"欸,你看看新聞,中國的飼料也是有非洲豬瘟汙染阿!幹嘛都只針對廚餘!"
首先,我先假裝中了你的圍魏救趙之計,來跟你談一談。
所謂的飼料汙染,只是媒體危言聳聽的一貫伎倆。
信記者,上天堂。
實際上指的是添加物,也就是感染豬製成的動物性蛋白添加性產品,
而不是佔九成以上的玉米豆粉之類。
既然是添加劑,你可以不用!
全球清除過ASF的國家全繼續吃飼料,也只有中國有這案例,你可以挑骨頭,但啃不動。
廚餘裡面,如果你可以在混合前,把感染的豬肉都挑出來,當然可以隨你用到爽,
但現實就是不可能,可是飼料體系的添加劑卻可以過濾並記錄。
廚餘裡面有哪些東西?你把進貨單拿出來看看?
4.
圖片是某飼料公司的內部對話,有心經營的業者就會考慮到防疫的需求,這才是好棒棒!
飼料車運輸可以消毒控管,還不能保證百分百堵塞住病毒。
廚餘運輸車輛的消毒呢?撒在車上地下的汁液呢?裝設在道路旁的藍色桶子裡外呢?
不可控的因素太多,飼料車都沒有一百分的把握了,你這0分的防疫措施哪來的勇氣?
靠著那一池的蒸煮,你告訴我病毒都自願跳進去泡澡?
5.
政府好棒,都1155家禁止了,繼續講話的豈不是又gy又惹厭?
說好的,剩下這些廚餘場都很優質都會自主管理,煮好煮滿,農委會都掛保證了。
那,為什麼青農還要求全部都要禁?
來,其實gy的是政府做事都不太爽快,
海關擋肉做半套,禁廚餘也半套。
自主性控管在所有機構跟行政策略中都有實施,原因是政府機構人員的不足,
所以對各行各業採取自主性控管是現今各國之必然。
but,支撐這些自主管理能落實的其實是"代價"。也就是法!
頂新自主性管理油,出了問題,所以要進去蹲。
廚餘自主性管理蒸煮,一旦出了問題,全體產業一起上吊,然後誰都不用抱歉,因為這兩字不值兩千億。
官員薪餉還是自動入帳,這裡面是不是哪裡有毛病?
靠,誰都不用負責欸!
欸,你為什麼不相信剩下的場會煮透呢?
那麼,9成的業者為什麼要憑著信任兩個字去賭身家?
防疫這樣有搞頭?要搭配唱歌跳舞嗎?
你看看那20萬罰鍰收回了幾成?
這討債功夫跟半澤直樹學學好不?
防疫就是該把所有可能性防堵了,若還爆發至少也無憾,飼料廠原料來源都有可查資料,廚餘呢?查菜單嗎?
6.
話若要說透支,眼淚就撥不離...
剩下甚麼..."人吃的玉米拿來養豬是不正確的"這種學說,
這位大概是《畜牧業的陰謀》的忠實支持者,
裡面提到全球畜牧業牛羊豬等等吃玉米的不正義。
看來,他老兄認為只有吃廚餘的才是正義,
恩,有點海軍本部的味道。
俺這裡懶得講,只評一句話,
他自狠來他自惡,我自一口真氣足。
--順便紀念去年離世的金庸大師。
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全面禁止廚餘才是台灣養豬界的唯一生存道路。
各方面都沒有質疑的地方,
農委會自己訂立最終目標就是全面禁止,
只不過要等發病之後...
誰發病?官員腦袋還是豬?
疫情發生了幹嘛禁?勇者還要吃就成全嘛,
台灣雖然缺乏智者,勇者還是不少的。
廚餘與飼料飼主往日無冤,近日無仇,
別再陳述甚麼霸凌欺壓,
世界趨勢,非你我所願,
你我本無干係,
相濡以沫,不如相忘於江湖。
但現在的台灣防疫漏洞多到像在打地鼠,
每一天都在跟老天對賭,
若一旦感染,並非幾年光陰可清除,
到時也不得不轉型成飼料養豬,
不趁現在準備,反而認為是飼料戶的陰謀詭計,
是不是太入戲?
請吞下這口氣,
好好考慮自己以後的生計。
但百姓就是百姓,小打怡情,大打入獄。
真正有權還是在政府,
綜觀這半年發生的防疫進程,
ASF對台灣,究竟是一場瘟疫,還是一場鬧劇?
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提到鹽水小鎮大家一定都知道每年元宵節的蜂炮活動
已經是世界知名的民俗活動了
前幾年參加數次這盛大活動,衝一下蜂炮,超刺激的
平時的鹽水小鎮樸實無華,安靜的小巷讓人沈澱
體會到歲月靜好的感覺
這次一口氣分享了許多的美食哦!
影片拍的超多超認真,希望讓大家下回到台南鹽水時
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電話: 06 652 2202
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