新鮮當令的竹筍，當然一定要做一鍋「#竹筍排骨湯」!
在日本比較不容易買到所謂的「#排骨」，但是超市有賣「#豬軟骨」，大小適中，而且從骨到肉都可以吃，特別適合燉煮滷燒，所以我特別喜歡吃豬軟骨。
製作方法超簡單:
一：燙洗排骨，去血去腥。
二：放入電鍋，加入材料。
三：按下炊飯，調味品嚐。
材料也超簡單:
新鮮竹筍切塊，豬軟骨，水，葱段（沒有可省），水，鹽和味精。
在稍微涼意的初春，喝一碗這樣的鮮湯，真是超級享受!!
而且操作簡單，交給電鍋，省時省力，真是主婦的無敵菜單!
台湾国民の万能炊飯器「#大同電鍋」で #台湾家庭料理 #たけのこと豚軟骨の煮込みスープ を作りました。
大同電鍋は外釜と内釜の二重構造なので、外釜に水を入れると、内釜にある食材を蒸気の熱で加熱する「二重間接炊き」方式になっています。外釜の水がなくなると、自動的にスイッチがOFFになります。。その後は保温モードに変わります。また、スイッチが切れた後、保温状態でふたを閉めたままにしておけば、内と外の温度差により圧力釜状態となり、勝手に食材へ味がしみ込んでくれます。
関連リックはこちら：
https://www.youtube.com/watch?v=nTt-MVyG0as&feature=emb_logo
#porkandbambooshootsoup
