#急流下的應變力
昨天去台中包車,來了一台特斯拉,司機先生非常客氣有禮貌。
車子裡面的椅套一片白,很是訝異於是問他:「這樣不會難保養嗎?」
「特斯拉的椅墊有做抗污,但重點是我把它當成小老婆一樣天天清潔,這台車四年了,我還有兩個孩子跟你的差不多大,有好好保養都能維持的,要很用心。」司機先生說(喔~原來車子是自己的~我想)。
因為我非常喜歡特斯拉,夢想之一是以後可以換到它,於是路上聊了很多電動車話題,從社區加裝充電樁會面臨哪些困境?甚至因此有專門公司成立,負責與社區管委談社區加電動車配電的談判,台灣人真的很會應變賺錢啊~~
聊到他的車四年前買,當年台灣電動車快充處非常少,不像現在很多新建案都配置了電動車配電充電設備,北部也不難找到充電樁;而且車價很高,這台車當初買400多萬,我心裡算著即使後續維修費便宜,這樣還是好貴啊~~於是忍不住問他:「那你現在是斜槓做營業車嗎?」
「其實現在是我的正職~老實說我也才轉正式營業車四個多月,在轉直前我掙扎了一個多月在思考這件事。因為我原本也不是司機,我都在做貿易,多數時間待在大陸,可能一個月回台灣3-7天,那時候真的收入很不錯,但是陪家人的時間很少。」他說的時候很平靜。
「後來疫情開始了,我要被隔離得時間會很長,產業也大受影響,所以我回來台灣待著,也是有好處的啦,以前小孩看到我還叫不出爸爸,心裡很酸......現在我好多時間可以陪他們長大,滿好的!」我完全秒懂這種心情,有時候人在賺錢高峰時真的不可能放下工作回歸家庭,但錯失的親情與回憶,往往是老後才後悔,但又找不回來的。
「然後我們有車友們會嘛~就有一些車友開始兼差載客,也建議我可以這樣做;因為像我們的車充電的,零油耗、跑養都省很多,所以現在就轉正職囉~多了好多時間陪小孩,很好的。」他邊說邊笑著。
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我在想著幾個身邊的朋友,很多都因為疫情導致原本工作難以支撐家庭基本開銷,譬如我的攝影師好友,前陣子根本不可能拍照,於是案量大減之下,他們夫妻開始在家烘培甜點,從家用烤箱開始,現在賣得越來越好已經購入了商用烤箱;未來,不只是可以恢復拍照工作,還多了一個甜點師傅斜槓,雖然苦了一陣子,蹲下之後可以跳得更高。
我自己也近乎完全無法教學,加上這陣子身體有狀況,導致依舊無法恢復健身教學課;但是好加在我還有文筆能力可以書寫、有線上課可以維持、可以開團(但因為很重視這塊,對商品更挑剃了哈哈~)......也幫助家庭撐過疫情。
聽朋友說有個文具店老闆,因為過往業務手邊有許多家庭名單,疫情開始後停課了導致文具業務下滑,但他們利用名單開始做蔬果箱配送,家長們都很買單,結果賺到的錢反而比過往賣文具還多;無獨有偶一個教練女孩,也利用手邊資源開賣蔬果箱配送,看來也是經營得很不錯呢。
我想大家都已經有了心理準備,冠狀肺炎會跟隨著人類很久很久,隨時都有可能再面臨被限制自由、工作被迫轉變,所以觀察趨勢、培養自己第二賺錢能力變得格外重要。
疫情後全世界打破了空間限制,實體不再是必要,反而網路求生變成了重點,那麼你我的工作可以怎麼轉變?又或著我們該如何為下一步做好準備?
我覺得有一點非常重要,就是「心態」。
不要去對任何工作性質有成見,因為那都可能是救命的稻草~
平時討厭業務員的人,可能就會排斥業務力培養,但那是這時代必備的能力;
平時懼怕面對人群的人,可能只喜歡關起門來的文書工作,但是說話力已經是社群時代不可或缺的,難道不該趕緊培養嗎;
譬如這位司機先生,可能曾經糾結於「成為司機」這件事,但這卻是現在能夠支撐一家大小安穩生活的關鍵;
我只是想說:其實人生處處是轉機,只是自己有沒有放開心胸看見它而已。
#想要擁有更多賺錢力_心態要先轉過來
(照片為可愛的睡翻的父子,結果昨晚給我上演睡不著覺)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅May Ho,也在其Youtube影片中提到,我人生中第一次在家烘培 超緊張的! ► 訂閱我吧 ? http://bit.ly/37IiWLu ► 在家自製芒果千層蛋糕!免烤箱 !手殘黨也能做得到! https://bit.ly/3dj4kV8 -----------------------------------------------...
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很久以前就推薦過比利時BergHOFF的入門刀款,從那時用到現在,沒有變心換過其他牌的刀具,每次放做菜動態刀子的詢問度都比本人還高(?)。
這次要分享給你們的BergHOFF 刀具組是 #進階款,不只材質升級、更好用、更好清潔、外型也更時髦,煮到今日換一組好漂亮又好用的刀具,做起菜來心情也會好一點,大家說是不是?
幫大家搭配最實用的的組合(也可以拆開單買)是「兩把刀(一大一小)+麵包刀+廚房剪刀」。
日式刀&蔬菜刀的大小,對於小家庭來說非常實用,幾乎所有東西都可以切。我通常用小刀切水果蔬菜,大刀(日式刀)切肉類魚類,這兩把是廚房出場率最高的刀子。麵包刀對於會在家烘培的人來說非常實用。
這次團購的廚房剪刀我也要大推!
是我目前用過廚房剪刀裡最好施力、最好剪的一把(連老張用過都稱讚)。前幾天用它來剪鹽水雞的肉,完全輕輕鬆鬆不費力,是廚房必備的好工具。
【羅恩刀具組 特點】
✔ 18/10不鏽鋼空心把手設計
✔ 黑色不沾塗層更好切
✔ 耐酸鹼、抗侵蝕,使用期限更長
✔ 刀刃採用無光澤鈦塗層
✔ 整支刀一體成型,無接縫好清潔
✔ 霧黑外型讓廚房更時尚
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日本福砂屋五三燒順利解鎖❤️
它好可怕的簡單。。。週末來寫食譜
沒有想過會那麼簡單就完成
以為可以留一半到明天吃結果馬上被吃光光
沒辦法出門出國自己做
只差家裡沒有粗砂糖顆粒可以放在下面烤到脆脆的而已其他味道都差不多了~~
在家烘培會一直吃一直吃好可怕😂
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我人生中第一次在家烘培 超緊張的!
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上次挑戰做了【 珍珠鮮奶 】
【 Apam Balik 曼煎糕 煎弄包 】
還有 【 芒果千層蛋糕的 】
這一次厲害啦
我要挑戰我不敢做的
那就是【 烘培】!
而這一次要做的甜品是
幾乎每個人都在家做的
【 Burnt Cheesecake 】
巴斯克乳酪蛋糕 燒焦芝士蛋糕 ?
我和Allen都蠻喜歡吃 Burnt Cheesecake的
那到底第一次在家烘培的我
究竟會不會成功呢? ?
讓我們一起看影片吧 ?
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► 完整材料
430g cream cheese
120g caster sugar
3顆雞蛋
270g heavy cream
20g cake flour
1茶匙 香草精 vanilla extract
1茶匙 檸檬汁
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mayho0110@hotmail.com
? 攝影器材
相機 : SONY RX100 VII
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lofi type beat onion prod. by lukrembo
Eric Reprid - June Blues (Audio)
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