雖然小時候學英文學得哩哩落落,但長大後常常覺得,幸好自己的母語是中文,一個簡單的「在」跟「再」認真分析起來,還真是看得有點頭昏腦漲呢(苦笑)
原本沒有打算談「在」和「再」的分別,因為這兩個字除了發音相同外,在意義上截然不同,根本沒有混淆的可能啊!
我一直無法理解,不,應該是說無法諒解「再在不分」的行為!我本來以為應該是使用注音輸入法打字時,因為懶得選字,才會出現像「你在說一次」、「你到底再哪裡」之類的錯誤,但是後來我發現,現在的學生居然在拿筆寫字時,也會犯這樣的錯誤!實在是令人感到不可思議!
直接來複習「在」與「再」的意思吧。
在(土部,發音為ㄗㄞˋ)
(1) 居於、處於。如:「在朝」、「在位」、「在職進修」。
(2) 存、存活。如:「健在」、「青山長在」、「精神永在」。
(3) 依靠、決定於。如:「事在人為」、「謀事在人,成事在天。」
(4) 表示動作正在進行中。如:「我在聽音樂。」、「妹妹在唱歌。」
(5) 與「所」連用,表示強調。如:「在所不惜」、「在所不辭」、「在所難免」。
(6) 介詞:A>表時間。如:「他喜歡在晚上看書。」B>表處所。如:「他今天不在家。」C>表範圍。如:「在動畫的領域,他是個專家。」
再(冂部,發音為ㄗㄞˋ)
(1) 重複。如:「再嫁」、「再版」、「機會不再」、「一而再,再而三。」
(2) 表示兩個動作的接續。如:「吃了飯再走。」、「先打好草稿再寫。」
(3) 仍然。如:「再不走,就趕不上火車了。」
(4) 更多。如:「若能再快一點就好了。」、「這事你肯做,真是再好也沒有了。」
(5) 再見、再會:原為再次見面的意思,常當作道別的用語,以期待未來能有再次相見的機會,為「來日再會」之略語。如:「老師再見!」、「再會了!小叮噹」
由上可知,在與再根本沒有任何同義之處,非常容易分辨何時該用哪個字。
另外,再談疊詞「在在」與「再再」的不同。
「在在」的意思是「到處、隨處」或是「全部、所有方面」,例如:「這個花園裡在在是美麗的花朵」、「我這樣做,在在都是為了你!」
「再再」則是「一次又一次」,例如:「他再再犯錯,我已無法原諒他!」
不過有時候,同樣的句子,既可以用「在在」也可以用「再再」,端看你要表達的意思是什麼。例如:
在在顯示我們的厲害。(不管從哪方面看,我們都是厲害的)
再再顯示我們的厲害。(一次又一次地顯示我們的厲害)
至於「老神在在」則是一句來自閩南語的諺語,比喻很有把握,一切情況盡在掌握中。例如:「大家都忙著準備明天的考試,只有他老神在在,一點都不緊張!」
好啦,已經講完了,最後再提醒各位一次,中文打字在該選字的時候就請勤勞點,可別再「在」「再」不分了。哲生原力與你同在,再會!
#每日一詞
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《 職人筆記重點 》
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→ 這麼做對你人生的成長是什麼?
→ 你是否能自律、避免外在誘惑?
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明報社評
一名半身不遂的護老院院友肛門被塞異物,其後因肺炎不治,死因庭批評社署監管寬鬆,提出10項建議。本港安老服務百病叢生,監管法例過時,院友缺乏保障,業界良莠不齊,社署把關不嚴,變相縱容小撮害群之馬唯利是圖,案件再度反映了弱勢長者的悲哀,當局有必要切實改善,除了加強監管,也要釜底抽薪,設法解決院舍嚴重短缺、人手嚴重不足等深層結構問題,否則很難全面改善安老服務汰弱留強,害群之馬只會繼續有恃無恐,罔顧院友福祉。案中院友有智力障礙,4年前不適送院,醫護發現其肛門塞有紗布等異物,事主兩日後因肺炎不治。由於事主曾中風,醫生作供指患上支氣管肺炎風險大,最終死因庭裁定事主病亡乃是死於自然,然而裁判官認為,顯然有人強行將異物塞入事主肛門,肇因可能是護老院人手不足,有人用此方法處理事主持續肚屙,只是由於護老院紀錄不全,員工供辭不可靠,死因庭無法判斷是誰所為。
蘋果頭條
中共強推「港版國安法」,美國總統特朗普直言他與中共書記習近平的關係變差,在這敏感時刻,美國《紐約時報》今天披露,習近平、栗戰書、汪洋等三名中共政治局常委的親戚,近年在香港購買總值5,100萬美元(約3.97億港元)的豪宅,栗戰書女兒栗潛心與男伴擁有的資產,更是獨佔鰲頭。這篇題為「奢華豪宅、中共權貴的財富與香港的命運」的報道,援引香港商業登記資料指,早在1991年,中共總書記習近平的姐姐齊橋橋就開始在香港購買房地產,齊橋橋的女兒張燕南則在2009年以1,930萬美元(約1.5億港元),買下一棟位於淺水灣的別墅。此外,張燕南還擁有至少5個單位。香港的商業登記資料又顯示,全國政協主席汪洋的女兒、曾擔任德意志銀行高層主管的汪溪沙,2010年在香港購買了一個價值200萬美元(約1,560萬港元)的住宅。
東方正論
百足之蟲死而不僵。「叛國禍港四人幫之首」、壹傳媒黎智英涉干犯《港區國安法》遭警方拘捕四十小時後,昨日凌晨獲准保釋,其名下公司隨即劈價放售大埔一工廈全層單位,賤賣也在所不惜;另一方面,壹傳媒股價連日出現異乎尋常的大幅波動,有人藉炒賣泵水及套現彰彰明甚。種種事實證明,面對國家級法網,有人仍明目張膽趁最後影響力出貨,密謀走路甚至暴亂再起,上演最後的瘋狂。香港是國際金融中心,資金自由流動,不僅吸引國際大鱷渾水摸魚,更是外部勢力興風作浪的理想之地。眾所周知,壹傳媒截至今年三月底全年虧損逾四點一五億港元,過去五年累蝕逾十九億港元,過去十年更累計虧損超過廿七億港元。
星島社論
壹傳媒(282)創辦人黎智英周一被警方拘捕後,公司股價及成交量連日大幅波動,據傳惹來證監會關注,且有消息指監管機構已展開行動,向部分證券界查詢。該股昨高開低走,散水意味濃厚,早段曾延續升勢至一點七五元,升近六成,惟後續乏力尾市更直線下挫失守一元,最多跌五成四,終收零點六五元,全日跌逾四成。市場分析指,壹傳媒缺乏基本因素支持,購買力無以為繼,投資者獲利回吐,加上監管機構關注令投資者有戒心,散水在意料之中。壹傳媒股價連日大幅波動,且並未主動停牌。證監會就此於前晚罕見地發聲明,指正在監察與壹傳媒有關的交易活動,又提醒須審慎投資。壹傳媒股價聞聲掉頭倒跌四成,全日成交較周二逾四十二億元,大幅縮水至十七點六億元,單日市值已蒸發近十二億元。
經濟社評
世界多國正全速研發新冠肺炎疫苗之際,俄羅斯卻忽然跑出,宣稱將會提供大規模接種,專家紛紛質疑俄羅斯疫苗的安全效用。事實上,疫苗攸關人命,疫苗競賽不應政治先行,為了爭奪成為第一個研發出疫苗國家而不擇手段加快程序,一旦出現問題,只會打擊民眾接種的信心。俄羅斯總統普京周二宣布成為首個註冊新冠肺炎疫苗國家,並指女兒在接種後產生大量抗體,並計劃10月開始大規模接種。而哈薩克月底會與俄羅斯商討疫苗付運細節,菲律賓總統杜特爾特更表示,當疫苗抵達時,不介意作白老鼠,公開接種。歐美專家紛紛批評俄羅斯鹵莽和愚蠢,整個研發過程欠缺透明,未經過第三階段臨床測試就接種,更是不道德。
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「安心事件」令鯉魚門一夜間成為全城焦點,這個長久被遺忘的小社區,離油塘港鐵站有點距離,加上周邊都是工廈、地盤,日間沙塵滾滾,晚上僻靜得可以安心偷食,只有鯉魚門村內的海鮮街才有一點人氣。就連連鎖食肆都撐不住的死位,偏偏有人膽粗粗在這兒開業賣車仔麵。擁有如此膽識的阿傑,原本從事裝修工程,人到中年已有自己的裝修公司,卻為了一圓自己的飲食夢,竟然選址於此開店。
飲食初哥 走入經營誤區
阿傑有當過小販的經歷,但是開店做食肆還是首次,一心以為開店後,只要教曉一班夥計日常運作,便可輕輕鬆鬆交由他們打理,間中請朋友來吃飲喝酒,為生意也為自娛。如意算盤打得再響,實戰卻是另一回事。缺乏經營食肆經驗的他,一開店已發現區內人流嚴重不足,花心機準備好各款各樣的食物,吃的人少,賣剩的多,最後只能一盤盤倒進垃圾桶。金錢和食物都白白浪費掉,連夥計都不是想像中那樣可靠,「有些人做了很短時間便辭職不幹了,有些教完他也不會跟足你意思去做。」最後也得由老闆來自負。一年間, 阿傑每個月都要蝕錢,在工程公司辛苦賺回來的錢都要拿去補貼這車仔麵店,而且出品參差,亦飽受劣評,原本已少得可憐的人流,這時更少人幫襯,生意最差的時候每日只能有幾百元收入。
生意走入谷底,選擇放棄還是繼續經營?當每個月賬簿都有六位數字的虧蝕時,我想大部分都會選擇前者。但阿傑卻沒有選擇放棄,而是咬緊牙關,為自己的飲食夢撐下去,還找來原本當OL的老婆Chloe一齊落鋪救亡,兩夫婦親身上陣,決定為小店翻身。
背城借一 谷底翻身
名聲一旦受損,要翻身又談如容易。阿傑和太太先由改良食物質素出發,對每款食材都選擇及烹調得更加賣力用心。阿傑每天會親自準備車仔麵的各種食材,車仔麵是出名食物種類多,功夫也多,但他不再假手於人,細微到連每件牛腩的切割也要一手包辦,「交貨回來的牛腩多數用機器切,每件的肥瘦比例不一,燜出來口感就有參差了。」阿傑不單處理食材,還親自調配店鋪中的靈魂醬料:辣汁!他坦言很多時客人來吃車仔麵都是為了這個辣汁,沒有了它,有些客人寧可掉頭走人。辣汁的配方是來自他八九十年代當小販的舅母,辣得來又有鹹香,現在味道單一的現成貨根本無得比。所以就算每次煮醬要大費周章去買材料,又要在爐前不斷攪動炒醬,炒至雙手麻痺也在所不惜,全因他有句格言「自己食得到才會賣給人」。連自己也不想食,又怎能捧上枱侍客?就算每日做上16、17小時也硬着頭皮撐下去。「我們有時會煮粟米魚肚羹給客人,有人建議我們改用豬皮,可降低成本。」老闆娘卻斷然拒絕,堅持用回成本較高的魚肚,「始終失敗過便不希望再失敗,縱使我們不是用最貴價的材料,但我們的食物要對得住良心。」
小店良心與同理心
不單憑良心做生意,阿傑兩夫婦更富同理心。每見到有地盤工人入來幫盤,便自動自覺將飯和餸的分量加大,另加送一碗無味精湯,「我們自己也是做工程,明白他們的辛苦,給他們多點飯,無餸也不行,也就給多一點。」阿傑沒有在生意低迷時吝嗇一碗湯、一口飯,而是盡量滿足顧客的需要,這種貼心的關懷,瞬間融化了各方「真漢子」,每到吃飯、空檔時間、傾生意、甚至放工後,他們都愛鑽進這小店,把這裏當成第二個家一樣。街坊們見這對夫婦日出而作,日入也未休息,也重新願意走入當初劣評如潮的餐廳。「最開心是街坊告訴我們,現在我們的水準穩定了,食物都好吃多了,得到他們的認同,我覺得這一年沒有白捱。」縱然覺得從事飲食是「成世人最辛苦」的時間,但Chloe每次聽到街坊的鼓勵說話,都會從倦容中露出一絲笑意。
久違了的小店情
愛上一間店跟愛上一個人一樣,都是從日積月累的交流開始,慢慢建立起感情;跟大集團式食肆的純買純賣、索然無味的交易不同, 滿足的又豈止是一副飢腸?熟客中還有一班是住在附近的退休人士,來這裡吃飯喝酒「打牙骹」,吃喝談笑間還不時對夫婦倆送上鼓勵,阿傑也喜歡從廚房裏走出來,坐在他們身邊談天說地,酒過三巡無所不談。「給你們再選擇,還會選擇在這裏開店嗎?」「會!我們已經融入了這個社區。」沒料到兩夫婦的答案異常一致。縱使人流不多、成本控制失當、體力透支等等一萬個不利因素,但小店仍能有掙扎求存的意志,靠的不單是金錢回報,還有一份久違了的社區人情味。
採訪:莫麗嫦
拍攝:甘力基
老友記
地址:鯉魚門崇信街8號地下3B舖
電話:2869 2226
營業時間:7am-9pm (星期一至六); 7am-6pm (星期日)
詳情: http://bit.ly/2PEmC8L
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例如從別人那邊接受了一個重要的任務
要用硬一點的方式 表現出我赴湯蹈火在所不辭的態度的話 要怎麼說才好呢?
「承知いたしました、死ぬ気で参ろう」可以嗎?
或是「承知いたしました、水火の中に飛び込んでいく」呢?
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謝謝各位
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