【沒有最理想的方法,只有合時宜的方式】
最近看到各種減重飲食的學術論戰,包括前幾年開始流行的生酮飲食、減醣斷糖飲食、間歇性斷食、多日斷食法、高植物性蛋白飲食⋯。
有些專家會「高舉單一旗幟」,覺得自己認定的某種飲食方式才是經過驗證、最有效、最正確、最能幫助患者的方式。
而有些討論串下面的粉絲們,因為「個人過去經驗不錯」而分享贊同、大力推崇該方法。
兩者在各自的立場上,其實都沒有錯誤,只是我們總是習慣把「個人經驗給過度擴展到他人身上」。
醫師的角度來說,如果沒有刻意反思,我們其實也很容易落入思維的陷阱:「覺得適合A的治療方式可能也適用於B、C、D」。
民眾的角度來說,如果沒有與他人開放討論、多方經驗嘗試,可能也就會認為「自己經驗過的這種方式才是最好的方法」。
集合兩者的誤會,最後再加上一點社群媒體力量的魔法:「越是簡單單一的口號理念,越是容易傳播影響思維。」
大家好像就變成,非找到「最理想的治療、飲食模式」不可。
又或者是「我的理論才是對的」、「其他人的方法都是錯誤的」。
事實上臨床的情況常常不是如此。
在門診裡,我們經常可以看到各種背景條件的患者。
有人是生酮飲食失敗了,又或者成功瘦下但因為無法堅持辛苦的飲食內容而復胖。
有人因為間歇性斷食之後發現自己白天很沒有精神體力,有的則是成功瘦下幾公斤之後卡關。
有人則是受夠只能喝高蛋白粉的生活,在進行一兩週之後就果斷放棄。
有人其實是睡眠作息出狀況,導致嘗試了各種減重飲食方式都還是沒辦法減少體重。
當然上面的各種情形來說,一定也有很大一部分的患者以同樣的方式減少不少體脂肪、確實改善體重體態問題的。
我們需要反思的是,沒有一種完美減重飲食方式,是可以永遠不變、直接套用在所有人身上,並且得到相同理想的結果。
但是大家直觀的思維,總希望能夠找到「最佳唯一解答」,一次解決所有人的問題。
認為把所有的問題歸因在一件事情上,然後好像只要改變它,一切都會永遠的不一樣了。
事實上減重就和任何健康疾病問題一樣,沒有單一的解方,同時更需要「因時制宜、因人而異」的規劃討論,嘗試進行之後再逐步修正內容。
我並不特別推從「用某一種方式」來進行減重,就是絕對正確的事情。
因為以宏觀的角度來說,飲食也僅是整個減重事件的一個環節,患者的睡眠作息、生活模式、運動習慣、月經週期、減重經驗、遺傳體質、背景疾病⋯通通都有可能造成影響。
今天有一對夫妻回診。
兩個人幾週前開始一起來減重,初期體態是差不多的,但是老婆還是改不掉甜食飲料的習慣,老公則遵循醫囑,結果老公同樣時間減少的體重明顯就多了一些。(當然除了飲食,也可能是男生代謝比較好,或是其他原因)
即使是一起生活的夫妻都有如此的差異,更何況是來自各地四方不同體質狀態、不同健康背景的人們。
自己在門診,其實最怕遇到患者這樣說:
「醫生,我朋友在你這邊瘦了10公斤,我也要跟她一樣,你可以幫我嗎?」
有時候大家的身體條件背景可能有極大的不同,妳可能是減重新手、運動老手、身體有其他的疾病問題,又或者是西藥反覆減重的慣性患者。
很多時候,我們只能依照個人的條件情形,給予每個人當下最適合的醫療建議。
每個人的情況都有不同,
因此毋需與他人比較。
沒有最理想的單一方法,
只有最合時宜的各種方式。
#陳家駒中醫師
#門診不能說的事
#京水堂中醫診所
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多囊調經|婦科不孕|體態控制
內科雜症|皮膚疾患|筋膜圓針
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診所地址:台北市南京西路22號(捷運中山站)
聯絡電話:02-2558-5592
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,今天和大家分享“黄田芋头扣肉”的做法。正所谓一方水土养一方人,美食就更是这样,这道菜就需要很多当地特产比如“荔浦芋头”“三花酒”和“两广腐乳”。当然如果同学们找不到相应的食材其实也可以用“大芋头”“高度米酒”和“白腐乳”来代替,但我依然推荐全部使用广西特色食材和调料以达到最正宗的广西味道。 ...
在水一方植物 在 Facebook 的最讚貼文
秋分到,台北市區的感覺不明顯,台北家裡還是要開空調才行。
一到山林裡,才真正有秋來了的感覺,我不知道對著混著植物香氣舒服的秋風,喊了多少次好舒服啊~
昨早努力了(叫ㄤ起床)快九點才到森林新家基地,捻花惹草頻頻看我上週種的花草兒們的狀況⋯出門跑步都九點多了,沒想到溫度和上週差距很大,九點多了還是很舒服(請想像一個邊跑又邊在喊好舒服的人),然後路上一個人都沒有,這也是舒服的原因之一哈。
今天一來就和ㄤ兩人搬了前一晚拔電冰箱(有個有練重訓的胎胎不錯吧),今天再一次挪動了臨時廚房的位置,沒想到五十多歲了又用回ikea哈,七年前建造台北好宅時用的全是精品設計師的「高級」廚具家具(一張桌子二十幾萬,一盞燈十幾萬粉⋯)用了幾年覺得會被侷限住,一方面要花很多的心力請人一週打掃2-3次(一開始還每天)一方面都是固定形式的,用了並沒有讓我感覺比較幸福。看到髒了或有了使用痕跡的名牌傢俱都會不高興,反而壓力比較大。
這次森林中的好好生活實驗基地,決定盡量的非固定,然後和自然融合在一起(就是有灰塵和小蟲在上面會覺得本來就會這樣,還會覺得小蟲很可愛這樣❤️)就以試試看的心情來實驗,覺得快樂多了,而且自己的感知在前面,而不是名牌貴貴設計師的美學在前面。
#沒有什麼比得上輕鬆快樂這件事的了
從一開始到現在廚房的位置,已經至少改變3次,後面還會不會變不知道(應該會吧哈哈),測試到覺得「對了就是這裡」後,才會請水電接進水和排水,所以這還是個水龍頭沒水的廚房,但有很營養的空氣和景色:-)
#不固定不卡屎
#通通隨自然流動起來
#包括自己的心和我的每個細胞動起來
.
話說ㄤ在這個移動廚房中看起來好巨大
在水一方植物 在 植物勇者 Facebook 的最佳解答
#鹿角蕨上板
𝐇𝐨𝐰 𝐭𝐨 𝐦𝐨𝐮𝐧𝐭 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒚𝒄𝒆𝒓𝒊𝒖𝒎
透過上板推廣與教學的方式,一方面讓每個人都能喜歡上鹿角蕨與植栽,另一方面就是透過經驗傳承,減少養植中的挫敗感。疫情期間大家都辛苦了,我們繼續努力吧!
⚠因應疫情,課程皆須實名制與全程配戴口罩上課。⚠
授課內容✦
1.鹿角蕨介紹
2.板植方向辨認
3.壁掛掛勾製作
4.板材及介質處理
5.植株上板實作
開課時間✦
9月25日(六)18:00-20:30(已額滿)
10月08日(五)19:00-21:30
10月16日(六)14:00-16:30
10月29日(五)14:00-16:30
10月30日(六)18:00-20:30
鹿與板自備課費 ✦ NTD1,200
(9/30前報名並完成匯款的朋友,維持優惠價1000元)
費用包含講師費、上課五金與耗材、場地費與茶水飲品;鹿角蕨與板材需自備。
現場加購 ✦
針對初學者與追求作品型態美好的朋友,工作室亦提供鹿角蕨與板材、提袋配件選購,上課自由度十足~兩手空空來,滿載而歸。
完成一板美美的鹿角蕨帶回家,加購價約1000-2,200元,依照鹿角蕨品種及板材價格增減價格。
>>課程總花費約在2,200-3,200元
一起來動手做吧~除了教你基本知識外,也要讓鹿角蕨成為生活周遭的美好存在。
報名請私訊(ΦωΦ) ✦
首頁照片板材由 小蔡的木作工坊 提供,質感不錯的板材選擇:3
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十月活動✦
10月16日(六)19:00-21:00 鹿角蕨與虎紋盾牌
10月23日(六)19:00-20:30好運苔球與提袋編織
授課地點: @planter.planp
報名請私訊
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新課程預告:
桌上的美好風景、蕨個好緣苔球課
10月08日(五)14:00-16:00
10月23日(六)14:00-16:00
10月29日(五)19:00-21:00
10月30日(六)14:00-16:00
作品集與販售點選首頁連結🔗
比鄰大稻埕畔的蘭州公園而居
在雨林中來杯咖啡,好夥伴 @jianchenlan89
合作店家✦
古都臺南 - @zhinanwoshi
時間 | 週二-週日 14:00-19:00
地點 | 台南市仁德區中正路二段831號
#植物勇者
#手作的溫度最對味
#植栽為生活帶來美好
#鹿角蕨 #蕨類 #植栽 #觀葉植物 #雨林植物
在水一方植物 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,今天和大家分享“黄田芋头扣肉”的做法。正所谓一方水土养一方人,美食就更是这样,这道菜就需要很多当地特产比如“荔浦芋头”“三花酒”和“两广腐乳”。当然如果同学们找不到相应的食材其实也可以用“大芋头”“高度米酒”和“白腐乳”来代替,但我依然推荐全部使用广西特色食材和调料以达到最正宗的广西味道。
本期菜品【黄田芋头扣肉】
【主料】
精品五花肉1块(约3000克)
【辅料】
生姜(1大块)
小葱(几根)
蜂蜜(约10克)
绿茶叶(适量)
植物油(适量)
大芋头(3个)
干小香菇(适量)
红枣(适量)
【调味料】
食用盐(适量)
腌肉料汁:
腐乳(适量)
高度米酒(52度,约30克)
生抽酱油(150克)
老抽(30克)
八角粉(约1克)
现磨桂皮粉(约1克)
冰糖(300克)
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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在水一方植物 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳貼文
#九層塔 #香菜 #保存
在家防疫,為了減少採買的次數,所以冰箱會多增加比平常更多的食材量。提醒大家:食材買回來一定要先經過「前置作業」處理,不能買就回全部塞進冰箱就沒事了喲~
這邊和大家分享蔬果保存最重要的幾個原則
1.擦乾水份
特別如果遇到下雨、或是從市場買回來,菜販為了賣相好看,會在蔬果上面噴水。如果回家不把這些水份擦乾,很快就會腐壞。
所以推薦大家使用能調節氣體的USii鎖鮮袋,特殊袋體能吸收蔬果老化激素,一方面留住蔬菜本身的水份(保持新鮮度),同時又避免腐爛哦!
2.摘除腐葉
蔬菜買回來放冰箱先不需要先清洗,但可以先將上面較黃、較爛的腐葉摘除,因為它會感染到其它好的部份。
3.避免擠壓
像是九層塔、香菜、地瓜葉等這類的葉菜類最怕壓到,就會變黑變爛,所以可以像我一樣在冰箱內放置一個收納盒,將怕擠壓的葉菜類放在盒子裡面保護,或是在裝袋時,袋中留一點空氣,就能解決碰撞擠壓的問題囉~~
豆豆媽這次和 @USii 優系 合作,並實測了網友票選心中最難保存的三種葉菜類:九層塔、香菜、地瓜葉。用最傳統的紅白袋和鎖鮮袋PK,實測結果下來:的確鎖鮮袋的保鮮能力不同於一般的塑膠袋
最主要的原因在於「材質」。
USii高效鎖鮮袋材質是特殊的機能性薄膜,它能吸收植物的老化激素,調節氣體,能控制袋內的氣體組成,並添加食用級的抑菌防霉配方,降低袋內生菌發霉的機率。
使用前,有幾項注意事項要提醒大家
1.鎖鮮袋是專門用在新鮮的蔬菜水果,如果是魚肉類、或是已經切開了的蔬果,要用另一款「食物專用袋」哦!
2.一次只能放一種蔬果,不同蔬果不要混裝,因為蔬果特性不同,可能會影響保鮮效果。
3.鎖鮮袋可重覆使用。用過後簡單沖水清洗晾乾,一般來說,如果袋子沒有破損,一個袋子可以使用一個月~(如果看到袋子顏色好像變色了,就可以更換了哦!)
大家還有什麼覺得不知道怎麼保存的蔬果歡迎一起討論喲~
#蔬菜 #保存 #方法 #地瓜葉 #冰箱 #收納
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XwP2Hmik1U8/hqdefault.jpg)
在水一方植物 在 餅妹大剌剌bingmeidalala Youtube 的最讚貼文
各位我搬到台中了
一方面是想要有自己的空間剪片拍片
一方面是餅哥要在台中念中醫啦
我將會定居在台中五年的時間:")
01:31 沙發巾/套
https://detail.tmall.com/item.htm?id=614372150550&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc1f64
02:16 工業風書櫃
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=614827171477&_u=p22n0rtcdf24
04:15恐龍衛生紙盒
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=617793622003&_u=p22n0rtc7331
05:21 潛水員水培植物盆栽
https://detail.tmall.com/item.htm?id=615802171460&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc42c2
06:10 包包收納鐵架
https://detail.tmall.com/item.htm?id=606217576613&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc86ad&sku_properties=21433:50909
08:30 刷具收納
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=582481252402&_u=p22n0rtca94f
10:37內衣內褲收納
https://detail.tmall.com/item.htm?id=614202182449&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc5e5e
10:55 收納膠帶條
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=623821685068&_u=p22n0rtc0bc9
11:18 旋轉化妝品收納盤
https://detail.tmall.com/item.htm?id=577491821093&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtcae36
12:39 門口絲圈地墊
https://detail.tmall.com/item.htm?id=621268034581&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc457e
13:29 化妝品收納抽屜推車
https://detail.tmall.com/item.htm?id=625338582720&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtcb801
14:15 邊角茶几小推車
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=589097009521&_u=p22n0rtc4435
15:02地毯地墊
https://detail.tmall.com/item.htm?id=602145218279&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc291e
16:32沙發床
https://detail.tmall.com/item.htm?id=622439501453&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc4cd7
17:37 頂天立地衣帽架
https://detail.tmall.com/item.htm?id=614802275617&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtcb3ad
18:22床邊櫃
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=604731655260&_u=p22n0rtc8544
20:14手動升降辦公桌
https://detail.tmall.com/item.htm?id=620366774485&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc2512
吧台椅
https://detail.tmall.com/item.htm?id=576666011366&spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&_u=p22n0rtc4f64
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.30432e8dGAmEki&id=7426811044&_u=p22n0rtcaef5
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