好久沒有開發新的餐酒館了!來分享婕哥最近收藏的,淮海路上最熱小酒館,挑高的室內裝潢,走進去感覺相當放鬆,菜單也很簡潔,酒水的話,要自己去吧台點,有單杯有瓶裝。
先來說說我們點的菜吧!
【米曲姜南瓜/蜜薯/石斛花】身為一個素菜愛好者,這盤素菜入口可以吃到濃濃黃油香(但因為我個人沒有特別熱愛黃油的味道,所以感覺有點重),最近驚艷的地方在於三種不同的素菜每個食菜都在自己最好吃的狀態,比如姜南瓜保持爽脆的口感,蜜薯則是非常鬆軟。
【小竹夾魚/橄欖/土豆沙拉】說實話,一開始我有點擔心這道菜會不會很腥,但竹夾魚經過醃漬再加上利用類似炙烤手藝的處理,不但肉質很嫩又沒有腥味外面火烤的味道增添了多一重的香氣,加上橄欖以及章魚,非常有地中海風味,但又清爽好順口,土豆沙拉走的大人口味,沒有一般土豆沙拉沙拉醬太甜的問題,很好的平衡了橄欖土豆之間的風味,建議大家一定要試試!
【牛肝菌/半熟蛋黃、雪莉酒】一句話~太好吃了,每天限量的新鮮牛肝菌用雪莉酒簡單調味,拌入蛋黃後,一口咬下牛肝菌的脆度保持不變,外面的蛋黃醬汁包裹在外,有著吃日式壽喜燒的感覺,保證讓你停不下筷子,因為每天進店的牛肝菌數量不一,建議要提前留一下。
【辣燉牛胸肉/荷葉包/薄荷】類似墨西哥手撕豬肉的做法,燉好的牛胸肉多汁不柴,帶點醬汁的辣甜味,加上薄荷以及一點點檸檬,讓味道更加豐滿,加上荷葉包,有種蜜汁火腿的感覺。
【低溫慢煮走地雞/酸椒/玉米】這道菜是服務員小姐姐特別推薦的,低溫慢煮的肉質特別鮮嫩,加上醃漬過,雞肉每一口受熱很平均也很軟嫩,雞皮用炙烤的方式,帶著一點油脂的焦香氣,確實很值得來點,搭配上玉米醬,甜甜的口味有點美國南方的風味。
這次選的酒是兩款自然酒,一個是白葡萄酒的自然酒,比較溫潤有果香,一個是紅酒的自然就,丹寧味道重,適合搭配紅肉。
小遺憾在於,上菜實在太快了,我們小小的兩人桌擺的滿滿的,完全不像是在餐酒館,更像在用餐,而且中式餐點講究」趁熱吃」,感覺上的太快了,沒有辦法放鬆聊天慢慢吃,但也因為菜好吃,也會忍不住吃快點,建議大家先定位,目前試營業只有晚上場且位置有限,期待下次能多品幾款酒。
#shanghai #shanghailife #forage
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅Chef Chouchou阿辰師,也在其Youtube影片中提到,#挑餐廳 阿辰師與克里斯丁分享法國挑餐廳的秘訣,研究菜單,交流法國美食經驗,一起在南法吃吃喝喝。 Ting's Bistro美食自學廚房(克里斯丁) https://www.youtube.comhttps://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsEr...
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地中海餐酒館菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最讚貼文
Toasteria Cafe 3號 敦南 Dunnan 是在台北我熱愛的早午餐店之一。就愛它的小巧,愛它的閒散,愛它的靜僻,洋溢地中海風情,猶如喧鬧東區裡的一處小桃花源。
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照片裡是在二樓戶外陽台區,有大木桌,我最愛的位置。秀異地中海餐點塞滿菜單,惟我獨獨鍾情於各色經典帕尼尼,好吃到炸。在高雄,我竟然找不到類似的地方🥺
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晚上搖身一變成為時髦的小酒館,也讓人好愛。舊照回味,希望解封後上台北工作時能趕快再去❤
#雄好呷台北
#高雄以外___台灣好食107
地中海餐酒館菜單 在 Facebook 的精選貼文
@toasteria Cafe 地中海新菜單的夜晚
伊森和我分別來過好幾次的店家
朋友聚會、
約會(都不是跟彼此😂)、
社團開會,
根本就是我們的口袋名單店家!
聽說3月有了新菜單馬上來吃!
也算是我們兩個第一次一起踏入這家店😂
新菜單的 #香料厚切牛舌
真的太值得一點!
台灣的香菜、香料、檸檬調味,
讓這道菜有種台灣+中東的混血口味。
但最值得說的絕對是
顛覆我對牛舌口感的軟嫩及入口即化!
🌟必點,不會後悔!
我們點了
-白酒奶油火炒蛤蠣(我為此吃了兩條麵包,沾湯太好吃了)
🐙火烤章魚腳,有別於Q彈的口感,他們的章魚是好咬的軟嫩!
-彩虹藜麥白花椰沙拉
-鮮蝦蛤蠣雙鮮義大利麵
-香茄馬鈴薯夏卡蘇卡(這道菜太特別了,茄子、番茄、水波蛋、馬鈴薯的組合,我從來沒在別的地方吃過)
🍮甜點&飲料
-巧克力慕斯
-地中海聖代
-新鮮百香果氣泡飲
-西洋情人夢:用西洋芹糖漿做的調酒很清爽!
新的菜色都讓我很驚艷,
但每次來到 toasteriacafe 還是那個氛圍讓我最喜歡
有一種在國外的餐酒館的放鬆
#敦南店 #永康店
❤️小驚喜
來到店裡還遇到我瑞士的學弟Kenny😂
他現在在店裡工作,
瑞士出品,必屬佳作, #toasteriacafe 懂用人啊XDDD
地中海餐酒館菜單 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
#挑餐廳
阿辰師與克里斯丁分享法國挑餐廳的秘訣,研究菜單,交流法國美食經驗,一起在南法吃吃喝喝。
Ting's Bistro美食自學廚房(克里斯丁) https://www.youtube.comhttps://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA
【店家資訊】
Au Jour Le Jour
地址: 5 Rue Gioffredo, 06000 Nice
電話: +33 4 93 53 97 35
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▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
#阿辰師 #ChefChouchou #achenchef
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詳情:https://styletc.chinatimes.com/delicacy/20181222002513-330502#樂時尚#ABV世界精釀啤酒餐廳# 地中海餐酒館 #克羅埃西亞風新 菜單. ... <看更多>
地中海餐酒館菜單 在 [食記] 林口ABV地中海餐酒館跨年聚會喝酒好去處- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:ABV地中海餐酒館
消費時間:2021年/12月
地址:新北市林口區文化三路一段394巷9號(近機場捷運A9林口站)
電話:02-2606-9392
營業時間:1200-0130(2022跨年夜營業時間延長至0300a.m.)
每人平均價位:300
可否刷卡:可
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圖文網誌:https://guanna.site/abvmediterranean_linkou/
「我有故事,你有酒嗎?請給我一箱」
歲末年終三不五時就會到林口三井outlet採買,聖誕節買完換新春禮物,新春禮物買完又
要買農曆新年衣裳,林口三井附近的美食也差不多吃過一輪,除了之前吃過的饗和民外,這次來試試2021年8月9日新開幕的ABV地中海餐酒
館。
ABV地中海餐酒館-限量!消費即贈2022桌曆
從2021/12/13起,只要到任一ABV精釀啤酒餐酒館消費,即可獲得限量2022年精美桌曆喔
,3款風格迥異的可愛桌曆隨機出貨,小巧好攜帶,設計還超可愛,擺在桌上看到老虎端
盤子心情會微笑呀,來ABV消費別忘了跟店員索取。
ABV地中海餐酒館-餐廳環境
ABV地中海餐酒館靠近林口三井outlet,走路大概3分鐘的路程,不得不說林口地大餐廳就
大,8米大挑高的空間配上2層樓的落地窗視野超開闊,外觀則是磚牆鐵皮跟板材,有種歐
洲釀酒廠的工業風格。
至於座位部分,部分是高腳椅部分則是沙發,高腳椅雖然很有國外看球賽的fu,不過對於
老人家跟小孩可能比較不方便些,詢問過店員打電話預約時可以提出想坐高腳椅還是沙發
的需求,在許可的範圍內都會盡量幫訂位的朋友安排。
ABV地中海餐酒館-各式早午套餐
ABV地中海餐酒館各式早午套餐均一價$290元,隨餐附英式紅茶/美式咖啡,提供到16:00
,假日睡再晚也不用擔心吃不到。
ABV地中海餐酒館-免費續加麵包
ABV地中海餐酒館點餐會附贈麵包,無限供應,現烤上桌的麵包外酥內軟,店家
並已在麵包上淋上一些橄欖油,熱騰騰的麵包溫度更帶出橄欖清香,單吃可以品嘗到麵包
本身甜味及麵Q,一上桌就掃光又再續了一份(活C搭配各式餐點的醬汁沾著吃也
很棒(我是沾著蘑菇炒蝦的底醬),就像模特兒換上不同的衣服一樣,都是耳目一新的感
受。
ABV地中海餐酒館-手工土耳其式牛肉餅串佐批塔早午餐
土耳其式牛肉餅很扎實,用孜然調味,單吃偏鹹,搭配Pita剛好,配餐有滿滿的凱撒沙拉
及炸薯條,是女生可以吃得飽的份量。(還是我剛剛吃太多現烤麵包灬ºωº灬)配餐的
炸薯條有五香椒鹽調味感,吃起來很像派克雞排的薯條味,有一種會讓人一直吃的魔力。
ABV地中海餐酒館-巴薩米克蘑菇炒蝦
巴薩米克蘑菇炒蝦會將去殼蝦仁和蘑菇加入蜂蜜和辣椒一起拌炒,的蘑菇很多汁,醬汁偏
甜尾韻帶一點巴薩米克醋的酸味,辣度極微,應該是不太吃辣的人也可以駕馭的。炒蝦新
鮮彈牙的好吃,而且不用剝殼的蝦料理就是加分,但吃久了會覺得口味有點鹹,下酒菜就
是這樣嘛,搭配麵包或是配啤酒看球賽應該超讚。
ABV地中海餐酒館的巴薩米克醋是用黑醋栗釀製而成(就是黑佳麗那個水果啦),呈現黑
紫色,一般在地中海料理看到餐盤上黑紫色帶有酸味的汁液就是巴薩米克醋,味道優雅溫
馴酸味淡雅。
ABV地中海餐酒館-西班牙馬鈴薯蛋餅早午餐(鮮蕈松露馬鈴薯蛋餅)
鮮蕈松露馬鈴薯蛋餅入口先是黑松露的香氣,然後是煎蛋皮的香氣,再來是蕈菇的香氣及
馬鈴薯的綿。烘蛋的調味比較輕淡,鹹度不高,搭配煎培根可以補上鹹香味具,不過份重
口的調味很適合作為一天美好的開始。
ABV地中海餐酒館-小結
ABV地中海餐酒館就早午餐的價格算是偏高,均一價$290元也省去點餐時樣樣計較CP值的
麻煩(畢竟CP就這樣了嘛(′c_`)),不過餐點的口味還算不錯,不限時用餐也可以多續
幾份麵包吃飽些,下次世足賽會想和好友再來喝啤酒配下酒菜,享受道地歐式酒館時光。
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※ 編輯: lovepig227 (180.176.28.23 臺灣), 12/28/2021 02:08:57
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