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趙函穎營養師台北一對一減脂諮詢
《輕鬆、開心、持續才是關鍵》
算卡路里算到頭暈腦脹了嗎？
已經很努力了還是不成功嗎？
飲食控制每天肚子餓又生氣嗎？
《一對一諮詢》👉🏻 由趙函穎營養師設計「專屬於你的」減重計劃。
快速詢問請加Line 👉🏻 ID搜尋@chydiet
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8/28 更新：已經順利找到同學來報名了，期待在 8/30與大家分享這個體驗，謝謝大家！
8/30週日下午在台北舉行的熟齡遊學體驗之【西班牙烹飪課】緊急徵求同學一名，因為是兩人一組操作的緣故，目前出現單數，所以請有興趣的朋友可以在明天中午之前直接私訊我或 LINE 我。當天的活動包含：
1. 主廚賴學翰 Rock Lai 帶領大家來場午後的西班牙式烹飪 Party
2. 菜色內容如下：⻄班⽛⽔果酒、⼤蒜辣椒蝦、⻄班⽛炸丸⼦、⻄班⽛海鮮飯
3. 西班牙留學回來的 Nacho 會穿插西班牙文、西班牙文化、地中海飲食和西班牙節慶等教學
4. 用餐交流
之前的報名連結如下，大家可以參考但已經無法線上報：
https://www.accupass.com/event/2007280230385820638100
有興趣的朋友趕快連絡我喔！豌豆老公主與歪嘴雞的官方 Line ID 是 @alo5304c (前面的@也要包含在內)
尋味玩食Cooking Studio
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：信義書店 每週五3:30pm-5:00pm、週六日加場活動（不定期）
新板書店 雙週六3:00pm~4:30pm 台中大遠百 單週六3:00pm~4:30pm
講座地點：
誠品書店Cooking Studio：信義店3F飲食書區、新板店3F生活書區、台中大遠百店9F
參加方式：免費入場，歡迎參加
信義書店報名 注意事項：
請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。
Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
【 誠品知味 】─「聖塔麗塔」簇擁雷霆春啼響，猶憶橄欖冬雨香
示範／ 廖志穎（聖塔麗塔股份有限公司 專案經理）
04/06(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
04/14(六) 3:00pm-4:30pm︱新板店3F Cooking Studio
義大利油漬菇溫沙拉、清爽油醋烤時蔬拌飯、家常涼拌豆腐新吃法、升級版美式炒蛋
特殊的地中海型氣候，孕育了液體黃金橄欖油。 與義大利產地的居民，一起享受冬天才能擁有的新鮮產地橄欖油的香氣。 搭配百年釀造經驗「雷霆之地 Terra del Tuono」巴薩米克醋，更加豐富本已生意盎然的春季生活。「聖塔麗塔St.Rita」是由台灣與義大利兩地創辦人共同成立，在義大利擁有自己的橄欖莊園與壓油廠，生產當地食用的頂級新鮮橄欖油。他們熱愛世界各國的不同飲食文化，熱衷品嘗各種不同的食材風味，因此常會在世界各地發掘當地食用方式的特色食品，希望引進這種貼近當地飲食文化的產品，讓台灣民眾也能享用各國的飲食感受，豐富您的飲食人生。聖塔麗塔St.Rita已進駐「誠品知味」專區，歡迎一起來認識與品嚐。
供應商：聖塔麗塔
《創意甜點桌》─6大人氣主題佈置、60款完美派對規畫必備
示範／ 廖怡雯（小綠）（G Cake Revolution板主、本書作者）
04/13(五) 3:30pm-5:00pm︱信義店3F Cooking Studio
OREO兔子棒棒糖、星空棒棒糖
04/21(六) 3:00pm-4:30pm︱台中大遠百店9F Cooking Studio
甜美公主裙翻糖餅乾、星空棒棒糖
《創意甜點桌》由「G Cake Revolution」小綠老師，針對各節日及特殊主題，以6種風格迥異的大型派對甜點桌，集結翻糖蛋糕、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、巧克力、餅乾、奶凍及創意飲品等，帶來各式精彩必學的甜點裝飾法，與精緻的佈置概念。除了裝飾技巧外，基礎食譜教學及製作技巧也一應俱全，由零開始學習也不擔心。甜點桌的最大魅力在於視覺、味覺享受兼具，組合成一種嶄新的生活體驗。歡迎一起走進如夢似幻的Candy Bar甜點桌世界，吸收種種絕對讓賓主盡歡的創意想法，運用書中的技巧，讓未來的每個紀念日都更加繽紛燦爛且獨一無二。
【贊助廠商】大福蛋糕裝飾專門店
出版社：教育之友文化
04/20(五) 《 山脇璃珂─明天開始, 輕鬆做好菜 》
豆腐與油豆腐味噌湯、馬鈴薯沙拉、放涼後也美味的漢堡肉
示範／ 山脇璃珂（日本Riko’s Kitchen璃珂廚房創辦人、本書作者）
「我很喜歡在台灣吃到的簡單白糖饅頭和豆花。但總覺得這些簡單小吃無法從食譜學會，因為那是經驗的分享，也是手藝的傳承。所以我期盼哪天能在台灣，和大家一起邊做料理邊開個好吃交流會。」如今願望實現了！作者親自來台示範。榮獲「2014美食家世界食譜大獎」的日本知名料理家山脇璃珂，目前在代官山經營料理教室【Riko’s Kitchen璃珂廚房】。擅長將當季食材運用於家庭料理中，並加入現代的精髓與「做菜的樂趣」，讓做菜不再是苦差事而能樂在其中。本書匯集了她長年累積的經驗心得，還特別選出10道基本菜，只要反覆做，並將訣竅自然內化後，就能擺脫乖乖按照食譜做菜，享受自由自在輕鬆做菜的樂趣。
出版社：愛米粒出版
信義店3F Cooking Studio
04/27(五)《 零攪拌的手感歐包─紙袋裡的法式日常》
原味可頌Croissant、調味法國麵包──梅干扣肉 Spécialité Hakka
示範／Eric 艾力克‧徐（台北艾力克法國經典烘焙Eric Bakery 創辦人、本書作者）
十六年的留法經歷，讓他想回到台灣重現法國街道櫥窗上的麵包。現在的他帶著一身法國浸潤多年的生活態度與烘焙風格，懷抱著「把好食材、簡單做法的好麵包帶回家鄉」的心願，回到這個熟悉卻又逐漸陌生的故鄉。艾力克的法式烘焙，沒有精緻的裝飾、沒有華麗的外表，有的只是真材實料和用心，在家自己做麵包不見得便宜又大碗，但安心、健康是必然的。他希望傳承法式烘焙的風格與傳統，讓具有生命力、隨興、能隨時嘗上一口的麵包、甜點，妝點人們的生活。
出版社：帕斯頓出版
信義店3F Cooking Studio
04/28(六)《 Carol中式麵點新手聖經》
芝麻蔥燒餅、驢打滾
示範／胡涓涓 Carol（烘焙料理家、本書作者）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽已破兩億人次，臉書粉絲團也超過21萬人，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。由Carol親身的經驗，讀者提問與留言，歸納整理中式麵點新手最常遇到的各式疑難雜症，透過詳細的實際步驟說明及問題解答，將20年來日積月累的經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！讓更多人可以走入傳統食物的製作，並親自體驗中式麵食與點心迷人的風采。全書只利用適合家庭簡單操作的器具及材料，讓你節省時間及體力，就能做出道地美味的傳統米食與麵點，即使是料理新手都可順利完成。
出版社：日日幸福
新板店3F Cooking Studio
今年三月本來要和Rebecca一起去希臘，但因為疫情去不了～我們就想說還是來去吃一間我很常光顧的希臘餐廳過過癮，用希臘菜滿足旅行的心～Becca也在影片中給我科普很多地中海、愛琴海飲食的特色，還有希臘料理的特色，不管你去過希臘嗎？都希望你和我們一起做一個到希臘的夢吧～
影片中的餐廳：
📍慕沙卡希臘餐廳 Greek Taverna Mussaka
粉絲團：https://www.facebook.com/GreekTavernaMussaka/
地址：台北市士林區天母東路50巷10弄4號
電話：02 2871 8985
營業時間：10:00–21:00 （每週三公休）
🇬🇷可提早一小時打電話預定餐點外帶回家享用
💙Rebecca的粉絲團：https://www.facebook.com/beccaenelmundo/
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※這支影片不是商業合作影片※
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江門行2019系列(不斷更新中):
https://www.youtube.com/watch?v=66lBAhdIgd4&list=PL9_DLCsyni2VAeNcYr4pIcr8IP_YaGNgT
The Division 2 全境封鎖2系列:
https://www.youtube.com/watch?v=LbQY_my6Kf0&list=PL9_DLCsyni2X3A55UaNy9FEpOPmH3vuZa
生化危機2重製版 BioHazard RE:2 / Resident Evil 2 Remake系列:
https://www.youtube.com/watch?v=0sSVd0dyQ6c&list=PL9_DLCsyni2Xtw6428Vb7shZYcgkEx0F-
2018泰國遊記5日4夜系列: https://www.youtube.com/watch?v=n9Nsgd2NgOo&list=PL9_DLCsyni2Xo2__0QSPcdxfCZgrcpyX_
2018韓國遊記7天6夜系列: https://www.youtube.com/watch?v=d_DGXI6VXT8&list=PL9_DLCsyni2Xj8IoLluBBws1rj4ESBORJ
2017台灣台北遊記5日4夜系列: https://www.youtube.com/watch?v=MYI5m3Z1LIw&list=PL9_DLCsyni2Uyc5MlHB6xuhxWak-cfT53
2016日本東京遊記5日4夜系列: https://www.youtube.com/watch?v=_uuefhf3Oh4&list=PL9_DLCsyni2VULloxY5LCaK5o8db6QvHf
Vlog & 開箱Unboxing系列: https://www.youtube.com/watch?v=ubXvDnzBtrU&list=PL9_DLCsyni2VIgkNLxNqWXtkJUQfrjfNB
Tango行山航拍系列: https://www.youtube.com/watch?v=BEHt5PPfUdo&list=PL9_DLCsyni2XMC0ZJHuRh8R32N1rohwEi
Tango飲飲食食系列: https://www.youtube.com/watch?v=LgehwboTRJA&list=PL9_DLCsyni2WrIK7R7csR6vJJoTagpBt2
Gameplay Live直播系列: https://www.youtube.com/watch?v=LbF3kU9i8vM&list=PL9_DLCsyni2X2vuJKWGcCwoo_rRoyU701
The Evil Within 2 邪靈入侵2系列: https://www.youtube.com/watch?v=VoO7X7iFJdY&list=PL9_DLCsyni2VshMQMjHQuLs-Cd6j_6rzr
The Division 全境封鎖系列: https://www.youtube.com/watch?v=XlboR4W5gx8&list=PL9_DLCsyni2UFTMs0Rs0TmXzNQoKb-j-o
王者榮耀Moba手遊系列: https://www.youtube.com/watch?v=ELJ_-mxil4M&list=PL9_DLCsyni2UNStWEkY-UTZdMOQ9PcxOr
本集主題：「廚房裡的人類學家」新書介紹（2018新版）
專訪編輯：王琦柔
內容簡介：
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。
這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！
◎廚房，就是她的人類學田野
「想想是怎麼開始學做菜的，還真得感謝人類學。」
二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學，求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張，帶來真切的滿足感，更在博士論文苦無進展時，領她找到人生新志業，決絕放下苦讀八年的學位，縱身投入專業廚藝。
人類學者總想走進人群、深入草莽，但在學術高塔裡，田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後，莊祖宜發覺：原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野，生猛的草莽江湖！於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記，點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽，從第一堂的基礎蛋料理，到刀工屠宰、點心派皮，她以初生之犢的熱情，記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態，之後又以小學徒視角，記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中，味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷，並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業，間或穿插與名廚派翠夏、麥克．瑞德的幫廚經驗，還有與湯瑪斯．凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻，筆鋒幽默真誠，又有深刻見地，讓廚藝外行人讀來趣味橫生，又得以一窺專業廚房祕辛趣聞，門道中人也能從中領略訣竅心法，藉她的經驗得到鼓舞。
作者簡介： 莊祖宜
師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，三十出頭放棄博士學位轉行入廚，先後進入麻州劍橋廚藝學校，歷經香港星級餐廳實習，並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活，移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻，示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞，著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單．豐盛．美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家，先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達，再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解，以飽覽群書，吃遍四方，並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站：www.chuangtzui.com
... ： 台北 市立聯合醫院營養部監製製作年份：2019 影片內容「什麼叫做“台式 地中海飲食 ... 失智整合照護課程. 3.78K. Subscribe. 3.78K subscribers. 63. Share. ... <看更多>
地中海 飲食 教學 台北 在 馬可老師的地中海料理教室 的推薦與評價
馬可老師的地中海料理教室。 13092 個讚· 543 人正在談論這個。台灣在地食材搭配地中海生活飲食，透過料理教學分享一年半減少三十公斤. ... <看更多>