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連續幾日煮晚餐，今晚想輕鬆一點，就用現有的食材做了炒泡麵，其實炒泡麵看似簡單，要炒到恰到好處也不是那麼容易呀～
另外也蒸了甘小姐她家老公親手抓的野生螃蟹🦀️，不是我要誇大，蔡先生抓的螃蟹，真的是一等一的鮮甜美味👍
飯後點心是 #地瓜燒，前陣子跟團購買了冷凍的地瓜燒，結果孩子們很喜歡，所以就買了地瓜來嘗試自己做看看。
雖然地瓜燒的步驟有點小複雜，但味道真的超棒，尤其加上起司一起烤，有地瓜的甜也有起司的鹹味，一口氣就把兩條體型有點大的地瓜吃光光了😄
原本沒有想要分享，所以照片沒有很認真拍，不過，這就是我們的日常呀～
✅補上我自己改良的地瓜燒食譜
（是好吃的啦！可以做看看喔）
1、地瓜去皮先蒸熟然後壓成泥狀
2、用一小鍋加入牛奶、奶油、砂糖小火煮融化
3、把奶油牛奶倒進去地瓜泥後攪拌
4、放進烤盤後，表面刷上蛋液，可以灑點芝麻點綴
5、或是鋪上滿滿起司
6、放進烤箱或是氣炸鍋160度烤5-8分鐘分鐘
（一般食譜的作法是保留地瓜皮，然後再把地瓜泥填回去皮裡面變成一片去烤，就可以連同皮一起吃，但是地瓜皮很難保持完整，所以我就放棄了）
#連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元-2
#菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
今天
要分享的是甜點食譜，
美膳雅多功能氣炸烤箱，
標榜的94多功能咩👍🏻。
所以，
捲摩可能～
隨隨便便用
#蜜汁叉燒
就打發妳們這些
逐漸養成歪嘴的小粉粉❤️
✅蜜汁叉燒食譜底加👍🏻👍🏻
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486925224706838/
一樣，
一樣是唬人的手殘料理，
阿嗯勾～
端出來會嚇人的那種😀
這個
#甜在心地瓜燒🍠，
在日本🇯🇵也蠻受歡迎的。
我自己喜歡冰冰的吃，
配上茶、咖灰☕️，
都很嘟嘟好❤️
筆記本準備好沒？
預備備！！
#地瓜燒食譜
1.地瓜刷洗乾淨，蒸熟（懶惰的可以去小七買，但是太貴了，不符合摳門煮飯的精神）
2.將地瓜橫切一半，挖出中間的肉（不要全挖出來，要留些厚度，方便回填）
3.挖出來的地瓜肉，趁熱加入糖、鮮奶油（可省略）、無鹽奶油、鹽一咪咪，拌勻它
❤️（糖很多可以取代的⋯）
❤️（我剛好有煉奶，就加煉奶）
❤️（也可以加蜂蜜）
❤️（鮮奶油、鮮奶可有可無，我自己喜歡濕潤一點，有加一些些，有些地瓜很乾，就可以多加一點點）
❤️甜度自己增減，有些地瓜很甜，就少加點
4.拌好的地瓜泥，回填到剛剛的地瓜殼上
5.200度預熱氣炸烤箱
6.地瓜塗上蛋黃，灑上假掰黑芝麻
7.我用炙烤模式200度烤20～25分
（自己增減時間，烤至自己喜歡的顏色即可）
❤️美膳雅氣炸烤箱開箱文底加
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486032568129437/
#菲比的小廚房
#地瓜燒
#姐只負責開箱使用文
#內文多（因爲要寫很仔細）
#圖多（因為不能馬虎呀）
#會有手殘料理食譜請期待
#每天都要來晃晃呦
#美膳雅
將將將將～
熱烈歡迎👏
超有份量！
超大容量！
最新款的
#美膳雅17公升多功能氣炸烤箱
華麗出場💗❤️
#誠實菲比開箱文
#美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
（好壞我都會寫呦）
1.整台內外都是不鏽鋼，所以它沒有什麼異味，只有香味（那是我的體香⋯哈哈哈😛）
（不是啦⋯是烤食物會有的香味）
2.中間的透明視窗，還有小燈，可以一清二楚，老花眼也不用擔心暗某某🤣
3.旋鈕式設計，比較不容易故障。
4.它有七大功能，我整理了一下，要認真看嘿，我會抽考😀（老師很嚴格🐷）
✅保溫
✅炙燒（烤魚、烤肉）
✅強風炙燒（烤pizza,適合表面金黃）
✅烘焙（蛋糕、瑪芬，溫和溫度）
✅強風烘焙（焗烤、烤歐包最適合）
✅氣炸（可以開鹹酥雞攤、賣東山鴨頭）
✅烤土司（可以調烤色，是不是很威）
隨自己喜好，
轉來轉去，
使用時很方便。
5.上下都有加熱管，搭配上方的強力風扇，升溫、均溫效果非常不錯。
6.所有配件都是304不鏽鋼
7.運轉聲音非常安靜，像個小媳婦一樣，不敢亂吵🤣
8.復古時尚造型，非常百搭好清洗
9.它容量超大，可以讓妳吃很飽😃
10.拉開門，它會自動斷電，安全設計👍🏻
11.取代烤吐司🍞機、烤箱⋯一機多用❤️
。
。
。
🉐️它的缺點也要說一下呦：
1.蠻安靜的，會忘了它的存在
（把燈開下去就好了）
2.它的大容量會讓人吃很多😭😭
（自己愛吃還牽拖，煮婦就貪心呀🐷）
3.炸籃比較大，所以取出時要用隔熱手套🧤，比較安全嘿，除非妳有金剛不壞之身的鐵砂掌。
4.它比一般氣炸鍋尺寸大一點喔
（這不是廢話嗎？這樣容量才大呀😛）
。
。
。
✅時尚復古氣炸烤箱底加:
#美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
🍑Momo購物:
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🏠PC Home購物:
https://reurl.cc/WLLz4x
#美膳雅氣炸烤箱
#美膳雅
#氣炸鍋
#氣炸料理
#菲比的小廚房
#cuisinart
✅🐷蜜汁叉燒食譜
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486925224706838/
✅🍠甜在心地瓜燒食譜
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3489288474470513/
✅三種美味三種享受的烤吐司🍞
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3491078027624891/
✅ 紙包鱸魚🐟+沙茶烤玉米🌽
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✅氣炸胡椒蝦🦐
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✅焗烤蕃茄盅🍅
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3500166013382759/
✅培根🥓起司可樂餅
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#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好
-
#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆
-
00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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素食家常菜料理│這樣做的芋頭太香了！加一條杏鮑菇，出鍋比紅燒肉還香，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，最近菜價變貴了，根莖類的蔬菜，只是稍微貴一點點而已，幅度不會很大，大家可以在菜價貴的時候做這道菜，這樣就不會花太多錢了，讓大家好好的吃一頓。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、一條小黃瓜、半條紅蘿蔔、兩條杏鮑菇、三片薑片、半顆青椒、一條麵腸、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、純白芝麻有一湯匙、龍舌蘭蜜一小匙、白胡椒粉半茶匙、地瓜粉、100CC的水、香椿醬半茶匙、五香粉半茶匙、醬油一湯匙、素蠔油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、黑胡椒粒適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
家常【紅燒豆腐】先煎再燒，醬汁鹹香入味、口感滑嫩，必是完美配菜！
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢？」
「豆腐怎麼燒才會入味呢？」
今天這道料理非常下飯！
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃！
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上！
一口飯，一口豆腐
簡直是最佳組合啊！
紅燒的滋味真的是超經典！
重點是這道菜超級簡單
不囉唆，現在就馬上開始我們的教學！
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⛱簡單哥小前置：豆腐需先浸泡約2小時喔！
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🌈簡單哥小技巧：板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大，會擠壓出多餘的水分，所以在口感上比較扎實喔！
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
（亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉）
👉水 250毫升
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🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底，將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘，縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕-
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#紅燒豆腐
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黃威達老師X Copper Chef 氣炸烤箱☆ 12/17-12/23 ☆ #好康優惠專區訂購連結 https://pse.is/3ucb4c 別忘了看到最後有 食譜 分享喔Copper Chef 氣炸 ... ... <看更多>
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地瓜燒食譜 在 [食譜] 地瓜燒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
網誌版 有圖喔!!
https://www.wretch.cc/blog/norabbc&article_id=4457388
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在報紙上看到的旅遊美食介紹中 看到了這個東西
照著報紙上的材料做看看 還不錯吃
雖然報紙上只說要混鮮奶油 我另外還有添加一些東西上去
材料:
地瓜一條(長型的比較好)
鮮奶油
蛋黃液
香草粉
黑芝麻
無鹽奶油
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作法:
先將蒸熟或烤熟的地瓜挖空 底下要流薄薄ㄧ層地瓜 吃起來會有三層口感
挖出的地瓜泥壓碎 加入適量鮮奶油(不要太多 大概成糊狀)
加入一點點的香草粉 不可以太多 會蓋過地瓜香氣 適量就好
將混好的地瓜泥填入剛剛的地瓜皮當中
上層在刷上蛋黃液 灑上點黑芝麻裝飾(我沒有黑芝麻 所以沒加)
放入烤箱烤至表面微焦就可以了
很簡單喔!!
而熱騰騰的吃很鬆軟 香氣很盛
放冷了吃 有一種三層的口感 上面是淡黃烤出來硬硬的感覺
中間是鬆軟具有香氣的地瓜 冷掉以後會有麻糬的口感 下層則是硬硬的地瓜
這在麵包店裡面好像有賣 給大家試看看啦!!
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◆ From: 211.74.194.10
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