先燙後炸。
再早ㄧ點起鍋會更漂亮😅
#鹹酥地瓜片(起鍋後撒入少許糖、鹽、胡椒和ㄧ咪咪五香粉。)
有別於ㄧ般削薄後直接油炸的做法,
地瓜片的口感和市售洋芋片ㄧ樣酥脆不硬,
讓孩子當零食更放心。
#做法
地瓜以炮刀削薄片(或刀切薄片亦可,但如果較厚,表示地瓜片內部的含水量也較高,炸乾的時間會比較長唷!)
💓地瓜片入滾水(或冷水開始煮也沒問題)川燙後撈起,油熱後入鍋,中小火油炸至顏色金黃即可,起鍋前可將火力加大搶酥。
(起鍋後的餘溫會加深地瓜片顏色,所以不能等到淺咖啡色才出場唷!)
💓不要怕出浴後的地瓜片入油鍋會油爆,如果兩者皆是接近沸點,就不會有油爆的問題。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食週記】賓果廚房,大吉大利!今晚吃雞!普羅旺斯香草烤全雞肥美多汁,歡迎外帶!請提前三天訂購 feat. 新竹大小事 大吉大利!今晚吃雞! 和好朋友一起聚餐,閒話家常,拍下最好笑的照片,是人生ㄧ大樂事。 我們來到 盧俊斌 的 #賓果廚房,用料實在!店內還貼心的提供餅乾、冰淇淋、湯品、地瓜湯無...
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地瓜片樂事 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北美食週記】賓果廚房,大吉大利!今晚吃雞!普羅旺斯香草烤全雞肥美多汁,歡迎外帶!請提前三天訂購 feat. 新竹大小事
大吉大利!今晚吃雞!
和好朋友一起聚餐,閒話家常,拍下最好笑的照片,是人生ㄧ大樂事。
我們來到 盧俊斌 的 #賓果廚房,用料實在!店內還貼心的提供餅乾、冰淇淋、湯品、地瓜湯無限暢飲,CP值超高,是很多家庭客的最愛!
●
#普羅旺斯香草烤全雞 超級美味阿!每一口都肉汁飽滿,而且皮脆、肉香嫩,一上桌就被瘋狂搶食。主廚獨特的醬汁,滲透雞肉裡,吃起來不會太油膩,讓人意猶未盡啊!記得要三天前事先預約喔!疫情期間,也可以用外帶。
#香酥軟殼蟹奶油明太子燉飯 更是一絕!奶油佐上鹹香明太子,滋味相當銷魂啊!雖然熱量有點高,哈哈!軟殼蟹非常新鮮,炸得剛剛好,帶殼一起吃很過癮呢!
●
我覺得人生最難得的是緣份!而朋友的互相支持最讓人倍感溫暖,在最壞的時機,還能繼續走下去,真的很不容易。謝謝大家的真摯分享,如此窩心、笑聲爽朗!有美食補充能量,什麼困難都能迎刃而解的!加油!我們一直都在,生活永遠不寂寞。
●
Bingo 賓果廚房
地址: 新縣竹北市勝利三街170號
電話: 036682808
營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30(禮拜一公休)
#新竹大小事
#就是愛美食新竹
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地瓜片樂事 在 古娃娃WawaKu Youtube 的最佳解答
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(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
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【規格/內容物/熱量】:
【評分】:80
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
剛好看到板友分享,又發現地瓜片有出兩種
於是一起吃吃看
卡迪那的容量從外面摸大約到黃線高度
一打開就有超香的奶油味
不愧是買空氣送脆片
先大聞一口再吃感覺比較划算
地瓜片吃起來甜甜鹹鹹,邊看劇會忍不住一直吃
份量似乎有比樂事的少一點
樂事的從外面摸大概在黃線高度
一打開是淡淡的地瓜味
吃起來微微甜,跟蔬果脆片味道有87%像
可以騙自己很健康(x
結論
兩款各有優點,都會回購
不知道是不是常態商品,但希望以後可以一直買到,好吃><
只是價格有點偏貴就是了
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※ 編輯: hana0616 (220.132.17.135 臺灣), 03/19/2022 08:05:24
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