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沒想到ㄧ點點玉米粉效果更好😳
本來像手指……
炸完竟然變香腸了😂
#地瓜球好棒棒😆
#脆皮地瓜球
地瓜泥150，玉米粉10，無鹽奶油10，太白粉90，糖粉15。
#做法
1.
地瓜泥趁熱加入玉米粉和奶油，續加入其它材料，揉成光滑細緻的麵糰。
2.
油熱入鍋，地瓜球表面變色（無透明狀），即可開始施壓，壓至膨脹，表面金黃即可起鍋。
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