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被問翻了 #繼光香香雞 開團啦 https://amashop-2.1shop.tw/esg560930fd
曾經菲菲睡著後的深夜我好想吃鹹酥雞配點小酒，用手機點來外送，一份100多快200元，但送到家鹽酥雞已經完全不脆… 不死心還放進氣炸鍋加熱，但一樣口感不對。
幸好我認識了「繼光香香雞」冷凍包，不出門在家也能享受鮮炸的鹽酥雞，現在冷凍庫裡隨時會囤好幾包，有時候午餐或晚餐的主菜就會直接上鹹酥雞，大人小孩都吃得很開心😃
氣炸鍋180度8分鐘+200度3分鐘，起鍋後灑上附的獨家繼光香香雞胡椒粉，真的很好吃！就像是巷口鹹酥雞攤現買現吃的超好吃鹹酥雞口感，而且用氣炸鍋可以更少油、比較健康。
地瓜球用氣炸鍋加熱完口感也很完美，還有雙口味：黃地瓜x芋泥及紫心紅薯x地瓜泥，菲菲超愛地瓜球。（氣炸鍋160度4分鐘、200度2～3分鐘）
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用氣炸鍋做地瓜球好吃嗎？
經典油炸vs氣炸鍋，實測口感給你看
地瓜球材料表(份量約40~43顆)
地瓜200g/地瓜粉90g/二號砂糖40g/煉乳15g/溫開水適量
竹炭粉3g
油鍋150度油炸；氣炸鍋170度炸6分鐘後、抹油按壓再炸3分鐘、抹油按壓再炸四分鐘，最後提高溫度至190度炸兩分鐘
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材料：
A
黃地瓜 300g sweet potato
糖 40g sugar
樹薯粉 120g tapioca starch
B
紫地瓜 300g purple Potato
糖45g sugar
樹薯粉 100g tapioca starch
水 20~30㏄ water
C
食用油 少許 oil
作法：
1.地瓜洗淨去皮，切小塊，放入電鍋，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起再燜10分鐘。
2.取出地瓜趁熱壓成泥狀。
3.加入糖、樹薯粉，拌勻後揉捏成團。
4.將作法3分批搓成適當長條。
5.切成約1㎝小塊，搓圓。
6.將所有搓圓的地瓜丸裹上一層食用油。
7.排放入氣炸鍋。
8.設定180℃、7分鐘。運轉結束後拉開，搖晃一下地瓜丸，用湯匙將每個壓扁，表面再刷點食用油。
9.再設定180℃、5分鐘氣炸一次即可。
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楊桃美食網
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詳細開文與食譜可以看這篇：
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有教大家用氣炸鍋做夜市小吃，地瓜球、雞蛋糕、廟口三明治...都難不倒
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