婆婆給的大雞腿,整隻拿來烤好讚😍
底層鋪滿今天買的金山地瓜,問了菜攤老闆娘才知道,正統的金山地瓜是紅肉的,地瓜不會有纖維,吃起來不會像普通的紅地瓜濕濕爛爛的,孩子邊吃邊說地瓜好好吃....
還有我愛的氣炸花椰菜,很喜歡氣炸後微焦微酥脆的口感,今晚好幸福😍。
#氣炸時蔬大雞腿
作法:
1. 雞腿洗淨擦乾畫幾刀,再用米酒、鹽巴、十三香香料醃製一晚
2. 烤盤上放上切片地瓜(馬鈴薯也可以),放上醃製過的雞腿
3. 噴一點點油,送入氣炸烤箱150度10分鐘
4. 翻面,180度烤10分鐘
5. 將喜歡的蔬菜放入烤盤,噴一點油,一樣180度8分鐘👉出爐開動🍴
#晚餐自己煮 #晚餐時光 #晚餐吃什麼 #晚餐日常 #夕食 #foodie #instafood #dinner #dinnerathome #美膳雅氣炸烤箱 #cuisinart
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【九陽】多功能蒸烤氣炸鍋 SF95M按這裡→ https://lihi1.com/KcfMC 詳細食譜內容→https://bit.ly/2MF9uD7 材料 三色地瓜 sweet potato 三色馬鈴薯 potato 芋頭 taro 玉米 sweet corn 白蘿蔔...
「地瓜馬鈴薯」的推薦目錄:
- 關於地瓜馬鈴薯 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的最佳貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
- 關於地瓜馬鈴薯 在 [問題] 請問貓可以吃地瓜馬鈴薯嗎? - 精華區cat 的評價
- 關於地瓜馬鈴薯 在 楊斯涵營養師的美味生活- #地瓜VS馬鈴薯 #地瓜薯條VS ... 的評價
- 關於地瓜馬鈴薯 在 紫薯馬鈴薯地瓜 營養價值大不同!風琴馬鈴薯又如何製作? 的評價
地瓜馬鈴薯 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
日本減重達人桐山秀樹,因罹患糖尿病,為控制病情,開始採行三餐不吃米飯、麵包等碳水化合物和甜食,結果體重在3週內從87公斤掉到67公斤。桐山瘦身後開始推廣「限醣飲食減肥法」,2012年出版《大叔減重部的奇蹟》及推出相關食譜,2016年卻因為急性心肌梗塞猝死。
💢不吃澱粉恐導致高血脂發生?!
#林俐岑營養師 指出,長期不吃澱粉相對的就必須攝取大量的蛋白質及脂肪的食物,對於肝腎的負擔極大,若攝取的油脂又以飽和脂肪比例高的紅肉類食物、椰子油、奶油製品等,更會提高罹患心血管疾病以及中風的風險!
👩⚕營養師認為,澱粉在減重時扮演的角色,比我們想像中還重要!
今天就要來告訴大家:只要選對澱粉食物,掌握好正確的時機,健康吃澱粉完全不會胖!
🧐減醣就是不吃澱粉嗎?
#林俐岑營養師 說:吃適量的碳水化合物可以節省蛋白質的使用,有助於燃燒脂肪。
因此”減醣飲食+對的澱粉食物”,反而可以幫助身體燃燒脂肪喔!
🧐減醣是什麼?
減醣是指「減少碳水化合物(醣類)的攝取比例」,主要是為了降低”過多的葡萄糖”儲存成脂肪的機率。
澱粉屬於一種碳水化合物(醣類),當澱粉進入腸道消化後,會分解成葡萄糖,而葡萄糖是人體主要的熱量來源,也是大腦在運作時的主要能量。如果在運動前後,適量補充碳水化合物(醣類)可以避免身體去消耗原有的肌肉蛋白,達到維持肌肉量的效果。
🧐為什麼要少吃精製澱粉?
碳水化合物(醣類)主要分成”精製”與”非精製”,精製是加工過的食品,包含砂糖、白米、麵食等加工過的食物;非精製是指未經加工的原型食物,包含燕麥、糙米、根莖類食物等。
而現代人飲食中長長充斥著精製糖、精製澱粉,這些碳水攝取到體內會使血糖快速上升,促使體內胰島素快速將多餘的血糖儲存成脂肪,最終造成肥胖或代謝症候群等症狀,因此嚴格控管醣類的攝取,對於減重、減脂或代謝症候群有很大的幫助。
#林亞貞營養師 指出,減醣並不是完全不吃澱粉喔,因為有一種叫”抗性澱粉”的澱粉,不僅能幫助降血糖,而且還能瘦身!
🧐什麼是抗性澱粉?
抗性澱粉是一種澱粉,因其結構不易在小腸中消化,因此抗性澱粉所提供的熱量是一般澱粉所提供的一半,約2大卡/克。
👩⚕#好食課 營養師團隊整理了4大抗性澱粉的功效
1. 促進脂肪分解
國外研究指出,在控制總碳水化合物量狀況下,若將餐點中醣類的抗性澱粉比例提高到5.4%(相當於半顆放涼的地瓜),可以較沒有提高抗性澱粉比例者,更能促進脂肪分解與脂肪的堆積。因此,適量攝取抗性澱粉具有減肥的功效,下次煮飯時稍微放涼一點再吃吧!
但是營養師也要特別提醒,"總熱量的控制"還是很重要的喔!
2. 調節血脂
有研究發現豆類的抗性澱粉,有助於降低血中的三酸甘油脂與膽固醇,其機制與抗性澱粉能促進膽酸排泄,而提高肝臟膽固醇代謝有關。
3. 建立健康的腸道菌叢
抗性澱粉難以被小腸消化,但能於大腸中被細菌分解發酵,產生短鏈脂肪酸,是腸道中好菌的能量來源,也有助於預防大腸直腸癌的發生。
4. 控制血糖
抗性澱粉難以被小腸消化吸收,因此較不易造成血糖的劇烈變化,對於有血糖問題的糖尿病患者,在總澱粉量控制狀況下,提高抗性澱粉的比例能有助於血糖控制。
#林亞貞營養師 也說抗性澱粉食物的”升糖指數低”,可延緩餐後血糖上升,還可以改善胰島素敏感性,”減少胰島素阻抗”,讓身體更有效地控制血糖。
🧐哪些食物有抗性澱粉?
Ⅰ. 全穀物類
種子和豆類的胚乳中,澱粉顆粒被蛋白質和細胞壁包住,這樣的物理結構阻礙了澱粉的消化,降低了血糖反應。
常見在含蛋白質較高的澱粉食物中:蕎麥、糙米、小麥、大麥、小米、燕麥、碗豆、扁豆、黑豆、紅豆、綠豆等。
Ⅱ.生的澱粉類🍌
抗性澱粉大多存在於”未成熟的蔬果”或”未煮過的澱粉食材”,使腸道難以消化,其熱量也相對較低。
生的澱粉類食物:未成熟的綠色香蕉
Ⅲ. 煮熟後冷卻或低溫加熱的澱粉🍠
將食材加水加熱後,食物會變的柔軟易消化,這樣的過程稱為”糊化”,糊化的食物”冷卻”或者以”低溫”加熱,可讓”已糊化”的部分澱粉轉變成”抗性澱粉”,口感上會偏硬。
常見於米、馬鈴薯、麵條、麵包等食物,如白米飯放涼的冷飯、再回熱的隔夜飯或烤過的吐司。
Ⅳ.加工製成
經過加工技術轉變其澱粉結構,減少消化。如燕麥棒、五穀奶、各式雜糧麥片沖泡包等,其中常見食品成分標示中的「β-葡聚糖」就是抗性澱粉的一種。
⚠雖然加工製成可提高抗性澱粉含量,但因加工過會使GI值相對較高,建議需限制攝取量。
🧐什麼時候可以吃澱粉呢?
#減重醫師蕭捷健 指出,這3種情況吃澱粉,絕對不會胖!
1.重量訓練完吃🏋️
運動完,尤其是肌力訓練,是最好的時機,這時攝取的澱粉會變成肌肉和肝臟的肝醣儲存起來。
2.有氧運動前吃
進行有氧運動時,會燃燒一定比例的肝醣和脂肪,在運動前或運動前一餐,一定要先吃適量的澱粉。如要進行超過1小時的有氧運動,最好在運動中每小時補充30克葡萄糖液,以免肌肉流失。
3. 中午吃
睡眠時會消耗肝臟的肝醣,但不會動到肌肉內的肝醣。早上起來補充蛋白質,健身完再吃澱粉,也可以增加肌肉儲存肝醣的能力,進而降低體脂肪的產生。
早上起來如果不餓,可以午餐再開始吃澱粉。肝醣可儲存的空間越大,吃下去的澱粉變成脂肪的比例就越少。
🧐除了選擇抗性澱粉的食物,還需要做什麼,才可以有效控制血糖,達到瘦身效果呢?
👩⚕#林亞貞營養師 的減醣選食原則:低GI食物、高纖澱粉、未成熟的水果
①選擇低升糖指數食物,升糖指數高的食物容易被消化吸收增加飯後血糖,選擇低升糖指數的食物可以穩定血糖。
🧐哪些是低升糖指數的食物呢? (GI值<55屬於低GI食物)
像是GI值介於50~55的蕎麥麵、玉米或是義大利麵,更低的有冬粉(GI值:33)、薏仁(GI值:29),這些都可以運用在我們日常主食選擇當中。
但是我們也不能單看食物當中的升糖指數來選擇食物,要搭配不同的食物或者利用烹調方式,改善三餐當中的升糖指數。
②不要單純只吃一種澱粉的食物,可以選擇像是抗性澱粉或纖維含量高的食物,像是一些放隔夜的飯或者是冷飯、根莖類像是地瓜、馬鈴薯、芋頭等。
③在餐當中含有纖維的種子、麩皮,或者是含有豐富蛋白質、脂肪、酸味的食物,它能夠延緩血糖的上升。
④減少羹類、糊化以及烹調時間過長的食物,因為它的糊化越高 GI值越高。
⑤適當生食或者是選擇不是很熟的水果,像是一些生香蕉,它的升糖指數也比較低。
⑥最後要記得搭配細嚼慢嚥,可以延緩飯後血糖的增加速度。
所以減醣並不是完全不吃澱粉喔,吃對澱粉對減重及健康也有很多好處。
內容整理自 #食醫行新聞市集
#減醣飲食 #減脂 #減重 #增肌
如果你喜歡我們的文章
簡單的分享⮫讓更多朋友認識減醣
隨手的按讚👍給予我們溫暖的支持💕
地瓜馬鈴薯 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳貼文
連假油脂攝取過多?輕盈甩油,讓你輕鬆GET!
連假期間你是否跟我一樣,大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚,小腹都跑出來見人了?如果你不想當大腹翁、小腹婆,就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。
#第一步:選擇原型食物,少加工、無添加物,保留食材原貌且不過多調味:
(1)肉類:豆腐、豬里肌肉、牛腱肉、去皮雞肉、魚肉,低脂高蛋白
(2)主食:地瓜、馬鈴薯、南瓜、玉米、燕麥、雜糧飯等是高纖穀類
(3)蔬果:各式新鮮的五彩高纖蔬果皆可。
(4)油脂:堅果、酪梨、橄欖油,甩油期間,應該適量攝取好油,獲取優質的脂肪酸。
#第二步:吃對份量:
選對食物後,還要注意份量,不能因為是原型食物就過量攝取,反而讓熱量增加,營養過剩的結果就是變成脂肪儲存起來。例如雜糧飯是好的澱粉類,吃半碗熱量是140大卡,吃一碗就有280大卡,跟白米飯是一樣的熱量,因此就算是雜糧飯,在減脂時也需控制份量而非無限量的吃。雞胸肉、堅果類也是一樣的道理,雖然是好的食物,仍要適量攝取才能控制熱量。
#第三步:注意烹調法
烹調法建議以蒸、煮、炒、拌、烤這五種為主,尤其外食者要減少在外吃炸食的機會,因為外食的油脂品質不一定好,如果經常攝取炸食恐會吃下許多過氧化的油脂,對健康造成危害,甚至引發慢性病。而當我們烹調用油減少之後,可改吃堅果補充好油,保持代謝正常。
以下舉例減脂餐一日三餐的菜單組合給大家參考:
早餐:蒸馬鈴薯150克+堅果20克+水煮蛋1顆+黑咖啡250cc+火龍果130克
午餐:雜糧飯100克+香煎雞胸肉100克+炒青菜100克+炒筍絲干絲+芭樂半顆
晚餐:雜糧飯75克+鐵板香菇豆腐(香菇150克+豆腐300克+油10克)+香瓜150克
--
好吃堅果:https://f-days.cc/OKIjp 每日優果食品
--
吃得飽又營養才是飲食控制最大的目的
希望你能透過我的飲食紀錄獲得更多營養知識
有問題可以留言問我~
-
我的新書有更多教大家外食的技巧
還有超商14日菜單、外食族7日菜單
也有14日自製減脂菜單(適合愛料理的人)
跟著書中減脂計畫進行14天,輕鬆瘦3公斤
你的購買可給我支持與鼓勵
讓我有動力繼續分享健康飲食知識給大家🥰
--
#就算天天外食也能瘦 購買連結
城邦讀書花園|https://reurl.cc/1YyQeX
博客來|https://reurl.cc/vqVnme
金石堂|https://reurl.cc/7r52Ry
誠 品|https://reurl.cc/O09bv7
地瓜馬鈴薯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
買【九陽】多功能蒸烤氣炸鍋 SF95M按這裡→ https://lihi1.com/KcfMC
詳細食譜內容→https://bit.ly/2MF9uD7
材料
三色地瓜 sweet potato
三色馬鈴薯 potato
芋頭 taro
玉米 sweet corn
白蘿蔔 radish
香菇 shiitake mushroom
鹽 salt
奶油 butter
和風沙拉醬 Japanese dressing
作法
1. 地瓜切厚片;馬鈴薯對。(地瓜、馬鈴薯皮保留,吃全食物更營養)
2. 芋頭、白蘿蔔去皮切厚片;玉米切段。
3. 將所有蔬菜放入炸鍋中(內鍋),再放入蒸汽氣炸鍋中。
4. 水箱中裝入水,使用原味蒸,蒸約40分鐘。
5. 取出蔬菜,塗奶油、撒上鹽、沾和風沙拉醬吃。(蒸的原味不流失超鮮甜,簡單調味就好吃)
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g5nv5_KYuh4/hqdefault.jpg)
地瓜馬鈴薯 在 Grand Beauty 大醫美 Youtube 的最佳貼文
減肥時很多人選擇「晚餐不吃主食」的方法,有人說很有效,也有人說有一點效。但是營養專家通常反對這種做法,擔心營養不均衡的問題。其實,你看完影片就知道,把握這個原則就不會影嚮健康了。
#澱粉 #減肥 #蛋白質 #不吃主食 #燃脂 #膳食纖維 #大醫美 #邱正宏
各位朋友,若您有醫美、減肥、健康相關問題,請用下列方法與我聯絡:
直接撥打24小時專線 +886-931919066
Line id=“Gscline"
WeChat id=“Gscline"
0:00 影片開始
00:30 主食可以完全不吃嗎?
01:12 高蛋白飲食減肥沒問題?
02:40 抗性澱粉幫助減肥!
我有幾個不同的頻道:
Grand Health 大健康 (健康加財富、知足就是福)https://goo.gl/6EGLMd
Grand Beauty 大醫美 (好好愛自己、就從現在起)https://goo.gl/g1E1rq
Grand Touring 大旅遊 (大叔向前跑、永遠沒煩惱)https://goo.gl/7HN4bk
歡迎大家欣賞,喜歡請按個讚,想獲取最新訊息就按「訂閱」!
我們會提供更多更新的知識和訊息給大家。
感謝影片提供:
Thanks to https://www.pexels.com for the footages used in this video.
Thanks to https://coverr.co for the footages used in this video.
感謝以下單位的幫助:
✪景升診所 https://www.genesis-clinic.org https://www.gscline.com
✪愛瘦美官網 https://www.isome.com.tw
✪邱醫師醫話園 https://okclinic.gscline.com
✪隆乳 https://www.gscline.com/ifatgraft/breast-adsc-htm
✪減肥 https://www.gscline.com/islimcenter-htm/fat-htm
✪自體脂肪隆乳 https://www.gscline.com/ifatgraft/breast-adsc-htm
✪瘦臉 https://www.gscline.com/ilipolysis-htm/fll-face-htm
✪瘦手臂 https://www.gscline.com/ilipolysis-htm/fll-arm-htm
✪瘦小腹 https://www.gscline.com/ilipolysis-htm/fll-abdomen-htm
✪瘦腿 https://www.gscline.com/ilipolysis-htm/fll-leg-htm
✪瘦大腿 https://www.gscline.com/ilipolysis-htm/fll-thigh-htm
✪抽脂 https://www.gscline.com/liposuction-new-technique/fat_liposuction-htm
✪男性女乳 https://www.gscline.com/ihair-htm/fll-gynecomastia-htm
✪狐臭 https://www.gscline.com/ihair-htm/laserhyperhidrosis-htm
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/l2qQzbops6g/hqdefault.jpg)
地瓜馬鈴薯 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
無論何時都覺得特別美味的炸薯條,今天我想介紹用少少的油就可以炸出香脆美味的作法。
雖然用上滿滿的一鍋油炸也很美味,但是炸過後的油總覺得處理起來相當麻煩,如果只用少少油的話,之後在收拾上也更加輕鬆。
麵衣可以依照你的喜好選擇,我今天做的版本是太白粉。
我特別喜歡太白粉帶來的酥脆口感,推薦你們試試。
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/fried-poteto/
★你需要準備的食材★
地瓜or馬鈴薯_隨喜
太白粉_適量
沙拉油_適量
----------------
現正開團中🎉
【飛樂Philo】大容量健康免油氣炸鍋
⭕開團價:$3380元 💰現省:$1200,買就送瀝油盤&專用把手
詳細介紹&購買網址➡️https://78evix.1shop.tw/nmiuic
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xLi4xvp8lBI/hqdefault.jpg)
地瓜馬鈴薯 在 楊斯涵營養師的美味生活- #地瓜VS馬鈴薯 #地瓜薯條VS ... 的推薦與評價
地瓜VS馬鈴薯 #地瓜薯條VS馬鈴薯條 最近麥當勞出了地瓜薯條,大家有去嘗鮮嗎 為大家整理#地瓜、 #馬鈴薯的營養價值,以及#地瓜薯條、 #馬鈴薯條比一比 ... ... <看更多>
地瓜馬鈴薯 在 紫薯馬鈴薯地瓜 營養價值大不同!風琴馬鈴薯又如何製作? 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
註冊營養師曾欣欣分析各種薯仔的營養價值,包括紫薯、 地瓜 甘薯、 馬鈴薯 等,那一款纖維含量最高?那一款抗氧化物最高?那一款又可以幫助降血壓? ... <看更多>
地瓜馬鈴薯 在 [問題] 請問貓可以吃地瓜馬鈴薯嗎? - 精華區cat 的推薦與評價
之前爬文看到些東西說貓是肉食動物
沒辦法很好的消化澱粉
吃澱粉類食物一定會胖
今天去買飼料看到很多說無穀類飼料
結果一看成分都有地瓜馬鈴薯
地瓜馬鈴薯不也是澱粉嗎?
到底可不可以讓貓吃?
最後是買了一包渴望回來給他吃看看
只看到這牌子完全沒澱粉..可是好貴...orz
還有都說貓是純肉食動物
結果看很多飼料幾乎都會加一點蔬菜
這是說貓還是需要吃菜不能吃純肉嗎?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.134.24
我以為無穀類的原因是因為穀類等於澱粉
結果看無穀類飼料都還是會有南瓜地瓜這類含澱粉原料
我的問題是想問所以其實非穀類的澱粉貓就可以消化嗎@@?
因為查一些網路資料都是說貓不能很好地消化澱粉....
※ 編輯: vaisarqa 來自: 114.43.134.24 (11/03 19:38)
... <看更多>