關於 均鎂戚風蛋糕保存期限 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

餐廳名稱：艾立牛奶戚風蛋糕
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：www.elly.com.tw
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：35起跳
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：

買完KUHN RIKON鍋後換來幾百塊的商品抵用卷，好像也買不了什麼大件商品，
不想自己再貼錢去勉強購入無謂的東西，但是不用掉也很可惜，
最後決定去地下美食街瞧瞧，慰勞一下五臟六腑還比較實在！

走下手扶梯繞了一圈，其中喊得最賣力又一整個連珠砲中氣十足的銷售小姐吸引我們的注意，
喊話的內容經過慢速處理和解讀消化後，內容大致如下：
「好吃的戚風蛋糕，不加膨鬆劑、不加泡打粉，純天然的作法喲 . . . (省略).
... .現在特價再送......鳳梨酥.. . . 極品燒喲～(省略) .. ..
歡迎試吃！」，
當然最後一句最有力，血拼了半天剛好肚子也有點小餓，就先試吃看看唄～


小姐很豪爽的拿了一個又一個的完整試吃品給我們 (是縮小版的，而不是切碎版的歐!真是很有誠意)，
從冷藏櫃剛拿出來的口感，冰冰涼涼的一整個很喜歡，當場決定就是它了!
周年慶的抵用卷加上貪小便宜的大利多，即刻就贖了兩條回去當早餐。


一條的內容物有5個，我們各贖了一條牛奶戚風(上) 和一條綜合版的 (下)
綜合口味裡頭除了有兩個牛奶口味，還有草莓、巧克力和芒果各一


因為不加泡打粉和膨鬆劑，所以外觀就會變成這樣凹凹塌塌的醜樣子


每一條裡面都有附小湯匙讓人舀著吃，不過我都狼吞虎嚥一整個挖得很狼狽，
來個有氣質的縱剖面好了。牛奶口味裏頭奶油香醇又豐沛，加上鬆軟的戚風蛋糕，
幾個大口就將一個紙杯給嗑光了，原始不添加的味道真的很好吃～


另外三種口味也很有秩序的排排站，來個45度斜角的氣質照


草莓的內餡感覺比較少，香氣也沒那麼逼人，比起牛奶口味算是普普。


巧克力有爆漿的實力，味道香濃且不會太甜，可以給予4.5顆星評價


芒果口味是繼牛奶之後的第二愛，濃濃的芒果香氣搭配蛋糕，算是較少品嘗過的特殊口味


另外附贈的極品燒～


剛從袋子取出來，紅豆餡呼之欲出的模樣


紅豆餡十分的綿密，而外皮飽滿有彈性、蛋香逼人，餅皮與紅豆餡的比例搭配得宜，也很好吃～


相形之下，草莓口味較不那麼討喜，可能我個人偏愛帶酸味的草莓內餡口感，
感覺比較真實，所以這家草莓口味的戚風和極品燒，都很沒我的緣，純屬個人偏好。


※ Yao 持續說 ※

１. 這篇食記拖了有一個月之久了吧～
這幾天才發現另一家也位於竹北的均鎂牛奶戚風蛋糕最近成為很火紅的團購美食，
其實艾立算是新竹地區最早開始做牛奶戚風的老字號店家，而均鎂應該算是後起之秀，
至於哪家比較好吃呢？均鎂的我還沒吃過，所以也不知道，可能各有所長吧！
等哪天有空再來做個超級比一比～（如果買得到的話），
不過目前唯一可以確定的是"均鎂比較便宜"。

２. 說起均鎂的話，其實他們家的牛角麵包也很不錯吃，
以前剛開幕的時候去買，3個特價$50 ，只要過了下午6～7點以後去就買不到了，
我和龜老爺都一致覺得比角頭烤舖的還好吃，寫到這順便來一張電腦裏頭的存檔照，
也是事隔一年一直無緣寫出來的分享。


３. 又；最近發現鳥不生蛋的竹北竟然躍升成為團購美食新基地，
有興趣的話，就請點選以下的連結～若有其他沒列出來的，也歡迎爆料歐!
《合購》十一街麵食館 葫瓜水餃 by Amykaku
《團購美食》竹北均鎂北海道戚風蛋糕 by 魔鬼甄與天使嘉


網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=8232657






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作者: fubaby (阿咪) 看板: Food
標題: [食記] (新竹) 艾立Elly 牛奶戚風蛋糕
時間: Sun Mar 16 00:00:15 2008


餐廳名稱：艾立Elly 新竹大遠百專櫃

地址：新竹市西大路323號地下一樓


◎有圖有文部落格版：
https://blog.pixnet.net/fubaby/post/15445036

●單純圖片版：
https://www.pixnet.net/album/fubaby/13086759/1


==============我是分隔線=============================



最近北海道戚風蛋糕似乎很火紅,
不過我沒吃過均鎂的,
所以不清楚兩者的差別...
外觀上看來似乎很相似囉.....


艾立這個牛奶戚風蛋糕出很久了,
我是過年前去大遠百逛逛時,
順道買來試試看...
（照片存在電腦太久,完全給它遺忘... XD）

買了一條牛奶戚風,一條草莓戚風,
店員送了一個極品燒..(忘了口味...就說時間太久了... =.=)
極品燒不是我吃的,
據說,
不怎麼樣...
反正沒花錢買,所以不管它.... :p

先嚐牛奶戚風,
看起來外觀醜醜的,
塌塌的,不是以華麗的外表吸引人...

撕開紙包裝..
嗯,
其實有附湯匙可以拿來挖蛋糕吃,
不過因為我要拍照,
所以才把包裝撕開啦....

打開來看,
蛋糕體鬆鬆軟軟的,
不錯,
這個有吸引到我...
沒辦法,
我喜歡鬆軟軟的蛋糕,
因此戚風是最對我的胃口的!!!!

撥開蛋糕,
鮮奶油並沒有太多,
蛋糕體本身鬆軟,濕潤....蠻好吃的,
鮮奶油不會太膩,
也可能因為不是太多,
所以才不膩吧!!! XD


草莓戚風,
其實就是裡面的餡料不同,
比較之下,
我們比較喜歡牛奶戚風..
草莓的,味道沒那麼足夠啦!!!!!




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作者: vivian1110 (天天大濃妝^^) 看板: Food
標題: [食記] 新竹艾立戚風蛋糕
時間: Sat Mar 22 21:57:28 2008


餐廳名稱：
艾立精緻蛋糕

https://www.elly.com.tw/ananas/index.php

簡單圖文版

https://www.wretch.cc/blog/cawaiivivian&article_id=18698287

之前板上一堆均鎂跟團瘋 但是我都不為所動

因為我不愛吃類似這種海綿蛋糕

雖然之前吃過新竹那家的布丁蛋糕算不錯

但是沒有料啊 這樣我會覺得很虛

再加上時間都沒法配合 就一直沒吃過

就在某天 同事傳來的mail裡

天啊!!!

美美的草莓蛋糕 透過圖片 斗大的信件標題 "均美戚風蛋糕"

好像在呼喚我 在我腦海裡游走

看起來好像很好吃喔 好想定~好想定~我要吃均鎂啦

於是我那好心的同事就下海開囉^^

很快的在公司就徵滿..收錢..2天後就到

正在自己得意不用等很久之際

有眼尖的同事發現

這家不是均鎂耶 是"艾立" 我們定錯了

不過算囉 就嘗試看看囉

一送來 我們就把草莓戚風對切了

本來還在擔心 普通的塑膠蛋糕刀一定不好切

結果連切草莓都很順 超神奇的

嚐起來草莓超"鮮" 完全不是那種酸澀還要加煉乳來掩飾

搭配裡面軟軟的海綿蛋糕再加上香香的奶油

故不得還沒下班 就一直偷挖一口

一口接一口 就吃完了 圖片真的沒騙人 好好吃喔Y^/////^Y


晚上 把牛奶戚風挖來吃 我覺得像是軟皮的泡芙耶

是滿好吃的啦 裡面的奶油很香 但是不用特別買來吃

1個20元是有點貴啦 還要加上運費 偶而嘗嘗鮮還不錯

下次有機會來試試均鎂的囉



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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 新竹[竹北]艾立Elly Family麵包-戚風牛奶蛋糕
時間: Tue Apr 1 00:03:13 2008

艾立Elly Family麵包(三民店)
地址：新竹縣竹北市三民路326號
電話： 03-5551283
價位：一盒6入120元
網站：https://www.elly.com.tw
附近停車場：路邊劃白線處

網誌圖文版：
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3816.entry

最近全台灣掀起一陣戚風小蛋糕的旋風，其中最知名的當然是位於新竹竹北的均鎂糕餅，
可是在新竹最早開始製作戚風小蛋糕的其實是有許多分店的艾立Elly Family麵包，艾立
牛奶戚風蛋糕先前每個售價30元，後來眼看均美開始火紅起來，為了相抗衡就把售價降到
每個20元，準備和均鎂相搏，最後鹿死誰手呢？還是要看市場接受度來決定。

走進位於竹北三民路的艾立三民店，人潮不若均鎂一般擁擠，全店只有兩個店員和我一位
客人，也不像是均鎂在店的後面有自己的製造工廠，艾立有點像是採用中央工廠集中生產
，店面只負責實體販售而已，店員看我在尋尋覓覓就直接問我是不是要買戚風牛奶蛋糕！
淒風牛奶蛋糕最近還真紅，這裡只賣六入一盒裝，沒有販賣單顆，只好提一盒回家囉：D

紙盒外型和均鎂類似，採用粉紅色色系，開盒後有一層透明的塑膠薄膜蓋住蛋糕，避免紙
盒和蛋糕直接接觸，並且每個蛋糕都透過紙板隔離的很好，避免運輸時產生的碰撞，外型
上和均鎂最大的差別在於少了白色的糖霜，不過實際品嚐後發現差多了，艾立的奶油餡料
比均鎂少，挖一下就沒有了，吃到後面就只能吃著普通的戚風蛋糕，少了奶油的潤滑讓整
個產品失色許多，另外蛋糕體本身，艾立的蛋糕較為乾硬，氣孔比較大，吃起來比較不順
口，反倒均鎂的蛋糕就處理得很細緻，細細綿綿地搭配清爽香濃的奶油餡，超級好吃。如
果以後要購買相同產品，還是會把均鎂當成首選囉

延伸閱讀：
均鎂糕餅-北海道戚風蛋糕
https://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3584.entry

分店資訊：
中央店：新竹市中央路311號 03-5438530
光復店：新竹市光復路1段325號 03-5777627
竹北店：新竹縣竹北市縣政九路186號 03-5551283
三民店：新竹縣竹北市三民路326號 03-5535203
湖口店：新竹縣湖口鄉達生路101號 03-5905167
遠百FE21'專櫃：新竹市西大路323號地下一樓



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※ heater0718:轉錄至看板 Hsinchu 04/01 00:03
※ 編輯: heater0718 來自: 220.132.157.195 (04/01 00:32)

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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 艾立牛奶戚風蛋糕
時間: Wed Apr 2 02:15:33 2008

★名稱：艾立牛奶戚風蛋糕
☆地址：新竹市中央路311號
★電話：(03)543-8530
☆價格：每盒120元/6個

★圖文好讀版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11301197

---------------------------純文字看了不會餓貼心版-----------------------------

這也是拜朋友的新竹霹靂美食之旅所賜的啦～　

新竹人謝謝你再給你一個大拇哥

上學期在均鎂北海道奶油戚風蛋糕剛起步時

就趁勢吃過這種奶油戚風小蛋糕了　

軟綿的戚風蛋糕填入香甜的北海道奶油　

配上如此賞心悅目的價錢　

對均鎂的印象一直不錯

但聽說同在新竹，還有一家叫做艾立的蛋糕麵包坊　

據說是比均鎂還早推出這種奶油戚風小蛋糕唷！！

這新竹戚風蛋糕一家一家開，就像高雄餐包一家一家興起了一樣呢Orz

這次有幸吃到親愛的朋友寄來的艾立

★牛奶戚風蛋糕（120元/6個）

外盒與均鎂的款式差不多

均鎂家的是鵝黃色盒及白內裡，艾立家的則是粉紅色盒及黑內裡

一盒也是有六個小杯子戚風蛋糕

每個戚風蛋糕都有單盒包裝，盒子也做了避免小蛋糕之間接觸到的貼心設計

蛋糕上蓋了一層塑膠紙膜，衛生又安心

還附了一張艾立的小名片

粉紅色的蛋糕紙盒，上面印上了艾立的店家聯絡資訊

一杯一杯的方便取用　

外型跟均鎂長的一樣

與均鎂不同的是，艾立的戚風蛋糕上面並沒有灑上漂亮的糖霜

讓我有點小失望

裡頭的奶油餡擠出來一點點，好像每盒都有這樣　

把紙盒撥開　呈現出的是海綿蛋糕漂亮的表面

到俺手中的蛋糕免不了都要被俺這樣扒一下衣服呢　　蛋糕((拍拍ˊˇˋ

從斷面秀可以看到裡頭的鮮奶油餡啦～　

幾乎跟均鎂的斷面秀沒什麼兩樣呢！！

再來就進入開心的品嘗時間哩～

用料實不實在美不美味都在這時無所遁形啦！！

吃起來的感覺跟均鎂實在是差不多

所以沒有特別的驚艷　

但艾立的奶油較沒甜味，就像版友說的比較重牛奶味

但是我比較喜歡均鎂甜甜的奶油ˊˋ

所以我覺得單吃艾立的奶油餡會膩

奶油餡的用量的話，似乎也比均鎂來的少一點

好像挖兩三匙就沒有了的樣子

海綿蛋糕體的部份也沒有特別突出

有些粗糙，吃起來不如均鎂的軟綿順口　

不知道是不是因為有進過冰箱過夜的關係（？）

但或許也是因為已經有吃過均鎂的緣故吧（汗）



或許是因為已經吃過均鎂

所以吃的時候一直會有想要比較的想法

雖然這對艾立實在有點不公平

但我覺得均鎂還是好吃的多ˊˇˋb

最後還是謝謝朋友的恩典啦～　

俺改以時日會盡快以其他合購美食回報妳低！！


★延伸閱讀：均鎂北海道奶油戚風蛋糕食記

https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11202627




心得分享到這裡

謝謝收看m(_ _)m

。


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※ 編輯: energy77723 來自: 220.143.245.227 (04/02 02:47)

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作者: lroyal (\^_^/) 看板: Food
標題: [食記] 艾立草莓戚風蛋糕(新竹SOGO B2)
時間: Mon Jun 9 19:39:57 2008


餐廳名稱：艾立草莓戚風蛋糕

地址：新竹SOGO B2有設櫃
電話：請查詢艾立官網 https://www.elly.com.tw/ananas/
價位範圍(每人)：草莓戚風蛋糕 NT,220

圖文網誌版:https://blog.pixnet.net/assam130/post/18551396

端午節回家特地去拎了一個,草莓戚風蛋糕 NT220,大概6吋左右

側面照:櫃台小姐告訴我,草莓是日本溫室草莓,不過還真的頗大顆,但不會甜O.Oa

剖面照:中間有一點鮮奶油,由於上層就已經塗很厚了,所以裡頭並沒有很多,
我是覺得這樣的奶油份量剛好,中間如果也塗一層,那就會很膩

我很少去均鎂,均鎂的戚風有灑糖粉,這樣太甜了
另外,艾立在新竹SOGO有設櫃,這樣很方便買,不用排很久的隊

很簡單的戚風蛋糕,吃膩慕斯類,起士類或是加工複雜的蛋糕時,可以換換口味 ^^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.72.170
※ 編輯: lroyal 來自: 59.115.247.151 (06/10 07:31)
※ 編輯: lroyal 來自: 59.115.247.151 (06/10 09:59)

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作者: davincicode (不離不棄是我兄弟) 看板: Food
標題: [食記] 團購 艾立牛奶戚風蛋糕
時間: Sat Jun 14 00:57:05 2008

圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/abdez/21938283

開始上班之後，唯一的好處就是辦公室徵合購實在容易多了，不像學生時代要開團徵合購
，還要找時間面交。上班族的辦公室合購威力實在很大，不管是買吃的、用的，似乎只要
開始徵合購就一定成得了，而且熱門商品甚至還會被秒殺。當然，以REI和SHIRO的工作性
質來說，也只有SHIRO的辦公室可以這樣的大肆合購啊~所以SHIRO從一個不愛買東西的男
人，幾乎快變成了有團就跟，合購力量真可怕。


繼上次的蛋捲後，不到一個禮拜中，有黑師傅以及艾立蛋糕的合購。黑師傅已經引不起我
們的興趣了，雖然它就是秒殺的那種，但也是那種當你快要忘記已經合購過它的時候，就
是送貨來的時候了...所以最後SHIRO選擇訂了二盒牛奶戚風蛋糕(含運二盒265元)。

艾立出貨的快，沒多久就送來了~沒合購品可吃的日子還真是難過，雖然家裡蛋捲還有二
桶XDDDD

這蛋糕的包裝還蠻不錯的，小巧一盒粉紅色的紙盒，裝了六個牛奶戚風蛋糕。每個都十分
可愛，看了就覺得好吃。不過保存期限沒標明，我想還是儘早吃完最好囉



每一杯蛋糕都用一個小紙盒裝著，似乎是直接用這個紙杯烘烤塑型，每杯的外面都有留下
痕跡。



蛋糕體本身很綿密，柔柔軟軟的十分好吃，口感還蠻細緻的，而且本身帶了點甜味


裡面的奶油有點不夠多，不過不是我所想像的鮮奶油，而是有點類似泡芙的CREAM，吃起
來不甜，但是更濃郁，挖一大口吃都不覺得膩(不過挖一大口就沒了XDDD)。不知道是不是
REI比較喜愛這種感覺，偏少的奶油我反而比較愛(太多奶油會太OVER了)，也不像有些塞
太多的，讓我滿口奶油味。而蛋糕體吃來似乎比內餡好吃，不搭著奶油也可以吃得很開心
。

下次如果要訂的話，應該也可以試試均鎂的，不過二家都有正、負面評價，顯見各人口味
差距多大...REI爸覺得沒奶油不好吃，而REI倒是覺得它少得剛剛好，很合我的口味...太
多太甜很快就膩啦~


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艾立精緻蛋糕
網站：https://www.elly.com.tw

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.194.117.105
※ davincicode:轉錄至看板 Chat82gether 06/14 00:58