🎈焱丸水產 (尖沙咀)
🔍尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
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等了又等,等咗成年幾,都唔知幾時先可以再去日本旅行。加上最近返工又好抑壓,所以星期六下晝就過咗嚟呢一間水產店食個午餐,諗住尋找一下日本嘅回憶同味道。
一入門口已經聞到陣陣浜燒香氣,嗅覺影響大腦,打開餐牌,手部便不由自主地翻開浜燒的一版,一連選擇了數樣浜燒料理,準備讓味蕾好好享受一番。
🥢甲羅燒:
蟹味噌甲羅燒$68
黑松露蟹肉甲羅燒$68
叫咗兩款甲羅燒,味道上大同小異,分別就係有黑松露嘅甲羅燒,整體味道會相對濃郁一些。蟹殼入面放有蟹膏、蔥花、鵪鶉蛋,同蟹籽等等嘅配料。影完相之後,店員就主動幫我放上旁邊嘅爐到燒,成個過程都由佢哋包辦,我哋唔需要望住個火候,幾方便。
🐚殼燒:
鮑魚殼燒$68
帆立殼燒$68
松葉蟹膏帆立殼燒$68
鮑魚非常大隻,帆立貝亦係貝柱肥厚。外觀吸引,令人齋睇都垂涎欲滴。同樣係影完相之後,就可以坐定定等食,同朋友一邊傾偈一邊聞到海鮮嘅香味,搞到我哋都唔可以專心傾偈😂,不斷時不時就望下佢燒好未。燒好咗嘅鮑魚表面帶有微微獨特焦香,咬落彈牙中又不失柔軟,而兩款帆立殼燒,燒完之後雖然縮咗水不過味道好鮮甜,確係值得等待嘅。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,000的網紅大丈夫。工作遊記,也在其Youtube影片中提到,所謂【期間限定好友】就係指朋友跟他們的朋友來到東京探丫仁,一齊去玩去WET而且一撻即著,瞬間融入是也。 係8月中的某一日收到一個自稱係GOTRIP旅遊記者 的INBOX詢問,有沒有興趣參加9月頭的KKDAY 贊助的蕎麥麵製作班。同香港朋友講這件事時,他們都有問「究竟係咪呃人架?」「咪參加...
坐定定等食 在 法式生活 - 洛太太 Facebook 的最讚貼文
今日學人炆牛腩+白蘿蔔,Momo趁我行開,自己去廚房切紅蘿蔔加料😆
Momo真係好可愛,每日都有驚喜😜
我相信我好快可以坐定定等食🤭
坐定定等食 在 Facebook 的最佳貼文
Woooo, bread smells so nice ❤️ Mummy, can I have one ?
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好香啊,媽咪我又食❤️
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📃笨媽手記📃
近來寵物展菠蘿包事件,引起左各狗奴嘅討論,到底狗狗可唔可以食包或某D 食材。
笨媽對笨笨嘅飲食有絕對嘅嚴格控制,鹽,糖同油嘅攝取方法都只靠鮮食,一律有加工食物,例如梳打粉,添加劑,全部唔俾食。有follow開小笨嘅都知,笨笨食嘅乳酪都係自家制,每餐嘅鮮食就更加啦。
不過行開寵物展見到有話適合寵物嘅新野食,都會忍唔到手買俾佢試😂貪新鮮嘛。好彩呢個衰仔腸胃好,無試過有大問題,最多都係食滯咗🥲。
偏偏呢個仔真係好鐘意食包,總之係包就會發狂,坐定定等食。有時婆婆會俾兩啖方包佢食,但我一睇個成份,就真係不了。所以決定自己整,最簡單嘅麵粉,用極少油同糖,近來仲試緊自己整天然酵母🙃希望呢隻笨豬食得再健康啲。
網上有好多人話狗根本唔應該食高筋粉或中筋粉,我唔係寵物營養師,我就無意見。不過由新手到熟手狗主,最清楚寶貝身體情況嘅永遠得你自己。每次俾新食物佢都係少少咁俾,觀察佢身體有咩反應,無事咪可以繼續食,但食都當然唔可以多啦。無一條公式可以應用係所有狗身上,每隻狗狗嘅情況亦都唔同。只有你,日對夜對嘅狗奴,先知咩係對寶貝最適合。
呢個仔已經知道呢盤包係有個屬於佢,就算深夜出爐,佢都會好有誠意咁,從睡夢中醒,再行去守護呢盤包。咁當然佢都係失望而回嘅😂因為太熱係唔會俾佢食。
有機會再同大家分享鮮食❤️
坐定定等食 在 大丈夫。工作遊記 Youtube 的最佳貼文
所謂【期間限定好友】就係指朋友跟他們的朋友來到東京探丫仁,一齊去玩去WET而且一撻即著,瞬間融入是也。
係8月中的某一日收到一個自稱係GOTRIP旅遊記者 的INBOX詢問,有沒有興趣參加9月頭的KKDAY 贊助的蕎麥麵製作班。同香港朋友講這件事時,他們都有問「究竟係咪呃人架?」「咪參加啦!十成十搵你笨~人氣高BLOGGER又唔問,問你?」
之後睇入去佢地個PAGE同睇片,真係有這個人係到,同一個人黎!所以兩話不說應承左,因為佢拍片的同時,我又有題材一石二鳥三重四德(年齡暴露?)
因為要等收搬屋的包裹,足足遲左半個鐘!怕亂左成個行程。蕎麥麵製作班係位於東京都中央区,包一餐同製作!除左我之外,竟然撞到 #香港人在東京 都有參加埋一份,起初認唔到佢架,但一句「原來你平時係咁拍野架」我認真望一望!他鄉遇故知之餘,仲加點熟落的感覺。一行6人出發》迷路》GOOGLE MAP》突然到達
蕎麥麵製作班係一間部屋似的工作室,睇裝修就感覺到師傅應該是個攝影發燒友,好多攝影棚的設備。於是借Andy的 #GOPRO 試下師傅底子?開始製麵的30分鐘,應覺蕎麥麵搞咁多野?又精準計算濕度/溫室/選擇麵粉等等,師傅邊做邊出晒汗用力搓個麵團。見佢同有節奏,問要不要播返首POPJAZZ跳下舞,但我一直推薦跳 #崖上的波兒?點知師傅即刻轉身射個三分波,開YOUTUBE播BLUE BLUE地的音樂。
搓到咁上下,大家都餓啦,師傅開始切配料同重頭戲:蕎麥麵?
切配料個時我地都好跳皮,要食野生即磨WASABI同教師傅講廣東話。師傅好好學,竟然 jot note???
坐定定,等食麵同自己整啦~
食麵係有幾個步驟要注意架!
1) 係要先食蕎麥麵原味
2) 呷一啖由木魚/昆布/醬油煲出來的沾汁
3) 夾一小撮蕎麥麵放入沾汁內,注意只可以浸到蕎麥麵的一半,仍然保留蕎麥麵的原味
4) 先後加入大根蓉(即蘿蔔蓉)/大蔥到沾汁裡,浸到麵的一半品嚐
5) 將小量即磨WASABI (わさび)放在味蕾上,再細味辣的味道(千萬不要放入碗內)
6) 所有麵都食畢,剩下的配料全都放進沾汁內,加剛剛煮蕎麥麵的熱水。沾汁瞬即變成湯,可回味。
咁食就為之正宗啦
食法同丫仁處女下海,如何用屠龍刀切出三重麵,就要留意睇片啦!
參考:https://www.kkday.com/zh-tw/product/2774
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