🧡【YOHO II 新開神石燒!黃金吉列牛+石燒牛扒!】自製燒牛丼+無限任食飯/湯/沙律!
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神石燒開到入埋元朗國!推出全新全日餐牌分別有「黃金之吉列」同「神石燒」系列,最平Lunch Menu仲只係由$59起(不收加一服務費),包括無限任飲日式味噌湯+無限任食2款和風沙律+日式紫菜飯放題+任用4種專用牛丼汁,咁就可以自製牛丼飯啦!同場加映新推出《吉列美國頂級神石牛扒》同《吉列日本鹿兒島A5和牛肉眼》,仲可以追加《韓國頂級1++韓牛》、《蜂蜜燒美洲牛舌》、《番薯條》等,豐儉由人,知佢咩料啦!
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餐廳會以喜馬拉雅山粉紅岩鹽板調製牛扒至一成熟,引出牛扒鮮味,再俾潮友自己將牛扒放到石板上輕輕一煎已經食得 ~加埋自助放題吧任食秋田珍珠米白飯、沙律、麵豉湯,真心抵食又好玩呀!
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神石焼きビーフステーキ
星期一至星期日:11:00-22:00
地點:元朗Yoho Mall II 3樓A 303號舖/將軍澳坑口東港城2樓265號舖/ 大埔新達廣場一樓36-37號舖/ 荃灣如心廣場商場二期2樓206號舖 /
旺角油麻地碧街35號地舖 / 九龍灣淘大商場一期地下G114至115號舖
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後! 凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。 「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場...
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坑口 有 咩 好 食 在 Elly Wong 儍魚儍記 - 全能化妝c9 Facebook 的最佳解答
#將軍澳之友 #唔好覺得樣子平平 #味道好緊要 😆 #唔好貪新忘舊  #唔好淨係掛住去「將軍澳南海邊」既新餐廳,返來坑口村都有好介紹 。除咗呢度推介嘅其他食過都放喺留言
如果你同儍魚一樣好鍾意食🍕 #pizza 嘅呢間好啱你💛其實樣樣都好好食😋⋯⋯大力 #推介📣📣我影出嚟嘅全部都好好食👍🏼由我同老闆第一次去👉🏼聽到隔離枱左左右右👂🏼成間鋪都係熟客,👍🏼大讚呢個好食🙄 大讚嗰様好食🤔⋯⋯咁我都諗係咪真係咩都話好食不過我個心到覺得現場嗌嘅意粉同Pizza好啱我口味😋之後第二個星期我同老闆就即去第二次🥟🐷即叫傳說中客人大推介嘅 #雲吞 同埋 #黑毛豬 (原來傳說中嘅黑毛豬可以咁脆)🤪仲有佢兩個甜品都食得過🤣我又鍾意啲意粉係偏硬身,總之好啱我同老闆口味,不妨去試吓👍🏼
📣📣其實已經係個幾月來內食咗五次,我啲食物相係未出晒嘅,主力推介呢一對出咗相嘅
🍽La Piazza (將軍澳)
將軍澳坑口村24號地下
📣📣歡迎加入魚友新group「儍魚食友聯誼俱樂Good」
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YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3CVn_suk9191fpPWKoDeQg (Elly Wong 儍魚儍記)
🐟🐟別注! #儍魚儍記 係一個入左行20年 叫 Elly Wong 既化妝C。將日常生活大小事項記錄下來。將見過、玩過、去過、用過、見識學到嘅記下來🤗分享俾喜歡睇嘅朋友睇完可以再分享出去🙈雖然未必樣樣大家都喜歡。但知多様你應該不會介意吧!定期送禮物應該更加歡迎吧!
#自家煮 #homemade #儍魚廚房食左先講 #cooking #recpie
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坑口 有 咩 好 食 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的精選貼文
[貧窮限制我想像力]你睇,十五歲仔都買綠水鬼!唔係戴綠水鬼!係買綠水鬼!又高一個層次啦。
1. 一般唔睇頭七日報,自從我冇再坐地鐵返工(since 2006)我就唔再拎免費報紙。但,今次個報導好,我鍾意佢標題嘅綠色字,加埋下面仲有段綠勞行情,好似香港有人燒炭例牌會有埋樓盤資料原業主幾錢買咁,only in Hong Kong
2. 所以話,勞力士呢個名真係好幽默。黃子華話過的,有邊個靠勞力搵食嘅勞力士,會買得起勞力士?(*)越戴勞力士就代表佢越唔使靠勞力!
3. 又,上面呢個gag,黃子華未講時我已講過。正如「梵高理財」都係,我啲朋友可以作證。但當然韋拿踢法似我,唔係話黃子華抄我或者話自己巴閉,只係想講,我啲諗嘢思路有時係同佢差不多嘅。即係個個新界仔打籃球都學佐敦咁(**)。
4. 講返,真係堅秋,唔係老豆送,仲要自己買!當然我估都係老豆畀錢佢買。但即係,你啲友聽見劉鳴煒生日收十皮利是都嘩嘩聲嘅,我真係要講句
5. 貧窮限制你想像力呀!
6. 大佬,MOS一件15歲小朋友都自己買隻綠水鬼呀!劉鳴煒老豆係邊位呀?劉孝偉定劉鎮偉呀?
7. 又,綠水鬼呢啲嘢,我當然唔識,我只係識金寶綠水。正如我啲朋友講車講咩牛呀馬呀我都跟咗好耐先知係乜(咁至少我未使上網Google嘅),都話呢啲男人四部曲唔啱我。我啲佬朋友不停咁恥笑我用罪大滔天嘅索尼相機,佢地話索尼最西就係相機你就走去用(同時間我會食Pizza Hut嘅意粉,同意粉屋嘅Pizza).飲酒我都永遠係
8. Chardonnay 或Sauvignon blanc,更加恥笑我拎住支雪茄好似幫人hand job咁
9. 唏,都話四部曲呢啲嘢我唔曉。你見埃汾平時寫文,都係講下日本嘅郊區鐵路呀,澳洲有人去葬禮幫死者講嘢呀,日本黑社會耆英化呀咁。咩《男人四部曲》唔啱我唱的, 「不過我會唱《裙下之臣》」。如果過去十幾年你有同我唱過K,應該都會聽過我唱。係喎,去到新加坡我都照唱的—新加坡當然有K唱啦,真係Sing K
10. 最後補多兩樣
11. 第一,諗起十一萬,我都係諗到「價值十一萬美金」嘅西德隱形液晶體顯影眼鏡
12. 第二,被啲損友設局偷嘢呢,我都試過,個故事其實好可歌可泣,睇舊文(https://fbook.cc/3GFS)。TLDR嘅,當年,時為1988咁上下?小學雞埃汾,在大興村畀人呃咗部Game Doctor(至於咩係Game Doctor…….可以寫返幾篇文)。好似都要六七舊水?真係童年陰影,痛不欲生,當場喊出嚟(唔係唔喊呀?)。講緊幾舊水。但而家人地係十一萬嘅綠水鬼,通脹幾咁勁
13. 講返,當年最神奇嘅係,好似Toy story 漏低咗隻勞蘇咁,但我阿爺居然買返部畀我!仲係再新一個型號。噢耶,有祖父幹真好。幸好我部Game Doctor 冇半夜爬返屋企搵我,然後發現我玩緊部新機,”He replaced all of us!”之後入魔變咗Doctor Evil咁
14. 但呢個故事真係令我早早見到人性嘅醜惡,同埋,有祖父幹真係好。正如舊文講,冇耐我阿爺就死埋,我老豆敗晒佢副身家,我就冇得靠父幹。唔止,因為我老豆得一個仔(兩個女),但我唔生仔,所以呢個家族亦冇人可以再靠父幹。十分之咁《百年孤寂》
15. 呀仲有,呢個故事,我老母講足咁多年。絶對係二三四次傷害,每年啲咩拜年食飯都要講。絶對係我青春期陰影。佢講撚到幾時?講到我十七八歲啦,應該係有次我發火叫佢咪撚再講。(當然係用個撚字)
16. 而我估呀少年,冇咗隻綠水鬼,可能會買返隻地通拿。希望佢隻綠水鬼唔會爬返去搵佢。水鬼會掹腳的!陳友講嘅 (https://ggle.io/3Te9)
(*)不過,埃汾太祖母,舊派貴婦人,就曾經話「勞力士係地盤佬先戴」,極之霸氣。而其實地盤佬真係搵到錢買勞力士喎。又都話香港人好有錢,求其普通文員仔都用LV愛瑪士。我在英國就真係冇撚見過有呢啲事啦。
(**)但埃汾唔打籃球啦,小小都唔打。打嗰個新界仔係我朋友同學,叫做 Fisherman Lok,而家打NBA。嗰時Fisherman Lok已經好多女fans的說,由坑口排到蛇口呀
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坑口 有 咩 好 食 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
地址:西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話:2816 0616
詳情: http://bit.ly/2MUEwSs
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